文 / 本刊記者 陳向國(guó)

中共十八大后，生態(tài)文明建設(shè)升格為“五位一體”的國(guó)家戰(zhàn)略。在這之前的中共十七大，強(qiáng)調(diào)了生態(tài)文明的重要性，2008年確立了要在2020年實(shí)現(xiàn)“資源節(jié)約和環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)”的發(fā)展目標(biāo)。

是年1月15日，國(guó)家環(huán)保部主辦的《綠葉》雜志上刊登了題為《農(nóng)業(yè)需要一場(chǎng)生態(tài)學(xué)的綠色革命》的文章。該文呼吁，農(nóng)業(yè)要走可持續(xù)發(fā)展道路，必須逐步擺脫大化肥、大農(nóng)藥和轉(zhuǎn)基因等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)束縛，從循環(huán)農(nóng)業(yè)入手，促進(jìn)糧食安全、食物安全和環(huán)境保護(hù)多贏。那時(shí)，該文章的作者之一、中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員蔣高明教授已經(jīng)在為這場(chǎng)農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)的綠色革命而躬身實(shí)踐了；那時(shí)，蔣高明在山東省臨沂市平邑縣蔣家莊創(chuàng)建的弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)3歲了。弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)租用的是村里曾經(jīng)的建筑垃圾堆放地、土層只有20厘米的低產(chǎn)田。在這塊土地上，蔣高明堅(jiān)持不用化肥、農(nóng)藥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜和轉(zhuǎn)基因技術(shù)。他用農(nóng)家肥提高土壤有機(jī)質(zhì)從而生產(chǎn)出高產(chǎn)有機(jī)糧。開(kāi)始的兩三年，小麥和玉米兩季加起來(lái)每畝收才1000來(lái)斤，到了2010年，就已經(jīng)達(dá)到了噸糧田，并且產(chǎn)量連續(xù)平穩(wěn)——超出周圍農(nóng)田畝產(chǎn)一倍多。

弘毅農(nóng)場(chǎng)是如何做到的？該農(nóng)場(chǎng)充分利用了農(nóng)場(chǎng)內(nèi)外的一切生態(tài)要素，讓各種元素循環(huán)起來(lái)發(fā)揮作用，實(shí)現(xiàn)有機(jī)循環(huán)，實(shí)現(xiàn)有機(jī)糧噸糧田。弘毅農(nóng)場(chǎng)用實(shí)踐證明了生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)可以搞，可以像依賴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)——依賴化肥、農(nóng)藥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜和轉(zhuǎn)基因技術(shù)獲得高產(chǎn)一樣，獲得生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)——不低于依賴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的收獲。更重要的是，生態(tài)農(nóng)業(yè)因?yàn)椴灰揽炕省⑥r(nóng)藥、除草劑、添加劑等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，從源頭上減輕甚至消滅了對(duì)土壤的污染、對(duì)水的污染、對(duì)空氣的污染。著名“三農(nóng)問(wèn)題”專家、中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院院長(zhǎng)溫鐵軍表示：“生態(tài)農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)中國(guó)兩型農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，弘毅農(nóng)場(chǎng)用現(xiàn)實(shí)證明了生態(tài)農(nóng)業(yè)不是理想中的烏托邦，是可以實(shí)現(xiàn)的?！?/p>

但，實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)要拋棄原來(lái)的利益格局，要停止?fàn)幷?，讓?shí)踐檢驗(yàn)真理。

近幾年，尤其是中共十八大后，生態(tài)文明火了，生態(tài)農(nóng)業(yè)火了。如雨后春筍般的“生態(tài)縣”、“生態(tài)市”、“生態(tài)省”應(yīng)運(yùn)而生。對(duì)于此，蔣高明表示：“據(jù)我所知，中國(guó)目前尚沒(méi)有一個(gè)真正意義上的生態(tài)村，但官方宣布的生態(tài)省就有十幾個(gè)?！笔鞘Y高明在唱反調(diào)嗎？“這不是唱反調(diào)，是客觀事實(shí)。我實(shí)地調(diào)查了很多早期的生態(tài)村，發(fā)現(xiàn)那些富裕起來(lái)的生態(tài)村，走的都是工業(yè)化路子。很多地方打造生態(tài)市、生態(tài)省，但遺憾的是，他們的農(nóng)業(yè)依然大量使用化肥、農(nóng)藥，甚至熱帶地區(qū)也鋪農(nóng)膜，除草劑更是大量使用。生態(tài)村都沒(méi)有，哪里來(lái)的生態(tài)?。俊?/p>

蔣高明說(shuō)：“我理解許多地方打的是生態(tài)概念，這是可以的，但既然打造生態(tài)村或生態(tài)省，就必須充分運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理和技術(shù)，讓農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的各項(xiàng)元素循環(huán)起來(lái)。遺憾的是，真正這樣做的不多。”在蔣高明看來(lái)，生態(tài)文明必須扎扎實(shí)實(shí)從生態(tài)村做起，而非一紙文書、一個(gè)只有在專家層面理解的自上而下的、只有其名而無(wú)其實(shí)的生態(tài)文明。

蔣高明：

中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員、博士生導(dǎo)師、中國(guó)科學(xué)院研究生院教授，中國(guó)生物多樣性保護(hù)基金會(huì)副秘書長(zhǎng)。曾任聯(lián)合國(guó)教科文組織人與生物圈中國(guó)國(guó)家委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、山東省“泰山學(xué)者”特聘教授。常年致力于退化生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究和實(shí)踐，熱心于中國(guó)生態(tài)環(huán)境問(wèn)題，身體力行支持開(kāi)展保護(hù)中國(guó)生態(tài)環(huán)境的活動(dòng)。其運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理和技術(shù)創(chuàng)建的弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)幾年的努力，在不用化肥、農(nóng)藥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜和轉(zhuǎn)基因技術(shù)的情況下，已將低產(chǎn)試驗(yàn)田變成穩(wěn)定的有機(jī)噸糧田。

為何是農(nóng)村？

農(nóng)村已經(jīng)成為污染嚴(yán)重的地區(qū)。污染一方面來(lái)自現(xiàn)代工業(yè)的廢水、廢氣、廢渣；另一方面就是工業(yè)化農(nóng)業(yè)造成的對(duì)土壤、河流、空氣的污染。這些污染不可避免地影響到人們的食物、人們的健康。工業(yè)化農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)村的污染已經(jīng)惡跡昭著。

化肥、農(nóng)藥過(guò)分使用使農(nóng)村充滿殺機(jī)

記者：化肥使農(nóng)作物增產(chǎn)，但化肥的過(guò)量使用會(huì)導(dǎo)致環(huán)境污染問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題嚴(yán)重嗎？

蔣高明：中國(guó)每公頃耕地化肥平均施用量為434.3千克，是化肥施用安全上限的1.93倍，但利用率僅為40%左右。60%的化肥中氮磷隨水流失到河流或地下水中。河流因?yàn)檫^(guò)多的氮磷而出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化。不久前，我到河北沽源去考察，灤河的發(fā)源地閃電河就在那里，而今閃電河的變化令我吃驚。20年前，我曾在閃電河做科研項(xiàng)目。那時(shí)的閃電河河水清澈，岸邊風(fēng)光優(yōu)美?？扇缃?，由于富營(yíng)養(yǎng)化，苔蘚、藍(lán)藻瘋長(zhǎng)，往日風(fēng)光已經(jīng)不再。原因就在于當(dāng)?shù)匾罅Πl(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，為了增加產(chǎn)量，大量使用化肥，化肥殘留通過(guò)雨水流到河里造成富氧。而實(shí)際上，閃電河是當(dāng)?shù)刂匾乃?。這樣的情況很普遍。

記者：在弘毅農(nóng)場(chǎng)除蟲不用農(nóng)藥，這是為什么？

蔣高明：使用農(nóng)藥除蟲，同一種農(nóng)藥的效果會(huì)越用越差，只能用毒性更大的農(nóng)藥才能起到效果。而這樣會(huì)形成惡性循環(huán)，藥越用越毒，害蟲抗藥性越來(lái)越強(qiáng)，最終害蟲無(wú)法根治。目前，中國(guó)每公頃耕地農(nóng)藥平均施用量為13.4千克，其中高毒農(nóng)藥占70%，有60%～70%殘留在土壤中。農(nóng)藥殘留和化肥殘留匯集到河中，河水就會(huì)受到污染，魚蝦逐漸減少，甚至絕跡?？梢哉f(shuō)，現(xiàn)在的農(nóng)村是充滿了殺機(jī)的“殺場(chǎng)”。弘毅農(nóng)場(chǎng)采用生態(tài)防蟲法，可以實(shí)現(xiàn)有效控蟲，捕獲的蟲子用來(lái)喂雞，生產(chǎn)有機(jī)雞肉、雞蛋，形成有機(jī)良性循環(huán)。

“白色恐怖”造成雙重危害

記者：農(nóng)膜殘留問(wèn)題越來(lái)越受關(guān)注。這方面的實(shí)際情況如何？

蔣高明：白色污染問(wèn)題不得不令人憂心忡忡。十幾年來(lái)，我一直都在農(nóng)村調(diào)研，足跡幾乎遍布全國(guó)各地，其中對(duì)糧食生產(chǎn)大省河南、河北、山東、吉林、遼寧、黑龍江、四川、湖南、湖北農(nóng)村去過(guò)多次。總的情況是污染越演越烈。北方耕地幾乎被清一色的白色塑料膜所覆蓋，從空中俯視北方鄉(xiāng)村，大地白茫茫一片，仿佛來(lái)到了一個(gè)“白色恐怖”世界。即使在熱量條件非常好的廣東、廣西、福建、海南等地，種地也覆膜，只不過(guò)由白色變成黑色。

記者：農(nóng)膜殘留有哪些危害？

蔣高明：目前，我國(guó)每年約有50萬(wàn)噸農(nóng)膜殘留留在土壤中，殘膜率達(dá)40%，這些農(nóng)膜殘留在15～20厘米的土壤層形成不易透水、透氣的難耕作層。很明顯，影響作物生長(zhǎng)。其二，農(nóng)膜回收難、利用價(jià)值不大，絕大部分會(huì)被燒掉。而這一燒，卻帶來(lái)了更直接、更厲害的污染。

記者：更直接、更厲害的污染是什么？

蔣高明：農(nóng)膜焚燒會(huì)產(chǎn)生不少于5種持久性有機(jī)污染物。主要是毒殺芬、六氯代苯、二惡英、呋喃、多氯聯(lián)二苯。這些物質(zhì)是2004年生效的《斯德哥爾摩公約》首批公布、在世界范圍內(nèi)禁用或嚴(yán)格限用的對(duì)人類危害極大的持續(xù)性有機(jī)污染物。這些污染物在自然界中長(zhǎng)期存在，最長(zhǎng)可在第七代人體中檢測(cè)出。這些物質(zhì)毒性極強(qiáng)，可通過(guò)呼吸和食物鏈進(jìn)入人體，導(dǎo)致生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等受損、癌變或畸形，甚至死亡。

還有一點(diǎn)值得提出，農(nóng)膜雖然實(shí)現(xiàn)了反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)和提前上市，但代價(jià)慘重。由于長(zhǎng)期生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜，大量化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜污染，導(dǎo)致以蔬菜產(chǎn)業(yè)聞名的華北某市農(nóng)民得癌癥的人越來(lái)越多，他們的地下水已經(jīng)不能飲用，需要花錢到上游的縣買水喝。而這種模式，還在無(wú)節(jié)制的推廣。最后的結(jié)果是什么呢？我就不用直接回答了。

秸稈焚燒污染空氣導(dǎo)致城門失火殃及池魚

記者：國(guó)家一直鼓勵(lì)秸稈的綜合利用，但燒秸稈的問(wèn)題卻有越演越烈的態(tài)勢(shì)。請(qǐng)介紹一下，我國(guó)秸稈的使用情況。

蔣高明：國(guó)家要求在2015年之前對(duì)秸稈要做到80%以上的綜合利用率，這肯定達(dá)不到，我個(gè)人認(rèn)為能達(dá)到50%就是理想狀況。我的研究生曾經(jīng)在國(guó)際學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表了一篇關(guān)于秸稈利用的文章，其中顯示，我國(guó)秸稈中23%被牲口直接吃掉；4%用于工業(yè)原料；0.5%用于生產(chǎn)沼氣。這三項(xiàng)加起來(lái)一共是27.5%。有約37%被直接燒掉，其他在收獲、運(yùn)輸中、在農(nóng)戶家中自然損失。也就是說(shuō)絕大部分被焚燒了。盡管政府嚴(yán)令禁止焚燒，但屢禁不止，而且有越演越烈的態(tài)勢(shì)。焚燒秸稈不止污染當(dāng)?shù)乜諝?，污染物還會(huì)隨風(fēng)排到其他地方的上空，導(dǎo)致城門失火，殃及池魚。在大氣污染日益嚴(yán)重的情況下，提高秸稈的綜合利用率已經(jīng)刻不容緩。

農(nóng)村除了上述問(wèn)題，還有濫用添加劑、激素的問(wèn)題，這也是個(gè)觸目驚心的問(wèn)題。被濫用添加劑、激素的畜禽、水產(chǎn)對(duì)人們的健康只能做減法。這樣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，就會(huì)造成在農(nóng)民本身受害的同時(shí)，城里人也難幸免于難：城里人再有錢，也難以買到健康的、他們不得不依賴農(nóng)民生產(chǎn)的各種食品，難以買到潔凈的空氣和健康，只好將錢投向醫(yī)院和醫(yī)藥。生態(tài)文明只能也必須從農(nóng)村抓起，沒(méi)有生態(tài)農(nóng)村，就沒(méi)有生態(tài)省，也就不會(huì)有生態(tài)文明的中國(guó)。

應(yīng)對(duì)能源危機(jī)的需要

“十二五”規(guī)劃中說(shuō)，到2015年末，要把能源消費(fèi)總量控制在41億噸標(biāo)準(zhǔn)煤。國(guó)家應(yīng)對(duì)氣候變化戰(zhàn)略研究和國(guó)際合作中心主任、國(guó)家發(fā)展改革委能源研究所原副所長(zhǎng)李俊峰在接受本刊專訪時(shí)表示，如何實(shí)現(xiàn)能源消費(fèi)總量控制的問(wèn)題，還沒(méi)有真正落實(shí)。有專家表示，41億噸的控制目標(biāo)沒(méi)有考慮到農(nóng)村對(duì)能源需求的增長(zhǎng)，換言之，如果要實(shí)現(xiàn)41億噸標(biāo)準(zhǔn)煤的控制目標(biāo)，得先把農(nóng)村的增量控制住?！耙坏┺r(nóng)村的能源需求爆發(fā)，將使國(guó)家本就緊張的能源供給形勢(shì)雪上加霜?！笔Y高明坦言。

農(nóng)村用能：棄傳統(tǒng)能源親化石能源

記者：農(nóng)村用能呈現(xiàn)哪些特征？

蔣高明：當(dāng)前，隨著生活水平的提高，以及商業(yè)化能源的普及，農(nóng)民已經(jīng)放棄了傳統(tǒng)的生物質(zhì)能源，即秸稈的利用，轉(zhuǎn)而利用煤炭、液化氣等化石能源或化石能源發(fā)出的電能。盡管我國(guó)在全國(guó)推廣了很多農(nóng)村小沼氣工程，但由于“空心村”的出現(xiàn)，出料存在一定的危險(xiǎn)性，加之，農(nóng)民嫌麻煩，沼氣廢棄現(xiàn)象很多。這就造成優(yōu)質(zhì)的生物質(zhì)能源被浪費(fèi)，同時(shí)也加大了國(guó)家能源供應(yīng)的難度。

記者：請(qǐng)把沼氣廢棄的原因再展開(kāi)些。

蔣高明：必須肯定，在農(nóng)村發(fā)展沼氣，方向是正確的，應(yīng)該堅(jiān)持下去。之所以出現(xiàn)嚴(yán)重的廢棄現(xiàn)象，除了上面提到的能源轉(zhuǎn)型原因，在推廣沼氣的時(shí)候采用政府免費(fèi)修建，農(nóng)戶自己管理使用的方式也是原因之一。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是可以讓農(nóng)戶無(wú)償使用，往往是開(kāi)始的一段時(shí)間使用好，但之后由于漏氣、出料等問(wèn)題的出現(xiàn)，由于農(nóng)戶不愿投入、日常管理不到位導(dǎo)致最后廢棄。在這點(diǎn)上，需要改變重建設(shè)、輕管理；建有錢、管沒(méi)錢的現(xiàn)狀，聘請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行管理。一定要普及和鞏固并重，否則，建的越多，廢棄的越多，造成資源的二次浪費(fèi)。

發(fā)展沼氣：工業(yè)、資本都要進(jìn)入

記者：在您看來(lái)應(yīng)如何發(fā)展沼氣？

蔣高明：大量青壯勞力外出打工、只有老弱病殘留守的“空心村”的大量出現(xiàn)，客觀上決定了農(nóng)村在管理沼氣技術(shù)上，勞動(dòng)力嚴(yán)重缺乏。外出打工者很容易獲得大大超出土地收入的報(bào)酬，他們不愿意伺候又臟又累、一年用不了多少的沼氣。我覺(jué)得發(fā)展沼氣，可以換個(gè)思路：走工業(yè)化道路。現(xiàn)在我們技術(shù)沒(méi)問(wèn)題，冬天出氣也能保證。在山東已經(jīng)建了很多汽車加氣站加天然氣。如果把沼氣提純就會(huì)變成天然氣，可以作為清潔燃料，而且可以做到廉價(jià)，這樣的話在汽車正在普及的農(nóng)村肯定大有市場(chǎng)。瑞典、瑞士已經(jīng)這么做了。還可以將沼氣裝罐保證農(nóng)村生活用能。產(chǎn)業(yè)化之后，公司有利潤(rùn)，出料有保證，大量的有機(jī)肥料可以肥田，改善因過(guò)量使用化肥導(dǎo)致的土壤酸化、板結(jié)、生產(chǎn)力下降的現(xiàn)象。這樣的話，農(nóng)民就可以利用家門口的能源，遠(yuǎn)離煤炭、天然氣，減少溫室氣體排放，減少對(duì)環(huán)境、空氣的污染。

沼氣發(fā)電廠

邯鄲學(xué)步貽害無(wú)窮

一味模仿別人，非但沒(méi)有學(xué)到別人的長(zhǎng)處，反倒失去了自身的特色謂之邯鄲學(xué)步。中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展近些年來(lái)尤其崇拜美國(guó)的工業(yè)化農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。大農(nóng)藥、大化肥、殺蟲劑、除草劑、農(nóng)膜、添加劑和轉(zhuǎn)基因技術(shù)在中國(guó)大行其道。這種盲目追求農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)村資源資本化的現(xiàn)象被聯(lián)合國(guó)專家批為邯鄲學(xué)步；更為嚴(yán)重的是這種盲目跟風(fēng)，導(dǎo)致中國(guó)農(nóng)業(yè)單位面積的化學(xué)化程度躥升至世界第一，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)、農(nóng)村成為中國(guó)面源污染最為嚴(yán)重的領(lǐng)域。

美國(guó)工業(yè)化農(nóng)業(yè)真的那么“?！眴?？

記者：美國(guó)的工業(yè)領(lǐng)跑世界多年，在農(nóng)業(yè)方面也是這樣嗎？

蔣高明：的確，有人說(shuō)我們應(yīng)該走美國(guó)那樣的農(nóng)業(yè)工業(yè)化路子，讓2%的人口來(lái)種植98%的人口所需要的糧食，過(guò)美國(guó)式的現(xiàn)代文明生活。那樣的話，我們將需要106.6億畝耕地，可我們只有18億畝耕地，且這些耕地還在受城市化的嚴(yán)重沖擊。

記者：我們自然資源無(wú)法和美國(guó)比，那美國(guó)的生產(chǎn)效率是不是很高呢？

蔣高明：讓我們來(lái)看基本的事實(shí)。美國(guó)用29億畝耕地和數(shù)百億美元的政府補(bǔ)貼，才生產(chǎn)出3億多噸糧食；中國(guó)用差不多一半的土地（18億畝耕地中的約15億畝）和不到一半的補(bǔ)貼生產(chǎn)了5億多噸糧食。若以單位面積計(jì)算農(nóng)業(yè)效率，中國(guó)仍然是土地產(chǎn)出率最高的國(guó)家。

美國(guó)的模式不適合我國(guó)國(guó)情

記者：我們的單位面積產(chǎn)出率最高，但人均產(chǎn)出率卻低得多。我們可以獲得像美國(guó)那樣的個(gè)人產(chǎn)出率嗎？

蔣高明：大家都知道，我國(guó)是三山六水一分田。我國(guó)像美國(guó)那樣的平原性耕地大約6億畝，只有人家的1/5左右。與此對(duì)應(yīng)的是我國(guó)的農(nóng)業(yè)人口是美國(guó)總?cè)丝诘臄?shù)倍。假如像美國(guó)一樣一兩個(gè)、兩三個(gè)人經(jīng)營(yíng)1000畝地，那剩下的人去干什么？上世紀(jì)50年代，我們搞機(jī)械化，最后的結(jié)果怎樣？60年代全國(guó)就挨餓了。有人會(huì)認(rèn)為，那樣的話可以解放出大量的勞動(dòng)力，產(chǎn)生人口紅利。的確，我國(guó)依靠人口紅利創(chuàng)出了“中國(guó)制造”的牌子，但也形成了數(shù)以億計(jì)的漂泊在城市中的農(nóng)民工和近6000萬(wàn)的留守兒童。如今在很多農(nóng)村，經(jīng)營(yíng)土地的多半是老人、婦女，這些提供給人們最根本的生存物資的留守農(nóng)民，收獲的是低微的盈余和地位的降低。

記者：現(xiàn)在國(guó)家不是努力在提高農(nóng)民收入、保障農(nóng)民的尊嚴(yán)嗎？

蔣高明：國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展在很大程度上，是農(nóng)民承受幾十年的剪刀差實(shí)現(xiàn)的。盡管國(guó)家努力提高農(nóng)民收入，但農(nóng)民收入依舊與城市人口收入差距懸殊。前兩年的4萬(wàn)億投入，又繼續(xù)拉大了這種差距。在民間有這樣的說(shuō)法，從建國(guó)初期到現(xiàn)在，農(nóng)民的輩份一降再降：建國(guó)初期是農(nóng)民爺爺，改革開(kāi)放前后降為農(nóng)民伯伯，現(xiàn)在再降一輩，變成農(nóng)民兄弟了。這種說(shuō)法雖然帶有濃厚的戲謔味道，但農(nóng)民地位的低微是不爭(zhēng)的事實(shí)。與此直接相連的就是真正務(wù)農(nóng)的農(nóng)民采用各種手段保產(chǎn)量。因此農(nóng)村難免不成為環(huán)境污染的重地。

記者：弘毅農(nóng)場(chǎng)所在的蔣家莊是怎樣的情況？

蔣高明：現(xiàn)在蔣家莊有三四百人伺候一千畝地。真的變成二三人的話，糧食品質(zhì)肯定會(huì)降低，品種肯定會(huì)減少：五谷豐登的情況會(huì)難以見(jiàn)到。

記者：還有其他原因說(shuō)明我國(guó)不適合美國(guó)的經(jīng)營(yíng)模式嗎？

蔣高明：美國(guó)的經(jīng)營(yíng)模式適合高度的城市化完成率，在缺乏充足勞動(dòng)力的情況下，為了保證糧食產(chǎn)量，在擁有自然資源的情況下可以為之。美國(guó)98%的人口在城市，它必然也必須走集約化經(jīng)營(yíng)模式，這是適合美國(guó)國(guó)情的。而我國(guó)的城市化率充其量為51.2%，還有專家說(shuō)可能高估了10%，就算是51.2%，我國(guó)仍有幾億人口在農(nóng)村，如果強(qiáng)行走美國(guó)模式將有引發(fā)嚴(yán)重社會(huì)問(wèn)題的隱患。我認(rèn)為，起碼在目前階段，搞美國(guó)模式為時(shí)尚早。而且，美國(guó)的模式是可持續(xù)的嗎？看看他們的做法吧：他們將污染的企業(yè)轉(zhuǎn)移到了他國(guó)，農(nóng)藥化肥也都是在別的國(guó)家生產(chǎn)。土地、環(huán)境的污染總有超出承載力的時(shí)候；另外，有幾個(gè)國(guó)家可以有美國(guó)那樣的高投入？那樣的霸權(quán)？總之，我不看好美國(guó)工業(yè)化的農(nóng)業(yè)模式。

搞生態(tài)農(nóng)業(yè)比生產(chǎn)牛仔褲強(qiáng)

城鄉(xiāng)發(fā)展的極不平衡造成城鄉(xiāng)收益相差懸殊，青壯年大都外出打工，經(jīng)營(yíng)土地的多為老人、婦女。為了省事、獲得較高的眼前利益，依靠像美國(guó)一樣大量使用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等工業(yè)化農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式在中國(guó)大行其道。當(dāng)然，這也離不開(kāi)說(shuō)話有分量的專家、官員的極力推介。在蔣高明看來(lái)，這是殺雞取卵式農(nóng)業(yè)模式，只顧眼前幾十年而對(duì)之后的事不加考慮，“與污染的企業(yè)掙錢快、容易一樣，污染的農(nóng)業(yè)掙錢也快?！笔Y高明認(rèn)為，我國(guó)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)既符合國(guó)情又有競(jìng)爭(zhēng)力。

生產(chǎn)牛仔褲賺得那點(diǎn)錢太不值

記者：我國(guó)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)與美國(guó)相比有哪些優(yōu)勢(shì)？

蔣高明：首先，我國(guó)有充足的懂得傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的勞動(dòng)力，美國(guó)這方面恰恰是軟肋，勞動(dòng)力缺乏導(dǎo)致只能依靠工業(yè)化集約經(jīng)營(yíng)模式；其二，我國(guó)地理?xiàng)l件多樣性，氣候帶也較歐美豐富，這就使農(nóng)作物多樣性成為可能。像美國(guó)，氣候條件相對(duì)單一，作物田是大平原，想在多樣性上做文章都難；其三，我國(guó)耕地多較零散，大型機(jī)器不能施展手腳，這看似是劣勢(shì)，但也是極大的優(yōu)勢(shì)：這些耕地主要靠手工，可以充分利用當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)元素生產(chǎn)出高品質(zhì)的作物，而這樣的高品質(zhì)是可以在高產(chǎn)的情況下實(shí)現(xiàn)的。弘毅農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)可以佐證。

記者：國(guó)外對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式如何看？

生態(tài)型農(nóng)業(yè)園區(qū)

蔣高明：中國(guó)古代先民自7000年前開(kāi)始馴化野生蠶和種植野生稻，并逐漸形成傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。幾千年的經(jīng)驗(yàn)積累，逐漸形成了兼業(yè)化、立體循環(huán)的土地經(jīng)營(yíng)模式。100年前，美國(guó)農(nóng)業(yè)學(xué)者富蘭克林?金博士到中國(guó)調(diào)研小農(nóng)村社制經(jīng)濟(jì)，不僅認(rèn)識(shí)到中國(guó)農(nóng)民數(shù)千年來(lái)形成的有機(jī)、兼業(yè)化的農(nóng)業(yè)，在切實(shí)有效養(yǎng)活了世界最大規(guī)模人口的同時(shí)，也很好地維護(hù)了資源環(huán)境的可持續(xù)性。而美國(guó)的大農(nóng)場(chǎng)才搞了100年就嚴(yán)重破壞了資源環(huán)境，最終發(fā)明了一種更加不可持續(xù)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，繼續(xù)沿著工業(yè)化農(nóng)業(yè)的錯(cuò)誤路線走下去。100年前，美國(guó)的那位博士將這些所見(jiàn)、對(duì)比結(jié)果、感悟?qū)懺诹恕端那甑霓r(nóng)夫》一書中。這本書在發(fā)達(dá)國(guó)家和在除了我國(guó)之外的發(fā)展中國(guó)家流行了近百年。這足以說(shuō)明中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)自身的生命力和可持續(xù)發(fā)展的特征。我個(gè)人覺(jué)得，改革、借鑒都是必要的，但不能不加辨別的照搬，不能剔除糟粕的同時(shí)也扔了自己的精華。

記者：如何讓中國(guó)的農(nóng)業(yè)體現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)力？

蔣高明：要走生態(tài)農(nóng)業(yè)的路子。工業(yè)化農(nóng)業(yè)的模式把中國(guó)的優(yōu)勢(shì)損失殆盡。比如生產(chǎn)、加工牛仔褲。從原料棉花生產(chǎn)開(kāi)始，就要大化肥、大農(nóng)藥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜和轉(zhuǎn)基因技術(shù)。大化肥、大農(nóng)藥等等環(huán)境的污染是顯而易見(jiàn)的；轉(zhuǎn)基因技術(shù)則使農(nóng)藥、除草劑的應(yīng)用進(jìn)一步升級(jí)走向惡性循環(huán)。這樣生產(chǎn)出來(lái)的棉花不僅讓環(huán)境遭受破壞，還隱藏著對(duì)健康的威脅。而這在紡織、印染階段依然在繼續(xù)。品牌的溢價(jià)是人家國(guó)外的。中國(guó)只得到了可憐的加工費(fèi)——是在把環(huán)境污染一溜夠的情況下得到的。結(jié)果掙到多少錢？一億條褲子才能換一架波音飛機(jī)！如果我們發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)高品質(zhì)的食物、原料，則可以跳出污染環(huán)境只賺廉價(jià)加工費(fèi)的怪圈。生態(tài)農(nóng)業(yè)模式下，農(nóng)民同樣的勞動(dòng)獲得的回報(bào)高多了，對(duì)于生態(tài)環(huán)境并沒(méi)有多大影響。

如何發(fā)展我國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)？

記者：在目前的情況下，如何發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)？

蔣高明：從農(nóng)村做起，充分運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理和技術(shù)，讓農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的各項(xiàng)元素循環(huán)起來(lái)。應(yīng)該在不適合集約化經(jīng)營(yíng)的地方且勞動(dòng)力有保證的省的農(nóng)村如云、貴、川、渝、湖、廣、魯一帶的山區(qū)先發(fā)展起來(lái)，在不影響國(guó)家糧食供應(yīng)格局的前提下，先爭(zhēng)取10%的耕地(低產(chǎn)田)實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，最終低產(chǎn)田搞成高品質(zhì)的中、高產(chǎn)田。

記者：生態(tài)、有機(jī)農(nóng)業(yè)炒得很火，實(shí)際的情況怎樣？

蔣高明：我國(guó)生態(tài)、有機(jī)農(nóng)業(yè)走的是市場(chǎng)的路子。主要靠有機(jī)認(rèn)證等市場(chǎng)手段。如果從認(rèn)證的數(shù)量看，耕地量可能會(huì)超過(guò)1%，但根據(jù)我掌握的情況，真正按生態(tài)、有機(jī)要求去做的肯定達(dá)不到。發(fā)達(dá)國(guó)家有機(jī)食品的消費(fèi)量高達(dá)20%到40%，我們是發(fā)展中國(guó)家要一步步來(lái)，先實(shí)現(xiàn)1%的目標(biāo)，再實(shí)現(xiàn)10%的目標(biāo)。中國(guó)有10%的耕地，全部的草原和全部的森林，保持在健康的狀態(tài)，這些土地告別化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、除草劑、添加劑、轉(zhuǎn)基因，就是保護(hù)了 62%的國(guó)土，帶動(dòng)了2億多農(nóng)民和農(nóng)業(yè)大學(xué)生就業(yè)，而只要有1%的人群消費(fèi)這些有機(jī)產(chǎn)品就實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的增值。

記者：具體應(yīng)采取哪些措施？

蔣高明：其一，政府得支持，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管。像有機(jī)認(rèn)證，一年一次，每次費(fèi)用一萬(wàn)多元；這還不說(shuō)，認(rèn)證就是填一大堆表格，這對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)不是一件易事。要認(rèn)證就從源頭認(rèn)認(rèn)真真認(rèn)證，防止以有機(jī)之名行工業(yè)化農(nóng)業(yè)之實(shí)。能不能認(rèn)證免費(fèi)？能不能在標(biāo)準(zhǔn)上不搞一刀切？希望政府對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行思考、決策。其二，想辦法讓農(nóng)民愿意從事生態(tài)農(nóng)業(yè)。要做到這一點(diǎn)，這就得提高農(nóng)民的收入。我粗略計(jì)算過(guò)，如果有機(jī)糧價(jià)達(dá)到3元/斤，就會(huì)有80%的青壯年回家務(wù)農(nóng)。因?yàn)檫@樣的話，按照一家5口人5畝地，其純收入近三萬(wàn)元，而外出打工的年輕夫婦去掉各種開(kāi)支，也就剩下二三萬(wàn)。我曾經(jīng)對(duì)山東、河南的農(nóng)民做過(guò)調(diào)查，他們表示，如果能在家里掙二三萬(wàn)，肯定就不出去了。

記者：您希望將政府每年的2.5萬(wàn)億農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼直接用在生態(tài)農(nóng)業(yè)上。為什么會(huì)提出這個(gè)希望？

蔣高明：每年國(guó)家的大量補(bǔ)貼都給了糧食生產(chǎn)的中間環(huán)節(jié)，到了農(nóng)民手里很少，直接到農(nóng)民手中也就是每畝八九十元。5畝地的話，也就四五百塊，農(nóng)民也不在乎這點(diǎn)錢。如果都直接補(bǔ)在生態(tài)農(nóng)業(yè)上，直接高價(jià)收購(gòu)糧，低價(jià)賣給城里人，那樣的話糧價(jià)就在每斤3元以上了。那農(nóng)民的積極性就上來(lái)了。

記者：這樣做的阻力在哪里？

蔣高明：主要阻力在于中間環(huán)節(jié)太多，有利益沖突。如農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜的生產(chǎn)商、供應(yīng)商會(huì)反對(duì)；直補(bǔ)到農(nóng)民頭上，從中央到地方的農(nóng)業(yè)管理部門也因得不到好處，而不愿積極推動(dòng)。還有，以農(nóng)業(yè)單項(xiàng)技術(shù)為研究對(duì)象或有利益沖突的農(nóng)業(yè)科學(xué)家也會(huì)反對(duì)。

記者：您覺(jué)得我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的前景如何？

蔣高明：會(huì)很不容易，但環(huán)境、能源供給的壓力、糧食安全、食品安全的壓力使之成為大勢(shì)所趨。它畢竟是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。希望政府對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)施政策傾斜，引導(dǎo)生態(tài)文明在農(nóng)村、在農(nóng)業(yè)中生根發(fā)芽、蓬勃生長(zhǎng)，走出一條農(nóng)村包圍城市的生態(tài)文明建設(shè)之路。