朱亞波 向俊生 劉 芬 張宏元 錢 琳 李 莉

（江蘇省泰興市農(nóng)業(yè)技術推廣中心 225400）

絲瓜又名天羅絲、天絡等，為葫蘆科絲瓜屬一年生攀緣性植物，以食用嫩果為主。絲瓜不僅為傳統(tǒng)的中藥材之一，同時，絲瓜絡也是極好的輕工業(yè)原材料和保健制品，在國外市場一直供不應求。隨著科學技術的不斷發(fā)展，其用途還將日益廣泛。2012年，泰興市參加了江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程—園藝科技展示項目中的絲瓜高效栽培技術集成示范，示范品種為蘇絲3號，現(xiàn)將其優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術總結如下。

1 試驗情況

蘇絲3號的試驗示范地為沙壤土，肥力中等，前茬為辣椒。2月29日采用三棚加電熱線加塑盤基質育苗，3月21日定植，采用二層棚膜加地膜覆蓋。耕翻前，667m2施干雞糞500kg、商品有機肥250kg、松爾復合肥（N、P、K 比是 25∶5∶15）25kg 作基肥；追肥2次，667m2施松爾復合肥15kg。每棚縱向栽兩行，離棚邊1m處拉繩定點移栽，株距38cm，667m2定植585株。4月7日絲瓜6葉1心時用塑料絲引蔓上架，4月26日開始人工授粉，5月8日開始采收第1批果。5月17日因氣溫高，揭去頂膜，每隔10～15d澆水1次。從4月中旬～6月下旬，多次整枝、去老葉、去雄花，整理瓜條。4月中旬～6月下旬用20%烯啶蟲咪防蚜蟲、粉虱5次。7月22日為終收期， 全生育期 162d，667m2產(chǎn)量 2664kg，667m2產(chǎn)值為10982元。

2 生物學特性

蘇絲3號系江蘇省農(nóng)科院蔬菜研究所選育的高效農(nóng)業(yè)設施栽培專用一代雜種，極早熟，據(jù)2012年早春設施栽培定點觀察，約30%植株在第6葉節(jié)位開始見第1雌花，約70%植株在第7葉節(jié)見第1雌花，比江蔬2號早1～2葉節(jié)，比江蔬肉絲瓜早3節(jié)左右。但據(jù)觀察，由于主蔓10節(jié)以下營養(yǎng)體較小，座果率較低，不宜作商品瓜栽培管理。該品種以主蔓結瓜為主，連續(xù)結瓜能力強，條件適宜可連續(xù)3個葉節(jié)結瓜，但受到植株營養(yǎng)供應的限制，絕大部分絲瓜雌蕾在發(fā)育過程中萎縮，正常情況下每3～4葉結1個瓜。單株結瓜數(shù)受生育期和栽培方式的影響，一般全生育期160d左右，總葉數(shù)70片以上，設施栽培主蔓可結瓜15～18個。絲瓜從現(xiàn)雌蕾到開花約8d，從開花到采收受到溫度和植株生長狀況的限制，時間略有差異。一般5月上旬前開的花，12～13d即可采收；5月中旬到6月中旬氣溫高，植株生長旺盛，從開花到采收需9～10d；6月下旬以后，雖然氣溫高，但植株開始衰老，從開花到采收需11d左右。商品瓜長棍棒狀，瓜皮綠色，色澤好；瓜長30～50cm，初采期瓜最短，中間瓜最長，橫徑4cm左右，單瓜重220～350g。蘇絲3號品質好，清香略甜，果肉綠白色，肉質致密，抗病性強，產(chǎn)量高、效益好。

3 高產(chǎn)栽培技術

根據(jù)兩年絲瓜高效栽培技術集成示范結果，絲瓜在栽培過程中應重點抓好以下關鍵技術。

3.1 多層棚膜加地膜設施栽培

實踐表明，凡在5月份之前上市的絲瓜，零售價每公斤都達到6.0元以上。要想早上市，必須采用多層棚膜加地膜設施栽培，才能保證早春絲瓜的正常生長發(fā)育。

3.2 選準播期，培育壯苗

育苗時間以2月上中旬為宜，采用三層棚膜覆蓋加電熱線加60孔塑盤基質育苗，這樣才能達到育早苗、齊苗、壯苗的目的。

3.3 適時移栽，合理密植

絲瓜移栽時間應根據(jù)苗齡和天氣而定，一般葉齡2葉左右，苗齡30～40d，選晴好天氣定植。雙層棚膜加地膜覆蓋栽培的在3月中下旬移栽為宜。根據(jù)近兩年的實踐，定植密度可以靈活掌握。在面積小、勞動力充足的情況下，6～8m寬大棚每棚栽2行，株距20～25cm，待瓜蔓長到棚頂且未相互纏繞、每株已采2～3個瓜時，適時疏去田間1/3～1/2植株，并及時將瓜蔓移到棚外，這樣可在前期瓜價高時每667m2多產(chǎn)瓜300kg左右，667m2產(chǎn)值增加1500元左右。如種植面積大、勞動力緊張時，6～8m寬大棚每棚栽2行，株距 33～40cm，667m2栽500～550株。

3.4 網(wǎng)格栽培，吊蔓上架

絲瓜的藤蔓長達10m以上，既不能圈地栽培，又很難吊架栽培，近兩年示范基地都采用塑料網(wǎng)格栽培，既有利于絲瓜藤蔓在棚架上均勻分布和采果，又提高了絲瓜商品率，獲得高產(chǎn)高效，可大力推廣該栽培方式。塑料網(wǎng)眼的規(guī)格是25cm見方，上網(wǎng)時間是先罩在頭層棚架上，然后上頭層棚膜。絲瓜5葉期長卷須，8葉期見雄蕾，吊蔓時間應在6～8葉之間，蔓長達40～50cm時進行。吊蔓方法：先在棚架上拉兩根縱向塑料繩或鉛絲，然后每株瓜都采用1根塑料絲，下部扣在絲瓜近根處，上部吊在棚架縱徑上，并將吊絲放松10cm左右，防止吊繩過緊引起機械損傷。

3.5 整枝打杈，人工授粉

設施栽培絲瓜以主蔓結瓜為主，必須經(jīng)常整枝打杈。整枝時間要一直堅持到去掉頭層膜為止。在整枝的同時要剪去中下部老葉和部分雄蕾，如藤蔓生長旺盛，還應鏟除部分植株并將殘體及時移到棚外。同時還要整理瓜條，防止彎曲影響商品性，這樣既有利于絲瓜通風透光，又能多結瓜并提高商品率。絲瓜為同株異花授粉植物，當田間有雌花出現(xiàn)時，必須進行人工授粉或化學授粉，直到揭去頂膜為止。授粉時間和方法與西瓜相同。

3.6 精心管棚，適時抗旱

絲瓜最適生長溫度為18～24℃，低于10℃幼苗生長受影響。設施栽培的目的主要是提高溫度，提早上市。當溫度穩(wěn)定在30℃以上時，絲瓜在瓜類中是需水量最多、耐濕性較強的植物，設施栽培雨水不能進棚，要多次抗旱，方法是引入水溝逐棵點澆。每次抗旱后的第2d，因棚內濕度大要及時揭膜降濕，防止座果期棚內濕度大引發(fā)褐腐病。絲瓜在生長中后期要補充土壤養(yǎng)分，防止植株早衰，提高后期產(chǎn)量。據(jù)觀察，設施栽培每增加1層膜，在晴天的白天可增溫6～10℃、夜晚可增溫2～5℃。為了確保絲瓜正常生長，長江中下游地區(qū)一般在3月下旬可去掉第3層小棚膜，4月中下旬去掉第2層棚膜，5月上中旬當氣溫明顯上升，且藤蔓已長到頂棚，要及時揭去頂膜。揭頂膜時間在下午4時以后進行，并要細心操作，防止在去膜時引起機械損傷。

3.7 適時收獲

絲瓜為連續(xù)開花結果植物，適時采果既可保證絲瓜的商品性又可多結瓜，提高單位面積產(chǎn)量。一般花后10d左右就要及時采摘。