繆中榮

美國(guó)克利夫蘭臨床健康學(xué)院和哈佛大學(xué)的研究者共同開(kāi)展了一項(xiàng)研究，對(duì)4.3萬(wàn)名男性和8.4萬(wàn)名女性30年間的飲料消耗情況進(jìn)行了隨機(jī)調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用碳酸飲料者患腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)增加40%。由于身體的糖負(fù)荷加重，引起血糖和胰島素的快速增加，隨著時(shí)間的推移，可能導(dǎo)致葡萄糖耐受不良、胰島素抗性和炎癥；而這些變化又會(huì)影響動(dòng)脈粥樣硬化、血小板穩(wěn)定性和血栓形成等，大大增加了患腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。

飲料中含有的各種成分在體內(nèi)代謝時(shí)，本身也需要消耗大量的水分，因此喝飲料不但得不到好的補(bǔ)水效果，還會(huì)適得其反，越喝越渴；過(guò)多的糖分在體內(nèi)堆積，不僅加重腎臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)被機(jī)體轉(zhuǎn)化成脂肪，使肥胖、糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增高；水分得不到充分補(bǔ)充，使得血液黏稠度增高、血管容易堵塞，加上血脂沉積在心血管中使管腔慢慢狹窄，誘發(fā)心血管疾病等。

因此，每個(gè)人都要注意隨時(shí)喝水，以白開(kāi)水最為合適，果汁、可樂(lè)、奶茶等含糖和碳酸飲料盡量少喝。除了保證營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的每天至少要喝2000～3000毫升水（包括蔬果等食物中的水分），還有一個(gè)簡(jiǎn)單的自我判斷方法：如果尿液顏色深黃，說(shuō)明飲水量不夠；如果尿液顏色是淡黃色，表明飲水量夠了。

（摘自《南安商報(bào)》）