據(jù)相關(guān)新聞報道，經(jīng)常食用柑橘可預(yù)防骨質(zhì)疏松。日本果樹研究所的高級研究員杉浦實(shí)的研究證明了這一點(diǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，柑橘中含有的黃色色素β隱黃素能夠增加骨質(zhì)，抑制骨質(zhì)流失。這一研究成果已于近日發(fā)表于美國科學(xué)雜志《PLoS ONE》。

通常女性在閉經(jīng)后，由于激素分泌平衡狀況的改變，非常容易患上骨質(zhì)疏松癥，但在蜜柑產(chǎn)地之一的日本濱松市三日町地區(qū)，女性患上骨質(zhì)疏松癥的幾率相對較小。

針對該地區(qū)已經(jīng)閉經(jīng)的212位女性，杉浦實(shí)對β隱黃素在其血液中的濃度與骨質(zhì)疏松癥之間的聯(lián)系研究后發(fā)現(xiàn)，每天吃4個橘子的女性比不吃橘子的女性患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險低了92%。而此次明確水果中含有的色素對骨質(zhì)疏松癥有預(yù)防作用的研究在世界尚是首次。

薄瑩/編譯