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      和風料理鐵板堂

      2013-06-09 05:42:25蒔蘿
      食品與生活 2013年6期
      關(guān)鍵詞:秋刀魚鐵板新鮮

      蒔蘿

      聽說大世界附近有一家風格很清新的日本料理店,名叫“鐵板堂”,便相邀著一同前往品嘗。推門進去,給人的第一感覺是清新雅致的裝修風格,帶著濃郁的和風范兒。

      鐵板堂店如其名,以鐵板為特色。這里的大廚在日本待了20多年,做出來的食物口味比較正宗,吸引了附近很多的日本客人。據(jù)說有個60多歲的日本客人,每周六晚上五點半都準時出現(xiàn)。鐵板小牛肉的點擊率非常高,腌制得入味的牛肉被煎得金黃微焦,裹上鮮味十足的秘制醬汁,厚薄適中的一片散發(fā)出誘人的香味,再矜持的女子都忍不住要一口吃掉。鹽烤秋刀魚,魚皮香脆,魚肉細嫩,滴幾滴新鮮的檸檬汁味道更佳。為了保證菜品的質(zhì)量,廚師每天都親自挑選食材,讓顧客吃得新鮮,這份用心,在一條烤魚中就能品嘗出來。

      另一受歡迎的特色是壽喜鍋,經(jīng)典的牛肉壽喜鍋,牛肉、葉菜和菌菇的量都很足,湯頭鮮美,滿滿的一鍋吃得人十分滿足。另外,中午的定食價格也比較實惠,菜肴搭配得當,為周圍上班族的午餐提供了很好的選擇。

      鐵板堂

      地址:上海市黃浦區(qū)金陵東路569號匯都大廈102室(近西藏南路)

      電話:021-33766067

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