在我國(guó)居民的肉類消費(fèi)中，豬肉消費(fèi)占了70%，豬肉質(zhì)量牽動(dòng)著老百姓的心。如何讓“舌尖上的豬肉”更放心？一直關(guān)注食品安全問題的全國(guó)人大代表王斌建議，要在武陵山片區(qū)試點(diǎn)建立環(huán)保健康的“家庭式養(yǎng)豬場(chǎng)”，全鏈條“環(huán)?！别B(yǎng)豬，既生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的豬肉，又做到助農(nóng)增收。

2012年，在湖南省懷化市生豬大縣溆浦縣，由湖南大康牧業(yè)股份有限公司試點(diǎn)成立了4個(gè)養(yǎng)豬專業(yè)村，建立了397個(gè)“家庭式養(yǎng)豬場(chǎng)”，每個(gè)豬場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)?？刂圃?0頭～100頭。在王斌看來，這種“家庭式養(yǎng)豬場(chǎng)”與中央1號(hào)文件鼓勵(lì)創(chuàng)辦“家庭農(nóng)場(chǎng)”的政策相契合，因此，在第十二屆全國(guó)人大一次會(huì)議上，他提出在武陵山片區(qū)試建5000個(gè)“家庭式養(yǎng)豬場(chǎng)”的建議。

對(duì)于這種新型的“家庭式養(yǎng)豬場(chǎng)”養(yǎng)殖模式，不少專家和農(nóng)戶認(rèn)為，這種養(yǎng)殖模式主要優(yōu)點(diǎn)在于生態(tài)環(huán)保和能減輕農(nóng)民養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)介紹，一方面，生豬排泄物可以通過沼氣處理，直接用于種樹、種菜、種果，是最佳的有機(jī)肥料，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成大的破壞與影響。另一方面，可充分利用家庭的農(nóng)業(yè)資源來進(jìn)行環(huán)保養(yǎng)豬，如利用自家種養(yǎng)的農(nóng)作物這種天然的飼料來作為喂養(yǎng)補(bǔ)充，而不僅僅依賴飼料。

對(duì)農(nóng)戶來說，養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)主要在于疫病的發(fā)生和豬肉價(jià)格的波動(dòng)。為了減輕農(nóng)民風(fēng)險(xiǎn)，大康牧業(yè)公司對(duì)“家庭式養(yǎng)豬場(chǎng)”提供技術(shù)、防疫、銷售全過程服務(wù)，并為農(nóng)戶提供喂養(yǎng)補(bǔ)貼，從而確保了農(nóng)戶養(yǎng)豬的穩(wěn)定收益。