王茹

對(duì)旅游英語課程教學(xué)改革的理論依據(jù)進(jìn)行詳細(xì)的闡述，進(jìn)而提出以培養(yǎng)職業(yè)能力為導(dǎo)向的高職旅游英語課程教學(xué)改革的具體內(nèi)容和實(shí)施策略。通過對(duì)實(shí)驗(yàn)班和控制班進(jìn)行為期三年的旅游英語課程教學(xué)改革，然后通過問卷調(diào)查、訪談及數(shù)據(jù)分析來檢驗(yàn)旅游英語課程教學(xué)改革的成效，使研究不僅具有理論性也具有實(shí)踐性。統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，以上改革策略既能使學(xué)生積極主動(dòng)參與旅游英語學(xué)習(xí)又能使學(xué)生的英語知識(shí)技能和職業(yè)能力得到顯著提高。

職業(yè)能力旅游英語課程教學(xué)改革國(guó)家在2010年全國(guó)教育工作會(huì)議上提出要加快高等職業(yè)教育的發(fā)展，這個(gè)“發(fā)展”不僅意味著擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模還意味著要提高教育質(zhì)量。由于我國(guó)職業(yè)教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)需要的高技能專門人才和高素質(zhì)勞動(dòng)者，所以對(duì)于職業(yè)教育而言，關(guān)鍵是看民辦院校高職學(xué)生是否能掌握了適應(yīng)行業(yè)要求、社會(huì)需要的職業(yè)能力。

英語交際能力就是高職院校旅游專業(yè)學(xué)生必備的職業(yè)能力之一。西安歐亞學(xué)院十分重視英語交際職業(yè)能力的培養(yǎng)，針對(duì)旅游專業(yè)所開設(shè)的必修課公共英語課程于2009年率先進(jìn)行以職業(yè)能力為導(dǎo)向的旅游英語課程教學(xué)改革。

本階段在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論和能力本位教育理論指導(dǎo)作用下，按照在第一、二階段提出問題、分析問題的研究思路下，采用交際教學(xué)法針對(duì)西安歐亞學(xué)院管理學(xué)院2009級(jí)，2010級(jí)和2011級(jí)旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)行分級(jí)教學(xué)，采用實(shí)驗(yàn)班和控制班的教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)改革，控制班采用的是傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)方法，實(shí)驗(yàn)班采用的全新的教學(xué)模式即以職業(yè)為導(dǎo)向的高職公共英語聽說教學(xué)的新模式和提高課堂聽說技能的具體方法進(jìn)行教學(xué)。然后采用定性定量分析以及對(duì)比分析的研究方法，從理論和實(shí)踐兩方面對(duì)以職業(yè)能力為導(dǎo)向的高職旅游英語課程教學(xué)改革的內(nèi)容和效果進(jìn)行研究并得出結(jié)論。

一、高職旅游英語聽說課程教學(xué)改革的理論依據(jù)

（一）旅游英語的特征

旅游英語以專業(yè)知識(shí)為基礎(chǔ)，以實(shí)用為目的，因此，通過旅游英語的教學(xué)又可以達(dá)到傳遞知識(shí)，拓寬知識(shí)面，擴(kuò)大視野，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)的目的。

（二）高職旅游英語聽說課程教學(xué)改革模式和理論依據(jù)

鑒于旅游英語的特征，在高職旅游英語課堂教學(xué)中我院西安歐亞學(xué)院率先推廣交際法英語課堂教學(xué)模式，交際法英語課堂教學(xué)模式以學(xué)生為學(xué)習(xí)的主體，注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)機(jī)，在重視語言輸入的基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生的聽說交際能力。在該模式中，教師努力為學(xué)生創(chuàng)造生動(dòng)活潑的教學(xué)環(huán)境，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與課堂活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。

二、高職旅游英語聽說課程教學(xué)改革的實(shí)施策略

（一）運(yùn)用交際教學(xué)法培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力

在以交際法為主的課堂活動(dòng)中，交際活動(dòng)的最終目的是即興語言輸入與輸出。交際教學(xué)活動(dòng)可以以角色的扮演（Role P1ay）、小組討論（Group Discussion）、解決問題（Problem-solving Task）、演講（speech making），情景對(duì)話（situational dialogue）等形式實(shí)現(xiàn)。（1）角色的扮演形式role play：role play屬于集體項(xiàng)目，分組搜集整理自行編排與旅游業(yè)相關(guān)的對(duì)話或者短劇，在全班面前進(jìn)行表演，要求表演中盡可能與專業(yè)掛鉤，表演過程中老師幫忙改進(jìn)語音、語調(diào)。這樣對(duì)所學(xué)和所整理的單詞和句子進(jìn)行了訓(xùn)練，并鞏固了旅游專業(yè)知識(shí)。（2）小組討論group discussion：每次上課，老師準(zhǔn)備一些有關(guān)旅游的相關(guān)話題，分組進(jìn)行討論：比如，有節(jié)課分組討論旅游過程中的游客的習(xí)慣問題，南北差異和作為導(dǎo)游的你應(yīng)如何處理等相關(guān)問題。這樣在用英文討論的過程中，學(xué)生不僅可以鍛煉的口語和聽力，也學(xué)會(huì)如何在實(shí)際中應(yīng)用。（3）解決問題problem-solving task：上課前，老師準(zhǔn)備一些作為游客有關(guān)名勝古跡的問題和在旅游過程中遇到的突發(fā)事件，提前分配給學(xué)生課下準(zhǔn)備，上課時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解決，用英文很好的表達(dá)出來并解決問題，這樣不僅鍛煉了學(xué)生的技能，還學(xué)會(huì)實(shí)際操作的具體做法。（4）演講speech making：學(xué)生自行搜集英文演講稿，名為“講講自己家鄉(xiāng)美”，英文準(zhǔn)確的表達(dá)出自己家鄉(xiāng)的名勝古跡，提前讓老師修改、修訂，避免詞匯、句法錯(cuò)誤。課堂上，老師對(duì)演講進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并給出演講成績(jī)。（5）情景對(duì)話situational dialogue：旅游過程中會(huì)發(fā)生很多突發(fā)狀況：老師在課前準(zhǔn)備一些情景，學(xué)生自行編造對(duì)話，進(jìn)行展示。

三、高職旅游英語課程教學(xué)改革的效果

為了驗(yàn)證上述方法的改革效果，我針對(duì)2008級(jí)旅游專業(yè)0801、0802班，2009級(jí)旅游專業(yè)0901～0904班和2010級(jí)旅游專業(yè)1001、1002班分別進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行了分級(jí)教學(xué)，得出以下結(jié)論：

（一）2010級(jí)旅游專業(yè)學(xué)生入學(xué)情況

2010級(jí)旅游專業(yè)學(xué)生入學(xué)時(shí)采用較平均的方法來進(jìn)行分班，控制班1001班和實(shí)驗(yàn)班1002班的總?cè)藬?shù)均為55人，男生人數(shù)與女生人數(shù)比例相當(dāng)，控制班1001男生15人，女生40人，實(shí)驗(yàn)班男生14人，女生41人，針對(duì)兩個(gè)班進(jìn)行為期1年的系統(tǒng)教學(xué)，采用的是不同的教學(xué)方法，控制班采用的是傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)方法，實(shí)驗(yàn)班采用的全新的教學(xué)模式即以職業(yè)為導(dǎo)向的高職公共英語聽說教學(xué)的新模式和提高課堂聽說技能的具體方法進(jìn)行教學(xué)。自2010年～2011年兩學(xué)期的英語教學(xué)后，對(duì)兩個(gè)班進(jìn)行測(cè)評(píng)，采用的試題是較權(quán)威的全國(guó)職場(chǎng)英語考試（一級(jí)）試題，只抽出其中聽力部分進(jìn)行測(cè)評(píng)，得出的數(shù)據(jù)是：控制班入學(xué)平均成績(jī)?yōu)?30，入學(xué)的英語平均成績(jī)?yōu)?1，及格率57%，一年后考試及格率68%；實(shí)驗(yàn)班入學(xué)平均成績(jī)?yōu)?27，入學(xué)的英語平均成績(jī)?yōu)?0，及格率55%，一年后考試及格率88%。

（二）2008級(jí)、2009級(jí)與2010級(jí)學(xué)生考取英語導(dǎo)游資格證書過關(guān)率

2008級(jí)、2009級(jí)旅游專業(yè)學(xué)生還沒有采用全新的教學(xué)模式，而在2010級(jí)的實(shí)驗(yàn)班中采用的是全新的教學(xué)模式即以職業(yè)為導(dǎo)向的高職公共英語聽說教學(xué)的新模式和提高課堂聽說技能的具體方法。通過數(shù)據(jù)可以看出，08級(jí)和09級(jí)的學(xué)生在考取英語導(dǎo)游證書的比率上并不高，23.6%和26.9%，而在2010級(jí)實(shí)驗(yàn)班的英語導(dǎo)游證書的考取比率來看，33.8%的比率已經(jīng)有了大幅度的提高。

（三）2009級(jí)、2010級(jí)學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)表

統(tǒng)專旅0901、0902、1001、1002班級(jí)人數(shù)為45、49、55和55人，畢業(yè)生優(yōu)秀的比率為14%9%19%和24%，良好的比率為86%91%81%76%，旅游10級(jí)的學(xué)生的一個(gè)班1002班實(shí)行了全新的教學(xué)模式即以職業(yè)為導(dǎo)向的高職公共英語聽說教學(xué)的新模式和提高課堂聽說技能的具體方法進(jìn)行教學(xué)，畢業(yè)實(shí)習(xí)成績(jī)的優(yōu)秀率是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于旅游2009級(jí)的學(xué)生和旅游1001控制班的學(xué)生。

（四）對(duì)8個(gè)用人單位的人力總監(jiān)及部分人事主管采訪結(jié)果

2012年7月～12月對(duì)西安康輝旅行社等8個(gè)用人單位的人力總監(jiān)及部分人數(shù)主管進(jìn)行訪談，針對(duì)2010級(jí)畢業(yè)生進(jìn)行工作效率的回訪后，得出結(jié)論是這8個(gè)用人單位對(duì)我校畢業(yè)生的英語聽說技能表示比較滿意，說明我校全新的教學(xué)模式即以職業(yè)為導(dǎo)向的高職公共英語聽說教學(xué)的新模式和提高課堂聽說技能的培養(yǎng)方案是初具成效的。

通過對(duì)實(shí)驗(yàn)班和控制班進(jìn)行為期三年的旅游英語課程教學(xué)改革，學(xué)生能夠積極主動(dòng)參與旅游英語學(xué)習(xí)，學(xué)生的英語知識(shí)技能和職業(yè)能力得到顯著提高，說明此次教學(xué)改革是頗具成效的，但還有一些不足之處，比如數(shù)據(jù)的分析還有一些片面性，需要今后還進(jìn)一步探討并改進(jìn)。