從產(chǎn)業(yè)鏈兩頭找商機(jī)

孫耀富 本刊記者 高鑫

在20多年的發(fā)展歷程中，雙匯集團(tuán)始終堅(jiān)持圍繞“農(nóng)”字做文章，圍繞肉類加工上項(xiàng)目，打造全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)體系。

大口喝酒，大口吃肉，朗誦古詩詞，這可不是哪部武俠劇集里的場(chǎng)景，而是5月16日至18日在河南漯河國際食品城的首屆雙匯香腸節(jié)上由河南雙匯集團(tuán)與山西汾酒集團(tuán)聯(lián)合舉辦的“吃雙匯香腸、喝青花汾酒”擂臺(tái)賽上的精彩一幕。在大快朵頤的同時(shí)，“肉中之王”與“酒中之祖”的完美結(jié)合也得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。

“一根香腸打天下”

以“香腸”為主題的節(jié)慶在國內(nèi)外并不常見，卻體現(xiàn)出“香腸”在雙匯集團(tuán)有著非同一般的意義。作為中國最大、世界領(lǐng)先的肉類加工企業(yè)，雙匯集團(tuán)自1992年生產(chǎn)第一根香腸以來，依靠香腸打天下，通過香腸這種美食讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)了雙匯、了解了雙匯。“雙匯”火腿腸和系列肉產(chǎn)品也成為老百姓餐桌上不可或缺的美食。雙匯集團(tuán)董事長萬隆告訴記者，首屆雙匯香腸節(jié)，是雙匯集團(tuán)把漯河食品名城、漯河食博會(huì)、雙匯食品等優(yōu)勢(shì)和各種美食元素結(jié)合在一起的一次有益嘗試。舉辦“香腸節(jié)”的目的，是想通過群眾喜聞樂見的形式，讓消費(fèi)者與雙匯有更加緊密的聯(lián)系，豐富雙匯的企業(yè)文化，以便為廣大消費(fèi)者生產(chǎn)出更多喜愛的好產(chǎn)品。

在第十一屆中國(漯河)食品博覽會(huì)上，盛裝亮相的雙匯集團(tuán)也得到了參觀者的青睞。作為漯河食品支柱產(chǎn)業(yè)的雙匯集團(tuán)，通過食博會(huì)向參觀者充分展示雙匯的產(chǎn)品多元化，在體現(xiàn)出具有高度社會(huì)責(zé)任感的民生品牌形象的同時(shí)，也為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)交流合作、助力食博會(huì)作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

與汾酒的合作，是雙匯集團(tuán)探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次新嘗試。

“民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根”，短短20多年，從一個(gè)名不見經(jīng)傳的漯河肉聯(lián)廠發(fā)展成為中國最大的肉類加工基地，并開創(chuàng)了中國肉類第一個(gè)品牌——雙匯，成為社會(huì)公認(rèn)的中國農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，這源于雙匯集團(tuán)始終將嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、讓消費(fèi)者吃上“放心肉”作為自己的社會(huì)責(zé)任。在20多年的發(fā)展歷程中，雙匯集團(tuán)始終堅(jiān)持圍繞“農(nóng)”字做文章，圍繞肉類加工上項(xiàng)目，打造全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)體系，通過鐵腕抓質(zhì)量，鐵心保安全，不斷進(jìn)行管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新。從直接向上游生豬養(yǎng)殖業(yè)延伸，建立生豬養(yǎng)殖基地和屠宰場(chǎng)，到近年不惜成本實(shí)行生豬頭頭檢測(cè)、引進(jìn)中檢集團(tuán)作為第三方監(jiān)督機(jī)構(gòu)等措施，嚴(yán)抓食品質(zhì)量，從源頭確保雙匯產(chǎn)品的質(zhì)量，再到已在全國建立的被老百姓親切稱為“放心店”的兩萬多家冷鮮肉特約銷售店，雙匯集團(tuán)憑借自身的規(guī)模、品牌、技術(shù)踐行著“產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大如天”的承諾。目前，雙匯肉制品可生產(chǎn)出高溫產(chǎn)品800多個(gè)、低溫產(chǎn)品1300多種，年產(chǎn)能200萬噸，雙匯產(chǎn)品遍布全國，并遠(yuǎn)銷日本、俄羅斯、中國香港等多個(gè)國家和地區(qū)。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，探索發(fā)展新模式

肉和酒向來是中國百姓餐桌上、宴會(huì)上不可缺少的產(chǎn)品。而此番“肉中之王”雙匯與素有“中國酒魂”之稱的汾酒之聯(lián)合，也讓“穿腸過”的“酒肉”有了新的高度。

雙匯集團(tuán)新聞發(fā)言人劉金濤告訴記者，晉豫企業(yè)聯(lián)手舉辦“吃雙匯香腸，喝青花汾酒”活動(dòng)，是中國肉類企業(yè)巨頭雙匯集團(tuán)與中國名酒山西汾酒集團(tuán)自2012年正式簽訂市場(chǎng)戰(zhàn)略合作伙伴協(xié)議后推出的一項(xiàng)重要活動(dòng)，也為推動(dòng)香腸文化和酒文化的發(fā)展，通過活動(dòng)，進(jìn)一步提高企業(yè)知名度。

5月16日至18日，首屆雙匯香腸節(jié)在漯河國際食品城隆重舉行。

漯河小伙丁鐸最終獲得了首屆雙匯香腸節(jié)的一等獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)金10000元。

“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，晚唐大詩人杜牧的一首詩讓汾酒家喻戶曉。汾酒素被譽(yù)為“中國酒魂”，其和華夏文明、黃河文明、晉商文化同根同源、一脈相承。如今的汾酒集團(tuán)，早已發(fā)展成為國內(nèi)知名的白酒企業(yè)。在董事長李秋喜的帶領(lǐng)下，汾酒集團(tuán)以打造“綠色、安全汾酒”為己任，借助全產(chǎn)業(yè)鏈全生態(tài)企業(yè)運(yùn)作，通過全程無污染綠色品質(zhì)保證體系的建立，汾酒完成了肩負(fù)的消費(fèi)者安全、健康、放心飲酒的神圣職責(zé)，汾酒集團(tuán)也提前三年實(shí)現(xiàn)了“十二五”確定的百億目標(biāo)，當(dāng)年的“汾老大”強(qiáng)勢(shì)歸來。

不管是雙匯還是汾酒，都始終將為消費(fèi)者提供安全、營養(yǎng)、放心的產(chǎn)品作為發(fā)展之基，并始終以高標(biāo)準(zhǔn)踐行著一個(gè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。雙匯發(fā)展和汾酒集團(tuán)的產(chǎn)品有著廣闊的市場(chǎng)合作前景。此次名企合作也是雙方作為行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，以“放心肉，文化酒”的合作，打造文化健康食品，共創(chuàng)和諧幸福生活的具體行動(dòng)。

談及當(dāng)時(shí)的簽約，雙匯集團(tuán)董事長萬隆告訴記者：“汾酒集團(tuán)是全國知名企業(yè)，汾酒是知名品牌，曾獲得中國四大名酒、中國知名品牌、國際金獎(jiǎng)等。我們雙方結(jié)成市場(chǎng)戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，對(duì)市場(chǎng)、對(duì)雙方、對(duì)消費(fèi)者都是好事。我們兩家的產(chǎn)品是餐桌上、宴會(huì)上不可缺的產(chǎn)品，有著廣闊的市場(chǎng)合作前景?！狈诰萍瘓F(tuán)董事長李秋喜也表示：“雙匯集團(tuán)是全國文明的大企業(yè)，雙匯集團(tuán)的管理經(jīng)驗(yàn)值得汾酒集團(tuán)學(xué)習(xí)，汾酒集團(tuán)要借助雙匯集團(tuán)的牌子拓展國內(nèi)及國際業(yè)務(wù)，把汾酒文化傳播出去。汾酒釀造歷史悠久，文化底蘊(yùn)最深。汾酒品牌卓越，是中國酒的酒魂，雙方合作定會(huì)成為強(qiáng)強(qiáng)合作的典范。”

與汾酒的合作，是雙匯集團(tuán)探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次新嘗試。近年來，憑借跨區(qū)域、跨行業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)合作，雙匯的發(fā)展不斷攀升至新的高度，產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)不斷完善，產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域不斷拓寬。與山西焦煤集團(tuán)攜手規(guī)?；l(fā)展生豬養(yǎng)殖屠宰業(yè)，推進(jìn)了生豬養(yǎng)殖和屠宰加工行業(yè)的資源整合，加快了我國養(yǎng)殖屠宰行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集約化；與中小屠宰企業(yè)的合作，凸顯了作為肉類龍頭企業(yè)的責(zé)任，同時(shí)也推進(jìn)了雙匯擴(kuò)大市場(chǎng)份額，拓寬了銷售渠道。此外，在經(jīng)營肉類加工上下游及緊密配套產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，雙匯集團(tuán)也進(jìn)軍了物流、飼料等領(lǐng)域，目前已形成以屠宰和肉制品加工為主，養(yǎng)殖、飼料、屠宰、肉制品加工、化工包裝、物流配送、商業(yè)外貿(mào)等主業(yè)突出、行業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)集群。根據(jù)雙匯發(fā)展2012年年報(bào)有關(guān)信息，雙匯2012年凈利潤28.8億，同比增長116.3%。此外，雙匯與全國176家失去屠宰業(yè)務(wù)的中小企業(yè)正式簽訂合作協(xié)議，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過2012年同100家中小屠宰企業(yè)合作的計(jì)劃。雙匯集團(tuán)還全面完成了重大資產(chǎn)重組工作并實(shí)施了組織機(jī)構(gòu)的調(diào)整，實(shí)現(xiàn)了肉類資產(chǎn)的整體上市，理順了產(chǎn)業(yè)鏈，完善了治理結(jié)構(gòu)，消除了同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，大幅度降低了關(guān)聯(lián)交易，為公司圍繞肉類工業(yè)做大、做強(qiáng)、做專、做精打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

談及未來的發(fā)展，萬隆告訴記者，雙匯將在戰(zhàn)略上實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變：一是產(chǎn)品從高中低檔向中高檔轉(zhuǎn)變；二是由過去的速度效益型向安全規(guī)模型轉(zhuǎn)變；三是把雙匯集團(tuán)做成國際化大公司，努力使雙匯早日進(jìn)入國際肉類行業(yè)前三強(qiáng)，把雙匯打造成為具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的國際大雙匯。今后，雙匯也將不遺余力地推動(dòng)三個(gè)轉(zhuǎn)變的實(shí)現(xiàn)。