文│吳買生（湖南省湘潭市獸醫(yī)水產(chǎn)局）

良種是發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)技術(shù)進(jìn)步的基本條件，也是促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全、生態(tài)”發(fā)展的重要保障。生豬產(chǎn)業(yè)是湖南省湘潭市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是 “十二五”期間湘潭要進(jìn)一步做強(qiáng)做大的兩大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)（糧食和生豬）之一。如何進(jìn)一步完善生豬良種繁育體系，加快種豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力打造全國(guó)種豬產(chǎn)業(yè)基地，創(chuàng)建“中湘”種豬品牌，實(shí)現(xiàn)新形勢(shì)下湘潭生豬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)和轉(zhuǎn)型發(fā)展，是值得我們認(rèn)真思考的問(wèn)題。

一、發(fā)展種豬產(chǎn)業(yè)的有利條件

1.產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。湘潭地處湖南中部偏東，是長(zhǎng)株潭城市群的重要一員，水陸空交通方便，面積5015平方千米，全市轄5個(gè)縣（市、區(qū)）、兩個(gè)國(guó)家級(jí)開發(fā)區(qū)，人口300萬(wàn)（其中農(nóng)業(yè)人口210萬(wàn)），是全國(guó)重要的糧豬生產(chǎn)基地，所轄湘潭縣和湘鄉(xiāng)市分別排全國(guó)生豬外調(diào)第一和第六位，2012年全市出欄生豬572萬(wàn)頭，生豬及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到200億元。農(nóng)業(yè)人口人均出欄生豬數(shù)（2.72頭）、生豬出欄率（220%）、生豬外調(diào)率（75%）、以生豬為主的養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重（60%）等主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)居全省、全國(guó)前列。特別是近年來(lái)，種豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，全市依法取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的種豬場(chǎng)有42家，其中原種豬場(chǎng)3家，原種豬一級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)16家，原種豬二級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)18家，地方品種沙子嶺豬資源場(chǎng)1家，公豬站4家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，38個(gè)種豬場(chǎng)常年存欄生產(chǎn)母豬達(dá)2萬(wàn)頭，年種豬生產(chǎn)能力15萬(wàn)頭以上，商品豬（包括仔豬和肉豬）20萬(wàn)頭以上，產(chǎn)值10億元以上。此外，廣西揚(yáng)翔、泰國(guó)正大目前正在湘潭分別建設(shè)10萬(wàn)頭和2萬(wàn)頭的原種豬擴(kuò)繁場(chǎng)。

2.種質(zhì)優(yōu)勢(shì)。湘潭擁有世界上最優(yōu)秀的豬種資源，先后從加拿大、美國(guó)、丹麥、臺(tái)灣引進(jìn)大約克、長(zhǎng)白、杜洛克、巴克夏原種豬1750頭，100多個(gè)家系，種豬血緣寬廣、優(yōu)良基因豐富、種質(zhì)好，豬群健康。為保持和提高引進(jìn)豬種的種質(zhì)水平，各原種豬場(chǎng)聘請(qǐng)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所的專家教授作為育種技術(shù)顧問(wèn)，同時(shí)培養(yǎng)自己的育種技術(shù)團(tuán)隊(duì)，開展場(chǎng)內(nèi)性能測(cè)定工作。如湖南新五豐湘潭原種豬場(chǎng)聘請(qǐng)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)柳小春教授為育種顧問(wèn)，提升了豬場(chǎng)的育種技術(shù)水平。2008年和2009年該豬場(chǎng)種豬性能測(cè)定數(shù)分別為2086頭和2212頭，種豬達(dá)100千克體重日齡在161.20～162.94，100千克活體背膘厚在11.44～12.68。2010年，率先進(jìn)入全國(guó)首批24家生豬核心育種場(chǎng)行列。目前，偉鴻和鵬揚(yáng)兩家原種豬場(chǎng)也分別聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)知名的育種專家作技術(shù)顧問(wèn)，指導(dǎo)性能測(cè)定工作，成為了全國(guó)生豬聯(lián)合育種協(xié)作組成員單位，參與全國(guó)生豬育種和遺傳評(píng)估工作。良好的種豬品質(zhì)和健康的種群推進(jìn)了生豬品種改良步伐。

3.資源優(yōu)勢(shì)。沙子嶺豬是原產(chǎn)于湘潭的優(yōu)良地方豬種，是湖南省優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬生產(chǎn)中的最佳雜交母本品種之一，是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的珍稀遺傳資源。為保護(hù)好沙子嶺豬遺傳資源，市家畜育種站開展了近30年的持續(xù)保種工作。2010年，沙子嶺豬獲農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志登記；2005年、2011年湖南省分別發(fā)布了《沙子嶺豬》品種標(biāo)準(zhǔn)和《沙子嶺豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》； 2012年沙子嶺豬通過(guò)湖南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品認(rèn)證，在湘潭和杭州開設(shè)沙子嶺土豬肉連鎖專賣店10家。目前，投資1500萬(wàn)元建成的沙子嶺豬資源場(chǎng)已成為國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)，該場(chǎng)飼養(yǎng)沙子嶺原種母豬400多頭，年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)1萬(wàn)頭，主要承擔(dān)沙子嶺豬種質(zhì)資源保護(hù)與純種選育任務(wù)，開展優(yōu)質(zhì)豬配套系育種等科研工作。

4.技術(shù)優(yōu)勢(shì)。一是科技創(chuàng)新能力強(qiáng)。全市畜牧獸醫(yī)行業(yè)現(xiàn)有技術(shù)人員379人，其中研究員5人，高級(jí)職稱 35人，中級(jí)職稱 78人，初級(jí)職稱263人，享受政府特殊津貼專家1人，省市學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、優(yōu)秀專家8人。國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新五豐綜合試驗(yàn)站、湖南現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系長(zhǎng)株潭試驗(yàn)站均設(shè)在湘潭；近年來(lái)，共獲各級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)20多項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文160多篇，獲國(guó)家授權(quán)專利86項(xiàng)，制定發(fā)布6個(gè)省級(jí)養(yǎng)豬技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，14個(gè)市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)創(chuàng)新能力居全省先進(jìn)水平。二是建立了產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新平臺(tái)。長(zhǎng)沙是全省的政治經(jīng)濟(jì)文化科技中心，長(zhǎng)株潭一體化為湘潭的科技進(jìn)步提供了有利條件。近年來(lái)，地處省會(huì)長(zhǎng)沙的湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省畜牧獸醫(yī)研究所、中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、湖南省微生物研究所等科研院所在湘潭都建有科研基地，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，取得了一批創(chuàng)新性科技成果，增強(qiáng)了湘潭生豬產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新能力。三是建成了開放式的科技體系。湘潭市委、市政府高度重視農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工作。聘請(qǐng)了彭英林、田科雄、陳斌等一批省內(nèi)著名的養(yǎng)豬行業(yè)專家來(lái)湘潭擔(dān)任企業(yè)科技特派員。同時(shí)加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)院士專家的聯(lián)系，邀請(qǐng)陳煥春、彭中鎮(zhèn)、王林云等院士專家來(lái)湘潭進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)或?qū)W術(shù)講座，提升了生豬產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新水平。

二、發(fā)展種豬產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)

1.發(fā)展目標(biāo)。依托現(xiàn)有種豬產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，按照良種化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的總體要求，通過(guò)3年的努力，到2015年，建立起布局合理、層次清晰、資源場(chǎng)→原種場(chǎng)→擴(kuò)繁場(chǎng)→商品場(chǎng)→人工授精站相配套的現(xiàn)代生豬良種繁育體系，實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造全國(guó)種豬產(chǎn)業(yè)基地，創(chuàng)建“中湘”種豬品牌。

2.主要任務(wù)。一是擴(kuò)大種豬生產(chǎn)規(guī)模。進(jìn)一步完善外三元雜交瘦肉豬良種繁育體系，新建原種場(chǎng)4個(gè)，一級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)6個(gè)，二級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)12個(gè)，全市種豬場(chǎng)達(dá)到60個(gè)，存欄純種基礎(chǔ)母豬達(dá)到3.5萬(wàn)頭，年種豬生產(chǎn)能力達(dá)到30萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)種豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值20億元，建成全國(guó)著名、湖南最大的外種豬生產(chǎn)基地。

二是開發(fā)沙子嶺豬資源。建立和完善沙子嶺豬資源保護(hù)和雜交利用相配套的內(nèi)三元雜交繁育體系，實(shí)現(xiàn)沙子嶺豬產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。一是以沙子嶺豬資源場(chǎng)為平臺(tái)，籌建沙子嶺豬種質(zhì)保護(hù)與研究技術(shù)中心（或院士工作站）。二是新建改建沙子嶺豬擴(kuò)繁場(chǎng)5個(gè)，年供種能力達(dá)2萬(wàn)頭。三是利用沙子嶺豬資源培育 “湘沙”優(yōu)質(zhì)豬配套系。四是建立20個(gè)沙子嶺豬養(yǎng)殖基地，飼養(yǎng)沙子嶺豬及配套系母豬6萬(wàn)頭，年生產(chǎn)沙子嶺豬及雜優(yōu)豬100萬(wàn)頭。

三是開展生豬品種改良。全市新建1個(gè)人工授精技術(shù)中心，以新五豐、鵬揚(yáng)、偉鴻原種豬場(chǎng)為基礎(chǔ)，建設(shè)5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化公豬站；以鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站和品改大戶為基礎(chǔ)，建設(shè)150個(gè)人工輸精點(diǎn)；全市規(guī)模豬場(chǎng)人工授精普及率達(dá)到90%以上，農(nóng)村人工授精普及率達(dá)到70%以上。

四是強(qiáng)化種豬質(zhì)量監(jiān)測(cè)。建設(shè)市級(jí)種豬性能測(cè)定中心和種畜禽質(zhì)量監(jiān)督管理站各1個(gè)，開展種豬性能測(cè)定和種豬質(zhì)量監(jiān)管。要求資源場(chǎng)、原種場(chǎng)、一級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)開展場(chǎng)內(nèi)測(cè)定，并與相關(guān)種豬測(cè)定體系對(duì)接，不斷提高全市種豬質(zhì)量水平。

三、發(fā)展種豬產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)建議

1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，營(yíng)造種豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍。

種豬產(chǎn)業(yè)在養(yǎng)豬生產(chǎn)中具有主導(dǎo)作用，湘潭市應(yīng)成立由分管農(nóng)業(yè)的副市長(zhǎng)任組長(zhǎng)的種豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，各縣市區(qū)要成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)。各級(jí)政府要制定種豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，把加快種豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為畜牧業(yè)中心工作來(lái)抓，認(rèn)真落實(shí)政府領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系種豬企業(yè)制度，幫助協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目申報(bào)、貸款融資等方面的具體問(wèn)題。宣傳部門要加大對(duì)種豬產(chǎn)業(yè)的宣傳報(bào)道工作，在全社會(huì)營(yíng)造發(fā)展種豬產(chǎn)業(yè)的良好氛圍。

2.成立種業(yè)協(xié)會(huì)，創(chuàng)建良種種豬品牌。一是要成立湘潭市種豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，注冊(cè)“中湘”種豬商標(biāo)，制定“中湘”種豬商標(biāo)使用管理辦法，組織開展種豬性能測(cè)定和參加全國(guó)或區(qū)域性的種豬拍賣會(huì)，承辦全國(guó)全省養(yǎng)豬學(xué)術(shù)會(huì)議和種豬展示拍賣交易會(huì)，擴(kuò)大“中湘”種豬的影響。二是培育種豬品牌。與高等院校和科研院所開展科研合作，培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)豬新品種（配套系）。三是組織開展聯(lián)合育種。以新五豐、偉鴻、鵬揚(yáng)三個(gè)原種豬場(chǎng)為基礎(chǔ)，組建生豬育種技術(shù)中心，聯(lián)合開展種豬性能測(cè)定和聯(lián)合育種工作。四是大力推廣生豬人工授精技術(shù)，擴(kuò)大良種公豬遺傳基因輻射面，實(shí)現(xiàn)優(yōu)良遺傳資源共享。五是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。通過(guò)種豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，定期開展育種、飼養(yǎng)和防疫知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高種豬生產(chǎn)企業(yè)的科技水平。六是加強(qiáng)行業(yè)自律。種豬生產(chǎn)企業(yè)要依法生產(chǎn)、依法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)實(shí)守信，自覺(jué)維護(hù)行業(yè)信譽(yù)。行業(yè)主管部門要加強(qiáng)指導(dǎo)和監(jiān)管，規(guī)范種豬行業(yè)行為。

3.加強(qiáng)保種選育，創(chuàng)建地方特色土豬品牌。一是要采取有效措施妥善保護(hù)沙子嶺豬遺傳資源；二是要開展沙子嶺豬純種選育，不斷提高其生產(chǎn)性能和外貌整齊度；三是要開展配套系選育。利用沙子嶺豬遺傳資源與巴克夏等引進(jìn)品種資源，采用生物技術(shù)結(jié)合常規(guī)育種技術(shù)培育新品種（配套系），通過(guò)5年左右的努力，育成湘沙豬配套系；四是要開發(fā)沙子嶺豬。成立沙子嶺豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)，建立沙子嶺豬擴(kuò)繁、優(yōu)質(zhì)豬綠色養(yǎng)殖、肉品精深加工、土豬肉專賣及生物醫(yī)藥開發(fā)等完整的地方特色豬產(chǎn)業(yè)鏈，率先建立豬肉安全可追溯系統(tǒng)，打造年出欄100萬(wàn)頭、年產(chǎn)值50億元的沙子嶺優(yōu)質(zhì)豬產(chǎn)業(yè)，為全市生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新的活力。

4.加強(qiáng)疫病防控，提高種豬健康水平。

近年來(lái)，湘潭市養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，飼養(yǎng)量增加，密度加大，由于飼養(yǎng)技術(shù)和防疫措施等跟不上，給豬疫病的發(fā)生提供條件，因此，加強(qiáng)疫病防控特別重要。要搞好全市豬病調(diào)查，了解豬病種類和流行特點(diǎn)，制定合理的免疫程序。重點(diǎn)搞好種豬企業(yè)的免疫接種工作，提高種豬的特異性抗病能力。同時(shí)要嚴(yán)格消毒程序，堅(jiān)持定期消毒、定期疫病監(jiān)測(cè)制度，疫苗免疫前后都要進(jìn)行抗體監(jiān)測(cè)，確保免疫效果。要逐步凈化豬瘟、五號(hào)病、高致病性藍(lán)耳病，控制一、二類豬病的發(fā)生，確保種豬健康和種豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

5.出臺(tái)扶持政策，加快種豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建議出臺(tái)扶持種豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文件。要求市縣兩級(jí)財(cái)政每年拿出不少于300萬(wàn)元的種豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，其中市本級(jí)每年安排不少于150萬(wàn)元的專項(xiàng)投入；明確國(guó)家安排湘潭市的規(guī)模養(yǎng)殖（小區(qū)）建設(shè)、外調(diào)生豬大縣獎(jiǎng)勵(lì)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等項(xiàng)目資金重點(diǎn)支持種豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展；積極鼓勵(lì)民間資本、外來(lái)資本投向種豬產(chǎn)業(yè)；明確新建種豬企業(yè)享受工業(yè)園區(qū)有關(guān)用地、稅費(fèi)減免等優(yōu)惠政策；明確銀信部門要加大對(duì)種豬企業(yè)的扶持力度，切實(shí)解決融資貸款問(wèn)題。