蔚 露，牛自勉 ，李志強(qiáng) ，杜 冰，張宇飛 ，張雪花

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中心，山西太原030031；2.山西好樂(lè)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，山西太原030006；3.內(nèi)蒙古永業(yè)農(nóng)豐生物科技有限責(zé)任公司，內(nèi)蒙古呼和浩特010000）

草莓屬薔薇科多年生草本作物，具有結(jié)果快、成熟早、易繁殖、周期短、效益高的特點(diǎn)，果實(shí)色澤鮮艷，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，其市場(chǎng)潛力較大。近年來(lái)，為了增加草莓產(chǎn)量、提高品質(zhì)，我國(guó)各地先后進(jìn)行了草莓早果豐產(chǎn)技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)控技術(shù)等方面的研究，草莓栽培規(guī)模不斷擴(kuò)大，并逐步向品種區(qū)域化、優(yōu)良化，生產(chǎn)周年化及產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展[1]。為了延長(zhǎng)草莓結(jié)果和上市時(shí)間，草莓設(shè)施栽培技術(shù)[2-5]受到了越來(lái)越多的重視與應(yīng)用。

設(shè)施草莓栽培通常分為冬季設(shè)施栽培和夏季設(shè)施栽培2種模式，其中，夏秋草莓栽培是近年來(lái)我國(guó)草莓發(fā)展的新興技術(shù)領(lǐng)域。由于草莓植株花芽分化受溫度、光照等限制因子的影響，目前世界各國(guó)只有少數(shù)產(chǎn)區(qū)可以種植。

本試驗(yàn)以國(guó)外引進(jìn)的日中性草莓品種為試驗(yàn)材料，在山西省沁源縣高海拔冷涼地區(qū)進(jìn)行夏季草莓豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培試驗(yàn)。由于草莓適宜在弱酸性至中性土壤環(huán)境中生長(zhǎng)發(fā)育，試驗(yàn)選用以腐植酸為主要原料的烏金膏、生命素、無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)肥及農(nóng)家肥作為草莓基質(zhì)肥料，通過(guò)肥料的調(diào)控應(yīng)用與效果比較，評(píng)價(jià)分析烏金膏與生命素在草莓栽培生產(chǎn)上的試驗(yàn)效果，有望探索并提出我國(guó)高原冷涼地區(qū)夏季草莓豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培不同配方施肥的可行性關(guān)鍵技術(shù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)點(diǎn)概況

試驗(yàn)地點(diǎn)位于山西省沁源縣官灘鄉(xiāng)紅源村，地處沁河源頭小流域邊緣，年平均日照時(shí)數(shù)為2530h，日照百分率為60%，年平均氣溫為6.6℃，夏季涼爽，7月平均氣溫為22.4℃，年降雨量490.1 mm；霜凍期為10月上旬至次年4月中旬，無(wú)霜期50～180 d。土壤類(lèi)型為黃棕壤，有機(jī)質(zhì)含量21 g/kg，全氮0.602 g/kg，有效磷4.3 mg/kg，速效鉀108 mg/kg，pH值為7.1。

1.2 試驗(yàn)材料

供試草莓品種為圣安德瑞斯（San Andreas），由西班牙艾諾斯種業(yè)公司提供。草莓植株為2011年冷庫(kù)越冬苗，2012年4月中下旬剪除營(yíng)養(yǎng)葉后定植。

供試肥料為內(nèi)蒙古永業(yè)農(nóng)豐生物科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)的烏金膏（腐植酸≥100 g/L，總養(yǎng)分≥200 g/L，F(xiàn)e＋Zn＋B：5～8 g/L，pH 值 4～9）和生命素（水溶性腐植酸≥50 g/L，N，P，K 總含量≥200 g/L，微量元素≥10 g/L）。

1.3 試驗(yàn)方法

大棚為春秋拱棚，長(zhǎng)60 m，寬6 m，高2.35 m。草莓栽植采用起壟栽培，壟高30～40 cm，寬25 cm，黑膜覆蓋，滴灌供水，10～30 cm土層土壤濕度13%～18%。每壟種植2行，株距15～20 cm。管理措施同夏季草莓水肥一體化大棚。

為了比較不同肥料對(duì)夏季設(shè)施草莓生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響，設(shè)5個(gè)處理。（1）肥水一體化滴灌處理（CK）：采用硝酸、磷酸、氯化鉀等無(wú)機(jī)肥料配制營(yíng)養(yǎng)液，通過(guò)滴灌系統(tǒng)定期澆灌草莓。（2）烏金膏滴灌處理：將烏金膏原液稀釋后，通過(guò)滴灌系統(tǒng)定期澆灌，用量300 L/hm2，每間隔15 d根施一次，共3次。（3）生命素噴施處理：將生命素原液分別稀釋成300倍液、500倍液、800倍液，進(jìn)行葉面噴施，每間隔15 d噴施一次，共3次。（4）草炭處理：起壟后，鋪設(shè)厚度10 cm草炭于高壟上，然后栽植草莓。（5）羊糞處理：將75 m3/hm2羊糞作為底肥與土壤以一定比例混合均勻，起壟后栽植草莓。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

在草莓生長(zhǎng)發(fā)育前期、中期、后期，分別統(tǒng)計(jì)冠徑、株高、葉片數(shù)、花量、坐果量、產(chǎn)量等指標(biāo)，同時(shí)測(cè)定葉綠素含量和果實(shí)品質(zhì)。葉綠素含量測(cè)定采用80%丙酮提取比色法，分別于花期、大量結(jié)果期，采頂部以下第3復(fù)葉進(jìn)行測(cè)定；果實(shí)可溶性固形物（TSS）采用手持折光儀測(cè)定；采用KD-M Series Pocket Scale稱(chēng)單果質(zhì)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)草莓植株生長(zhǎng)及葉綠素含量的影響

植株的生長(zhǎng)勢(shì)可在一定程度上反映草莓營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的狀況。從表1可以看出，烏金膏處理草莓大量結(jié)果期的植株高度為19.4 cm，略高于其他處理，冠徑大小與其他處理較為接近，無(wú)明顯差異。植株生長(zhǎng)后期烏金膏處理植株株高、葉片數(shù)均高于其他處理，長(zhǎng)勢(shì)健壯。生命素300倍、500倍和800倍液處理，其株高、縱徑、橫徑與羊糞、草炭和對(duì)照相似，但在生長(zhǎng)中后期，單株平均葉片數(shù)高于羊糞、草炭及對(duì)照，一定程度上促進(jìn)了植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

表1 不同處理對(duì)草莓植株高度、冠徑及葉片數(shù)量的影響

從表2可以看出，在草莓植株生長(zhǎng)前期，草炭和羊糞處理提高了葉片的葉綠素含量，分別達(dá)到17.525，15.398 mg/cm2；烏金膏、生命素不同濃度處理也顯著提高了葉片葉綠素含量，隨著生命素濃度的增加，葉綠素含量呈增加趨勢(shì)。在草莓大量結(jié)果期間，烏金膏處理和不同濃度的生命素處理均顯著提高了草莓葉片的葉綠素含量。其中，烏金膏處理的葉綠素含量最高，為29.163 mg/cm2，超過(guò)了羊糞和草炭處理；生命素500倍和800倍液處理的葉綠素含量分別達(dá)到25.340，25.827 mg/cm2，接近羊糞和草炭處理；生命素300倍液處理的葉綠素含量為21.428 mg/cm2，高于對(duì)照處理。烏金膏及生命素300倍、500倍、800倍液處理葉綠素含量分別比對(duì)照提高了38.66%，1.88%，20.48%，22.78%，均顯著增加了葉片的總?cè)~綠素含量，從而有利于植株光合作用及有機(jī)物質(zhì)的積累。

表2 不同處理草莓葉綠素含量的比較 mg/cm2

2.2 不同處理對(duì)草莓結(jié)果及果實(shí)品質(zhì)的影響

由表3可以看出，施用烏金膏與生命素的草莓處理，在整個(gè)生長(zhǎng)期單株花量、坐果量平均值均顯著高于對(duì)照，而與羊糞和草炭處理相似。烏金膏處理平均單株花量與坐果量分別為6.0，6.7個(gè)，羊糞處理分別為4.1，5.2個(gè)，草炭處理分別為6.0，6.8個(gè)，3個(gè)處理間均無(wú)顯著差異。從產(chǎn)量來(lái)看，生命素不同處理的公頃產(chǎn)量最高，平均為22 165.95 kg/hm2，比對(duì)照高14.77%，烏金膏處理產(chǎn)量也比對(duì)照高2.6%。因此，烏金膏和生命素可以調(diào)節(jié)草莓植株的生殖生長(zhǎng)進(jìn)程，通過(guò)提高植株的花量和坐果量，進(jìn)而提高草莓經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。

由表4可知，與無(wú)機(jī)肥對(duì)照相比，烏金膏和生命素處理均顯著提高了草莓的單果質(zhì)量和可溶性固形物含量，達(dá)到和接近羊糞與草炭處理的總體水平。從單果質(zhì)量來(lái)看，烏金膏、生命素300倍、生命素500倍、生命素800倍液處理平均單果質(zhì)量分別比對(duì)照提高19.3%，20%，23.3%，24%，同時(shí)，單果質(zhì)量的最小值也高于其他處理。從可溶性固形物含量來(lái)看，烏金膏、生命素300倍、生命素500倍、生命素800倍液處理不同部位的平均可溶性固形物含量分別比對(duì)照提高16.87%，4.8%，9.64%和9.64%。

上述結(jié)果表明，噴施生命素可明顯增加草莓果實(shí)單果質(zhì)量，根施烏金膏能夠提高果實(shí)可溶性固形物含量，從而有利于提高夏季設(shè)施栽培草莓的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。

表3 不同處理草莓花量、坐果量及產(chǎn)量比較

表4 不同處理草莓果實(shí)大小和可溶性固形物含量的比較

3 結(jié)論與討論

夏季草莓栽培是近年來(lái)我國(guó)剛剛興起的草莓產(chǎn)業(yè)，其豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)目前正處于探索與研究階段。根據(jù)國(guó)外草莓栽培的經(jīng)驗(yàn)，為了保證草莓在整個(gè)生長(zhǎng)期間早花早果和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，就需要提供與草莓生長(zhǎng)發(fā)育相適宜的營(yíng)養(yǎng)條件，一方面促進(jìn)草莓植株生根與葉片發(fā)育等前期的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，另一方面通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)與供應(yīng)，促進(jìn)草莓大量結(jié)果，滿(mǎn)足生殖生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，采用根施烏金膏沖施肥能夠滿(mǎn)足草莓整個(gè)生長(zhǎng)季的營(yíng)養(yǎng)需求。從植株大小、葉片葉綠素含量、花果量和果實(shí)品質(zhì)的綜合調(diào)查來(lái)看，烏金膏處理的上述各項(xiàng)指標(biāo)均超過(guò)了現(xiàn)有的草莓肥水一體化無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)肥標(biāo)準(zhǔn)化配方處理，達(dá)到并接近羊糞和草炭處理的綜合水平，可以替代生產(chǎn)上現(xiàn)有的草莓肥水一體化無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)液配方，為草莓的綠色食品及有機(jī)栽培提供了新的技術(shù)途徑。

有資料表明，生命素是近年來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上普遍使用的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑，能夠促進(jìn)植物葉片及根系生長(zhǎng)，提高葉片光合作用，對(duì)玉米[6]、水稻[7]、馬鈴薯[8]、黃瓜[9]及新栽果樹(shù)[10]的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量具有顯著的促進(jìn)作用。本試驗(yàn)中，通過(guò)葉面噴施300倍、500倍和800倍生命素溶液，不僅促進(jìn)草莓生長(zhǎng)前期的植株發(fā)育及葉片葉綠素含量，還可顯著提高植株大量結(jié)果期的花量和坐果量，其平均產(chǎn)量比對(duì)照高14.77%，經(jīng)濟(jì)潛力十分顯著。

目前，國(guó)內(nèi)外有關(guān)草莓設(shè)施栽培肥水一體化的研究多見(jiàn)于無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)配方[11-12]、生物肥[13-18]、稀土肥料[19-20]等，尚未有烏金膏和生命素復(fù)合營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑的研究報(bào)道。本試驗(yàn)施用以腐植酸為主要原料的烏金膏、生命素的研究結(jié)果與現(xiàn)有的研究報(bào)道[21]結(jié)果相似，說(shuō)明二者均能夠提高草莓產(chǎn)量和成品率，增加果實(shí)可溶性糖含量，經(jīng)濟(jì)效益顯著。由于本試驗(yàn)研究時(shí)間較短，試材有限，有關(guān)草莓設(shè)施栽培中施用烏金膏和生命素最適濃度及綜合配方的篩選，還需要進(jìn)一步研究。

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