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      牛心氧合肌紅蛋白的分離純化及氧化穩(wěn)定性研究

      2013-03-11 18:24:06陳景宜,牛力,黃明
      食品科學(xué) 2013年13期
      關(guān)鍵詞:牛心肌紅蛋白穩(wěn)定性

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