常飲香薷暑氣消

香薷，別名香茹、香草，主產(chǎn)于江西、河北、河南等地，以江西產(chǎn)量大，質(zhì)量好。香薷夏、秋兩季莖葉茂盛、果實成熟時采割，除去雜質(zhì)，曬干，切段生用。

“香薷飲”的制作方法很簡單：潔凈的香薷10g、厚樸5g，用剪刀剪碎；白扁豆5g炒黃搗碎，放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴溫浸1小時即可。“香薷飲”代茶，每日2次，對于夏季感冒，以發(fā)熱，頭沉、倦怠、吐瀉為主癥者，效果較好。

香薷還能做成以下消暑飲品：

1.扁豆香薷湯

主料：香薷、白扁豆適量。

做法：取白扁豆、香薷，加水2碗，煎25分鐘取湯。每日3次，溫?zé)岱谩?/p>

2.薄荷香茶

主料：薄荷4克，香薷3克，淡竹葉3克，車前草5克。

做法：先將香薷、淡竹葉、車前草去除雜物，清水洗凈；再把香薷、淡竹葉、車前草放入砂鍋中，加水適量，煎沸5分鐘；然后放入洗凈的薄荷，再煎5分鐘即可。

香薷飲品有發(fā)汗解暑、行水散濕、溫胃調(diào)中之功效。對夏日頭痛發(fā)熱、惡寒無汗、嘔吐腹瀉者效果極佳。

（張冬梅）

喝涼茶多吃水果未必能清火

炎炎夏日，很多人會有上火的煩惱，其原因多是風(fēng)、寒、暑、濕、燥邪，侵入機體生熱化火的結(jié)果。不過，人們在清火時很容易犯三種錯誤。

上火了多吃水果，錯！

人們往往認為上火時多吃西瓜可以消暑、止渴。其實，適量吃西瓜確實有滋陰、清火的作用，但吃多了會利尿從而傷陰，引發(fā)陰虛火旺，嗓子干疼等一系列癥狀。

此外，榴蓮、荔枝、桂圓等屬于溫性水果，對于實熱體質(zhì)者因上火引起的便秘、舌苔黃、咽喉疼痛等癥狀，不但不能去火，還可能加重病情。

吃“苦”就能清火，錯！

目前苦瓜、苦菜等苦味蔬菜正當時令，不少人覺得吃這些蔬菜就能清火。其實，苦瓜、苦菜等較適合清肝膽、胃腸之火，如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發(fā)紅等癥狀，適當吃點“苦”是沒問題的。但對于陰寒內(nèi)盛所致的口舌生瘡等心火癥狀，吃“苦”可就白吃了。而且攝入過量或食用苦味過重的食物，可能會損傷脾胃，引起惡心、嘔吐等副作用。

人人都能喝涼茶，錯！

涼茶多有清熱解毒、去濕生津、明目消腫等作用。涼茶雖好，但不是人人都適宜喝。

涼茶飲料配方不一，但多以金銀花、菊花、黃芩、藿香等為原料，屬性偏寒。因而對于平時體質(zhì)較差、脾胃虛寒等寒性體質(zhì)的人來講，喝涼茶可能會加重癥狀，導(dǎo)致胃疼、腹痛、腹瀉。

因此，在沒有熱癥的情況下，不應(yīng)該隨便喝涼茶。同時，即使是適合喝的人，在睡前、空腹時也不要喝。

日常6招讓你遠離腸胃亞健康

1.飯后揉肚：飯后先散會步，然后或臥或坐，用手輕輕按揉腹部，先將雙手搓熱，分別以左手、右手，按順或逆時針方向，按揉上腹部，各做30次左右，此法對治療腸胃病有一定效果。

2.按摩腹部：經(jīng)常在睡前或醒后，按摩腹部，也能保健腸胃。按摩時，身體平躺在床上，臍為中心，用左手和右手交替著對腹部進行順時針和逆時針的反復(fù)按摩，對消化不良或便秘者，有很好的改善作用。

3.喝蘇打水：蘇打水呈堿性而胃液呈酸性，適當喝點蘇打水能中和部分胃液，改善泛酸、胃部不適的癥狀。但蘇打水不能長期喝。

4.喝“米油”：“米油”就是米粥上浮著的一層黏稠米湯，含蛋白較多。胃黏膜掛壁性很強，黏稠的“米油”進肚會貼附在黏膜上，對黏膜有一定的保護作用?！懊子汀盤H值也偏高，有中和胃液的作用。

5.吃馕：吃馕、饃饃等食物能緩解腸胃不適。因為這些食物較干，進入胃后會吸收胃液，再進入小腸，與堿性腸液中和，人會感到舒服些。

酷夏消暑切莫狂飲啤酒

啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸和多種微量元素，適量飲用，對散熱解暑、促進消化和消除疲勞均有一定效果。但是多喝對身體的危害卻很大。

一、狂飲啤酒危害多

急性腸胃炎：短時間內(nèi)大量飲用啤酒會沖淡胃液，使腸胃酸性環(huán)境受到破壞，降低消化道免疫力，引發(fā)細菌性痢疾、急性腸胃炎等腸道傳染病；同時因加快了胃腸道的蠕動速度，易出現(xiàn)腹脹、腹瀉。冰鎮(zhèn)啤酒更會使胃腸道溫度突然下降，出現(xiàn)痙攣性腹痛和腹瀉。

脂肪肝：啤酒營養(yǎng)豐富，所含營養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，長期大量飲用會造成體內(nèi)脂肪堆積，形成脂肪肝。

心血管疾?。捍罅匡嬀埔字卵萘垦杆僭龈?，加重心臟和血管的負擔(dān)，給心血管、腎臟、肝、肺等器官帶來損害，有些還會出現(xiàn)血壓增高、心率加快甚至導(dǎo)致心血管疾病發(fā)作。

二、適量才安全

成人每次飲啤酒不宜超過300毫升，飲用溫度最好在8℃左右。冷凍啤酒會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。需要注意的是，不宜與腌熏食品共餐，不與烈性酒同飲，不用啤酒送服藥品。飲用啤酒后，多喝白開水和淡茶水，以及時補充體內(nèi)水分。

三、啤酒并非人人皆宜

消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結(jié)腸炎的病人；肝臟病患者，有急慢性肝病的人，不能及時發(fā)揮其解毒等功能，酒精會直接損傷肝細胞；心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。

（張喜軍）