申海鵬

食品和飲料加工行業(yè)面臨獨特的挑戰(zhàn)。食品企業(yè)不僅要努力提高食品生產(chǎn)率，而且要防止發(fā)生食品污染，包括來自潤滑油和潤滑脂的污染。在過去，我國的食品企業(yè)很少去使用經(jīng)過美國國家衛(wèi)生基金會NSF認證的食品級潤滑劑，這讓食品和飲料生產(chǎn)面臨不必要的風險。

?？松梨冢ê喎Q美孚）品牌食品機械潤滑劑是經(jīng)過NSF認證的潤滑劑，使用這種潤滑劑可較大限度地降低風險和減少隨后的停機時間，可以使食品及飲料企業(yè)保持良好的市場競爭力和經(jīng)營利潤。近兩年，美孚在中國市場上不但推出了一系列新的產(chǎn)品并為了使其發(fā)揮更好的性能還推出了一套完善的潤滑解決方案，使其品牌更有價值，為了進一步了解美孚的產(chǎn)品，我們采訪了?？松梨冢ㄖ袊┩顿Y有限公司副總經(jīng)理岳春陽先生。

記者：貴公司的食品級潤滑油SHCCibus系列能為關鍵設備提供優(yōu)異的耐磨保護，提供長期氧化穩(wěn)定性和良好的銹蝕防護性能。請您介紹下這種優(yōu)異的性能是如何達到的？

岳春陽：?？松梨谠诋a(chǎn)品研究和開發(fā)方面的巨大投入以及先進科學設計的制造工藝使美孚在技術上始終保持領先地位。近100年來，美孚一直是潤滑技術領域的創(chuàng)新者，為工業(yè)機械創(chuàng)造出許多突破性的潤滑油和潤滑脂產(chǎn)品，并成功研發(fā)了合成潤滑油技術。美孚SHC Cibus系列食品級潤滑油采用優(yōu)質(zhì)的合成基礎油，配以符合美國食品和藥物管理局（FDA）規(guī)定的添加劑，不僅能確保食品安全，還能夠在技術上實現(xiàn)理想的食品機械潤滑效果。由于合成分子的結構更加穩(wěn)定，它相較礦物分子具有先天優(yōu)勢，性能遠遠超出礦物油。與傳統(tǒng)的礦物油相比，美孚SHC Cibus系列專用的合成配方還具有較寬的工作溫度范圍，可以在極限溫度下實現(xiàn)理想的潤滑性能。而高載荷能力和銹蝕防護性能結合均衡的抗泡沫和空氣釋放性，可以更大限度地減少設備故障，提高生產(chǎn)效率。

記者：剛您介紹到，SHC Cibus系列是有高性能基礎油和高質(zhì)量添加劑配置而成，這種合成的潤滑油有哪些優(yōu)勢？

岳春陽：美孚SHC Cibus系列合成食品級潤滑油首先是能夠確保食品安全的“食品級”潤滑油。該系列經(jīng)過美國國家衛(wèi)生基金會NSF H1注冊，并符合國際標準IS021469：2006及中國國家標準GB23820-2009等一系列食品安全標準，其生產(chǎn)線更通過了食品安全管理體系IS022000：2005的權威認證，使?？松梨诔蔀槿虻谝患耀@得該認證的潤滑油供應商。在確保食品安全的基礎上，美孚SHC Cibus系列合成食品級潤滑油還能幫助食品生產(chǎn)企業(yè)增加生產(chǎn)力，提高競爭力。獨特的高性能基礎油與添加劑使美孚合成食品級潤滑油SHC Cibus系列能為關鍵設備提供優(yōu)異的耐磨保護，從而提供長期的氧化穩(wěn)定性和良好的銹蝕防護性能，降低油溫，提高潤滑性能并降低能源成本。高載荷能力和銹蝕防護性能結合均衡的抗泡沫和空氣釋放性，可以更大限度地減少設備故障，提高生產(chǎn)效率。

記者：我們知道應用于不同設備的潤滑劑是不一樣的，在食品企業(yè)應該如何選擇，貴公司的產(chǎn)品有哪些？

岳春陽：食品加工企業(yè)的生產(chǎn)管理人員和維護保養(yǎng)人員首先要詳細列明每臺設備的應用范疇，然后根據(jù)關鍵控制點（HACCP）計劃程序準確地評估潤滑油可能導致的食品污染風險。完成評估后，維護保養(yǎng)^員應該和潤滑油制造廠商或潤滑油經(jīng)銷商一起審核油品清單，選擇合適的潤滑油、油液和潤滑脂，盡可能合并相似產(chǎn)品以減少使用油品種類并準確地控制總量。企業(yè)盡可能減少所用潤滑油的種類及使用通過NSF H1和HT-I認證的潤滑油，生產(chǎn)管理人員和維護保養(yǎng)人員能夠增強食品安全性、加快采購過程、簡化維護程序并將設備潤滑不當?shù)臋C率降至最低。

美孚合成食品級潤滑油SHC Cibus系列適合中等及重負荷操作條件，粘度等級從iSO VG32至68以及150至460不等的該系列潤滑油涵蓋液壓系統(tǒng)、齒輪、軸承及循環(huán)系統(tǒng)中的各種應用。美孚合成食品級潤滑油SHC Cibus系列可有效應用于加工生產(chǎn)線的線上及線下作業(yè)中，并幫助降低存貨和管理成本。

記者：前一段時間貴公司推出了一種叫“潤博士”的選油系統(tǒng)，該系統(tǒng)是出于什么原因推出的？可以為客戶提供哪些便利？

岳春陽：“潤博士”工業(yè)潤滑油在線選油助手是美孚工業(yè)潤滑油獨有的全新在線選油工具，能幫助企業(yè)快速準確地選擇正確的工業(yè)潤滑油。企業(yè)用戶只需在線提供其所在行業(yè)、應用以及設備器械等具體信息，“潤博士”即可有針對性地推薦適合該企業(yè)用戶的美孚工業(yè)潤滑產(chǎn)品以及相關性能等級參考，顯著簡化工業(yè)潤滑油的選擇流程，為企業(yè)內(nèi)部負責維護和生產(chǎn)的專業(yè)人員提供了一個獲取專業(yè)工業(yè)潤滑油使用、維護信息及潤滑實踐方案的“快捷通道”。

無論是通過辦公室家中的電腦，還是在行進途中借助智能手機，用戶只需登錄“潤博士”官方網(wǎng)站Looble.com即可輕松獲取如下信息：針對不同行業(yè)的不同應用，以及不同設備在不同工作條件下的潤滑油產(chǎn)品使用建議以及應用指導；由各設備制造商推薦使用的適用于眾多型號設備的潤滑油品以及潤滑程序圖；推薦使用的潤滑油品的詳細說明以及該產(chǎn)品五星性能評級；可打印成冊的建議報告。

美孚通過與客戶及全球項尖工業(yè)設備制造商的長期合作積累了寶貴的實際應用經(jīng)驗和獨到見解，這些都為“潤博士”提供了專業(yè)的技術支持?！皾櫜┦俊睂⑼ㄟ^幫助中國企業(yè)優(yōu)化設備的性能，顯著提高中國企業(yè)的盈利能力以及全球競爭優(yōu)勢。

記者：企業(yè)在使用潤滑劑過程中怎樣才能更好地發(fā)揮其性能？

岳春陽：注重采用符合標準的高性能潤滑產(chǎn)品的同時，也不能忽略正確使用潤滑油的重要性。實施優(yōu)化的潤滑支持工作能夠幫助潤滑產(chǎn)品在使用過程中更好地發(fā)揮其卓越性能，幫助企業(yè)設備達到并保持峰值性能狀態(tài)。

?？松梨谔峁└鞣N全面潤滑解決方案，包括美孚計劃工程服務PEs（Planed Engineering Service）和Signum油品分析系統(tǒng)，能夠幫助潤滑產(chǎn)品在使用過程中更好地發(fā)揮其性能，實現(xiàn)設備的科學潤滑。

美孚計劃工程服務（PES）是以提高生產(chǎn)力和發(fā)揮設備最大潛力為目標的工程服務體系。通俗來說，它涵蓋了用什么油、如何使用，在哪里使用、使用前后如何處理與儲藏等各方面內(nèi)容。美孚工業(yè)潤滑油團隊與世界領先的設備制造商一直擁有密切的合作關系，因此對設備發(fā)展趨勢、未來的潤滑需求、潤滑系統(tǒng)設計以及各種現(xiàn)場實際潤滑問題都有著深刻的認識和了解。加上埃克森美孚在工業(yè)潤滑油領域百余年的從業(yè)經(jīng)驗以及遍布全球的共享平臺，美孚現(xiàn)場工程服務團隊為企業(yè)身定做改進建議，并切實指導企業(yè)完善且可持續(xù)的操作流程，幫助企業(yè)實現(xiàn)潤滑油和機器設備價值最大化。

Signum油品分析系統(tǒng)是一項用于監(jiān)控潤滑油和設備狀態(tài)的尖端工具。通過網(wǎng)絡在線交互和實驗室測試的緊密配合，?？松梨诒椴既虻挠推穼＜业靡詫I(yè)的潤滑知識直接傳達給用戶，讓企業(yè)管理人員和維護保養(yǎng)人員隨時隨地掌握他們企業(yè)潤滑油和設備運行狀態(tài)，并獲得基于設備狀態(tài)的全面而有價值的油品分析結果，及早探測設備運轉的異常狀況，在設備發(fā)生故障和計劃外停機前及時清除隱患。

去年8月，?？松梨诟状瓮瞥鲋形陌鍿ignum油品分析系統(tǒng)，而今年6月即將投入使用的位于?？松梨谏虾Ｑ邪l(fā)中心的油品分析實驗室，適應中國市場的需求，并在更短的時間內(nèi)為中國企業(yè)提供更科學、更實用的分析報告，為企業(yè)的決策提供依據(jù)，更大程度發(fā)揮潤滑產(chǎn)品的特點，幫助中國企業(yè)優(yōu)化和釋放生產(chǎn)力。