劉關(guān)海

鮮食蠶豆//毛芋—秋馬鈴薯高產(chǎn)栽培模式

劉關(guān)海

導(dǎo)讀：為使農(nóng)田種植效益進(jìn)一步提升，浙江松陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局糧油站推廣鮮食蠶豆套種毛芋—秋馬鈴薯種植模式，經(jīng)試驗(yàn)表明，該模式一年三熟每667 m2產(chǎn)值可達(dá)8 510元，扣除種子、肥料、農(nóng)藥等成本1 872元，每667 m2凈收入達(dá)6 638元，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，已成為本區(qū)農(nóng)田穩(wěn)糧增效的新途徑。

為使農(nóng)田種植效益進(jìn)一步提升，近年來(lái)，推廣鮮食蠶豆套種毛芋—秋馬鈴薯種植模式，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，已成為本區(qū)農(nóng)田穩(wěn)糧增效的新途徑。據(jù)調(diào)查，該模式一年三熟合計(jì)每667 m2產(chǎn)值達(dá)8 510元，扣除種子、肥料、農(nóng)藥等物質(zhì)成本1 872元，每667 m2凈收入6 638元（表1）?，F(xiàn)將該模式栽培要點(diǎn)介紹如下。

表1 茬口安排和667 m2效益

1 蠶豆栽培要點(diǎn)

1.1 科學(xué)布局，輪作換茬

蠶豆屬豆科作物，其根瘤菌適宜在中性或微堿性的土壤中活動(dòng)，如果連續(xù)在一塊地上多年種植，蠶豆根系分泌出的有機(jī)酸會(huì)使土壤酸性加重，影響根瘤菌和土壤微生物的繁殖活動(dòng)，蠶豆生長(zhǎng)差，植株瘦弱，結(jié)莢減少，病害加重，單產(chǎn)下降20%～30%。因此，蠶豆生產(chǎn)要與油菜等作物輪作換茬。

1.2 適時(shí)早播，合理稀植

松陽(yáng)縣蠶豆的適宜播種期為10月下旬至11月上旬，過(guò)早或過(guò)遲播種都不利蠶豆高產(chǎn)。稻田采取深溝高壟栽培，防止蠶豆?jié)n害。播種前按畦面寬1.1 m精細(xì)整地，做到土塊細(xì)碎，畦面平整。每畦播種2行蠶豆，行距60 cm，畦邊留25 cm套種毛芋，株距35～40 cm，每667 m2植2 200株左右，每穴播1粒種子，每667 m2用種量5 kg。出苗后10～15天進(jìn)行查苗補(bǔ)缺。

1.3 增施有機(jī)肥，配施磷鉀肥

蠶豆幼苗期根瘤處于萌發(fā)階段，個(gè)體小，數(shù)量少，根瘤菌活動(dòng)甚微，固氮能力差。播種時(shí)每667 m2用鈣鎂磷肥20～30 kg拌火土灰500 kg作蓋種肥，出苗后結(jié)合中耕每667 m2施腐熟有機(jī)肥500～800 kg、復(fù)合肥20～30 kg，促使幼苗健壯生長(zhǎng)，有利于根瘤的形成；6～7葉期結(jié)合培土每667 m2施復(fù)合肥40～50 kg；蠶豆開(kāi)花結(jié)果期所需養(yǎng)分占全生育期所需養(yǎng)分的60%以上，如養(yǎng)分供應(yīng)不足，會(huì)導(dǎo)致有效花減少、花果脫落增加、果數(shù)和粒數(shù)降低、粒質(zhì)量減輕，適時(shí)施用花肥能增果增粒，有效提高籽粒產(chǎn)量。因此，在蠶豆初花期根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱，酌情施用花肥。一般每667 m2施尿素8～10 kg或復(fù)合肥25～30 kg，結(jié)合防病治蟲(chóng)葉面噴施硼肥和磷酸二氫鉀2～3次。

1.4 及時(shí)摘心抹芽，培育健壯有效分蘗

摘心是促進(jìn)蠶豆分枝，早熟、早上市的一項(xiàng)主要栽培措施。第一次摘心在4～5葉期，摘除主莖生長(zhǎng)點(diǎn)，控制頂端優(yōu)勢(shì)，促使分枝早發(fā)。2月中下旬每株選留5～7個(gè)健壯分枝，其余的全部剪除，然后在蠶豆植株基部噴施“抑牙劑”，控制無(wú)效分枝的發(fā)生。第二次摘心在3月中旬蠶豆初莢期進(jìn)行，每個(gè)分枝留5～6個(gè)花托，摘除分枝頂端。蠶豆打頂控制植株高度，利于田間通風(fēng)透光，控制大量養(yǎng)分向豆莢輸送，促進(jìn)蠶豆早熟。實(shí)踐證明，蠶豆適時(shí)摘心可提早3～4天上市。據(jù)不同時(shí)期蠶豆摘心試驗(yàn)對(duì)比，初莢期摘心能促進(jìn)蠶豆鼓莢，增加蠶豆的前期產(chǎn)量，從而提高售價(jià)，增加效益，產(chǎn)量也比不摘心增加。

1.5 加強(qiáng)病蟲(chóng)的無(wú)害化治理

蠶豆的主要病害有根腐病、赤斑病、銹病和潛葉蠅、蚜蟲(chóng)等。土壤濕度大、植株群體間通透性差，是誘發(fā)病害加劇的主要原因。因此，除了開(kāi)溝排水、降低田間濕度、改善通風(fēng)透光條件等農(nóng)業(yè)措施以外，還應(yīng)在翌年3月下旬至4月上旬及時(shí)進(jìn)行病害檢查，若發(fā)現(xiàn)上述病情，及時(shí)選用對(duì)口農(nóng)藥進(jìn)行防治，連噴2～3次，控制病害的蔓延。

2 毛芋栽培要點(diǎn)

2.1 品種選擇

應(yīng)選用早熟、高產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種。如“金華紅嘴芋”等品種。并選用頂芽充實(shí)、完整、無(wú)病、大小均勻，單個(gè)質(zhì)量60～70 g的子芋或?qū)O芋作種芋。

2.2 播種

毛芋一般在1月中旬蠶豆培土后即可播種，在蠶豆畦兩邊按株距35 cm，用5～6 cm粗的尖頭木棒打洞下種，下種后蓋泥灰或細(xì)土。夏收毛芋以早期產(chǎn)量為主，宜適當(dāng)密植，每667 m22 500株左右。

2.3 施肥管理

4月下旬蠶豆收獲后，毛芋已長(zhǎng)到30～40 cm高，及時(shí)進(jìn)行田間管理，清理蠶豆秸稈、除草、施肥，每667 m2施有機(jī)肥1 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg，并進(jìn)行第一次培土。

毛芋生長(zhǎng)過(guò)程中最怕旱，在整個(gè)生育期間都必須保持土壤濕潤(rùn)。如遇干旱或高溫季節(jié)，要經(jīng)常灌半溝水保濕促其生長(zhǎng)。在9月上旬收獲上市。

2.4 病蟲(chóng)害防治

芋艿蟲(chóng)害主要有斜紋夜蛾、芋天蛾幼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等，可用好年冬3 000倍液或10%一遍凈2 500～3 000倍液防治。病害主要有細(xì)菌性葉斑病和褐斑病，可用72%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液防治。

3 馬鈴薯栽培要點(diǎn)

3.1 選用良種，適時(shí)播種

秋馬鈴薯生育期短，一般只有75～80天，應(yīng)選豐產(chǎn)性、抗病性好的品種，如中薯3號(hào)等品種。

秋馬鈴薯播種仍處高溫季節(jié)，過(guò)早或過(guò)遲播種都不利馬鈴薯高產(chǎn)，松陽(yáng)縣一般在9月上中旬，日平均氣溫降至25℃左右時(shí)播種為宜。

3.2 整薯播種

秋馬鈴薯播種期溫度較高，種薯一般不提倡切塊播種，選用30 g左右的小薯整薯播種。播種時(shí)種薯不宜在太陽(yáng)下暴曬，否則會(huì)造成馬鈴薯爛種缺苗。

3.3 合理密植，施足底肥

秋播馬鈴薯生育期短，采取寬行密植。行距50 cm，株距25～30 cm，每667 m2播5 000株左右。

秋馬鈴薯生育期短，要施足基肥。一般每667 m2施足有機(jī)肥800 kg、三元復(fù)合肥（15-10-20或15-12-18）30 kg?；嗜鍪┯隈R鈴薯兩株中間，不要接觸種薯。

3.4 田間管理

①中耕培土由于秋馬鈴薯主要生長(zhǎng)在秋季，雜草生長(zhǎng)快，在出苗后苗高10～15 cm時(shí)，結(jié)合中耕培土，每667 m2施三元復(fù)合肥（15-10-20或15-12-18）30 kg。馬鈴薯通過(guò)中耕培土可使土壤疏松，增加透氣性，加深土層厚度，降低地溫，有利于薯塊膨大和防止青皮薯發(fā)生。

②打杈分枝多的品種或土地肥沃分枝多，可打掉一些側(cè)枝、弱枝，每株保留強(qiáng)壯枝2～3個(gè)，增加田間的通風(fēng)透光性，減輕病害的發(fā)生。

③防治病害秋馬鈴薯的病害主要有晚疫病、青枯病等。因此，秋馬鈴薯應(yīng)選擇種植抗病品種，選用健康無(wú)病的種薯，當(dāng)田間零星發(fā)病時(shí)，及時(shí)拔除病株減少田間再侵染。晚疫病發(fā)生時(shí)可交替噴施甲酸·錳鋅、殺毒礬等藥劑進(jìn)行防治。

④適時(shí)收獲當(dāng)馬鈴薯植株自然落黃即可收獲上市。

劉關(guān)海，浙江松陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局糧油站，松陽(yáng)縣西屏鎮(zhèn)長(zhǎng)松路258號(hào)，323400

2013-07-03