李建軍

（晉城市林業(yè)局，山西 晉城 048000）

晉城市位于山西省東南部，全市具有暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候特征，年平均氣溫7.9℃~11.7℃，年無期霜105d~169d，年降水量600mm~680mm。全市平面輪廓為東西較寬的橢圓形，地貌形態(tài)以低山丘陵為主，海拔在600m~1 200m之間。全市山地面積5 564.40km2、占總土地面積的58.60%，丘陵面積2 704km2、占總面積的28.50%，平川面積1 221.60km2、占總面積的12.90%。目前，全市干果經(jīng)濟林面積達到3.42萬hm2，年產(chǎn)量達2 925.31萬kg，發(fā)展干果經(jīng)濟林應(yīng)該成為全市180萬農(nóng)業(yè)人口實現(xiàn)全面小康的一項重要舉措。

1 干果經(jīng)濟林主要品種及深加工方向

1.1 核桃

核桃分布廣泛，陵川東部、陽城南部、沁水西南部為主要產(chǎn)區(qū)，種植面積1.56萬hm2，年產(chǎn)量1101.80萬kg。主要深加工方向為：核桃仁加工食用、醫(yī)藥開發(fā)等。

1.2 花椒

花椒為本市鄉(xiāng)土經(jīng)濟樹種，分布廣泛，面積達到1.56萬hm2，年產(chǎn)量達到1 101.80萬kg。主要深加工方向為食用和醫(yī)藥開發(fā)等。

1.3 棗樹

棗樹為本市鄉(xiāng)土經(jīng)濟樹種，種植面積達到507hm2，年產(chǎn)量達到139.50萬kg。主要深加工方向為蜜棗、焦棗、棗肉干以及飲品生產(chǎn)、藥用原料。

1.4 杏樹

杏樹種植面積達到1 460hm2，年產(chǎn)量達19.17萬kg。主要深加工方向為：果肉可以加工杏干、杏脯、糖水罐頭和果丹皮等；杏仁可以作為點心原料以及杏仁霜、杏仁露、杏仁油原料，也可以藥用。木材色紅、質(zhì)堅、紋理細致，可以用于家具和各類工藝品制作。

1.5 山楂

山楂為本市鄉(xiāng)土經(jīng)濟樹種，目前種植面積達到1 270hm2，年產(chǎn)量達到261.11萬kg，山楂廣泛應(yīng)用于制藥、食品等行業(yè)，主要開發(fā)產(chǎn)品種類有：山楂蜜餞、果脯、飲料、酒類、醋、山楂葉總黃酮、山楂葉保健茶。

1.6 山茱萸

山茱萸果實為中藥。種植面積達到1 334hm2，年產(chǎn)量達到186.70萬kg。主要深加工方向為：①利用山茱萸鮮果，開發(fā)生產(chǎn)山茱萸濃縮汁以及山茱萸保健飲品；②利用山茱萸干果開發(fā)以山茱萸原料為主的丸劑、膠囊藥品；③利用山茱萸果核開發(fā)生產(chǎn)食品、藥品復(fù)合抗氧化劑。

1.7 連翹

連翹屬于落葉灌木，先開花后展葉，為重要的觀賞樹種，果實具有藥用、食用、美容等功效，為山區(qū)群眾重要的經(jīng)濟來源。全市目前有天然野生的蓋度在0.2以上的連翹灌木林13.34萬hm2，面積大，但分布不均勻，年生產(chǎn)量在267萬kg左右，主要深加工方向為藥品加工。

2 干果經(jīng)濟林發(fā)展面臨的形勢

2.1 重要性

發(fā)展干果經(jīng)濟林是改善晉城市生態(tài)環(huán)境的主要舉措，干果經(jīng)濟林樹種多為小喬木、小灌木，具有優(yōu)良的涵養(yǎng)水源、保護水土的功效，在增加農(nóng)民經(jīng)濟收入的同時，又使全市森林覆蓋率增加了3.50%。

干果經(jīng)濟林果實本身就具有穩(wěn)定的經(jīng)濟效益。據(jù)測算，每畝核桃盛果期產(chǎn)量可達200kg，產(chǎn)值可達5 000元；每畝花椒盛果期產(chǎn)量可達150kg，原產(chǎn)值可達6 000元。這充分說明，干果經(jīng)濟林是山區(qū)農(nóng)民致富奔小康的首選樹種。從節(jié)約土地的角度來說，發(fā)展干果經(jīng)濟林具有深遠而重要的社會效益。晉城市總土地面積27.33萬hm2，人均只有0.12hm2，發(fā)展干果經(jīng)濟林的一個重要作用便是在有限的土地資源上實現(xiàn)農(nóng)村農(nóng)民全面達小康。

2.2 時宜性

晉城市森林覆蓋率為35.92%，林業(yè)用地為53.67萬hm2，全市林業(yè)發(fā)展目前面臨著兩大問題：一是要保護好已有的綠化成果，使森林覆蓋率繼續(xù)提高；第二是要充分利用現(xiàn)有的林地資源，讓山區(qū)群眾達到致富的目的。目前，集體林權(quán)制度改革已近尾聲，筆者認為，必須把干果經(jīng)濟林的發(fā)展放在首要位置去考慮，如果措施得當(dāng)，政策給力，勢必會在全市掀起新一輪干果經(jīng)濟林發(fā)展的浪潮，在廣大農(nóng)民得到經(jīng)濟實惠的同時，全市的生態(tài)環(huán)境會得到更好的保護。

2.3 存在問題

2.3.1 部分品種面臨危機

由于受市場因素和人們經(jīng)營方式的影響，許多干果經(jīng)濟林品種被人們大量砍伐，一些分布廣泛的樹種，面臨著數(shù)量不斷下降，有的甚至有種群滅絕的危險。原因有二：一是樹和地的經(jīng)營權(quán)、收益權(quán)不統(tǒng)一，砍伐嚴重，如柿子、黑椋子、地梗棗樹、山楂等；二是受市場價格波動影響，2012年陽城縣山茱萸收購價格較低，采摘工資又較高，便出現(xiàn)了滿山、滿樹的果實無人要，許多人便有了砍樹的想法。

2.3.1 規(guī)模經(jīng)營力度不夠

一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)為全市干果經(jīng)濟林的發(fā)展充分發(fā)揮了示范作用，如陽城縣芹池鎮(zhèn)的萬畝花椒林、董封鄉(xiāng)的萬畝核桃經(jīng)濟林，但這樣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)數(shù)量上還太少，產(chǎn)生的拉動作用還遠遠不夠。全市有6縣（區(qū)）、70多個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），如果每個縣都有幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展自己的規(guī)模品牌，將會為全市產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

2.3.3 深加工鏈短

干果經(jīng)濟林加工在全國來說,更是一個獨具魅力的朝陽產(chǎn)業(yè),而晉城市的深加工規(guī)模和速度均落后于全國平均水平。從經(jīng)營上，人們對干果經(jīng)濟林的認識還只停留在對其果品的食用上，還不能以加工來談?wù)?，即使有的地方、有的人議論其加工也只是停留在初加工上，比如利用果實加工一些簡單的飲料，根本談不上深加工。

2.3.4 品種品牌少

陽城縣帥源飲品有限公司成立于1997年5月，是華北地區(qū)惟一加工桑椹飲料的廠家，擁有先進的生產(chǎn)設(shè)備和完善的質(zhì)量檢測系統(tǒng)。產(chǎn)品有“帥源”牌桑椹汁、桑椹奶、桑椹紅茶、桑椹綠茶、桑椹醋爽、酸棗汁、鮮橙多、果酸奶、飲用純凈水等20多個不同規(guī)格品種，產(chǎn)品遠銷全國十幾個大中城市，年產(chǎn)值已達7 600萬元，已成為該縣的龍頭企業(yè)。而與此形成對比的是，除此之外再無其他的市場品牌，或者是市場占有額度小、擁有時間短。如澤洲縣的晉園牌飲品、沁水縣的核桃露、陵川縣的渴望果茶、陽城縣的山萸飲料等，不是產(chǎn)品質(zhì)量差，而是在創(chuàng)建品牌意識方面的方式方法不對路，經(jīng)營理念不清晰。

2.3.5 認識不到位

多數(shù)農(nóng)民還沒有充分認識到干果經(jīng)濟林的經(jīng)濟效益，沒有認識到發(fā)展干果經(jīng)濟林是山區(qū)農(nóng)民實現(xiàn)小康目標的必然選擇。由于干果經(jīng)濟林具有周期長、投資大、見效慢的特點，難以擺上地方政府議事日程，導(dǎo)致組織、管理措施跟不上，不能產(chǎn)生預(yù)期效益。

3 發(fā)展干果經(jīng)濟林的對策及建議

3.1 正確認識市場經(jīng)濟條件下的價格波動

在市場經(jīng)濟條件下，產(chǎn)品的價格會隨市場需求的變化而發(fā)生波動，面對這種波動，各級領(lǐng)導(dǎo)必須有清醒的頭腦，正確引導(dǎo)農(nóng)民正確認識這個變化，價格跌落并不等于不再回升。干果經(jīng)濟林多數(shù)品種價格較為穩(wěn)定，但在發(fā)展過程中勢必會有大起大落現(xiàn)象，不能因為大起而興奮不已、大跌而砍樹毀林。

3.2 必須正確處理眼前利益與長遠利益的關(guān)系

干果經(jīng)濟林同其他林業(yè)產(chǎn)業(yè)一樣，最大的特點是周期長、見利慢，一般的干果經(jīng)濟林結(jié)果期為3.0a~5.0a，盛果期為5.0a~10a，這是制約干果經(jīng)濟林發(fā)展的主要因素。因此，各級政府不能因為本年、本屆任期內(nèi)不見效而不為，必須克服急功近利的想法。

3.3 建立一支高素質(zhì)的干果經(jīng)濟林服務(wù)隊伍

發(fā)展干果經(jīng)濟林，首先要解決好良種壯苗、栽植模式、技術(shù)指導(dǎo)、果品質(zhì)量、銷售加工等問題，必須有一支素質(zhì)高的技術(shù)服務(wù)隊伍，適時指導(dǎo)農(nóng)戶因地制宜發(fā)展干果經(jīng)濟林。還要加大對干果經(jīng)濟林的開發(fā)研究力度，積極引進新品種，樹立品牌意識，實現(xiàn)品種名、優(yōu)、特，達到產(chǎn)量翻番農(nóng)民增效的目的。

3.4 政策傾斜，延伸干果經(jīng)濟林深加工鏈條

首先，要建立價格保障機制，增強農(nóng)民抵御市場風(fēng)險的能力，確保全市干果經(jīng)濟林產(chǎn)量和名、特、優(yōu)品種的市場適應(yīng)能力；其次，要努力扶持一批干果經(jīng)濟林加工企業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化和進一步增值。再次要引進技術(shù)、引進項目、引進人才，要敢于從醫(yī)學(xué)醫(yī)藥、美容化妝、精品加工等方面去探索，去研究。