基于工作過程的《精細化工生產(chǎn)技術(shù)》課程建設(shè)研究*

孟 飛 梁建軍 肖陸飛 劉義章 汪蓓蓓

（滁州職業(yè)技術(shù)學院 安徽 滁州 239000）

基于工作過程的《精細化工生產(chǎn)技術(shù)》課程建設(shè)研究*

孟 飛 梁建軍 肖陸飛 劉義章 汪蓓蓓

（滁州職業(yè)技術(shù)學院 安徽 滁州 239000）

通過以典型精細化學品的生產(chǎn)過程為任務(wù)引導學生，準確定位《精細化工生產(chǎn)技術(shù)》課程目標、整合課程內(nèi)容、優(yōu)化教學設(shè)計、開放精細化工實訓室等手段來提升教學質(zhì)量。在教學中充分發(fā)揮學生的主動性，從小試方案的撰寫、產(chǎn)品的實驗室制備及檢驗、工業(yè)化生產(chǎn)方案的制定這三大步出發(fā)，使學生掌握生產(chǎn)必備的基本知識和操作技能，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識，激發(fā)學生專業(yè)學習的興趣，體現(xiàn)基于工作過程系統(tǒng)化的課程設(shè)計。

工作過程；精細化工生產(chǎn)技術(shù)；課程建設(shè)

高等職業(yè)教育以培養(yǎng)高端技能型人才為目標，更應(yīng)注重學生社會適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。我院應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)自2003年招生以來，根據(jù)人才培養(yǎng)的需要適時開設(shè)了《精細化工生產(chǎn)技術(shù)》這門課程。通過近十年的建設(shè)，該課程在培養(yǎng)學生的動手能力、創(chuàng)造能力及綜合實踐能力方面起到了非常重要的作用，特別是兩輪項目化教學改革的實施大大提高了學生學習的積極性和主動性，培養(yǎng)和鍛煉了學生的實踐能力、分析能力、合作能力和解決問題的能力。

課程定位

《精細化工生產(chǎn)技術(shù)》是應(yīng)用化工技術(shù)等相關(guān)專業(yè)重要的職業(yè)核心課程之一。通過對典型精細化工產(chǎn)品工藝路線的分析與選擇、催化劑的選擇與使用、生產(chǎn)設(shè)備的選擇、生產(chǎn)工藝流程的組織、生產(chǎn)操作及控制，生產(chǎn)異常現(xiàn)象及故障排除的形式來組織教學，培養(yǎng)學生的職業(yè)核心能力、專業(yè)能力和社會能力，使其逐步成為具備較強實際工作能力的化工類可持續(xù)發(fā)展的高端技能型人才。

課程目標

能力目標 能檢索各種文獻資料并加以處理；能根據(jù)現(xiàn)有的資料制定出產(chǎn)品的小試方案；能運用各種單元反應(yīng)的原理分析產(chǎn)品生產(chǎn)中的影響因素，優(yōu)化小試工藝條件；能選擇合適的藥品、輔助材料等原材料，并能對各種原材料是否合格進行判斷；能正確進行投料和卸料；能合理選用實驗室的儀器設(shè)備，并安裝、調(diào)試；能根據(jù)小試方案組織實驗室制備，并能及時發(fā)現(xiàn)和分析生產(chǎn)過程中的問題，提出具體的解決方案；能選擇合適設(shè)備對制備的中間產(chǎn)品、粗產(chǎn)品進行分離提純等；能使用常規(guī)分析方法和實驗室常用分析儀器對中間產(chǎn)品、粗產(chǎn)品、產(chǎn)品進行檢測，實現(xiàn)對小試過程的質(zhì)量監(jiān)控；能對實驗過程中產(chǎn)生的“三廢”進行無害化處理；能正確收集和整理實驗數(shù)據(jù)，并能根據(jù)數(shù)據(jù)處理結(jié)果對小試實驗進行正確的判斷；能根據(jù)小試過程擬定出合理的產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)方案，并能對所設(shè)計出的方案進行綜合評價；能利用所學知識改進現(xiàn)有工藝和優(yōu)化配方等。

知識目標 熟悉檢索相關(guān)文獻資料的方法和途徑；掌握磺化、鹵化、還原、?；?、烷基化、氧化、縮合等單元反應(yīng)的反應(yīng)機理，掌握其反應(yīng)規(guī)律及特點；理解“7S（整理、整頓、清潔、清掃、素養(yǎng)、節(jié)約、安全）管理”的內(nèi)涵，并能在實驗過程中自覺遵守；熟悉實驗室常見事故和應(yīng)急處理辦法等；掌握精細化工實驗（實訓）室常用的設(shè)備如電動攪拌器、加熱裝置、離心分離機、真空泵等的使用方法；熟悉過（抽）濾、蒸餾、萃取、重結(jié)晶、分餾等單元操作的原理；掌握旋轉(zhuǎn)粘度計、旋光分析儀、阿貝折光儀、分光光度計、熔點測定儀等常規(guī)分析儀器的使用方法；了解實驗數(shù)據(jù)的記錄、收集與處理的方法；熟知實驗室及企業(yè)生產(chǎn)車間防火防爆防毒害等防范方法及措施；熟悉常用精細化工過程放大的方法和原理；理解配方原則和生產(chǎn)工藝條件確定的方法；熟悉生產(chǎn)原材料的選用原則和檢測方法；熟知物料的處理方法和加料方法等。

素質(zhì)拓展目標 通過任務(wù)驅(qū)動、項目引領(lǐng)、工作過程系統(tǒng)化的教學模式，學生具備較強的職業(yè)素養(yǎng)，為將來在企業(yè)從事的化工操作、化學檢驗、生產(chǎn)控制與管理等工作崗位打下堅實的基礎(chǔ)。具體包括以下內(nèi)容：培養(yǎng)學生信息獲取和處理能力；在項目實施過程中形成培養(yǎng)學生的自學能力及與人合作精神；培養(yǎng)學生節(jié)約、環(huán)保、低碳、成本意識；培養(yǎng)學生具備安全第一、預防為主的安全意識；通過“7S現(xiàn)場管理”使學生養(yǎng)成規(guī)范管理的意識；在實驗數(shù)據(jù)、現(xiàn)象記錄及報告書寫時，體現(xiàn)出誠信、規(guī)范意識和實事求是、科學嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L；在實訓操作過程中培養(yǎng)學生膽大心細、愛崗敬業(yè)的工作態(tài)度；小組分工合作培養(yǎng)學生的團隊精神和合作意識；通過項目匯報答辯培養(yǎng)學生的語言表達能力、與人溝通的能力和應(yīng)變能力；讓學生學會認真傾聽別人談話，不隨意打斷別人說話，體現(xiàn)出尊重他人、文明禮貌的素質(zhì)；培養(yǎng)實事求是、客觀公正地評價自己的能力，學會批評與自我批評，具有一定的承受能力和迎接挑戰(zhàn)的意識；培養(yǎng)和提高學生的綜合能力和綜合素質(zhì)，使之能理論聯(lián)系實際，具有創(chuàng)新意識等。

課程內(nèi)容的整合

根據(jù)能力和知識目標的要求，我們把課程內(nèi)容進行了知識結(jié)構(gòu)的整合與重構(gòu)，將原來理論知識體系下的章節(jié)內(nèi)容整合為四個項目，選擇了四大典型精細化學品的生產(chǎn)過程作為載體實施教學。

項目一：表面活性劑——十二烷基苯磺酸鈉的生產(chǎn)。通過項目實施，學生掌握表面活性劑的特點及分類，化學結(jié)構(gòu)與性能，學會認識與選擇原料，掌握磺化工藝特點及常用磺化工藝，能夠根據(jù)工藝選擇合適的生產(chǎn)設(shè)備及條件控制，制備出產(chǎn)品并進行必要的質(zhì)量檢測。項目二：增塑劑——鄰苯二甲酸二丁酯的生產(chǎn)。通過項目學習，學生了解合成材料助劑的分類、常用助劑品種及典型產(chǎn)品（鄰苯二甲酸酯類增塑劑）的合成原理，學會認識與選擇原料，確定合成路線，掌握酯化反應(yīng)基本原理，選擇合適的酯化工藝并根據(jù)工藝正確選擇生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)備條件控制，制備出產(chǎn)品并進行必要的質(zhì)量檢測。項目三：食品抗氧劑——丁基羥基茴香醚的生產(chǎn)。通過項目實施，學生掌握食品添加劑的特點及分類，常用食品添加劑的作用原理及合成工藝，學會認識與選擇原料，確定綠色合成路線，掌握工藝特點并能夠根據(jù)工藝選擇合適的生產(chǎn)設(shè)備及條件控制，制備出產(chǎn)品并進行必要的質(zhì)量檢測。項目四：乳膠涂料的生產(chǎn)。通過項目學習，學生了解涂料的定義、組成及分類，熟悉常見涂料的品種及乳膠涂料的配制方法，掌握乳液聚合的基本原理及工藝方法，學會認識配方各種原料的性質(zhì)與作用，合理選擇生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)備條件控制，制備出產(chǎn)品并進行必要的質(zhì)量檢測等。

教學組織實施

本課程是基于工作過程系統(tǒng)化的課程設(shè)計，教學組織與實施也應(yīng)區(qū)別于傳統(tǒng)的教學模式。在教學過程中我們以“研究性學習”的教育理念來指導和組織本課程的教學，以學生為教學主體，調(diào)動學生的學習積極性，給出生產(chǎn)任務(wù)，以典型精細化學品的生產(chǎn)引導學生課堂理論學習，課程的系統(tǒng)性與講課的發(fā)散性兼顧，讓學生充分領(lǐng)略到精細化工領(lǐng)域的生機與活力。

必要的理論知識講解 基于工作過程的項目化課程教學實施注重學生職業(yè)能力的培養(yǎng)和技能水平的提升，但并不能因此忽略理論知識的學習，因為項目的實施需要必要的理論知識支撐。但理論知識講什么內(nèi)容、怎么講、講多長時間等問題需要教師認真思考。項目實施過程中所涉及的最主要內(nèi)容、核心工藝及學生自己難以自學的內(nèi)容等需要教師在課堂上認真講解。筆者在《精細化工生產(chǎn)技術(shù)》項目化教學實施過程中，將每一個項目實施過程中所需要的知識點一一列舉出來，篩選出最核心內(nèi)容、學生不易掌握的內(nèi)容及典型工藝在課堂上講解，以利于學生順利完成整個項目。例如，項目一“十二烷基苯磺酸鈉的生產(chǎn)”，我們將表面活性劑的結(jié)構(gòu)、磺化工藝原理及常用的磺化工藝及特點介紹給學生，其余內(nèi)容要求學生自學，在“必需、夠用”原則的指導下進行集中理論講解，為項目的完成奠定了基礎(chǔ)。

重視學生實踐動手能力的培養(yǎng) 傳統(tǒng)的教學方式是以實驗教材為中心的套管式教學，不能給學生更多動手機會和動腦時間。采用項目化教學，學生不再拘泥于實驗教材，通過廣泛查閱資料，優(yōu)選工藝制定小試方案，并以小試方案為依據(jù)，組織實驗室產(chǎn)品制備，根據(jù)實驗室制備過程優(yōu)化工藝條件，選擇合適的工藝、合理的設(shè)備給出產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)方案。

凸顯教學中學生的主體地位 學生參與度高是項目化教學改革的一大特色。在項目實施的每個階段須要學生向教師及其他人分別展示自己的作業(yè)、產(chǎn)品、方案等。我們在教學過程中安排學生將項目小試方案、制備出的產(chǎn)品、工業(yè)化生產(chǎn)方案等進行介紹和展示。匯報過程也是學習過程，學生在匯報時允許其他人評論并提出不同意見，通過思想的碰觸，經(jīng)常能夠迸發(fā)出很多新觀念、新方法，更有一些書本上不曾涉及的內(nèi)容，需要教師和學生共同學習解決。

建立科學合理的考核評價體系 科學的考核評價體系有利于學生學習積極性的提高，有利于提高教學效果、提升教學質(zhì)量。本課程主要考核學生的工作態(tài)度和團隊協(xié)作精神及完成任務(wù)的質(zhì)量、數(shù)量，采用產(chǎn)品評價制，以平時項目考核為主，期末理論考試為輔的考核方法。將考核評價設(shè)計為兩部分：過程性評價+終結(jié)性評價，期中過程性評價分為教師評價（課堂匯報+實訓操作+項目完成報告）、小組評價及自我評價；終結(jié)性評價包含自主項目評價及知識考核（考試）兩部分，與傳統(tǒng)的一張試卷定成績的考核方式相比更加合理。

《精細化工生產(chǎn)技術(shù)》以典型精細化工產(chǎn)品為載體，呈現(xiàn)真實的生產(chǎn)過程。教學中強化學生理論聯(lián)系實際的能力和自學能力。學生的學習目的性更強，積極性更高，通過小組內(nèi)的分工與合作加強了學生的團隊精神。學生的文獻檢索能力、辦公軟件應(yīng)用能力、工程技術(shù)能力、語言表達能力、應(yīng)變能力、自我探究能力和實驗技術(shù)能力均得到了很大程度的提高。通過畢業(yè)生反饋發(fā)現(xiàn)，學生到企業(yè)后上手快，能適應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的需要，并為學生將來的可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)?？傊椖炕虒W改革中需要進行不斷創(chuàng)新與總結(jié)，善于發(fā)現(xiàn)、思考、解決問題并將研究成果應(yīng)用到教學過程中，從而全面提升教育教學質(zhì)量。

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G712

A

1672-5727（2013）12-0089-02

孟飛（1981—），安徽蕭縣人，東南大學在讀碩士研究生，滁州職業(yè)技術(shù)學院實驗師，生物化工實訓中心負責人，研究方向為精細化學品開發(fā)。

中央財政支持高等職業(yè)學校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項目《應(yīng)用化工技術(shù)特色專業(yè)建設(shè)項目》（項目編號：2011123）；安徽省職業(yè)與成人教育學會教育科研規(guī)劃課題《項目化背景下〈精細化工生產(chǎn)技術(shù)〉精品課程建設(shè)研究項目》（項目編號：BCB12052）