李文江 四川達(dá)縣農(nóng)業(yè)局 635000

肉用種雞的早期采食能力強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，增重快，為了避免因過(guò)肥而影響繁殖能力和種用價(jià)值，養(yǎng)雞場(chǎng)通常從肉用種雞的第4～5周齡開(kāi)始采用限制飼喂，一直到24周齡。

1 限制飼喂的意義

（1）控制肉種雞體況過(guò)肥，使其體重符合本品種標(biāo)準(zhǔn)。肉種雞在自由采食的情況下，20周齡體重可達(dá)到3.5公斤以上，而其品種同齡雞標(biāo)準(zhǔn)體重僅為2公斤左右。母雞過(guò)重，常致產(chǎn)蛋量大幅度減少，種蛋的合格率也很低；公雞過(guò)重，則配種能力降低，與配母雞產(chǎn)的蛋受精率低下，并且往往發(fā)生腿部疾患。

（2）推遲肉種雞性成熟的時(shí)期，使其性成熟和體成熟同步化。采取限制飼喂的技術(shù)措施，可使肉種雞的骨骼和內(nèi)臟器官早期得到充分發(fā)育，保持適當(dāng)?shù)捏w重，避免生長(zhǎng)過(guò)快和早期性成熟，從而使全群所有個(gè)體的性成熟和體成熟大致同步實(shí)現(xiàn)。肉種雞一般到24周齡左右即開(kāi)始產(chǎn)蛋，到27周齡～28周齡產(chǎn)蛋率可達(dá)50%，30周齡～32周齡進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期。按技術(shù)要求，肉種雞產(chǎn)蛋不宜早于21周齡，也不宜遲于27周齡。合理限制飼喂，可使種雞開(kāi)產(chǎn)日齡比較整齊，開(kāi)產(chǎn)適時(shí)，產(chǎn)蛋率上升快，產(chǎn)蛋高峰期持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，種蛋的合格率高。

（3）限飼可使種雞腹部脂肪沉積量減少20%～30%，從而降低其開(kāi)產(chǎn)后脫肛、難產(chǎn)的發(fā)生率，并且可以提高其耐熱能力不易中暑。

（4）限飼可減緩種雞體重增長(zhǎng)速度，減少飼料消耗約10%～30%，可使培育成本下降8%左右。

2 限制飼喂的方法

概括說(shuō)來(lái)，限飼的方法可劃分為限時(shí)法、限質(zhì)法和限量法等多種方法。在生產(chǎn)實(shí)踐中，各種限飼方法并非單獨(dú)采用，常常根據(jù)具體清況，將某些方法配合起來(lái)應(yīng)用。

（1）限時(shí)法主要是通過(guò)控制種雞的采食時(shí)間來(lái)控制其采食量。本法又可分為每日限飼、隔日限飼和每周限飼3種形式。

每日限飼。按種雞年齡大小、體重增長(zhǎng)情況和維持生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要，每日限量投料或通過(guò)限定飼喂次數(shù)和每次采食的時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)限飼。此法對(duì)雞應(yīng)激較小，適用于育雛后期、育成前期和轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍前1周～2周或整個(gè)產(chǎn)蛋期的種雞。

隔日限飼。把兩天限飼的飼料集中在l天投給，即l天喂料，l天停料。該法對(duì)種雞應(yīng)激較大，但可緩解其爭(zhēng)食現(xiàn)象，使每只雞吃料量大體相當(dāng)，從而得到體重整齊度較高而又符合目標(biāo)要求的雞群。該法適用于生長(zhǎng)速度快而難以控制階段的雞群，但實(shí)施階段兩天的飼料總量，不可超過(guò)產(chǎn)蛋高峰期的飼料量。

每周限飼。每周喂5天（周一、周二、周四、周五、周六），停2天（周三、周日），即將7天的飼料平均分配到5天投飼。

（2）限質(zhì)法主要是限制飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，使種雞日糧中某些營(yíng)養(yǎng)成分的含量低于正常水平。通常采用降低日糧能量或蛋白質(zhì)水平，或能量、蛋白質(zhì)和賴氨酸水平都降低的方法，達(dá)到限制種雞生長(zhǎng)發(fā)育速度的目的。但是，在此應(yīng)注意，對(duì)于種雞日糧中的其它營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和微量元素等，仍需滿足供給。

（3）限量法通過(guò)減少喂料量，控制種雞過(guò)快生長(zhǎng)發(fā)育。實(shí)施此法時(shí)，一般按肉用種雞自由采食量的70%～80%投喂飼料。當(dāng)然，所喂飼料應(yīng)保證質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)全價(jià)。

3 限制飼喂的注意事項(xiàng)

（1）限飼前應(yīng)對(duì)肉種雞進(jìn)行公母分群和強(qiáng)弱分群，以利于限飼后全群雞均衡控制體重，并使其性成熟同期化。

（2）要提供足夠的料槽和水槽及合理的活動(dòng)面積，使每只雞都有平等的機(jī)會(huì)進(jìn)行采食、飲水和活動(dòng)。

（3）定期稱量體重。從開(kāi)始限飼到產(chǎn)蛋前1周，每周稱重1次。從開(kāi)產(chǎn)到40周齡，每?jī)芍芊Q重l次。40周齡后，每4周稱重1次。稱重應(yīng)固定于每周某天，一般選在無(wú)飼日下午進(jìn)行，以測(cè)得雞空腹時(shí)體重。若雞體重比標(biāo)準(zhǔn)體重超出1%時(shí)，下1周喂料量應(yīng)按計(jì)劃數(shù)減少1%。若比標(biāo)準(zhǔn)體重低1%時(shí)，則下1周喂料量應(yīng)按計(jì)劃數(shù)增加1%。

（4）在雞群受到疫病、轉(zhuǎn)群、免疫接種等因素應(yīng)激時(shí)，要適當(dāng)增喂飼料或臨時(shí)改為自由采食，并可酌情添飼抗應(yīng)激藥物。待雞群狀態(tài)恢復(fù)正常時(shí)，再按規(guī)劃方案繼續(xù)限飼。

（5）在限飼期間，為防止雞因餓腹而過(guò)食砂礫，一般僅在有飼日每周每只提供3克～4克砂礫。

（6）在采用限時(shí)及限量法限飼時(shí)，每個(gè)喂飼日應(yīng)1次性投料，并且要在最短的時(shí)間內(nèi)以最快的速度投完整個(gè)雞舍的全部用料。用機(jī)器投料，每分鐘運(yùn)行宜達(dá)18米以上。

（7）為了提高雞群限飼效果，尚應(yīng)科學(xué)地配合調(diào)控光照。限飼雞群更易發(fā)生啄癖，故應(yīng)適時(shí)對(duì)雞進(jìn)行斷喙，必要時(shí)尚需進(jìn)行第二次斷喙。

4 檢驗(yàn)限飼效果

（1）要每周定期檢測(cè)雞的體重。體重在本品種相應(yīng)階段標(biāo)準(zhǔn)體重士10%范圍內(nèi)的雞數(shù)占全群雞數(shù)的百分比（雞群整齊度），不應(yīng)低于75%～80%，最好能達(dá)到85%以上。整齊度高的雞群產(chǎn)蛋高峰期的峰值高，高峰期長(zhǎng)。整齊度每提高或降低3%，雞群全年的只平均產(chǎn)蛋量會(huì)隨之增加4枚或減少4枚。

（2）觀察雞開(kāi)產(chǎn)日齡。限飼效果好的雞群，母雞開(kāi)產(chǎn)日齡合適，并且開(kāi)產(chǎn)密集，產(chǎn)蛋高峰期來(lái)得早。

綜上所述，對(duì)肉用種雞在育雛后期和育成期進(jìn)行限制飼養(yǎng)，是合理控制體重增長(zhǎng)，提高生產(chǎn)性能，保證種用價(jià)值，降低飼養(yǎng)成本，贏得良好經(jīng)濟(jì)效益的適用技術(shù)措施。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)因地制宜，制定合理的限飼方案，科學(xué)地培育肉用種雞。