我們該把茶葉賣給誰？

孫崢

閑聊中聽到幾個話題，拿來與大家分享。

話題一：和一位茶友聊天。他說各地政府該做的不是開荒種茶給予補助，而是該每毀掉一畝茶園補助幾百元。

這話乍聽起來不可思議，仔細想想卻也有一番道理。的確，國內新茶園正以每年上萬畝的速度擴張，而實際的需求遠趕不上這樣的增長。沒準再過幾年，我們也要像美國當年向海里傾倒牛奶一樣，在豐收之后考慮如何銷毀茶葉，否則，茶價大跌，茶產業(yè)崩盤，后果不堪設想。

話題二：星巴克公司以約6.2億美元價格收購散茶零售商Teavana，至此星巴克將在全球茶飲料市場中獲得更大的市場份額。另有謠傳說，在星巴克完成對Teavana的收購后，將在中國開設200家茶葉店。

國外對茶的理解與國內不同，新理念的介入將會促使茶產業(yè)重新洗牌。若果真如此，這將會給國內的茶產業(yè)帶來空前的沖擊，或許會徹底顛覆整個茶產業(yè)鏈。

話題三：一個朋友準備出一本面向大學生消費群的雜志，為此他做了一個關于大學生每月可支配零用錢的調查。結果出人意料——平均水平為2000元到3000元，而且在一些大城市，這個數字會更高，某些院校的平均值甚至可以達到5000元以上。

以上情況雖是意料之外，卻也在情理之中，這些學生家長的事業(yè)正如日中天，不愿讓自己的兒女吃苦受累，竭盡所能滿足他們的物質需求也屬正常。我的這位朋友憑借這份調查報告攬到了不少廣告業(yè)務，其中不乏高端奢侈品牌。

這三個話題看似沒有什么聯系，卻暗藏了國內茶產業(yè)的嚴重問題——我們現在該把茶葉賣給誰？

一方面，國內的茶葉消費市場幾近飽和，而另一方面，中國人均茶葉消費每年不足一公斤。中國十幾億人口，若每人每年多泡一杯茶，那產業(yè)也將會有一個巨大的增長?？烧l又在撬動這一杯茶的巨大市場，是我們的茶商么？

實情令人擔憂。更多茶商關注的還是對面新開的店鋪是否搶了自己的生意；有幾個老主顧似乎已經好久沒來了；競爭日趨激烈，價格一降再降。我們似乎習慣了反復劃分眼前的蛋糕，卻很少想著再開辟一片新天地。

終于，星巴克要來了。對它來說，中國的茶葉市場是一片藍海，因為它知道，中國有很多年輕人很少喝茶，而且這個群體的數量相當可觀。星巴克憑借它時尚、前衛(wèi)的品牌形象很輕松就能從中國茶企無暇顧及的潛在客戶手中賺到錢，而且這些年輕人對價格因素考慮甚少。

慨嘆，何年何月中國的茶企才能更多地關注敢于消費、樂于接受新鮮事物的年輕人呢？