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      鴨梨果實(shí)多酚氧化酶酶學(xué)特性

      2013-03-11 18:25:38李健,徐艷聰,黃美
      食品科學(xué) 2013年15期
      關(guān)鍵詞:鴨梨氧化酶特性

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