從蒙特利爾飛往多倫多不過一小時(shí)，深夜鳥瞰兩個(gè)城市，光亮指數(shù)相去甚大，如果蒙特利爾的瓦數(shù)是50，那么多倫多則是80。得益于魁北克省的兩度獨(dú)立運(yùn)動的發(fā)起與擾攘，致使原在蒙特利爾的很多大財(cái)團(tuán)、大企業(yè)撤離魁北克，投入到毗鄰的安大略省懷抱，今天，就連蒙特利爾銀行的實(shí)際行政總部也已遷至多倫多的第一加拿大廣場（First Canadian Place）。

次日上午，正在多倫多大學(xué)讀眼科fellowship的博士生Mike駕車送我們?nèi)ツ醽喖永笃俨加瓮?，沿央街（Yange Street）直行，假日的金融區(qū)街道行車略有緩慢，當(dāng)他笑說這可能是世界上最長的街道時(shí)我沒反應(yīng)過來，當(dāng)他說出總長是1896公里，一直延伸到美國邊，我著實(shí)嚇了一跳，Mike說當(dāng)年沒來加拿大前曾經(jīng)問一朋友的住址，朋友說住在央街，后來抵加后才知道這朋友說了等于白說。

市區(qū)內(nèi)很多日式壽司店，不過大多是中國人開的，壽司店很能迎合西人追求健康的飲食趨向，而且西人辨不出味道是否地道，但我們辨別得出，所以寧愿買一份性價(jià)比更高的麥當(dāng)勞套餐，接過外賣裝，發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞M字logo多了小楓葉，原來加拿大人對這個(gè)楓葉標(biāo)記的愛可謂any where any time，非常好玩可愛，不僅本國商標(biāo)logo愛用，就連美國品牌如麥當(dāng)勞、灰狗等也不忘加蓋這個(gè)印記。車子開上高速路后，遙望金融區(qū)林立的北美風(fēng)商廈，聽說這些密集的摩天大樓經(jīng)常成為候鳥的殺手，希望候鳥們遠(yuǎn)離這片禁地，飛往廣袤的湖光山色中去吧。

兩個(gè)小時(shí)之后，我們已經(jīng)與Henry對坐在金蓮軒（Golden Lotus）的落地窗邊座位， 這間華人圈中口碑載譽(yù)的中餐廳位于尼亞加拉大瀑布旁的賭場Falls view Casino的二樓，Henry很是得意地說，很少人知道從這里觀賞大瀑布，可以一邊閑適享用中式美食，一邊飽覽美加兩邊的瀑布，免受水滴“淋浴”之苦。Henry生于香港，但到加拿大定居54年了，承繼了從事食品行業(yè)的家族生意，雖然已經(jīng)退休，但依舊精神抖擻，思維敏捷，他的partner稱贊他“轉(zhuǎn)數(shù)快”，如今食品加工廠更多的是他的精神寄托，廠區(qū)與他家都在大瀑布附近，飯后他依然興致高漲，便開車帶我們?nèi)S區(qū)溜達(dá)一番，我們聊到食品安全問題，他說加拿大的食品安全世界聞名，就連他的廠區(qū)還要安排專門的場地供加拿大食品檢驗(yàn)局（CFIA）駐廠一線檢驗(yàn)員抽檢與辦公，此外當(dāng)然還有食品物流的溯源追蹤系統(tǒng)等各類嚴(yán)密與嚴(yán)苛的監(jiān)控系統(tǒng)。

離開瀑布區(qū)，返回大多倫多的Richmond Hill，我們見到了剛登陸一年的Thomas一家，幾天前他們搬入新居，以66萬加元購下了一套三層House，雖然最近三年多倫多房價(jià)一直在漲，但勝在商貸利率依然不高，還不足3%，只要找到工作的買家還能享受零首期，于是鐵定在多倫多settle down的Thomas出手了，前一手業(yè)主是意大利人，還以極優(yōu)惠的價(jià)錢賣給他們一套九成新的家私，往后Thomas還打算慢慢重置家庭影院，當(dāng)然是DIY的，不過他很是享受這一過程。想起Mike的話，這就是加拿大人的生活哲學(xué)：這里資源充裕，不用急，慢慢來。似曾相識的話語，在國內(nèi)經(jīng)常聽到，但時(shí)間流轉(zhuǎn)，大洋東西兩岸，一快一慢，一緊一松，早已相映不成趣。（文.圖/袁楚）