肉用

出現(xiàn)了很多的雜交肉用牛。然而在實(shí)際生活中，農(nóng)村的雜交肉用牛缺乏一定的科學(xué)飼養(yǎng)管理，管理模式不夠精細(xì)，使得農(nóng)村雜交肉用牛的生長(zhǎng)比較差。所以，需要重視農(nóng)村雜交肉用牛的飼養(yǎng)管理，需要采取有效的管理手段，使得農(nóng)村雜交肉用牛能夠健康生長(zhǎng)，為人們提供更高質(zhì)量的牛制品。一、提高科學(xué)飼養(yǎng)管理水平的準(zhǔn)備工作1.優(yōu)質(zhì)的飼料。想要提升農(nóng)村雜交肉用牛的飼養(yǎng)管理質(zhì)量，需要為肉用牛提供良好的飼料，要在農(nóng)村建設(shè)高質(zhì)量的牧場(chǎng)，為雜交肉用牛提供優(yōu)質(zhì)的青草飼料，再加上一些精細(xì)飼料，使得雜交肉

殖業(yè)的不斷發(fā)展，肉用犢牛的養(yǎng)殖開始得到廣泛關(guān)注。其中，肉用犢牛本身消化功能并不完善，且容易受外部環(huán)境的影響，所以若存在飼養(yǎng)管理不當(dāng)?shù)那闆r，很容易影響到其成年后的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)性能以及其所帶來(lái)的養(yǎng)殖效益。因而，加強(qiáng)對(duì)肉用犢牛的飼養(yǎng)管理及疾病防治就顯得尤為重要。1 飼養(yǎng)管理分析1.1 及時(shí)飼喂初乳初乳指的是母牛在完成分娩后早期分泌的乳汁，其不同于常規(guī)的乳汁，顏色呈黃色。目前的研究顯示，牛初乳中具有較高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且里面富含多種免疫球蛋白，通常情況下，牛初乳中的

合山地生長(zhǎng)的小型肉用牛品種，作為四川省傳統(tǒng)地方畜禽品種被列入《國(guó)家畜禽遺傳資源品種目錄》，具有體型較小、體軀緊湊結(jié)實(shí)、性情溫順、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)。不同品種的黃牛，生長(zhǎng)模式和對(duì)營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境的要求不一樣［1］，研究其生長(zhǎng)發(fā)育性能有助于我們制定及調(diào)整合理的飼養(yǎng)方案。本研究對(duì)不同性別、年齡階段的川南山地牛進(jìn)行了體尺、體重測(cè)定，旨在明確其生長(zhǎng)發(fā)育性能及規(guī)律。1 材料與方法1.1 研究對(duì)象 對(duì)宜賓市筠連縣、珙縣、興文縣等地的川南山地牛進(jìn)行調(diào)查，測(cè)定并記錄各月齡段共148頭

殖逐漸從毛用型向肉用型轉(zhuǎn)變。近年來(lái)，我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種質(zhì)資源不斷豐富，各方面取得顯著成效。但是，對(duì)于肉用山羊培育還存在很多問(wèn)題，如品種創(chuàng)新和持續(xù)選育不夠、育種機(jī)制不健全、育種基礎(chǔ)工作較為薄弱、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用不足、生物安全防控亟待加強(qiáng)等。所以，為了發(fā)展優(yōu)秀多胎肉用山羊品種，必須提升多胎肉用山羊選育的高效性，來(lái)提高肉用山羊占比，促進(jìn)多胎肉用山羊的發(fā)展。一、肉羊育種發(fā)展概況自2005年以來(lái)，我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，取得了顯著的成績(jī)，并且繁育體系也逐漸完善

立包含國(guó)內(nèi)外典型肉用綿羊品種的DMI及其影響因素?cái)?shù)據(jù)集，利用多元回歸法建立肉用綿羊DMI預(yù)測(cè)模型，采用方差分解方法解析肉用綿羊DMI的影響因素，為國(guó)內(nèi)舍飼肉用綿羊DMI預(yù)測(cè)提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。1 材料與方法1.1 DMI及其影響因素參數(shù)數(shù)據(jù)集利用Web of Science、Google學(xué)術(shù)、中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)篩選相關(guān)文獻(xiàn)。檢索方式為關(guān)鍵詞，英文檢索詞為sheep和DMI，中文檢索詞為羊和DMI；時(shí)間范圍為2015年1月1日至2021年1月1日。納入標(biāo)準(zhǔn)包括：1)研

足的前提條件下，肉用種母雞不但要飼喂好，更重要的是還須在種母雞產(chǎn)蛋期把他們管理好，才能達(dá)到飼養(yǎng)管理肉用種母雞的根本目的，從而獲得高產(chǎn)雞群，獲得量多質(zhì)優(yōu)的種蛋和較高的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)現(xiàn)代培育的肉用種母雞來(lái)說(shuō)，種母雞的產(chǎn)蛋性能越高，其體重和均勻度也越不好控制[1]。目前由于對(duì)肉用種母雞產(chǎn)蛋期管理不善，轉(zhuǎn)群時(shí)間過(guò)早或過(guò)遲，雞舍環(huán)境控制技術(shù)不當(dāng)，達(dá)不到種母雞產(chǎn)蛋所需的最適溫濕度、光照等環(huán)境條件要求，以及日常管理不仔細(xì)、不科學(xué)等，往往造成雞群均勻度較差，生產(chǎn)性能不高，甚

到充分利用。南非肉用美利奴羊原產(chǎn)于南非，是一個(gè)肉毛兼用型品種(綜合育種指數(shù)加權(quán)系數(shù)，產(chǎn)肉：產(chǎn)毛=60:40)。該品種早熟、羔羊生長(zhǎng)快，產(chǎn)肉多，繁殖力較高，被毛白色。公、母羊均無(wú)角，頸部及體軀皆無(wú)皺褶。體格大，胸寬深，背腰平直，肌肉豐滿，后軀發(fā)育良好。成年公羊體重100～135 km，剪毛量4.5～6.0 km，成年母羊體重70～85 km，剪毛量3.4～4.5 km，成年公母羊，毛長(zhǎng)7～11 cm，細(xì)度60～64支，凈毛率50%～65%，在放牧條件下，平均

養(yǎng)管理不當(dāng)情況在肉用種雞育成期較為常見，本文特對(duì)解決這類問(wèn)題的針對(duì)性預(yù)防措施進(jìn)行探討。1? 肉用種雞的生理特點(diǎn)分析在育成期，肉用種雞的生長(zhǎng)發(fā)育速度提升明顯，12周齡前保持較為快速的生長(zhǎng)和體重增長(zhǎng)速度，飼料采食利用率也較高，但同時(shí)脂肪容易沉積，可引起種雞超重。育成期體重超標(biāo)過(guò)大會(huì)導(dǎo)致肉用種雞生殖器官發(fā)育狀況不佳，進(jìn)而影響產(chǎn)蛋量及受精率。對(duì)于消化能力不斷提升的肉用種雞來(lái)說(shuō)，其采食量在育成期也會(huì)不斷提升，此時(shí)內(nèi)臟器官、骨骼、肌肉等組織也處于發(fā)育旺盛階段，要重視性

究報(bào)道較少。乾華肉用美利奴羊是吉林省利用國(guó)外引入的南非肉用美利奴羊與本地的東北細(xì)毛羊采用雜交育種的方法培育出的、具有肉毛兼用特性的肉用綿羊新品種[18]。該品種2018 年通過(guò)國(guó)家畜禽新品種審定，具有適應(yīng)性強(qiáng)、體重大、生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉率高且被毛為66 支為主體的同質(zhì)細(xì)毛，是發(fā)展我國(guó)肉用綿羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良種源。由于該品種為新培育的肉用綿羊品種，探索其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的遺傳特性，將對(duì)進(jìn)一步揭示其種質(zhì)特性和指導(dǎo)科學(xué)合理的選育方案及飼養(yǎng)管理規(guī)程具有重要的指導(dǎo)意義。因此，本

多則重于茸用鹿，肉用鹿較少?，F(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)雜交肉用鹿需求逐漸提升，對(duì)飼養(yǎng)管理工作提出了一些新的要求。本文主要介紹雜交肉用鹿飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，供參考。1 雜交肉用鹿飼料管理鹿是反芻動(dòng)物，以食草為主，將木本植物莖葉、草本植物莖葉與果實(shí)等作為喂養(yǎng)飼料，可滿足營(yíng)養(yǎng)需求。如果雜交肉用鹿處在枯草期、生茸期、哺乳期，要在飼養(yǎng)期間增加精飼料，以滿足其營(yíng)養(yǎng)需求。在選擇飼料時(shí)盡可能以當(dāng)?shù)卮诛暳蠟橹?，不僅可以節(jié)省飼養(yǎng)成本，還能滿足鹿的營(yíng)養(yǎng)需求。按照各個(gè)生產(chǎn)階段鹿的營(yíng)養(yǎng)要求，在

RLR基因在2個(gè)肉用鵪鶉群體中的多態(tài)性，為開發(fā)肉用鵪鶉分子遺傳標(biāo)記及推進(jìn)肉用鵪鶉高產(chǎn)新品系的培育提供基礎(chǔ)。1 材料方法1.1 實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)用的鵪鶉包括法國(guó)巨型肉用鵪鶉和莎維麥脫肉用鵪鶉各50只。采用翅靜脈采血0.4～1 mL，裝于肝素鈉抗凝管中，充分混勻后置于-20℃冰箱中保存。采用家禽全血DNA試劑盒提取肉用鵪鶉血液樣品DNA，用0.5%瓊脂糖凝膠電泳檢測(cè)，置于-20℃保存?zhèn)溆谩?.2 數(shù)據(jù)分析利用PCR-RFLP技術(shù)和測(cè)序技術(shù)檢測(cè)PRLR基因在法國(guó)巨型

600）0 引言肉用犢牛、育成牛在規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖基地中占據(jù)著至關(guān)重要的地位，加強(qiáng)肉用犢牛、育成牛的飼養(yǎng)管理，可以提高基礎(chǔ)肉用牛繁殖性能及泌乳水平，保證肉用犢牛成活率。因此，根據(jù)肉用犢牛、肉用育成牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀，采用恰當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)管理技術(shù)，就具有非常重要的意義。1 肉用犢牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)1.1 新生期為保證肉用犢牛順利渡過(guò)新生期，應(yīng)盡早給予同期分娩健康母牛分泌的初乳，或常乳+20.0ml魚肝油+50.0ml植物油混合物。一般在犢牛出生后半個(gè)小時(shí)左右需要引導(dǎo)其接近母牛

的關(guān)鍵，特別是在肉用種母雞產(chǎn)蛋期采用科學(xué)有效的飼養(yǎng)技術(shù)，從而使飼養(yǎng)種雞的根本目的得以實(shí)現(xiàn)。盡可能多地獲取受精率和孵化率高的合格種蛋，以便由每只母雞提供更多的健康母雛。而種雞所產(chǎn)母雛的多少、質(zhì)量的優(yōu)劣，關(guān)鍵取決于種母雞產(chǎn)蛋期各階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)。在肉用種雞生產(chǎn)中，種母雞產(chǎn)蛋期往往由于養(yǎng)殖者對(duì)產(chǎn)蛋母雞的生理特點(diǎn)及產(chǎn)蛋規(guī)律了解的不夠深入，應(yīng)用不夠全面；飼養(yǎng)方法不妥，飼養(yǎng)技術(shù)掌握得不夠熟練，從而使種母雞群，優(yōu)良品種產(chǎn)蛋的遺傳潛力沒(méi)有得到完全發(fā)揮出來(lái)，故產(chǎn)蛋量不大，

730515）肉用綿羊生長(zhǎng)過(guò)程中需要有大量營(yíng)養(yǎng)作支撐,但現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)對(duì)其營(yíng)養(yǎng)需要量的實(shí)際研究起步較晚。我國(guó)擁有十分豐富的飼草資源,畜牧業(yè)發(fā)展擁有著良好的前提,科學(xué)分析飼養(yǎng)水平對(duì)肉用綿羊生長(zhǎng),尤其是妊娠期消化代謝方面的影響能為更好維持妊娠期肉用綿羊的營(yíng)養(yǎng)平衡提供重要信息。1 測(cè)試儀器與設(shè)備在實(shí)際分析和研究肉用綿羊妊娠期消化代謝變化情況時(shí),需要積極制定好一定的測(cè)定指標(biāo),選擇相應(yīng)的測(cè)定儀器。其中在測(cè)定能量過(guò)程中,使用IKA-C200 氧彈式熱量測(cè)量?jī)x測(cè)定能量；使

型和輕型[8]。肉用指數(shù)在牛品種上作為劃分肉用牛與役用牛的量值指標(biāo)有重要意義，是體現(xiàn)品種肉用性能的重要指標(biāo)之一[9]。品種的肉用指數(shù)值越高，其單位產(chǎn)肉量也越高，肉用性能越優(yōu)[10]。為加快我國(guó)驢品種選育和利用，亟需建立適應(yīng)新利用方向的驢品種分類與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。本研究旨在提出驢的肉用指數(shù)計(jì)算方法，并應(yīng)用肉用指數(shù)對(duì)國(guó)內(nèi)外驢品種進(jìn)行聚類分析，為驢品種往肉用方向轉(zhuǎn)型提供一定理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料 我國(guó)驢品種的體重與體高數(shù)據(jù)來(lái)源于《中國(guó)畜禽遺傳資源志·馬驢

1305001 肉用仔雞生產(chǎn)特點(diǎn)生長(zhǎng)速度快，出殼大約40 g，飼養(yǎng)45 d 體重約2.5 kg，周期短，周轉(zhuǎn)快，一般7 ～8 周上市，然后空舍1 ～2 周消毒，平均9 ～10 周一批，一年可養(yǎng)5 批。飼料轉(zhuǎn)化率快，肉用仔雞肉料比2:1。飼養(yǎng)密度大，房舍利用率高，自然通風(fēng)條件下可養(yǎng)12 只/m2，若利用機(jī)械通風(fēng)可養(yǎng)17 只/m2。勞動(dòng)效率高，在用手工操作的情況下，一個(gè)勞動(dòng)力可養(yǎng)萬(wàn)只肉雞。肉用仔雞健壯，整齊度高，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化育種的仔雞，抗病力強(qiáng)，便于飼養(yǎng)，雞群的

劉廣清本文簡(jiǎn)述了肉用柴雞的放養(yǎng)、補(bǔ)飼和衛(wèi)生防疫等飼養(yǎng)管理技術(shù)。肉用柴雞一般采用室內(nèi)、室外圈養(yǎng)和室外放養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)模式。因?yàn)轱曫B(yǎng)的地區(qū)不同，氣候環(huán)境也有所不同，所以可根據(jù)天氣變化的不同，采用不同的飼養(yǎng)方式，或者根據(jù)肉用柴雞的生長(zhǎng)要求采用合理適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)方式?？偟膩?lái)說(shuō)，就是采取最有效的方法，飼養(yǎng)出健康、衛(wèi)生、肉質(zhì)優(yōu)秀、經(jīng)濟(jì)最大化的肉用柴雞。1、肉用柴雞如何室外放養(yǎng)（1）肉用柴雞的室外放養(yǎng)要逐漸進(jìn)行，不要突然放養(yǎng)，肉用柴雞在室內(nèi)保溫飼養(yǎng)結(jié)束后，雞群就可以逐漸移到

種集滋補(bǔ)、藥用、肉用、觀賞于一體的水禽鳥類，是我國(guó)傳統(tǒng)出口的鳥類之一。近幾年來(lái)，由于森林被采伐，環(huán)境遭到污染，導(dǎo)致鴛鴦數(shù)量下降。目前，肉用鴛鴦的市場(chǎng)前景良好，且在未來(lái)幾年市場(chǎng)不會(huì)飽和，是適合發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)殖項(xiàng)目?；诖耍骄?span id="j5i0abt0b" class="hl">肉用鴛鴦的養(yǎng)殖技術(shù)具有極高的現(xiàn)實(shí)價(jià)值。肉用鴛鴦養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景良好，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)?；诖?，本文分析了肉用鴛鴦的養(yǎng)殖價(jià)值。同時(shí)，從種鴛鴦、仔鴛鴦、青年鴛鴦幾方面入手，闡述了肉用鴛鴦不同生長(zhǎng)階段的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，旨在推動(dòng)肉用鴛鴦的

薩?？搜蚴侵?span id="j5i0abt0b" class="hl">肉用綿羊品種，原產(chǎn)于英國(guó)，目前已分布于世界各地，并被廣泛利用，是世界公認(rèn)的用于終端雜交的優(yōu)良肉用羊父本品種。1.特征特性。薩?？搜蝮w軀強(qiáng)壯、高大，背腰平直，頸長(zhǎng)而粗，胸寬而深，后軀發(fā)育豐滿，呈筒形，公、母羊均無(wú)角，有黑頭羊和白頭羊之分。黑頭薩?？搜虻念^及四肢為黑色且無(wú)毛，白頭薩福克羊全身皆為白色。薩福克羊是體型最大的肉用羊品種，具有早熟、繁殖率高、適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好等特點(diǎn)。成年公羊體重114～136公斤，成年母羊體重60～

趙桂霞肉用綿羊因?yàn)槿馄焚|(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而受到眾多人的追捧，因此大量養(yǎng)殖肉用綿羊的產(chǎn)業(yè)便迅速發(fā)展起來(lái)，本文著重分析圈養(yǎng)與放羊的異同，從而探究?jī)烧咧g的經(jīng)濟(jì)效益，希望對(duì)于肉用綿羊養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)一定的幫助。一、圈養(yǎng)肉用綿羊圈養(yǎng)模式是近幾年來(lái)的一種新型養(yǎng)殖方式，圈養(yǎng)模式不僅僅是一種養(yǎng)殖模式的改變，同時(shí)也涉及到飼養(yǎng)過(guò)程中要遇到的育種、飼料來(lái)源、成本投入、銷售市場(chǎng)等等方面的事情。1.圈養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)采用圈養(yǎng)肉用綿羊的方式，可以保證樹林、草地、農(nóng)田不被大面積啃食，有效的

行合群飼養(yǎng)。2 肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)2.1 放牧管理技術(shù)要點(diǎn)（1）合理選擇放牧場(chǎng)地現(xiàn)階段我國(guó)在肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理中，多采用放牧的方式。在此過(guò)程中，由于肉用仔鵝年齡較小，其體格尚未完全發(fā)育成熟，因此需要工作人員盡可能選擇具有豐富草料的地方作為肉用仔鵝的放牧場(chǎng)地，同時(shí)其也可以積極選擇將遠(yuǎn)離化學(xué)工廠與農(nóng)藥污染場(chǎng)所的農(nóng)村荒山或田埂的草坡、堤坡作為放牧場(chǎng)地，并通過(guò)運(yùn)用輪換放牧的方式，使得草料可以有充足時(shí)間進(jìn)行生長(zhǎng)。當(dāng)肉用仔鵝進(jìn)入到育肥階段，則可以選擇將麥茬田作為放

、超細(xì)型細(xì)毛羊、肉用多胎細(xì)毛羊和多胎薩?？搜蛐缕废?并從澳大利亞、新西蘭、美國(guó)、南非和比利時(shí)引進(jìn)了超細(xì)型細(xì)毛羊、南非肉用美利奴、Beltex、美國(guó)高性能薩?？说染d羊新品種。為適應(yīng)當(dāng)前羊肉和羊毛的市場(chǎng)供求變化,滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)肥羔肉的需求,增加廣大農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入,畜牧獸醫(yī)研究所科研人員利用胚胎移植技術(shù)、子宮角輸精技術(shù)及現(xiàn)代分子育種和繁殖等生物技術(shù)先后培育出適應(yīng)新疆氣候環(huán)境的肉用多胎羊新品種（系）。院士與超細(xì)毛羊新疆農(nóng)墾科學(xué)院種羊場(chǎng)新品種包括:高性能薩?？?、南

100)磷元素在肉用仔雞的生長(zhǎng)、發(fā)育中起著至關(guān)重要的作用，它是維持肉用仔雞機(jī)體各種生理功能正常的必需常量元素[1-2]。日糧中的磷元素主要以植酸磷的形式存在，而大多數(shù)單胃動(dòng)物消化道內(nèi)缺乏植酸酶[3]，所以不能有效地消化植酸磷，以家禽表現(xiàn)最為明顯[4]，需在日糧中添加無(wú)機(jī)磷來(lái)滿足其生長(zhǎng)、發(fā)育需要,但增加了飼養(yǎng)成本，對(duì)有機(jī)磷元素造成浪費(fèi)，不能利用的有機(jī)磷通過(guò)排泄增加了環(huán)境污染。另外，植酸還是一種抗?fàn)I養(yǎng)因子，它能夠影響多數(shù)家禽對(duì)蛋白質(zhì)、金屬離子、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

的風(fēng)險(xiǎn)。3.2 肉用種雞為防止肉用種雞由于快速生長(zhǎng)而出現(xiàn)健康和繁殖問(wèn)題，快速生長(zhǎng)的肉用種雞，尤其是在育成期會(huì)采取限制飼喂量的限飼法（De Jong和Guemene 2011；van Krimpen和de Jong，2014）。通常來(lái)說(shuō)，肉用種雞在8～16周齡的限飼水平最為嚴(yán)格，此年齡段的采食量是自由采食時(shí)的25%～33%（De Jong 和Jones，2006）。有充分的證據(jù)表明，肉用種雞在育成期進(jìn)行限飼將對(duì)其福利產(chǎn)生不利影響，可能會(huì)因限飼而表現(xiàn)出多種異常

，能有效促進(jìn)多胎肉用羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，提供優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品前端供給，是一條農(nóng)戶脫貧致富的新路子，為農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖提供了科技支撐，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展和做好生態(tài)養(yǎng)殖是一項(xiàng)亟待解決的首要任務(wù)。1 農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展思路減少養(yǎng)殖業(yè)對(duì)飼料糧的占用，增長(zhǎng)養(yǎng)殖業(yè)比重必須充分利用秸稈農(nóng)作物副產(chǎn)品、輕工業(yè)加工副產(chǎn)品等青貯技術(shù)推廣應(yīng)用等，做到節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展，加大秸稈、糖渣、南瓜皮瓤、番茄渣、土豆渣、豆渣等飼料資源開發(fā)力度，重點(diǎn)做好有殼無(wú)殼南瓜皮瓤青貯推廣，做到“畜不于人爭(zhēng)糧，畜不于人爭(zhēng)地”

爾牛(草原類群)肉用品系選育與研究應(yīng)用包牧仁1，戴廣宇1，王 維1，孫鵬舉1，賈衛(wèi)星2(1.內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市家畜繁育指導(dǎo)站，內(nèi)蒙，通遼 028000；2.內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市畜牧獸醫(yī)科研所，內(nèi)蒙，通遼 028000)〔目的〕選育中國(guó)西門塔爾牛(草原類群)肉用品系。〔方法〕采用現(xiàn)代家畜遺傳學(xué)同質(zhì)選配和開放核心群育種體系技術(shù)路線，引進(jìn)美系、加系種公牛及冷凍精液及胚胎，導(dǎo)血選配和純繁選配，純種擴(kuò)繁和擴(kuò)大改良群相結(jié)合，選育西門塔爾牛肉用品系。〔結(jié)果〕選育西門塔爾牛

154400）肉用犬養(yǎng)殖條件與快速育肥技術(shù)張希玉（黑龍江省樺南縣畜牧獸醫(yī)局，黑龍江樺南 154400）目前，我國(guó)還沒(méi)有專門的肉用犬品種，更沒(méi)有統(tǒng)一的肉用犬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。各地在飼養(yǎng)肉用犬的過(guò)程中，總是根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需要，決定上市肉犬的規(guī)格大小或標(biāo)準(zhǔn)。但統(tǒng)一規(guī)定肉用犬所應(yīng)具備的條件，對(duì)制定規(guī)范的飼養(yǎng)管理制度、確定合宜的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件、開展肉用犬的科學(xué)飼養(yǎng)具有十分重要的意義。本文第一部分介紹了肉用犬養(yǎng)殖應(yīng)具備的四個(gè)條件。第二部分介紹了肉用犬快速育肥的四項(xiàng)技術(shù)措施，即

252300）肉用仔雞腹水的診治報(bào)告辛亞楠 王長(zhǎng)凱 程 遠(yuǎn)（山東省陽(yáng)谷縣畜牧局 252300）近幾年來(lái),肉用仔雞腹水癥，已成為肉用仔雞死亡的主要原因之一。目前隨肉雞飼養(yǎng)業(yè)的較快發(fā)展，肉用仔雞腹水癥，在陽(yáng)谷縣部分肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)家也有發(fā)現(xiàn)，但發(fā)生規(guī)模小，尚未引起各個(gè)肉用雞生產(chǎn)廠家的重視。本文僅就一家肉用仔雞腹水癥的診治情況報(bào)告如下。陽(yáng)谷縣高廟王鎮(zhèn)郎集肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)，2012年10月份飼養(yǎng)一批“AA”肉用仔雞。該批雞的日糧營(yíng)養(yǎng)水平為代謝能2900大卡，粗蛋白質(zhì)為23.

537200）肉用仔雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)探討陸健雄（廣西桂平市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，廣西桂平 537200）本文從肉用仔雞自身飼養(yǎng)方法建議、和肉用仔雞外部飼養(yǎng)環(huán)境建議、以及飼養(yǎng)期間的注意事項(xiàng)，對(duì)肉用仔雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)進(jìn)行探討。肉用仔雞 飼養(yǎng)管理 自身環(huán)境 注意事項(xiàng)雞肉是人們食用肉類的重要食物之一，隨著生活水平的提高，人們對(duì)于食物的要求越加嚴(yán)格。肉用仔雞的安全和肉質(zhì)尤為重要，它的安全關(guān)系到人們的身體健康，它的肉質(zhì)關(guān)系到人們口味?？茖W(xué)合理的飼養(yǎng)管理，對(duì)肉用仔雞生

402760）肉用仔雞常見病的防控措施王福軍（重慶市璧山區(qū)璧城畜牧獸醫(yī)站，重慶 402760）眾所周知，養(yǎng)殖商品肉用仔雞，生長(zhǎng)發(fā)育速雞只度之快，是普通雞只養(yǎng)殖不可匹敵的。肉用仔雞養(yǎng)殖見效快，市場(chǎng)效益好，商品肉用仔雞養(yǎng)殖頗受各大養(yǎng)殖戶主所喜愛。涌現(xiàn)出大批肉用仔雞養(yǎng)殖戶，但疾病嚴(yán)重影響肉用仔雞養(yǎng)殖效益。由于肉用仔雞過(guò)快的生長(zhǎng)速度，常常會(huì)導(dǎo)致自體身體器官常常發(fā)育不成熟，而導(dǎo)致自身免疫系統(tǒng)降低，抗病能力水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到普遍雞群的標(biāo)準(zhǔn)。就此，為健康養(yǎng)殖肉用仔雞，確保

400）國(guó)外優(yōu)良肉用、奶用山羊品種及生產(chǎn)性能介紹徐寶剛1王利國(guó)2（1，黑龍江省虎林月牙湖草地類自然保護(hù)區(qū)158400；2，黑龍江省虎林市畜牧獸醫(yī)局158400）1 肉用山羊全世界有200多個(gè)山羊品種，其中肉用品種約占10%，肉用山羊也分為多種，從外表就能區(qū)分。非洲的波爾山羊是肉用山羊品種的代表，具有各種各樣的毛色、角型、步型、產(chǎn)奶能力、羊毛特征和體型結(jié)構(gòu)。羊肉可以來(lái)自安哥拉山羊或奶山羊，但一般意義上的肉用山羊主要是指用于產(chǎn)肉而飼養(yǎng)的山羊。肉用山羊的繁殖率相

550600）肉用仔雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)分析王昌儒（貴州省惠水縣農(nóng)村工作局，貴州 惠水 550600）肉用仔雞生長(zhǎng)速度快，養(yǎng)殖成本較低，但是在飼養(yǎng)管理過(guò)程中，很容易受到各種環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致生長(zhǎng)速率較低。對(duì)此，本文將詳細(xì)探究肉用仔雞的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，以期為肉用仔雞的健康養(yǎng)殖提供技術(shù)指導(dǎo)。肉用仔雞；飼養(yǎng)；管理隨著人們生活水平的不斷提高，居民的禽肉需求量快速增加，促進(jìn)了肉用仔雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。由于肉用仔雞生長(zhǎng)速度較快、培育時(shí)間較短，因此，科學(xué)有效的飼養(yǎng)管理措施至關(guān)

009）不同品種肉用綿羊前胃黏膜組織學(xué)結(jié)構(gòu)分析闞向東 （西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 850009）分析不同品種肉用綿羊前胃黏膜組織學(xué)結(jié)構(gòu)。應(yīng)用組織切片的方法觀察對(duì)于相同舍飼條件下，不同肉用品種綿羊前胃黏膜組織學(xué)的變化。結(jié)果表明，運(yùn)用光鏡觀察不同品種肉用綿羊前胃黏膜組織學(xué)結(jié)構(gòu)基本相似；前胃胃壁上皮角化的層厚度表現(xiàn)中，無(wú)角陶賽特羊前胃胃壁上皮角化最厚，最薄是特克塞爾羊；并且在對(duì)比前胃肌層厚度中，無(wú)角陶賽特羊的最厚，相較于其他品種的肉用綿羊?qū)Ρ?，差異顯著

益生素能協(xié)同提高肉用仔雞的免疫反應(yīng)目前已經(jīng)證明在家禽生產(chǎn)中，蜂膠可以作為一種很好的天然添加劑來(lái)提高家禽的免疫反應(yīng)。2005年，Ziaran等證明在日糧中添加蜂膠可以調(diào)節(jié)肉用仔雞的免疫反應(yīng)，包括體液免疫和細(xì)胞免疫。2006年，Shalmany和Shivazad研究發(fā)現(xiàn)含有蜂膠的日糧可以促進(jìn)肉用仔雞的生長(zhǎng)。2008年，Galal等也發(fā)現(xiàn)日糧中添加蜂膠可以改善蛋雞的生長(zhǎng)表現(xiàn)和免疫反應(yīng)。另外，益生素作為一種活性微生物飼料添加劑，在肉用仔雞的生長(zhǎng)平衡、營(yíng)養(yǎng)物攝取、盲

166500)?肉用種公牛的飼養(yǎng)與管理紀(jì)麗麗(黑龍江省大慶市肇源縣二站鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，黑龍江 大慶 166500)摘要：肉用種公牛的培育質(zhì)量直接影響了精液的品質(zhì)以及使用年限，對(duì)肉牛的養(yǎng)殖起著關(guān)鍵的作用，因此要加強(qiáng)肉用種公牛的飼養(yǎng)管理工作，以提高精液的質(zhì)量，并保證其優(yōu)良的遺傳性能夠得到穩(wěn)定的遺傳，提高肉用種牛的種用價(jià)值，以期能繁育出更多優(yōu)良的后代。關(guān)鍵詞：種公牛；肉用；精液；使用年限；飼養(yǎng)；管理人工冷配技術(shù)在肉牛生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用，使得肉用種公牛的數(shù)量越來(lái)

?肉用羊外貌鑒定法羊的外貌鑒定在肉羊育種和生產(chǎn)中有著重要的意義。健康肉用羊的外貌特征：頭短而寬，頸粗短，頸部肌肉和脂肪發(fā)達(dá)，呈圓形；胸寬深而圓，肌肉發(fā)達(dá)，背腰平、直、寬，肋圓、肉多，臀部肌肉豐滿，兩后腿開張呈倒“U”字形，四肢短而細(xì)，前后肢開張良好，肢蹄端正結(jié)實(shí)，體型呈長(zhǎng)方形；皮下結(jié)締組織及內(nèi)臟器官發(fā)達(dá)，脂肪沉積量大，皮膚薄而疏松。肉用羊外貌鑒定方法：通常用肉眼觀察，必要時(shí)也可與體尺測(cè)量鑒定相結(jié)合。肉眼鑒定的一般步驟是先概觀，后細(xì)察。鑒定時(shí)，人與羊保持一定

0）提高北方地區(qū)肉用仔雞的成活率柳泉1薛彥梅1劉冬生2（1，河北省赤城縣農(nóng)牧局畜牧水產(chǎn)辦公室 075500；2，河北省宣化縣草原監(jiān)理監(jiān)測(cè)站 075100）我國(guó)北方地區(qū)氣候寒冷、空氣干燥、且風(fēng)沙大。對(duì)肉雞場(chǎng)的生產(chǎn)產(chǎn)生的影響較大，使很多的肉雞場(chǎng)養(yǎng)殖效益不高，甚至倒閉，造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。肉用仔雞生長(zhǎng)速度較快，但其機(jī)體調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，對(duì)疫病的抵抗能力弱，如若管理不善，飼養(yǎng)技術(shù)不到位，很容易發(fā)生各種疾病而導(dǎo)致死亡。本文根據(jù)肉用仔雞的生理特點(diǎn)和我國(guó)北方地區(qū)的氣候特點(diǎn)

廣德地區(qū)，屬中型肉用鵝種，頭圓形略方，全身羽毛呈灰褐色和深褐色，頸的背側(cè)有一條明顯的灰褐色羽帶。背羽、翼羽、肩羽為灰底白邊的鑲邊羽，腹部羽毛灰白色或白色。喙、肉瘤黑色，脛、蹼橘黃色，爪黑色，皮膚多黃白色，虹彩灰黃色。個(gè)別鵝頜下有咽袋，有腹褶。成年鵝體重：公6000～7000克，母5000～6000克。屠宰率：半凈膛，公86.1%，母83.8%；全凈膛，公72.6%，母65.3%。開產(chǎn)日齡210～240天，年產(chǎn)蛋25～35個(gè)，蛋重150克，蛋殼呈白色。宗禾e

為了提高養(yǎng)殖戶的肉用牛育肥后的經(jīng)濟(jì)效益。首先，在育肥之前對(duì)于選擇牛的品種非常重要，選擇好的育肥牛品種對(duì)于養(yǎng)殖戶提升經(jīng)濟(jì)效益特別重要。其次，對(duì)育肥牛的科學(xué)合理的飼喂方法也是至關(guān)重要的。養(yǎng)殖戶如果科學(xué)合理地飼喂，既能快速肥育，又能提高經(jīng)濟(jì)效益。還有，養(yǎng)殖戶必須牢記育肥牛只的管理方法。肉牛育肥；選好品種；科學(xué)飼喂；嚴(yán)格管理本人在多年從事畜牧獸醫(yī)工作的同時(shí)，也在積極協(xié)同養(yǎng)殖戶從事肉用牛只的育肥工作?？v觀我國(guó)肉用牛只的養(yǎng)殖育肥起步比較晚，并且還沒(méi)有專用肉牛品種。因此

35602）雜交肉用馬與伊犁馬體重體尺及屠宰性狀的測(cè)定與分析楊東樹1，李 海3，鄧海峰4，秦 菊1，霍 飛2，王志琴1，譚小海4，陳靜波2*（1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830052；2.新疆畜牧科學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830000；3.新疆昭蘇縣畜牧獸醫(yī)局，新疆 昭蘇 835600；4.新疆伊犁州昭蘇馬場(chǎng)，新疆 昭蘇 835602）本試驗(yàn)對(duì)阿爾登肉用公馬與伊犁母馬雜交F1代的體尺以及屠宰性狀的測(cè)定，探索雜交F1代肉用馬的生長(zhǎng)發(fā)育情況和產(chǎn)

044500）肉用仔雞的飼養(yǎng)管理韓 娜（山西省永濟(jì)市畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心，山西永濟(jì) 044500）1 肉用仔雞生產(chǎn)的特點(diǎn)1.1 生產(chǎn)周期短肉雞出殼后50 d，體重可由40 g生長(zhǎng)到上市時(shí)的2 000 g。由此可見，肉用仔雞生產(chǎn)周期很短。1.2 生產(chǎn)肉質(zhì)好肉雞屠宰率高，胸、腿肌所占比重大。由于飼養(yǎng)周期短，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感、風(fēng)味好，適于炸、烤、炒食用。肉品蛋白質(zhì)含量高，并富含人體所需的各種氨基酸、微量元素，維生素含量也很豐富。一些優(yōu)質(zhì)肉雞，如烏骨雞對(duì)人體還具有滋補(bǔ)

215107）肉用仔雞的飼養(yǎng)管理方式及要點(diǎn)范廣習(xí) 鄭夏倩 宋正海（江蘇省蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，江蘇蘇州 215107）隨著社會(huì)生活水平的提升，居民對(duì)膳食結(jié)構(gòu)要求逐步提升，禽肉需求量猛增，促進(jìn)了肉用仔雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。肉用仔雞飼養(yǎng)實(shí)際上就是一般的育雛過(guò)程，但是由于肉用仔雞生長(zhǎng)快、培育時(shí)間短、飼料報(bào)酬高等，所以，需有獨(dú)特的飼養(yǎng)管理措施。1 分段飼養(yǎng)根據(jù)肉用仔雞生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，為了保證肉用仔雞前期生長(zhǎng)良好、后期快速育肥，肉用仔雞的飼養(yǎng)管理要從生長(zhǎng)期飼養(yǎng)和育

56200）鵝是肉用家禽，養(yǎng)鵝業(yè)的主要產(chǎn)品是肉用仔鵝及其加工產(chǎn)品。肉用仔鵝生產(chǎn)具有投資少、收益快、獲利多的優(yōu)點(diǎn)。1 肉用仔鵝生產(chǎn)的特點(diǎn)1.1 明顯的季節(jié)性 這是由于鵝的繁殖季節(jié)性所造成的。雖然采用光照控制可以使鵝的全年產(chǎn)蛋有兩個(gè)周期，但主要繁殖季節(jié)仍為冬春季節(jié)。光照控制必需在密閉種鵝舍中進(jìn)行，廣泛采用尚有一定困難。因此，肉用仔鵝的生產(chǎn)多集中在每年的上半年。1.2 放牧飼養(yǎng) 當(dāng)前或在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，我國(guó)南方生產(chǎn)肉用仔鵝仍占有很大比重，其上市旺期是每年5月份

養(yǎng)。目前，大部分肉用種雞仍然采用自然交配的方式，而種公雞性能的優(yōu)劣直接關(guān)系到種蛋受精率和孵化率的高低，因此種公雞的飼養(yǎng)是整個(gè)肉用種雞飼養(yǎng)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)。本文結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)，提出了提高肉用種公雞生產(chǎn)性能的幾項(xiàng)管理措施。肉用種雞的飼養(yǎng)方式一般為平養(yǎng)式，細(xì)分有地面厚墊料式平養(yǎng)、高床漏縫地板式平養(yǎng)、“一高一低”或“兩高一低”式平養(yǎng)等，其中，“一高一低”或“兩高一低”式平養(yǎng)實(shí)際是地面厚墊料式平養(yǎng)和高床漏縫地板式平養(yǎng)的結(jié)合。傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式是公、母雞不分飼，公雞按1∶6～

涼744000）肉用指數(shù)（BPI）是一個(gè)描述牛品種或牛群體的平均活重與其體高的比值。它既可作為劃分肉用牛品種與役用牛品種的量化指標(biāo)，也可以作為種牛肉用性能選擇的量化指標(biāo)［1］，受品種、年齡、性別、營(yíng)養(yǎng)水平、季節(jié)等諸多因素的影響［2］。因此，深入開展肉用指數(shù)方面的研究，建立相關(guān)的肉用型品種牛選育標(biāo)準(zhǔn)，培育具有典型適應(yīng)性的地方肉用型品種，顯得尤為重要。平?jīng)鍪歉拭C省重要的畜牧業(yè)基地，養(yǎng)牛歷史悠久，肉牛資源豐富，經(jīng)過(guò)多年的雜交改良和選育選配，最終于2008年1月成

試驗(yàn)設(shè)計(jì)將39頭肉用公牛隨機(jī)分為4組，以確定玉米粒徑（破碎玉米與普通玉米）和豆粕處理（溶劑萃取豆粕與木質(zhì)素處理豆粕）對(duì)胴體和肉質(zhì)性狀的影響。當(dāng)破碎玉米組以溶劑萃取豆粕組進(jìn)行補(bǔ)飼時(shí)，胴體質(zhì)量等級(jí)評(píng)分趨勢(shì)下降（P=0.09）。普通玉米組飼糧并沒(méi)有對(duì)豬肉品質(zhì)產(chǎn)生影響，而當(dāng)破碎玉米組飼糧中添加木質(zhì)素處理豆粕時(shí)，增加了的肌內(nèi)脂肪含量（P=0.01）。對(duì)破碎玉米組進(jìn)行木質(zhì)素處理豆粕的補(bǔ)飼可增加飽和脂肪酸比例（P=0.01）。研究表明，盡管對(duì)胴體品質(zhì)有正面影響，并且可以

管理水平的提高，肉用仔雞的生長(zhǎng)速度越來(lái)越快，充分體現(xiàn)了肉用仔雞生長(zhǎng)快、體重大的特點(diǎn)。但肉用仔雞生理機(jī)能并未隨著生長(zhǎng)速度的加快和最終體重的增大而得到同步增強(qiáng)，與快速生長(zhǎng)之間失去了平衡。特別是肉用仔雞在0～4周齡相對(duì)增重最快，早期生長(zhǎng)速度的提高帶來(lái)了一系列的問(wèn)題：脂肪沉積增加、免疫力下降、死亡率增加、代謝病和骨骼疾病等，這些問(wèn)題在自由采食條件下更為突出。隨著人們消費(fèi)觀念和膳食結(jié)構(gòu)的改變以及肉用仔雞屠宰分割等深加工業(yè)的發(fā)展，對(duì)肉仔雞產(chǎn)品要求越來(lái)越嚴(yán)格，肉用仔雞腹

出的規(guī)定[1]。肉用羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)肉用羊系統(tǒng)成套營(yíng)養(yǎng)定額的規(guī)定,是科學(xué)養(yǎng)殖肉用羊的依據(jù),對(duì)合理利用飼料、最大程度發(fā)揮肉用羊生產(chǎn)性能、降低飼養(yǎng)成本和提高養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)濟(jì)效益均具有重要意義。目前,美國(guó)NRC和英國(guó)AFRC規(guī)定的肉用羊營(yíng)養(yǎng)需要量被廣泛采用為肉用羊飼料配制的指南。但是我國(guó)飼養(yǎng)的肉用羊具有養(yǎng)殖品種、飼料種類等許多方面的特殊性和地域性,全面套用NRC或AFRC標(biāo)準(zhǔn)缺少科學(xué)性和實(shí)用性。由于我國(guó)尚未有經(jīng)過(guò)試驗(yàn)研究得出的統(tǒng)一肉用羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),只能借鑒國(guó)外的標(biāo)準(zhǔn),這