[本刊輯]荷蘭《忠誠報》2013年8月1日報道,瓦格寧根大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟研究所為國際動物福利組織起草的報告稱,荷蘭牧場中的奶牛數(shù)量正在緩慢減少,目前三分之一的奶牛已不在草地上放牧。在西北歐,除愛爾蘭和瑞典外的其它國家,類似現(xiàn)象同樣存在。由于近年來農(nóng)場運營成本上升較快,西北歐奶農(nóng)紛紛擴大農(nóng)場規(guī)模,對奶牛進行更長時間的圈養(yǎng)。報告稱,奶牛放養(yǎng)時間和數(shù)量下降不僅減少了動物福利,公眾對牛奶的接受度和牧民的財務(wù)狀況也將受到影響。報告中數(shù)據(jù)顯示,奶牛被圈養(yǎng)時間越長,奶農(nóng)收入下降幅度越大,而牧場放養(yǎng)則可有效減少喂養(yǎng)及修建圈養(yǎng)場所的成本。
報告認為,由于西北歐氣候適合放牧,因而應(yīng)該更多地采取放養(yǎng)方式,政府、奶業(yè)企業(yè)和奶農(nóng)需共同合作,進行喂養(yǎng)技術(shù)和節(jié)省勞動力方面的創(chuàng)新,進一步降低放養(yǎng)成本。同時應(yīng)采取鼓勵放牧的政策,如荷蘭奶業(yè)企業(yè)給予放養(yǎng)奶牛(每天至少6 小時、每年至少120 天)所產(chǎn)牛奶每升1 歐分的補助,瑞典則規(guī)定奶農(nóng)在合適天氣下必須讓奶牛放牧。