事件起因：

央視節(jié)目《是真的嗎？》7月20日?qǐng)?bào)道，央視記者近日分別從麥當(dāng)勞崇文門店、肯德基崇文門店以及真功夫崇文門店買來(lái)可食用冰塊，同時(shí)抽取馬桶水箱水樣品后，送往北京理化中心進(jìn)行對(duì)比檢測(cè)。

按照國(guó)家《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，在冷凍飲品中，每毫升可食用冰塊的菌落總數(shù)不得超過(guò)100個(gè)，每100毫升樣品不得超過(guò)6個(gè)大腸菌群，而致病菌，如沙門氏菌及金黃色葡萄球菌不得檢出。

檢測(cè)結(jié)果顯示，3家快餐店冰塊的大腸菌群、金黃色葡萄球菌以及沙門氏菌均符合國(guó)標(biāo)，但菌落總數(shù)超標(biāo)。麥當(dāng)勞崇文門店冰塊菌落總數(shù)為120個(gè)/毫升，高于國(guó)標(biāo)，低于馬桶水箱水；真功夫冰塊菌落總數(shù)為900個(gè)/毫升，高于國(guó)標(biāo)8倍，高于馬桶水箱水5倍；肯德基食用冰塊菌落總數(shù)高達(dá)2000個(gè)/毫升，高于國(guó)標(biāo)19倍，高于馬桶水箱水12倍。

應(yīng)對(duì)：

食用冰塊菌落總數(shù)超標(biāo)，嚴(yán)重的話可以造成食物腐爛，變質(zhì)。人若食用了這種食品，會(huì)破壞腸道中的有益菌群，引起痢疾、拉肚子、腹瀉等消化道疾病。

無(wú)論是消化道里面還是外面，都有百萬(wàn)億個(gè)細(xì)菌存在。細(xì)菌是否會(huì)對(duì)身體造成損害得分析兩個(gè)因素，一個(gè)是進(jìn)入身體的細(xì)菌是否足夠強(qiáng)，另一個(gè)是身體內(nèi)原本處在和諧狀態(tài)下的細(xì)菌是否能夠抵御外敵。導(dǎo)致腸道疾病的大多還是沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，所以沒(méi)必要以偏概全徹底不吃冰塊。

冰塊受污染或由“環(huán)境因素”所致，比如臟的制冰機(jī)。冰塊受污染還有可能是“人為因素”導(dǎo)致，比如工作人員沒(méi)有認(rèn)真洗手。如果冰塊是完全按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行的，還是可以完全放心食用的。