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      膠束介質(zhì)中催化光度法測(cè)定茶葉中痕量鈷

      2013-07-22 07:16:52高燁王曉菊
      食品研究與開(kāi)發(fā) 2013年17期
      關(guān)鍵詞:烷基苯痕量磺酸鈉

      高燁,王曉菊

      (長(zhǎng)春師范大學(xué) 化學(xué)學(xué)院,吉林長(zhǎng)春 130032)

      鈷是人體健康必不可少的微量元素之一。大量研究表明,適量的鈷有利于人體健康,而含量過(guò)高或過(guò)低都會(huì)引起某些器官的病變。食品和藥品是攝取微量元素的基本來(lái)源。因此研究高靈敏度測(cè)定食品和藥品中痕量鈷的方法顯得更為重要。目前測(cè)定鈷的方法主要有:紫外可見(jiàn)分光光度法[1]、電分析法[2]、流動(dòng)注射分析法[3]、火焰原子吸收光譜法[4]、等離子體發(fā)射光譜法[5]、液相色譜法[6]。這些方法各有長(zhǎng)處,但有些需使用昂貴的儀器,有些操作繁瑣、選擇性較差。催化動(dòng)力學(xué)光度法靈敏度高,設(shè)備簡(jiǎn)單,操作方便,是一種十分成熟的痕量分析技術(shù),可作為測(cè)定鈷的一種常用分析手段[7-11]。研究發(fā)現(xiàn),在NH3·H2O-NH4F 介質(zhì)中,表面活性劑十二烷基苯磺酸鈉膠束存在條件下,鈷(Ⅱ)對(duì)過(guò)氧化氫氧化亞甲基藍(lán)有強(qiáng)烈的催化作用,催化褪色速率在一定條件下與鈷(Ⅱ)的濃度成正比,具有良好的定量關(guān)系。據(jù)此建立了一種十二烷基苯磺酸鈉膠束介質(zhì)增敏催化動(dòng)力學(xué)光度法測(cè)定痕量鈷的新方法。

      1 材料與方法

      1.1 主要儀器與試劑

      723 可見(jiàn)分光光度計(jì):上海元析儀器有限公司;SYC-15 超級(jí)恒溫水?。耗暇┥A﹄娮釉O(shè)備廠;1810-B 石英自動(dòng)雙重純水蒸餾器:由金壇市金分儀器有限責(zé)任公司提供廠;pHS-3C 數(shù)字酸度計(jì):上海第二分析儀器廠;ATL-124 電子分析天平:上海精密儀器儀表有限公司。

      Co(Ⅱ)標(biāo)準(zhǔn)溶液:以光譜純Co(NO)3·6H2O 配成1mg/mL 的鈷標(biāo)準(zhǔn)溶液,使用時(shí)逐級(jí)稀釋;NH3·H2ONH4F 緩沖溶液(pH=7.76);十二烷基苯磺酸鈉:1.0×10-3mol/L;亞甲基藍(lán)水溶液:1.0×10-3mol/L;H2O2水溶液:1.0×10-3mol/L;其它試劑為分析純,水為亞沸蒸餾水。

      1.2 方法

      在兩支25 mL 的比色管中分別依次加入0.5 mL亞甲基藍(lán)溶液,3.0 mL H2O2溶液,1.6 mL 十二烷基苯磺酸鈉溶液,0.5 mL 的NH3·H2O-NH4F 緩沖溶液,其中一支加入一定量的Co(Ⅱ)標(biāo)準(zhǔn)溶液(催化反應(yīng)體系),另一支不加(非催化反應(yīng)體系),定容至25 mL 后置于100 ℃水浴中加熱15 min,迅速取出,冰水冷卻20 min以終止反應(yīng)。用1 cm 比色皿在波長(zhǎng)為660 nm 處,以水為參比,分別測(cè)量催化體系的吸光度A 及非催化體系的吸光度A0,計(jì)算ΔA=A0-A。

      2 結(jié)果與討論

      2.1 反應(yīng)條件選擇

      2.1.1 吸收光譜

      按試驗(yàn)方法配制不同組分溶液,在723 分光光度計(jì)上掃描,得到不同組分的吸收光譜,見(jiàn)圖1。

      圖1 吸收光譜Fig.1 Absorption spectra

      結(jié)果表明,曲線1 與曲線2 相比較可知,在pH 為7.76 的NH3·H2O-NH4F 介質(zhì)中,Co(Ⅱ)對(duì)H2O2氧化亞甲基藍(lán)有催化作用,使吸光度減小,但不影響吸收光譜的形狀,曲線3 與曲線4 的吸光度差值和曲線1 與曲線2 差值相比較,可知加入表面活性劑十二烷基苯磺酸鈉后,催化反應(yīng)體系和非催化反應(yīng)體系的吸光度之差ΔA 增大,說(shuō)明十二烷基苯磺酸鈉具有增敏作用。各種條件下的最大吸收峰均在660 nm 處,故選660 nm作為測(cè)定波長(zhǎng)。

      2.1.2 反應(yīng)介質(zhì)及pH 的影響

      試驗(yàn)了不同的反應(yīng)介質(zhì),測(cè)其ΔA,HCl、NaAc-HAc、NH3·H2O-NH4F、硼酸—硼砂、鄰苯二甲酸氫鉀—NaOH。結(jié)果表明,該催化反應(yīng)在酸性介質(zhì)和堿性介質(zhì)中,催化和非催化反應(yīng)都加快,但ΔA 值很小時(shí)。在中性介質(zhì)中,該催化反應(yīng)能有效地進(jìn)行,且在NH3·H2ONH4F 緩沖介質(zhì)中效果最好,其用量在0.5 mL 時(shí),ΔA最大且穩(wěn)定,所以選用pH=7.76 的NH3·H2O-NH4F 緩沖溶液0.5 mL。

      2.1.3 表面活性劑用量的影響

      研究了各種類型表面活性劑對(duì)本體系影響,表面活性劑濃度均為1.0×10-3mol/L,用量1.0 mL,測(cè)其ΔA。溴代十六烷基吡啶、氯代十六烷基吡啶、十二烷基磺酸鈉、十二烷基苯磺酸鈉、琥珀酸二異辛酯碳酸鈉、TritonX-100(體積比為1%)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明十二烷基苯磺酸鈉對(duì)該指示反應(yīng)增敏效果最好,ΔA 最大。故本法選用十二烷基苯磺酸鈉為增敏劑,其用量為1.6 mL時(shí)ΔA 值最大,所以本法選擇十二烷基苯磺酸鈉溶液1.6 mL。

      2.1.4 試劑用量的影響

      改變亞甲基藍(lán)的用量,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,隨著亞甲基藍(lán)用量的增大ΔA 值也增大,當(dāng)亞甲基藍(lán)用量為0.5 mL 時(shí),吸光度的值符合吸光度讀數(shù)范圍且ΔA 值最大且穩(wěn)定重現(xiàn)性好,所以本方法選擇亞甲基藍(lán)濃度為1.0×10-3mol/L 其用量為0.5 mL。僅改變H2O2的用量測(cè)定ΔA。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,隨著H2O2用量的增大,催化和非催化速度均增大,但程度不同,當(dāng)H2O2濃度為1.0×10-3mol/L 用量為3.0 mL 時(shí),ΔA 值最大。所以在該實(shí)驗(yàn)條件下,選用H2O2的用量為3.0 mL。

      2.1.5 反應(yīng)溫度和加熱時(shí)間

      實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,在2 min~15 min 內(nèi),ΔA 與時(shí)間呈良好的線性關(guān)系,表明該催化反應(yīng)為假零級(jí)反應(yīng),線性回歸方程為:ΔA=0.021t+0.066,速率常數(shù)為0.021×10-3mol/L·min。本法選擇加熱時(shí)間為15 min。冰水泠卻20 min 終止反應(yīng),6 h 內(nèi)吸光度幾乎不變,表明本催化體系具有很好穩(wěn)定性。

      該反應(yīng)在20 ℃以下幾乎不進(jìn)行,30 ℃~60 ℃反應(yīng)升高較慢。當(dāng)反應(yīng)溫度高于60 ℃時(shí),催化反應(yīng)速度迅速增大,而非催化反應(yīng)速度增加緩慢。當(dāng)溫度達(dá)到100 ℃水浴時(shí),ΔA 值達(dá)到最大,所以,反應(yīng)溫度選用100 ℃進(jìn)行。固定各反應(yīng)物的用量,根據(jù)90 ℃~100 ℃溶液吸光度隨時(shí)間變化關(guān)系曲線求出反應(yīng)速率常數(shù)k,用-lnk 對(duì)1/T(開(kāi)爾文溫度K)作圖得直線方程,求得催化反應(yīng)=108.14 kJ/mol。

      2.2 工作曲線和分析靈敏度

      分別取不同體積的鈷標(biāo)準(zhǔn)溶液按實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行測(cè)定,繪制工作曲線。在4 μg/L~240 μg/L 范圍內(nèi),Co(Ⅱ)的濃度與ΔA 呈良好線性關(guān)系,其回歸方程為ΔA=2.35×10-3C(μg/L),+0.038 5,相關(guān)系數(shù)r=0.996 8。按實(shí)驗(yàn)方法平行測(cè)11 次空白實(shí)驗(yàn),求出A0的標(biāo)準(zhǔn)偏差Sbc=2.0×10-3(n=11)及工作曲線的斜率可計(jì)算本方法的檢測(cè)限為C=3Sbc/K=2.55×10-6g/L。

      同時(shí)當(dāng)體系中不加入增敏劑時(shí),ΔA 與鈷(Ⅱ)含量在8 μg/L~200 μg/L 范圍內(nèi)有線性關(guān)系,其曲線回歸方程為:ΔA=1.09×10-3C(μg/L)+0.083 7,相關(guān)系數(shù)r=0.993 2。由此可見(jiàn),加入增敏劑以后,曲線的斜率增大2 倍。所以加入增敏劑后,靈敏度提高了近2 倍。

      2.3 共存離子的影響

      3 樣品分析

      將市售茶葉洗凈烘干用灼燒法處理后溶于稀鹽酸溶液,視鈷含量再適當(dāng)稀釋留作待測(cè)液。以下按實(shí)驗(yàn)方法操作測(cè)定上述溶液鈷含量,所得結(jié)果見(jiàn)表1。

      表1 樣品中鈷的分析結(jié)果與回收率Table 1 Analytical results and recovery Cobalt in samples

      由表1 可知,可見(jiàn)測(cè)定結(jié)果相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差<2.78%,回收率為97.0%~102.0%。說(shuō)明利用催化動(dòng)力學(xué)光度法測(cè)定茶葉中的痕量鈷,是一種簡(jiǎn)便、靈敏、快速、準(zhǔn)確的新分析方法。

      4 結(jié)論

      基于NH3·H2O-NH4F 和十二烷基苯磺酸鈉膠束介質(zhì)存在下,痕量鈷對(duì)過(guò)氧化氫氧化亞甲基藍(lán)的反應(yīng)具有增強(qiáng)作用,據(jù)此建立了較好選擇性和較高靈敏度的阻抑動(dòng)力學(xué)光度法測(cè)定茶葉中痕量鈷(Ⅱ)的新方法。

      該方法測(cè)定范圍為4 μg/L~240 μg/L,檢出限為2.55×10-6g/L,并具有操作方便、簡(jiǎn)單、靈敏度及重現(xiàn)性好等優(yōu)點(diǎn)。在表面活性劑十二烷基苯磺酸鈉存在下,靈敏度提高2 倍,用于茶葉中痕量鈷(Ⅱ)的的測(cè)定,結(jié)果較理想。與傳統(tǒng)方法相比,是一種良好的鈷(Ⅱ)含量的測(cè)定方法。

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