羅奉奉

摘 要： 微生物學(xué)是生物教學(xué)的一門重要基礎(chǔ)學(xué)科。本文根據(jù)河池學(xué)院本科微生物教學(xué)現(xiàn)狀，對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法方面改革進行探討，更有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強學(xué)生的創(chuàng)新意識和專業(yè)能力，為社會輸送應(yīng)用型人才打下基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞： 地方本科院校 微生物學(xué) 教學(xué)改革

微生物學(xué)作為生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)學(xué)科，其理論研究與技術(shù)廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)發(fā)酵、環(huán)境保護、食品衛(wèi)生、醫(yī)學(xué)保健等方面[1]，其實驗性和應(yīng)用性很強。作為地方本科院校，其教育資源、師資力量等方面相對其他高校不具有競爭優(yōu)勢，如何利用本地資源結(jié)合微生物學(xué)科更好地提高學(xué)生專業(yè)技能和創(chuàng)新能力是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的關(guān)鍵。筆者認為，根據(jù)教學(xué)目標及學(xué)科發(fā)展，不斷改進教學(xué)方法、更新學(xué)科知識和提高學(xué)生實驗技能，是教師面臨的旨在提高微生物學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量的一項重要任務(wù)。曾有一些教育工作者進行了微生物學(xué)教學(xué)改革探索，也取得了寶貴經(jīng)驗[2]-[4]，但教學(xué)改革因地制宜，尋找適合本校人才培養(yǎng)模式才是重要的改革渠道。

1.理論課教學(xué)改革

微生物的特征體現(xiàn)在其個體微小、肉眼難以觀察，并且有特殊的生活規(guī)律，單憑想象學(xué)生難以理解，理論課就顯得枯燥無味，使學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情況。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，多媒體教學(xué)應(yīng)用到課堂教學(xué)中，化抽象為直觀，化靜為動，大量的圖片及動畫讓學(xué)生產(chǎn)生了好奇心和一定的學(xué)習(xí)興趣。由于多媒體的信息量大，往往形成“填鴨式”教學(xué)，時間長了學(xué)生就會跟不上課程進度，形成已學(xué)內(nèi)容記不了，新學(xué)內(nèi)容看不懂的被動學(xué)習(xí)現(xiàn)象，挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，因此，對理論教學(xué)方法進行改革勢在必行，可嘗試采取以下措施。

1.1跟進時代前沿，突出教學(xué)重點。

科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和微生物學(xué)知識的不斷更新，使模式化的課本講授跟不上時代發(fā)展步伐，經(jīng)典的科學(xué)性成果是學(xué)生學(xué)好微生物學(xué)的基本前提，但是前沿技術(shù)的迅猛發(fā)展使得微生物學(xué)科在科學(xué)研究和應(yīng)用上層層出新。教師在授課時應(yīng)結(jié)合最新研究成果和學(xué)科動態(tài)展現(xiàn)微生物學(xué)相關(guān)知識，使學(xué)生了解當(dāng)前的研究熱點，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。例如講到病毒一章時，可結(jié)合由病毒引發(fā)的流行病如禽流感等，其危害人類引起人們的關(guān)注，通過引導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生有意識地了解病毒的侵染機制，學(xué)習(xí)之后印象深刻記得牢；教師將課題研究融會到課堂知識中講解中，讓學(xué)生感覺到理論與實踐結(jié)合的應(yīng)用性和貼近性，增強學(xué)生主動探索新知識的熱情。

1.2結(jié)合專業(yè)需求，完善教學(xué)內(nèi)容。

微生物學(xué)是基礎(chǔ)專業(yè)課，針對不同專業(yè)開設(shè)的微生物學(xué)教程，教師可根據(jù)專業(yè)方向側(cè)重對學(xué)生畢業(yè)的實際應(yīng)用授課。由于微生物學(xué)科發(fā)展迅速，新領(lǐng)域不斷開拓，為了更好地讓學(xué)生了解本專業(yè)在社會上的需求，更好地把握自己的發(fā)展方向，教師應(yīng)完善教學(xué)內(nèi)容。例如制藥工程專業(yè)在大二上學(xué)期涉及微生物學(xué)，作為工科專業(yè)主要在實際應(yīng)用上發(fā)展，如通過微生物發(fā)酵制備抗生素，利用基因工程菌生產(chǎn)靶向藥物攻克病灶等；而生物技術(shù)專業(yè)則主要是往上游研究技術(shù)上發(fā)展，當(dāng)然其涉及的范圍較廣，因此教師教授的不僅僅是課本上的基本知識，還應(yīng)結(jié)合社會生產(chǎn)實際和學(xué)生專業(yè)給予適當(dāng)?shù)难a充和引導(dǎo)，更好地讓學(xué)生準確定位，有目的地學(xué)習(xí)。

1.3滿足學(xué)生欲望，改進教學(xué)方法。

多媒體和板書結(jié)合不失為有效增強教學(xué)效果的方法[5]，可將微生物學(xué)的理論知識形象化、具體化、生動化，刺激學(xué)生多種感官，板書則可轉(zhuǎn)移學(xué)生的視覺疲勞，避免多媒體信息量過大而來不及記筆記，取得良好效果。但是教師作為課堂的引導(dǎo)者，單方面?zhèn)魇趧荼睾鲆晫W(xué)生對所學(xué)知識吸收效果的反饋，因此結(jié)合采取啟發(fā)式、討論式等互動性教學(xué)方式，不僅能夠活躍課堂氛圍，增進師生和生生間的交流，還能使學(xué)生針對問題積極思考。教師應(yīng)鼓勵學(xué)生發(fā)散思維，不拘于定勢，力求增強其創(chuàng)新意識和分析問題、解決問題的能力。通過教師的積極引導(dǎo)和評價會促進學(xué)生對課程的熱愛，并積極配合教學(xué)，達到雙贏的效果，提高教學(xué)質(zhì)量。

2.實驗課教學(xué)改革

學(xué)習(xí)微生物學(xué)除了掌握好理論知識外，其實驗操作也是必不可少的，實驗課作為理論課的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，可鍛煉學(xué)生的動手能力、探索研究能力。微生物學(xué)實驗在僅有的實驗課時和實驗設(shè)備中并不能滿足學(xué)生獨立思考、綜合分析問題的能力要求。另外，實驗主要由教師講解、示范，加上學(xué)生基礎(chǔ)較差，容易形成依賴，且形成的實驗小組分工不明確導(dǎo)致個別小組成員只看不做，甚至連實驗結(jié)果和分析都是抄襲，學(xué)生形成被動實驗，沒有積極性，達不到實驗教學(xué)的目的。因此，根據(jù)學(xué)生特點和教學(xué)資源，教師應(yīng)利用實驗內(nèi)容綜合改進實驗教學(xué)，真正提高學(xué)生的操作及創(chuàng)新思維能力。

2.1注重實驗預(yù)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)。

實驗課前做好預(yù)習(xí)，才能有目的地進行實驗，教師布置預(yù)習(xí)往往在實驗前并沒有檢查預(yù)習(xí)效果，有的學(xué)生只是隨意抄寫實驗?zāi)康暮驮?，并沒有結(jié)合所學(xué)知識理解實驗意義，應(yīng)付式地完成導(dǎo)致實驗過程中手忙腳亂，不知從何下手，繼而草草了之，達不到實驗?zāi)康?，得到的實驗結(jié)果不盡如人意，容易形成惡性循環(huán)。實驗前的預(yù)習(xí)功課是必要的，而且應(yīng)當(dāng)由教師監(jiān)督檢查，可針對實驗中可能出現(xiàn)的問題提問學(xué)生，了解學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，一些驗證性實驗例如革蘭氏染色、金黃色葡萄球菌和大腸桿菌染色后預(yù)期實驗效果是什么，為何產(chǎn)生區(qū)別，從而逐一地讓學(xué)生深刻理解革蘭氏染色原理，強化理論知識的記憶與應(yīng)用。在熟悉實驗背景的情況下學(xué)生會積極探求自己的驗證結(jié)果是否與預(yù)期一致，從而激起欲望學(xué)習(xí)如何正確操作達到良好的實驗效果；對于綜合設(shè)計性實驗可引導(dǎo)學(xué)生查閱文獻，并設(shè)計方案，再由教師指導(dǎo)，針對不同小組的方案進行討論式引導(dǎo)，如材料的選擇、路線設(shè)計、結(jié)果處理、注意事項等是否考慮周全，鼓勵學(xué)生主動學(xué)習(xí)與開拓思維，進而積極投入實驗。

2.2優(yōu)化實驗內(nèi)容和方法，增強學(xué)生的創(chuàng)新意識。

傳統(tǒng)的微生物學(xué)實驗中基礎(chǔ)性和驗證性實驗較多，往往學(xué)生照搬實驗步驟，對于實驗條件有所變動時也不能尋找另外的途徑解決，實驗中遇到問題無法處理，依賴性強，限制了學(xué)生創(chuàng)新能力的提高；一些基礎(chǔ)性實驗由于課時安排斷續(xù)連接，讓學(xué)生對于已經(jīng)做過的實驗記憶不強，導(dǎo)致下一實驗被動。因此，對于基礎(chǔ)性實驗如培養(yǎng)基的制備、消毒與滅菌、微生物的接種、平板分離技術(shù)、微生物形態(tài)觀察、活菌計數(shù)等可以形成連續(xù)性實驗的，安排約一周的時間完成，一旦完成實驗學(xué)生就容易獲得滿足感和成就感，這使學(xué)生對基本實驗的來龍去脈有所了解，整體把握微生物的基本實驗操作，為綜合性實驗研究打下基礎(chǔ)；也可形成設(shè)計性實驗，鍛煉學(xué)生獨立思考的能力，有利于開發(fā)創(chuàng)新思維。如對產(chǎn)某種酶菌株的篩選，學(xué)生可在基礎(chǔ)性實驗上自行設(shè)計不同的方案和路線完成選題實驗。

另外，教師還應(yīng)根據(jù)實驗條件在操作中指導(dǎo)學(xué)生實驗試劑和步驟運用的靈活性，注重實驗過程，指導(dǎo)學(xué)生操作的規(guī)范性，微生物的培養(yǎng)常常因操作不當(dāng)或細節(jié)疏忽造成污染，必要的演示可以防止學(xué)生習(xí)慣性操作錯誤的發(fā)生，如在超凈臺的接種演示、劃線分離示范等；根據(jù)學(xué)生課程設(shè)置，避免完全重復(fù)實驗，如光學(xué)顯微鏡的使用在其他實驗課程中已學(xué)習(xí)，對其構(gòu)造和原理等方面可安排學(xué)生在該實驗中復(fù)習(xí)和相互交流。由于一些微生物極其微小，教師應(yīng)著重強調(diào)油鏡的使用及規(guī)范操作，并通過觀察結(jié)果評價學(xué)生是否真正掌握。

2.3完善實驗結(jié)果剖析，提高學(xué)生反思分析能力。

每次實驗完成得到的實驗結(jié)果各不相同，并不是要求每次都取得好結(jié)果，對于實驗結(jié)果注重的是分析原因，無論成功與否，都應(yīng)強調(diào)實驗過程的重要性，結(jié)果代表的是實驗操作的效益性。教師可引導(dǎo)學(xué)生從結(jié)果反思實驗中成功或失敗可能的原因，根據(jù)實驗報告反饋學(xué)生實驗中存在的問題，教師再講解剖析，比如可采取多媒體展示一些成功實驗圖片或結(jié)果，或通過視頻播放規(guī)范實驗操作，并結(jié)合學(xué)生的實際分析情況，讓學(xué)生從本質(zhì)上透徹了解實驗操作的重要性，有意識地避免在今后實驗中犯類似錯誤；對實驗后思考題要求學(xué)生認真分析解答，通過問題深刻理解該實驗原理和意義，可以由教師引導(dǎo)，相互討論，提高學(xué)生的綜合分析問題的能力。

2.4改進實驗考核方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

微生物學(xué)的學(xué)習(xí)不僅在于有扎實的理論知識，而且其實踐性很強，實驗技術(shù)已滲透到其他相關(guān)學(xué)科[6]。常規(guī)的微生物學(xué)考核并沒有將學(xué)生的實驗獨立出來考核，而是與理論考試一起形成筆試，占有的比例較小，有的學(xué)生善于動手，勇于發(fā)散思考，而此種考核方式不能選拔出實驗技能強的人才，會導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)實踐興趣下降；對于實驗的考核只通過實驗報告也不能真正檢測學(xué)生的實踐能力。因此，微生物學(xué)的考核可分為平時成績、理論成績、實驗成績?nèi)糠郑瑢嶒灣煽儼ㄆ綍r的實驗操作和實驗報告，實驗報告中的結(jié)果分析是考核重點，以此限制學(xué)生相互抄襲現(xiàn)象的發(fā)生，提高學(xué)生獨立科研、創(chuàng)新思維和分析問題的能力，有利于學(xué)生端正學(xué)習(xí)態(tài)度，積極探索，勇于實踐。

3.結(jié)語

微生物學(xué)內(nèi)容覆蓋廣，技術(shù)發(fā)展快。教學(xué)改革應(yīng)是隨著時代發(fā)展而發(fā)展的，改革的核心是真正實現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)方式，采用實現(xiàn)高素質(zhì)、創(chuàng)新型和應(yīng)用型人才為目標的新理念新手段，實行常教常新，不斷完善教學(xué)體系，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和主動性，使學(xué)生掌握扎實的理論知識和熟練的實驗技能。針對地方本身具有豐富的特色生物資源，有待專業(yè)人才的開采與利用，這就使得地方高校肩負起培養(yǎng)技能型和應(yīng)用型人才的重要任務(wù)，教學(xué)的不斷改革是提高教學(xué)質(zhì)量的軟實力，是衡量教學(xué)成果的重要砝碼，微生物課程作為符合地方經(jīng)濟發(fā)展需要和現(xiàn)代化科技發(fā)展需求的一個重要人才培養(yǎng)平臺，教師應(yīng)積極探索改革的新思路、新方法，為社會輸送應(yīng)用型人才打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻：

[1]沈萍，陳向東.微生物學(xué)復(fù)興的機遇、挑戰(zhàn)和趨勢[J].微生物學(xué)報，2010，50（1）：1-6.

[2]崔恒林，董英，姜松.微生物學(xué)課程教研活動探索與實踐[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2012（1）：135-138.

[3]陳吉剛.微生物學(xué)合作式教學(xué)改革的探討和思考[J].浙江萬里學(xué)院學(xué)報，2009，22（2）：84-87.

[4]裴國鳳，李曉華，閻春蘭等.提高綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的微生物實驗教學(xué)模式初探[J].中國現(xiàn)代教育裝備，2010（11）：123-125.

[5]謝鴻觀，雷濘菲，彭書明等.微生物學(xué)課程教學(xué)改革探究[J].中國校外教育，2010（8）：196-197.

[6]葉蕊芳，張曉彥，鄭一濤等.微生物學(xué)課程教學(xué)方法改革的探索與實踐[J].化工高等教育，2008，（3）：96-98.