中職學(xué)校中藥鑒定技術(shù)教學(xué)方法探析

黃慧儀

（海口市中醫(yī)藥學(xué)校，海南 ?？?570208）

為適應(yīng)中職學(xué)校學(xué)生的特點，遵循當(dāng)前學(xué)生學(xué)習(xí)的規(guī)律，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)的成效和水平，筆者結(jié)合了本校特點，對如何提高中藥鑒定技術(shù)的教學(xué)質(zhì)量進行了嘗試。

1 中職學(xué)生的特點分析

中職學(xué)生所選的專業(yè)大多是由父母或為將來找個好工作而填報，不是因為興趣而選擇，因而學(xué)習(xí)目的不明確，缺乏學(xué)習(xí)興趣。就讀中職的學(xué)生大部分都屬于后進生，基礎(chǔ)差，課堂注意力不集中，不認真聽講；課前不預(yù)習(xí)，課后不復(fù)習(xí)，不懂教師的講解，看不懂教材內(nèi)容，更談不上課外閱讀和查閱資料了；做事沒有耐心和恒心，學(xué)習(xí)上缺乏吃苦和鉆研精神，喜歡新穎、多變、豐富多彩的事物。針對這些特點，只有采取相應(yīng)的教學(xué)方法，才能達到教書育人，提高教學(xué)質(zhì)量的目的。

中藥鑒定技術(shù)是我校中藥專業(yè)的一門最重要的專業(yè)課程，以傳統(tǒng)中藥性狀鑒別經(jīng)驗為主要方法，結(jié)合運用簡單的顯微鑒別和理化鑒別的方法，鑒定中藥材的真?zhèn)魏蛢?yōu)劣的學(xué)科，具有很強的實踐性。隨著社會對技能型、高素質(zhì)勞動人才的需求，中職校對中藥專業(yè)人才培養(yǎng)的定位應(yīng)隨市場的需要而發(fā)生轉(zhuǎn)變。學(xué)生的理論知識強調(diào)“必需、夠用”，強化技能的培養(yǎng)，并緊密聯(lián)系工作崗位的實際和執(zhí)業(yè)資格考試的要求，這必然要求教師在教學(xué)方法上不能沿用以往的模式。

2 以學(xué)生為本，改進和創(chuàng)新教學(xué)模式和方法

2.1 生動有趣的導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

學(xué)習(xí)興趣是促進學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動力，在教學(xué)開始時，就要給予學(xué)生強烈、新穎的刺激，把學(xué)生的注意力迅速集中到教學(xué)中去，激發(fā)學(xué)生的求知欲和探究精神。中藥鑒定技術(shù)的教學(xué)目標是培養(yǎng)學(xué)生鑒定中藥材真?zhèn)?、?yōu)劣的能力。中藥材品種多樣，要讓學(xué)生在短時間內(nèi)掌握鑒定，難度較大。導(dǎo)入法的合理應(yīng)用是展示舊知識，承上啟下過渡到新知識的過程，學(xué)生能溫故而知新。導(dǎo)入法的形式多種多樣，可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要采用不同的方法，如故事導(dǎo)入法、開門見山法、情景導(dǎo)入法等以引起學(xué)生的注意力。例如：在講解菌類中藥時，以《白蛇傳》的故事引出靈芝，而靈芝在故事中被稱為“靈芝草”，其實靈芝并不是中藥里的草類藥，而是一種菌類。這時，學(xué)生就很想知道靈芝到底長成什么樣，真有起死回生的作用嗎？如何去鑒定它的真?zhèn)?，又有哪些混用品和假冒品？通過這樣的導(dǎo)入，達到了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的目的。

2.2 利用現(xiàn)代多媒體課件教學(xué)，豐富和充實教學(xué)內(nèi)容

現(xiàn)代多媒體課件能將文字、圖譜、動畫、視頻等融為一體，使書本中枯燥的文字變得更為生動，使抽象的描述變得更為真實，使中藥材以生動、直觀的形式展現(xiàn)在學(xué)生面前，改變了傳統(tǒng)教學(xué)中枯燥的板書教學(xué)，為學(xué)生創(chuàng)造了一個生動活潑的學(xué)習(xí)環(huán)境。大部分學(xué)生在學(xué)習(xí)中藥鑒定技術(shù)之前，沒有系統(tǒng)地接觸過中藥的植物形態(tài)，故在課件制作中不但可插入中藥材和飲片的圖片，還可加入中藥動、植物原始形態(tài)的圖片，使學(xué)生在抽象的學(xué)習(xí)中通過視覺記憶強化對藥材性狀的記憶。例如：野山參的性狀特征可用一句歌訣來概括，“蘆長碗密棗核艼，緊皮細紋珍珠須”；蘄蛇則為“龍頭虎口翹鼻頭，方勝珍珠佛甲尾”；桔梗的斷面特征是“金井玉欄菊花心”；海馬性狀特征為“馬頭蛇尾瓦楞身”。單純以歌訣記憶往往比較抽象，學(xué)生很難想像這些藥材的真實面貌，而通過投影屏幕，學(xué)生就能清楚地看見，再通過教師的講解，結(jié)合歌訣和圖片，抽象的理論課也能使學(xué)生積極參與，使教師的“教”與學(xué)生的“學(xué)”充分互動，讓學(xué)生在輕松、活躍的氣氛中掌握知識。

2.3 比較歸納，抓住共性，突出個性，加強記憶

《中藥鑒定技術(shù)》記載了368種常用的中藥材，其中教學(xué)計劃規(guī)定在一學(xué)期內(nèi)學(xué)生要掌握150多種，課時少時間短，要教師教完，學(xué)生學(xué)好的確有一定的難度。如何在有限的時間里讓學(xué)生牢記藥材的性狀特征，這就要求教師在教學(xué)中要善于抓住藥材的共性，突出個性，這樣學(xué)生才能牢固掌握中藥鑒定技術(shù)的知識和技能。筆者在講授的過程中只講鑒別要點和難點，不把每一種中藥的所有性狀特征都講到。講授的中藥材隨堂配備，每一種中藥準備原藥材和飲片各一份，這樣有利于學(xué)生觀察中藥的外部形態(tài)和切面特征。上課時教師講解一個鑒別要點，學(xué)生要馬上跟著做，眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試和火燒，每一項都要做到。并在講完一個或幾個章節(jié)后，布置作業(yè)讓學(xué)生找出相關(guān)藥材的共性與個性，在下一節(jié)課上，請兩位學(xué)生把答案寫在黑板上，再讓其他學(xué)生補充修改。例如：根及根莖類藥材中的黨參、銀柴胡、板蘭根、白頭翁、桔梗等藥材共性是圓柱形，根頭膨大；個性是黨參的根頭被稱為“獅子盤頭”，為多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽，每個莖痕的頂端凹下呈圓點狀；銀柴胡的根頭被稱為“珍珠盤”，為多數(shù)疣狀突起的芽苞、莖或根莖的殘基，須根上有孔穴狀的“砂眼”；白頭翁在膨大的根頭處有白色絨毛。除此以外，還可以對藥材的顏色、斷面、須狀根、加工、野生及人工栽培進行比較歸納。通過這樣的比較歸納以后，學(xué)生對于藥材的性狀特征就有更深刻的理解，更有助于系統(tǒng)記憶。

3 積極開展實驗課，強化技能培養(yǎng)

3.1 完善實訓(xùn)條件，提高學(xué)生的動手能力

為了配合中藥鑒定技術(shù)實訓(xùn)課的開展，學(xué)?？朔Y金不足的困難，完善了實訓(xùn)室的建設(shè)。在中藥實訓(xùn)室中配備有300種中藥材標本、200種中藥材飲片和100種蠟葉標本。為加強對學(xué)生操作技能的培養(yǎng)，為每位學(xué)生提供一份200種常用中藥材飲片，以利于學(xué)生在課余時間對藥材的顏色、斷面特征、氣、味有一個更直觀的認識。在顯微鑒定實驗時做到一人一臺顯微鏡，杜絕在實驗中同組學(xué)生不積極參與，坐享其成的壞現(xiàn)象。在顯微鑒定實驗中，對找到的目標摒棄了以往繪圖的方法，要求學(xué)生用手機進行拍照，然后在電腦上進行編輯（根據(jù)要求標示相關(guān)內(nèi)容），學(xué)習(xí)委員將全班的圖片文檔集中統(tǒng)一后交給教師，作為考核評分的依據(jù)。

3.2 分組競賽，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神

中藥鑒定技術(shù)的實驗課一般都采取教師講、學(xué)生看的教學(xué)模式，學(xué)生參與積極性不強，為了讓學(xué)生改變以往不良的學(xué)習(xí)習(xí)慣，在實驗課中以分組競賽的方式進行，提高學(xué)生的思維活躍度和創(chuàng)造性解決問題的能力。其過程為提出問題→構(gòu)建平臺→激活學(xué)生。在中藥鑒定技術(shù)實驗課上，每節(jié)課都會記認4～5種不同的藥材，筆者在課前針對所教授藥材設(shè)計幾個問題，主要側(cè)重于性狀特點，然后將這些問題布置給學(xué)生，讓學(xué)生以小組為單位去預(yù)習(xí)、查閱資料、分工合作、歸納總結(jié)。在實驗課上，選派每組代表到講臺前拿著藥材講解，其余組員補充，各個小組之間互相打分、競賽，評出講解最精彩的一組。學(xué)生講完后，教師再進行知識補充。這種互動形式，能夠調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識的積極性和主動性，學(xué)生經(jīng)過認真準備，對所講的內(nèi)容可以記憶得更為深刻，同時可以讓學(xué)生體會到教師講課的感覺，對于提高他們的語言表達能力以及臨場發(fā)揮等能力，都有著促進作用。各組之間互相評比，也可以提高學(xué)生的競爭意識，形成良性循環(huán)。

4 改革考核方法，提高綜合分析能力

多年來，學(xué)?？疾榻虒W(xué)效果時，往往用一張試卷、一個分值就肯定或者否定學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，這就造成很多學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，只關(guān)心所謂的考試重點，死記硬背，導(dǎo)致不少學(xué)生高分低能。考試改革后，學(xué)生的成績不再由一次或兩次的筆試成績定“生死”，而是改為綜合成績決“高低”，即降低筆試成績的比例，加入綜合能力的考核?？傇u成績由幾部分組成，包括筆試成績、實驗成績、平時成績。實驗成績又包括實驗技能、實驗報告、實驗考查成績等，平時成績包括作業(yè)、提問、測驗、課堂紀律等成績，把這幾部分按比例換算成總評成績。其中實驗考核包括單元考核和期末考核，單元考核以辨認中藥材與中藥飲片為主，每次選取30種不同的藥材標本放置在已編號的一次性紙盤中，讓學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)辨認藥材并將答案寫在答題卡上，教師根據(jù)答題結(jié)果計算得分。期末考核分為3個部分：辨認中藥飲片、辨認中藥材的顯微結(jié)構(gòu)、顯微鑒定。期末考核中辨認中藥飲片的難度增大，每份標本由20種藥材混合組成，在規(guī)定時間內(nèi)把它們分離放在已編號的紙盤中，再在答題卡上寫出答案。通過新的評價方法，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，增強了學(xué)生的探究和技能操作能力，也減少了學(xué)生考試作弊的機會，提高了綜合分析的能力。