向 君，盧 青

（四川省陽平種牛場，四川 洪雅 620360）

1 試驗目的

本試驗主要觀察“牧平”對奶牛產(chǎn)奶量的影響，“牧平”對牛奶品質(zhì)的影響，“牧平”降低奶牛體細胞的作用，以及“牧平”對奶牛乳房炎、肢蹄病發(fā)生率的影響。

2 試驗時間

2012年11月～2012年12月。

3 材料及方法

3.1 材料 “牧平”由楊凌大西農(nóng)動物藥業(yè)有限公司提供；試驗牛群：選擇試驗牛只70頭，每頭牛的年齡、泌乳月、奶產(chǎn)量、體況均相近，隨機分成試驗組和對照組。每組35頭，對應安排在同一牛舍南北兩邊進行飼養(yǎng)。

3.2 方法 試驗組在奶牛日糧中每天添加0.4%的“牧平”，對照組不添加。兩組基礎(chǔ)日糧相同。連續(xù)飼養(yǎng)60d。3.3 觀測項目 試驗期內(nèi)，每隔6d采一次奶樣作檢測，并測量奶產(chǎn)量。臨床乳房炎、肢蹄病則按牛場獸醫(yī)的日常工作檢查、記錄情況來統(tǒng)計。

4 試驗結(jié)果

截至2012年12月，共獲符合試驗條件的奶產(chǎn)量、奶品質(zhì)和體細胞數(shù)情況等10組有效數(shù)據(jù)。因檢測設(shè)備有限，體細胞數(shù)只采取相應的測隱性乳房炎發(fā)病率來統(tǒng)計，隱性乳房炎采用CMT檢測方法。

“牧平”對奶牛的奶產(chǎn)量、奶品質(zhì)、體細胞數(shù)、乳房炎和肢蹄病發(fā)病情況的影響，分別列于表1～表5。

表1 對奶產(chǎn)量的影響 kg

表2 對奶品質(zhì)的影響 %

表3 隱性乳房炎的發(fā)病情況 %

表4 臨床乳房炎的發(fā)生情況 %

表5 肢蹄病的發(fā)生情況 %

5 分析與討論

本試驗于2012年11月至12月進行，正是四川地區(qū)溫度最低且氣候比較干燥的月份。因為天氣的影響和奶牛本身泌乳的特性，試驗期內(nèi)，試驗組和對照組的奶產(chǎn)量、臨床乳房炎和肢蹄病的發(fā)病率都在降低，但試驗組的奶產(chǎn)量比對照組降低的幅度小。從表1、表2可以看出，試驗組比對照組每頭牛的平均產(chǎn)奶量要多1.23kg，凈增幅度為11.7%，其中乳脂率、乳蛋白率的增長幅度分別為8%和13%。

由于“牧平”中含有六神曲、山楂、麥芽等成分，因而具有健胃消食的作用，并能促進瘤胃微生物的生長代謝、發(fā)酵，幫助飼草飼料充分吸收，提高了飼料的利用率。另外，其成分中的檳榔含有多種牛體所需的營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、膽堿等成分能有效促進細胞分裂、蛋白質(zhì)合成和碳水化合物的代謝，增強了機體對蛋白質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)化力，提高了乳蛋白率和乳脂率。同時，檳榔中含有的兒茶素、生物堿具有促進平滑肌收縮的作用，調(diào)節(jié)腸胃機能活動，從而預防前胃遲緩和因環(huán)境應激所導致的食欲減退等。膽堿、生物堿還有抗菌消炎的作用，在奶牛機體受感染或發(fā)生炎癥反應時，能提高奶牛自身免疫力，從而減少隱性乳房炎和臨床乳房炎、肢蹄病的發(fā)生率。這點從表3、4、5中就可以看出。

綜上所述，在奶?；A(chǔ)日糧相同的條件下，于日糧中添加“牧平”（添加量為0.4%），能提高奶產(chǎn)量和奶品質(zhì)，還能有效預防臨床乳房炎、隱性乳房炎和肢蹄病的發(fā)生。

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