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（成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院，四川 成都 611130）

奶牛養(yǎng)殖的最適溫度在10～16℃，氣溫在5～20℃下，奶牛一般不會(huì)產(chǎn)生明顯的冷熱應(yīng)激。當(dāng)氣溫超過26℃時(shí)，就會(huì)引起奶牛采食量下降，產(chǎn)奶量降低；當(dāng)氣溫達(dá)到32℃時(shí)，產(chǎn)奶量可降低10%～25%，甚至更多。熱應(yīng)激不僅影響采食量，降低奶產(chǎn)量和乳的品質(zhì)，還會(huì)對(duì)奶牛出汗、呼吸、心跳、體內(nèi)代謝、內(nèi)分泌、健康、繁殖率、犢牛初生重等都會(huì)產(chǎn)生顯著的影響。四川屬亞熱帶，早的時(shí)候4月便出現(xiàn)高溫天氣，高溫時(shí)間一直持續(xù)到9月，同時(shí)空氣濕度又相對(duì)較高。為了解四川奶牛主要養(yǎng)殖區(qū)熱應(yīng)激出現(xiàn)和結(jié)束的時(shí)間、熱應(yīng)激程度的高低，緩解熱應(yīng)激對(duì)奶牛的影響，指導(dǎo)熱應(yīng)激下奶牛的飼養(yǎng)管理，本文收集了宣漢縣、金堂縣和洪雅縣的氣象資料，對(duì)奶牛熱應(yīng)激進(jìn)行了分析，供奶牛飼養(yǎng)者參考。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)資料 各月的平均溫度和平均相對(duì)濕度數(shù)據(jù)資料由宣漢縣、金堂縣和洪雅縣各氣象部門提供。

1.2 數(shù)據(jù)處理 考核熱應(yīng)激的溫濕指數(shù)（THI），是按照Sandy Stokes提出的“0.8×溫度+相對(duì)濕度×（溫度-14.4+46.4”公式計(jì)算的，所有數(shù)據(jù)都在Excel下處理完成。宣漢縣的溫度和相對(duì)濕度為連續(xù)5年各月的平均值，金堂縣的溫度和相對(duì)濕度為連續(xù)3年各月的平均值，洪雅縣的溫度和相對(duì)濕度為連續(xù)3年各月的平均值。

1.3 熱應(yīng)激等級(jí)評(píng)定 國(guó)際上通常按THI值大小將熱應(yīng)激劃分為5個(gè)等級(jí)，以考察熱應(yīng)激影響的程度。THI<72時(shí)，表示無熱應(yīng)激，THI在72～79之間為溫和應(yīng)激，達(dá)到80～89時(shí)為中等應(yīng)激，在90～98之間為嚴(yán)重應(yīng)激，當(dāng)THI>98時(shí)為致死應(yīng)激。

2 結(jié)果與分析

2.1 溫濕指數(shù)（THI） 宣漢縣、金堂縣和洪雅縣各月平均溫濕指數(shù)（THI）詳見表1。從表中可見，3個(gè)縣各月的溫濕指數(shù)盡管有所不同，但相同月份間的差異卻較少。在1月至12月之間，1月、2月和12月的溫濕指數(shù)較低，一般都在50以下；5月～9月的溫濕指數(shù)較高，范圍在70～80之間；3月～4月和10月～11月的溫濕指數(shù)值基本保持在50～70之間。

表1 各月平均溫濕指數(shù)（THI）

2.2 溫濕指數(shù)變化規(guī)律 3個(gè)縣的溫濕指數(shù)變化規(guī)律見圖1。曲線圖表明，每年從1月開始，隨著月份的增加，溫濕指數(shù)值不斷增加，到7月和8月時(shí)溫濕指數(shù)值達(dá)到最高，以后又逐月下降，到12月時(shí)降至最低。

圖1 溫濕指數(shù)變化規(guī)律

3 小結(jié)

1～4月和10～12月四川奶牛主要養(yǎng)殖區(qū)域的溫濕指數(shù)值小于72，5～9月的溫濕指數(shù)值大于72。根據(jù)國(guó)際上熱應(yīng)激等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)，四川奶牛主要養(yǎng)殖區(qū)域的熱應(yīng)激只在5～9月出現(xiàn)，熱應(yīng)激程度大多屬于溫和應(yīng)激，中等程度的熱應(yīng)激僅在6、7、8三個(gè)月間斷性出現(xiàn)，沒有嚴(yán)重和致死程度的熱應(yīng)激。熱應(yīng)激從5月份開始出現(xiàn)，至少到9月底才結(jié)束，不同月份出現(xiàn)的熱應(yīng)激有程度大小和連續(xù)與否等差異?？傮w來看，5月和9月的熱應(yīng)激不具有連續(xù)性，而6、7、8三個(gè)月的熱應(yīng)激有連續(xù)性。本研究為四川地區(qū)預(yù)防奶牛熱應(yīng)激和在高溫季節(jié)實(shí)施奶?？茖W(xué)合理的飼養(yǎng)管理提供了重要的數(shù)據(jù)資料。

[1)梁學(xué)武.現(xiàn)代奶牛生產(chǎn)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002.

[2)Sandy Stokes.Is your dairy management program read forthe summerheat[D].Produced by Agricultura Communications，The Texas A&M University System.