李仙蘭，王冬梅，張雁東，楊美榮，孔寧忠

（云南省大理州林業(yè)科學(xué)研究所，云南 大理 671000）

核桃良種是核桃生產(chǎn)的基礎(chǔ)。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中云南省核桃產(chǎn)區(qū)的林農(nóng)選育出了不少優(yōu)良品種，包括漾濞大泡核桃、三臺(tái)核桃、細(xì)香核桃、圓菠蘿核桃、娘青核桃等。云南核桃Juglans sigillata.中的漾濞大泡核桃，以果大、殼薄、形正色好、仁白質(zhì)細(xì)、味正清香而聞名中外，核桃已成為云南省優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種和優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)[1]。

這些優(yōu)良品種的推廣應(yīng)用，使云南泡核桃無(wú)論在數(shù)量上還是質(zhì)量上在全國(guó)都處于領(lǐng)先水平[2]，但多數(shù)云南核桃品種晚實(shí)、晚熟，成熟期集中，這造成了核桃主產(chǎn)區(qū)的采收勞力緊缺，增大了銷(xiāo)售壓力。漾濞核桃種質(zhì)資源非常豐富[3]，開(kāi)展實(shí)生品種選育是核桃良種選育的有效途徑。 云南省林業(yè)科學(xué)研究院漾濞核桃研究站及大理白族自治州林業(yè)科學(xué)研究所曾在核桃雜交選育中做出了貢獻(xiàn)，20世紀(jì)80年代，漾濞核桃研究站選育了雜交品種早實(shí)核桃良種：云新301、云新303、云新306、云新云林；大理白族自治州林業(yè)科學(xué)研究所和楊源選育出了雜交品種核桃良種：漾雜1號(hào)、漾雜2號(hào)和漾雜3號(hào)，并在實(shí)生核桃中選育了實(shí)生核桃良種“漾江一號(hào)”。

大理白族自治州林科所從2003年開(kāi)始，以優(yōu)質(zhì)、早實(shí)、早熟、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)為目標(biāo)，對(duì)漾濞核桃進(jìn)行調(diào)查選育，到2012年成功選育了核桃新品種“漾早雙”，同年通過(guò)云南省園藝植物新品種注冊(cè)登記?！把珉p”核桃母樹(shù)生長(zhǎng)于大理白族自治州漾濞彝族自治縣蒼山西鎮(zhèn)馬廠村核桃園，海拔1 807 m，樹(shù)齡32 a，樹(shù)高12 m，冠幅18 m×11 m，基徑61 cm，單株產(chǎn)量250 kg?！把珉p”具有優(yōu)質(zhì)、早實(shí)、早熟、豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)等優(yōu)良性狀，該品種的栽培推廣對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著重要的意義。

1 品種特性

1.1 植物學(xué)特征

“漾早雙”核桃樹(shù)冠開(kāi)張，開(kāi)枝角度大，果枝率高，豐產(chǎn)，無(wú)大小年之分。枝干表皮顏色稍深，皮孔點(diǎn)狀，多連成線；頂芽盾形，芽鱗張開(kāi)，先端鈍圓，側(cè)芽圓形，小枝頂端第1、2芽飽滿，易形成2個(gè)結(jié)果枝，雄花芽萌動(dòng)早，棕黃色；葉綠色，寬披針形，先端稍鈍，小葉2～5對(duì)，2/3左右的葉片頂端小葉有退化現(xiàn)象，新葉背面主葉脈呈暗紅色；果實(shí)青皮被黃白色絨毛，具黃白色或白色麻點(diǎn)。

1.2 生長(zhǎng)發(fā)育特性

在云南省漾濞彝族自治縣海拔1 800～2 400 m種植，物候期與同地漾濞大泡核桃相比較（見(jiàn)表1），“漾早雙” 核桃一般在2月下旬～3月上旬開(kāi)始萌動(dòng)，3月中下旬雄花開(kāi)放，雄先型品種，4月上旬雌花開(kāi)放，8月下旬為果實(shí)成熟期，10月下旬至11月上旬落葉。一般嫁接后2～3 a進(jìn)入初果期，7～8 a進(jìn)入盛果期。

1.3 堅(jiān)果經(jīng)濟(jì)性狀

堅(jiān)果為方圓形，刻紋較深，平均三徑為38.45 mm ×39.60 mm×31.61 mm，平均堅(jiān)果干質(zhì)量15.2 g，縫合線隆起，緊密，底端（果蒂）平或稍凸出；平均殼厚0.8 mm，仁淡粉紅色，內(nèi)種皮紋絡(luò)清晰，多有褐色小點(diǎn)；內(nèi)褶壁革質(zhì)，易取整仁，出仁率56.1%，仁飽滿，味清香，含蛋白質(zhì)18.36%，脂肪65.12%。堅(jiān)果品質(zhì)與漾濞大泡核桃相當(dāng)（見(jiàn)表2）。

表1 漾早雙核桃與漾濞大泡核桃主要物候期的比較Table 1 Comparison of major phenological phases between Yangzaoshuang and Yangbidapao

表2 漾早雙核桃與漾濞大泡核桃堅(jiān)果品質(zhì)的比較Table 2 Comparison of nut quality between Yangzaoshuang and Yangbidapao

2 繁殖技術(shù)要點(diǎn)

2.1 接穗采集

采穗時(shí)間12月至翌年1月，一般選擇1月中下旬采集。在“漾早雙”核桃植株上采取木質(zhì)化程度好、粗細(xì)適中的1年生枝條作為接穗，蠟封后待用。

2.2 嫁 接

嫁接時(shí)間視當(dāng)?shù)匚锖蚨?。一般氣溫?0 ℃左右，立春前后10 d嫁接。嫁接分為子芽砧嫁接或?qū)嵣杓藿?。兩種砧木都可用單芽切接方法嫁接。選實(shí)生砧或子苗砧， 嫁接時(shí)先將砧木剪斷，選砧木較直且平滑的一側(cè)，在砧木橫斷面1/3處用刀垂直切一口，切口寬度與接穗直徑相等或相近，長(zhǎng)度一般3～5 cm。砧木切好后，選粗度與砧木相近的接穗，在芽側(cè)下方約1 cm處削一刀，長(zhǎng)約3～5 cm，不要過(guò)髓心，粗壯的接穗可長(zhǎng)些，細(xì)弱的接穗可短些，后在背面削一馬蹄形小切面，長(zhǎng)約2～3 cm，留1～2個(gè)芽（芽與芽相距5 cm以上的可用1芽，相距較近的用2芽）。削面要保持平滑，最好一刀削成。接穗削好后，插入切好的砧木內(nèi)，注意留白3～5 mm，且形成層對(duì)齊，除芽頂端露出外用塑料薄膜包扎嚴(yán)密緊實(shí)。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

選擇土層深厚、疏松、肥沃的地塊建園。為了提高所建核桃園的生產(chǎn)效益，確保早結(jié)果、早豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)，在選擇建園地點(diǎn)時(shí)，必須從氣候、地勢(shì)、土壤、交通等方面，對(duì)建園地點(diǎn)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)和選擇。

3.2 栽植時(shí)間

以冬末為好，一般在立春節(jié)令以前。不同地區(qū)，可根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w的氣候和土壤條件而定。降雨量少或無(wú)灌溉條件的地區(qū)可在秋季雨水結(jié)束之前栽種。

3.3 栽植密度

栽植密度為150株/hm2左右，株行距以8 m ×8 m或7 m×9 m為宜。

3.4 栽植方法

挖塘：提前半年至一年挖坑，深翻，促使土壤熟化和增加土壤含水量?；靥粒好刻劣?0～40 kg農(nóng)家肥(廄肥、綠肥、堆肥等)和l kg普鈣或1.5 kg鈣鎂磷肥與表土拌均后填入塘內(nèi)。農(nóng)家肥缺乏的可用樹(shù)葉、雜草、草皮土等代替。栽植前，修剪傷根、爛根，再用活力素根部澆灌液100倍液浸根1.5～2.0 h。栽植時(shí)做到擺正、直立、埋土、輕提、踩實(shí)、做盤(pán)、澆足定根水后蓋膜。

3.5 栽后樹(shù)體管理

栽植后，如果當(dāng)年長(zhǎng)到1.5 m以上，及時(shí)進(jìn)行定干和整形，定干高度1.2～1.5 m為宜，樹(shù)形以自然開(kāi)心形和主干分層形為主。嫁接苗定植后2～3 a，掛果較多的要適量疏果以免影響幼樹(shù)生長(zhǎng)。

3.6 栽后水肥管理

嫁接苗定植后要適時(shí)澆水，幼樹(shù)在雨季來(lái)臨前澆2～3次水。在干旱年份，結(jié)果樹(shù)在開(kāi)花展葉前也要考慮灌水。在南方核桃栽培區(qū)，果實(shí)采收至樹(shù)體落葉期間的持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，此期是核桃樹(shù)體貯存養(yǎng)分的有利時(shí)期，重施采果肥既可以提高雌花質(zhì)量，又可保障翌年春夏樹(shù)體養(yǎng)分之需要[4]?！把珉p”核桃成熟早，施基肥應(yīng)在10～11月進(jìn)行。果實(shí)速生期到來(lái)之前，應(yīng)加強(qiáng)施肥及其它管理[5]。漾濞大泡核桃第1次追肥是在開(kāi)花期，第2次追肥在6月生長(zhǎng)旺盛期，第3次追肥在7月份堅(jiān)果硬核期進(jìn)行[6]，但“漾早雙”核桃果實(shí)成熟期短，追肥應(yīng)在5～6月完成。為了促進(jìn)幼樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，及時(shí)進(jìn)行人工除草或林糧間作。幼樹(shù)期的林地不宜用除草劑進(jìn)行除草，避免造成幼樹(shù)的傷害。此外，還要適時(shí)進(jìn)行病蟲(chóng)防治及土壤管理。

參考文獻(xiàn)：

[1] 熊新武,陸 斌,劉金鳳,等.栽培技術(shù)措施對(duì)山地核桃中幼樹(shù)的促花促果作用[J].中南 林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào),2012,32(10)：126－131.

[2] 郗榮庭.中國(guó)核桃[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社,1992：271－274.

[3] 楊 源.云南核桃[M].云南：云南科技出版社,2001.

[4] 劉湘林,付艷華,吳海鷹,等.南方核桃栽培技術(shù)體系的研究[J].中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào),2011,31(8)：35－39。

[5] 劉湘林,李 平,李元振,等.核桃落花落果和種仁不飽滿的原因及防治措施[J].經(jīng)濟(jì)林研究,2012,30(3)：126－129.

[6] 楊 源.核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)[M].云南：云南科技出版社,2002： 119.