陳錦生

化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)實驗是化學(xué)學(xué)科研究的主要方法，是化學(xué)的基礎(chǔ)。學(xué)生在做實驗前教師一定要先讓學(xué)生掌握化學(xué)概念，這對學(xué)生實驗的準(zhǔn)確性起著至關(guān)重要的作用。化學(xué)本身理論性的東西就比較多，教師應(yīng)該讓學(xué)生通過實驗來對書本上的理論做進(jìn)一步的驗證，這樣更容易使學(xué)生理解抽象的化學(xué)理論知識。

一、激發(fā)學(xué)生對化學(xué)實驗的興趣

例如，在講解二氧化碳?xì)怏w的收集時，教師可以以一個有趣的故事導(dǎo)入：意大利有一“狗死洞”，游客牽著小狗進(jìn)入洞內(nèi)，小狗會暈倒，但是人卻可以安然無恙地走出來。后來科學(xué)家波曼爾發(fā)現(xiàn)：洞內(nèi)潮濕，地上泥土中會有氣泡冒出，經(jīng)過收集，實驗證明是一種叫做二氧化碳的氣體。這樣就以故事的方式告訴學(xué)生二氧化碳密度比空氣重，在實驗室應(yīng)該采取向上排空氣法進(jìn)行收集，并

且二氧化碳不溶于水，所以在“狗死洞”中潮濕的泥土中會有氣泡冒出。這樣一來就避免了生硬的說教，學(xué)生由于記不住收集二氧化碳的方法而收集氣體不成功。

二、培養(yǎng)正確觀察的方法

例如，在制取氧氣的實驗中，教師指導(dǎo)學(xué)生按一定的順序觀察實驗，即按：實驗前（觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)、氣味）→反應(yīng)中（反應(yīng)條件，產(chǎn)生的現(xiàn)象）→反應(yīng)后（生成物的顏色、狀態(tài)、氣味），或按從下到上、從左到右的順序觀察實驗的儀器，要求學(xué)生的觀察點有：①試管的傾斜方向；②深入試管內(nèi)導(dǎo)氣管的長度；③氣密性檢查的方法；④加熱試管的方法；⑤收集氣體的方法；⑥盛有氣體的集氣瓶放置方法；⑦停止加熱的操作方法；⑧儀器的拆除。

演示實驗的感知是有目的、有計劃地認(rèn)識物質(zhì)及其變化的現(xiàn)象過程。通過演示實驗引導(dǎo)學(xué)生感知實驗現(xiàn)象，探究化學(xué)變化的特點和本質(zhì)，使每個學(xué)生養(yǎng)成正確觀察實驗的習(xí)慣。

三、培養(yǎng)正確思維的方法

在化學(xué)實驗教學(xué)中，教師始終要重視培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，教會學(xué)生想問題，引導(dǎo)學(xué)生自己去分析、綜合、概括，把問題弄通想懂。通過化學(xué)實驗明顯的現(xiàn)象，開拓學(xué)生的思維，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用自然科學(xué)的方法論，多角度、多方位地認(rèn)識和解決問題。

例如，在制氧實驗中引導(dǎo)學(xué)生：①在用酒精燈加熱時為什么要預(yù)熱；怎樣預(yù)熱？②導(dǎo)氣管為什么應(yīng)剛剛透過橡塞？③用高錳酸鉀制氧氣時為什么要在試管口塞一團(tuán)棉花？④氧氣為什么可用向上排空氣法和排水法收集？⑤收集到的氧氣怎樣保存？⑥用向上排空氣法和排水法收集到的氧氣，哪瓶更純凈？在做每個實驗時多要求學(xué)生提出問題，也就是多問個為什么？教師通過對學(xué)生施以有目的的思維強(qiáng)化訓(xùn)練，增強(qiáng)學(xué)生的綜合能力，大大地增強(qiáng)化學(xué)教學(xué)的實效性。

四、培養(yǎng)正確操作的方法

化學(xué)實驗中教師一定要培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒瀾B(tài)度，一定要嚴(yán)格按照實驗要求做實驗，做到正確、嚴(yán)謹(jǐn)。例如在讓學(xué)生進(jìn)行濃硫酸稀釋的實驗時，一定要讓學(xué)生搞清楚是先加水還是先加濃硫酸，否則會出現(xiàn)嚴(yán)重后果。在操作過程中先盛好水倒入燒杯中，將濃硫酸沿著玻璃棒緩緩倒入水中，然后輕輕攪拌。如果先后順序顛倒極易發(fā)生濃硫酸飛濺造成燒傷事故。又如在讓學(xué)生進(jìn)行過濾實驗操作時，一定要讓學(xué)生嚴(yán)格按照“一貼、二低、三靠”的操作要求來進(jìn)行操作。

五、培養(yǎng)質(zhì)疑能力的方法

在實驗教學(xué)中，教師可以結(jié)合教材，制定探究性方案，幫助學(xué)生建立質(zhì)疑的觀念，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。例如：教師在教學(xué)二氧化碳?xì)怏w收集實驗時，可以提前讓學(xué)生探究如何檢驗燒杯收集滿氣體讓學(xué)生自己探究。也可以進(jìn)一步讓學(xué)生探究如何檢驗收集到的氣體是二氧化碳，這樣對學(xué)生、對以后二氧化碳性質(zhì)的進(jìn)一步學(xué)習(xí)有很大的作用。

總之，化學(xué)實驗既是獲取感性知識的主要途徑，又是將獲得的知識用于實踐的主要過程。教師在平時的實驗教學(xué)中，要以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、規(guī)范的操作影響學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度。

（作者單位 廣東省興寧市司城中學(xué)）