□文 安文

▲1994年5月18日永安堂重張開(kāi)業(yè)

北京的東四南大街是一條散發(fā)著現(xiàn)代都市氣息的街道，街道兩旁鱗次櫛比的高樓大廈、各種現(xiàn)代化的道路交通設(shè)施、琳瑯滿目的小商店，讓人目不暇接。這條街的118號(hào)，是一個(gè)安靜寧謐的所在，古色古香的二層樓建筑向我們昭示著它的年歲，雖然建筑風(fēng)格與街道上的其他建筑大相徑庭，但建筑整體的古樸典雅和寧謐安詳，也不失為一處獨(dú)具特色的所在，使人從心底產(chǎn)生一種親切感。這便是有著597年歷史的中華老字號(hào)藥店永安堂。那么，這家老字號(hào)的創(chuàng)始人是誰(shuí)？這幾百年的歲月它的歷代經(jīng)營(yíng)者是如何度過(guò)的？是什么讓它在時(shí)間的長(zhǎng)河中屹立不倒？細(xì)讀它的歷史，我們會(huì)一一得出答案。

追根溯源話藥店

永安堂最早的建店歷史可以追溯到明朝永樂(lè)年間。據(jù)永安堂原主人于清乾隆甲子年（1744年）編纂的《北京永安堂參茸膠醴丸散膏丹價(jià)目表》中記載，永安堂始創(chuàng)于明朝永樂(lè)年間（1403年～1424年）。我們今天看到的黑底金字的“永安堂”牌匾楷書(shū)，是由清朝文人鐘少儒為永安堂題寫(xiě)的，但原匾如今已經(jīng)丟失，只在《北京新老字號(hào)名匾薈萃》中留有記載。

那就是說(shuō)，在明朝早期，亦是在各地紛紛開(kāi)設(shè)中藥鋪?zhàn)又畷r(shí)，永安堂就已在京城開(kāi)業(yè)了，迄今已有597年的歷史。永安堂早年的地址位于朝內(nèi)大街215號(hào)，即原東四牌樓東南角兒。是一座兩層樓的門(mén)面，門(mén)楹中央懸掛“永安堂”顏體楷書(shū)匾額，左右兩側(cè)分別掛著“采云”、“煉月”的金字牌匾，簡(jiǎn)潔而又不失氣派。

永安堂堆坊，在朝內(nèi)大街243號(hào)，永安堂對(duì)面路北的小胡同內(nèi)，三層院落，有東跨院和小后院，后門(mén)通東四頭條。原有房屋29間，總建筑面積532平米。分設(shè)刀房、斗房、碾房、庫(kù)房，東跨院為貯蜜屋，小后院存放鮮藥。1956年公私合營(yíng)時(shí)，又增加了十幾間，共40多間房，“文革”時(shí)由蔬菜公司占用（產(chǎn)權(quán)歸永安堂），只留20米西房作為永安堂庫(kù)房。1991年12月19日東城藥材公司與蔬菜公司協(xié)商，將東直門(mén)南小街144號(hào)，立康藥店的房子給蔬菜公司，換回了永安堂堆坊的所有用房，立康藥店遷至東直門(mén)外小街146號(hào)。

永安堂在當(dāng)年亦是頗具實(shí)力的藥廠。經(jīng)營(yíng)各種丸、散、膏、丹、湯劑、飲片，自制加工中成藥16門(mén)類，497種。清乾隆年間所刻《永安堂藥目序》中記載，該店的經(jīng)營(yíng)宗旨是：“實(shí)與名副，財(cái)以道生。隨地產(chǎn)而征材，種種依神農(nóng)所辦；奉成方而定品，般般抱補(bǔ)之遺”。民國(guó)初期，重刊價(jià)目表中稱：“本堂久研病理，深攻藥性，專運(yùn)各省地道生熟藥材，遵照古方暨名醫(yī)秘授，虔修各種丸散膏丹；精選上品參茸膠醴，并制南北精良飲片；兼設(shè)藥圃，培養(yǎng)各色鮮藥。貨真價(jià)實(shí)，馳名久遠(yuǎn)?！焙?jiǎn)而言之，就是“貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺”。

創(chuàng)始人為南方人

傳說(shuō)永安堂創(chuàng)始者是位南方人，因而一直到解放前這里都保留著帶有南方色彩的過(guò)年習(xí)俗。每逢農(nóng)歷臘月三十前，永安堂都要進(jìn)行送年、接年、送財(cái)神、接財(cái)神、送灶、接灶、封柜、團(tuán)拜等活動(dòng)，一直忙到來(lái)年的正月初六開(kāi)市。開(kāi)市的這天早晨，要取千金(中藥千金子)、大戟(諧音“大吉”)、如意草、百合四味中藥，放在銅缸里砸，預(yù)示一年的吉利。然后再推算盤(pán)，企盼新的一年生意興隆。

民國(guó)時(shí)期的永安堂藥店

至民國(guó)初年時(shí)，一位北方人，即楊周臣先生將永安堂的祖業(yè)承傳下來(lái)。楊掌柜1875年出生，河北三河縣人，家住在東四頭條53號(hào)，1891年在千芝堂學(xué)徒一年，私塾文底深厚。1892年走進(jìn)永安堂，1907年任永安堂總經(jīng)理，1942年任北平市中藥講習(xí)所常務(wù)董事和北平市國(guó)藥同業(yè)協(xié)會(huì)主席。他精通業(yè)務(wù)，勤于管理，或坐堂聞聽(tīng)，或后堂（藥廠）查看。對(duì)加工的藥面兒，他一看色便知投料是否有誤；口嘗舌治，能品出壓碾、過(guò)籮是否有偷工省事兒的情況。老掌柜楊周臣曾書(shū)道：“監(jiān)制者責(zé)任重大，終日督飭，唯恐疏漏，雖神疲力竭，亦弗敢稍懈”。正是在他嚴(yán)格的監(jiān)督下，全店同仁個(gè)個(gè)嚴(yán)守店規(guī)店矩，決不馬虎。

永安堂藥品特色

永安堂的紫雪散、羚翹解毒丸、神授化痞膏等，均為遠(yuǎn)近馳名、獨(dú)具特色的藥品，因此生意興隆，門(mén)庭若市。當(dāng)年服藥者，尤其是貴重藥品，多是王府、大宅門(mén)和滿門(mén)旗人。他們買(mǎi)藥后，都是逐味核對(duì)，逐樣以毫、厘復(fù)稱。這也從沒(méi)出過(guò)錯(cuò)。

永安堂有名的“萬(wàn)應(yīng)錠”小藥，據(jù)說(shuō)是專為勞苦大眾所用，貨真價(jià)廉，療效也好。這種小藥在當(dāng)年還引出一個(gè)故事：一次，禮士胡同的張先生（人送外號(hào)張機(jī)器），眼底紅腫充血，病情很嚴(yán)重。晚上買(mǎi)了一包兒萬(wàn)應(yīng)錠，服后藥到病除。這位張先生頗感奇怪，便來(lái)個(gè)貨比三家，各買(mǎi)了一包萬(wàn)應(yīng)錠進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)永安堂的萬(wàn)應(yīng)錠是將細(xì)料和入藥中，久存后色澤、藥效如初，那兩家的萬(wàn)應(yīng)錠是把細(xì)料用在表面兒包衣，不僅沒(méi)有了麝香味兒，藥品還變成了黑色。張先生得出的結(jié)果是：“我用藥就去永安堂。”久而久之，經(jīng)老百姓這么互相一傳，永安堂的商譽(yù)大增。故當(dāng)年在京城便流傳起“內(nèi)永安外同仁”的說(shuō)法。

永安堂的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)特色

永安堂早在民國(guó)時(shí)期就開(kāi)展了一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)——“藥品郵寄”。當(dāng)時(shí)，由于永安堂人堅(jiān)持免費(fèi)為顧客跑腿服務(wù)，深受顧客歡迎。一時(shí)間便有“郵便大通，各省士媛，函購(gòu)益夥?！边@項(xiàng)業(yè)務(wù)一直延續(xù)至今，在永安堂一些大藥店都設(shè)立了郵寄專柜。其郵寄業(yè)務(wù)已經(jīng)輻射全國(guó)30多個(gè)省市地區(qū)，而且為顧客郵寄藥品都是免費(fèi)的。據(jù)永安堂負(fù)責(zé)人介紹：“就算是一塊錢(qián)的藥，顧客提出郵寄服務(wù)要求，我們藥店都會(huì)免費(fèi)為之辦理?！?/p>

新中國(guó)成立后的永安堂

新中國(guó)成立后，永安堂藥店還按老譜做生意，仍堅(jiān)持貨真價(jià)實(shí)，不賣偽品。所以1952年，在資本主義工商業(yè)中開(kāi)展“五反運(yùn)動(dòng)”后，永安堂在眾多藥商中仍被定為“完全守法戶”。1956年1月1日公私合營(yíng)，根據(jù)北京市里統(tǒng)一規(guī)劃，中成藥由國(guó)營(yíng)批發(fā)部門(mén)計(jì)劃供應(yīng)，生產(chǎn)制作部分被撤銷，合并到東城藥廠。從此，永安堂告別了前店后廠、自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式。就在公私合營(yíng)之后，永安堂出現(xiàn)了一件最讓人痛心的事兒：據(jù)說(shuō)永安堂經(jīng)幾百年的工夫，久研病理，深攻藥性和名醫(yī)秘授，積累起來(lái)的成藥配本，共收載成方1100余種（系清朝抄本），那是中藥醫(yī)術(shù)之精華，亦是國(guó)藥之財(cái)富，可是在那個(gè)年代，被借用傳閱后丟失了。

“文革”期間，清朝文人鐘少儒撰寫(xiě)的“永安堂”顏體楷書(shū)匾額和“采云”、“煉月”牌匾被摘掉，后丟失，永安堂也被改為“曙光藥店”。在黨的十一屆三中全會(huì)以后，才恢復(fù)了這個(gè)老字號(hào)，永安堂再獲新生。為了適應(yīng)藥業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展變化，1993年永安堂（當(dāng)時(shí)的朝內(nèi)大街366號(hào)）全面進(jìn)行了改建裝修，于1994年5月18日重張開(kāi)業(yè)，全國(guó)政協(xié)副主席孫孚凌，前衛(wèi)生部長(zhǎng)崔月犁前來(lái)祝賀，崔部長(zhǎng)還揮筆題詞：“繼承和發(fā)揚(yáng)中醫(yī)藥偉大寶庫(kù)”來(lái)勉勵(lì)永安堂人。

到了1995年，即以永安堂為龍頭，北京市醫(yī)藥行業(yè)內(nèi)率先成立了永安堂醫(yī)藥公司連鎖店。第一步，先將7個(gè)獨(dú)立核算自負(fù)盈虧的小型藥店的資源整合在一起，實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一核算的新嘗試（1996年，因?yàn)槭姓脑旃こ?，永安堂老店被拆遷）。

第二步，2002年6月，在整合了的永安醫(yī)藥總公司旗下原有永仁堂、保和堂、宏仁堂、永安堂等二十余家優(yōu)秀品牌門(mén)店的基礎(chǔ)上，保留了“永安堂”的老字號(hào)品牌，并以“永安堂”注冊(cè)商標(biāo)為名組建了北京永安堂醫(yī)藥連鎖有限責(zé)任公司，形成了統(tǒng)一名稱、統(tǒng)一字號(hào)、統(tǒng)一門(mén)頭裝修風(fēng)格，并由總部進(jìn)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，總部設(shè)在東城區(qū)東四南大街118號(hào)，下設(shè)門(mén)店27家，分布在東城區(qū)王府井、東單、東四、和平里、北新橋、安定門(mén)、東直門(mén)、北京站等主要街區(qū)。其中，三家擁有東城區(qū)首批醫(yī)保定點(diǎn)藥店資質(zhì)，成為當(dāng)時(shí)東城區(qū)擁有定點(diǎn)藥店最多的企業(yè)。

連鎖公司在保留了老永安堂獨(dú)創(chuàng)的“代客郵寄”藥品服務(wù)項(xiàng)目的同時(shí)，沿襲了為顧客提供飲片加工業(yè)務(wù)的優(yōu)良傳統(tǒng)，為廣大患者及顧客提供飲片小加工業(yè)務(wù)，如切片、打粉、制水丸、制蜜丸、制膠囊等，方便了患者用藥。

2007年4月連鎖公司經(jīng)過(guò)一年多的歷史沿革再整理，再次參加了商務(wù)部組織的第二批“中華老字號(hào)”認(rèn)定工作，2010年獲得商務(wù)部第二批“中華老字號(hào)”認(rèn)證，2011年5月正式授牌。

永安堂的領(lǐng)導(dǎo)非常重視員工關(guān)于企業(yè)文化的培訓(xùn)，如今永安堂的每一個(gè)人都熟知并熱愛(ài)永安堂的歷史文化，他們將用自己的辛勤和汗水續(xù)寫(xiě)永安堂的歷史，使其獨(dú)具特色的企業(yè)文化傳承并發(fā)展下去，讓這個(gè)擁有597年歷史的老字號(hào)藥店穩(wěn)健、踏實(shí)地走下去。