杜 鵑,李善姬,蔡 茁

(1.吉林醫(yī)藥學(xué)院,吉林 吉林 132013;解放軍458醫(yī)院藥劑科,廣東 廣州 510602)

·論 著·

沙棘對(duì)小鼠急性酒精攝入后肝、腦微量元素含量的影響

杜 鵑1,李善姬1,蔡 茁2

(1.吉林醫(yī)藥學(xué)院,吉林 吉林 132013;解放軍458醫(yī)院藥劑科,廣東 廣州 510602)

目的探討沙棘對(duì)小鼠急性酒精攝入后肝臟和腦組織中微量元素含量的影響。方法雄性ICR小鼠60只，隨機(jī)分為陰性對(duì)照組、酒精模型組和沙棘低、中、高劑量組，各給藥組沙棘劑量為：0.6 mg/g、3 mg/g、6 mg/g。連續(xù)給藥14 d。自第15日起，每日給藥1 h后，酒精模型組和沙棘各劑量組用40%酒精灌胃，至第20日結(jié)束。取小鼠肝臟、腦組織，火焰原子吸收光譜法測(cè)定組織中銅、鋅、鐵含量。結(jié)果沙棘低、中劑量組肝臟組織中銅含量明顯高于酒精模型組(P<0.05)；高劑量組肝臟組織中鐵、鋅含量明顯高于酒精模型組(P<0.05)。沙棘低、中、高三個(gè)劑量組腦組織中銅、鐵含量明顯高于酒精模型組(P<0.05)。結(jié)論沙棘可明顯提高小鼠急性酒精攝入后肝、腦組織中銅、鐵含量。

沙棘；肝臟；腦；酒精；微量元素

沙棘為胡頹子科沙棘屬的落葉性灌木，分布于西北、東北、華北等省區(qū)，具有耐旱，抗風(fēng)沙的特性，是我國(guó)西部水土保持的優(yōu)選植物。沙棘為藥食同源植物，含有維生素、有機(jī)酸、黃酮類物質(zhì)、揮發(fā)油、萜類、甾體類、微量元素等多種生物活性成分，是藏醫(yī)、蒙醫(yī)中的常用藥材[1]。本研究通過(guò)建立小鼠急性酒精損害模型，觀察沙棘對(duì)小鼠急性酒精攝入后肝臟和腦組織中微量元素含量的影響，擬為沙棘在食品、保健品、飼料及醫(yī)藥領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)利用提供參考。

1 材料與方法

1.1實(shí)驗(yàn)儀器和試劑

TAS-986型原子吸收分光光度計(jì)(配備AAWin軟件系統(tǒng)，北京普析通用儀器有限公司)；銅、鋅、鐵空心陰極燈(威格拉斯儀器北京有限公司)；銅、鋅、鐵標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(1 mg/mL，國(guó)家鋼鐵材料測(cè)試中心)。

1.2沙棘干果處理方法

沙棘干果除雜，60 ℃干燥至恒重，中藥粉碎機(jī)粉碎至呈粉末狀，過(guò)40目篩，分別配制成濃度為4 g/100 mL、20 g/100 mL和40 g/100 mL的沙棘勻漿液備用。

1.3實(shí)驗(yàn)動(dòng)物分組及給藥

雄性ICR小鼠60只，體重18～22 g,購(gòu)于長(zhǎng)春市億思實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有限公司。將小鼠隨機(jī)分為陰性對(duì)照組、酒精模型組和沙棘低、中、高劑量組，每組12只。沙棘低、中、高劑量組分別灌胃4 g/100 mL、20 g/100 mL和40 g/100 mL的沙棘勻漿15 mL/kg體重[低、中、高劑量組給藥劑量相當(dāng)于：0.6 mg/(g·bw)、3 mg/(g·bw)、6 mg/(g·bw)]，陰性對(duì)照組和酒精模型組灌服等量生理鹽水,1次/d，連續(xù)給藥14 d。自第15日起，每日給藥1 h后，酒精模型組和沙棘各劑量組用40%酒精ig，15mL/kg體重，陰性對(duì)照組給予等量生理鹽水,1次/d，至第20天結(jié)束。

1.4小鼠肝臟、腦組織微量元素測(cè)定

末次給藥24 h內(nèi)處死小鼠，取肝臟和腦組織，生理鹽水沖洗，濾干水分，稱重并記錄，-20 ℃保存。準(zhǔn)確稱取0.2 g組織，加入混合酸消化液(HNO3∶HClO4=4∶1)，于控溫爐上消化，同時(shí)制備消化液空白對(duì)照。用銅、鋅、鐵標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液配制各元素標(biāo)準(zhǔn)系列工作液，火焰原子吸收光譜法測(cè)定肝臟、腦組織中銅、鋅、鐵元素含量。

1.5統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

2 結(jié) 果

2.1沙棘對(duì)小鼠急性酒精攝入后肝臟組織中微量元素含量的影響

表1所示，酒精模型組肝臟組織中銅、鐵含量明顯低于陰性對(duì)照組(P<0.05)；沙棘低、中劑量組肝臟組織中銅含量明顯高于酒精模型組(P<0.05)；沙棘高劑量組肝臟組織中鐵、鋅含量明顯高于酒精模型組，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)。

2.2沙棘對(duì)小鼠急性酒精攝入后腦組織中微量元素含量的影響

表2所示，酒精模型組腦組織中銅、鐵含量明顯低于陰性對(duì)照組，鋅含量明顯高于陰性對(duì)照組，差異具有顯著性(P<0.05)；沙棘低、中、高三個(gè)劑量組腦組織中銅、鐵含量明顯高于酒精模型組，差異具有顯著性(P<0.05)。

表 1 沙棘對(duì)小鼠肝臟中微量元素含量影響

*與陰性對(duì)照組比較，P<0.05；#與酒精模型組比較，P<0.05

表 2 沙棘對(duì)小鼠腦中微量元素含量影響

*與陰性對(duì)照組比較，P<0.05；#與酒精模型組比較，P<0.05

3 討 論

酒精作為一種高滲的小分子有機(jī)物，在機(jī)體代謝的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的活性氧和自由基，是其造成多器官系統(tǒng)損傷的主要機(jī)制之一[2]。因活性氧大量積聚，攻擊生物膜上的不飽和脂肪酸，導(dǎo)致脂質(zhì)過(guò)氧化。在正常生理狀態(tài)下，機(jī)體具有一套完備的自由基和活性氧清除系統(tǒng)，包括非酶促化學(xué)清除劑和酶促清除系統(tǒng)，可保護(hù)功能性大分子如蛋白、核酸等免受氧化損傷。其中，酶促清除系統(tǒng)包括：GSH-Px、Cu-SOD、Zn-SOD、Mn-SOD、CAT等，均具有較強(qiáng)的自由基清除能力，而這些抗氧化酶類多需要Cu、Zn、Fe等微量元素的參與，或由微量元素組成酶的激活劑，因此臟器組織中Cu、Zn、Fe等微量元素的含量與機(jī)體的自由基清除速度及抗脂質(zhì)過(guò)氧化能力密切相關(guān)。本實(shí)驗(yàn)中，酒精模型組肝臟和腦組織中銅、鐵含量均明顯低于陰性對(duì)照組(P<0.05)，可能是因?yàn)榫凭珜?dǎo)致組織過(guò)氧化損傷，酶促清除系統(tǒng)啟動(dòng)，含有銅、鐵的金屬酶消耗增加，導(dǎo)致組織中銅、鐵含量下降。沙棘低、中劑量組肝臟組織中銅含量明顯高于酒精模型組(P<0.05)；低、中、高劑量組腦組織中銅、鐵含量明顯高于酒精模型組(P<0.05)，說(shuō)明沙棘可在一定程度上改善小鼠急性酒精染毒后肝、腦組織中銅、鐵下降的趨勢(shì)，這可能與沙棘活性成分的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和清除自由基作用有關(guān)[3-4]，因沙棘極強(qiáng)的抗氧化活性，使機(jī)體酶促抗氧化體系消耗減少，因而組織中銅、鐵的含量有增加的趨勢(shì)，也可能與沙棘中豐富的微量元素含量有關(guān)，其機(jī)制有待進(jìn)一步研究。

[1] 閆 濤，羅麗梅，謝竹田，等.沙棘的化學(xué)成分及生物功能的研究進(jìn)展[J].吉林醫(yī)藥學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，31(1)：52-54.

[2] 姚 平，劉烈剛，賈文波.銀杏黃酮對(duì)小鼠急性酒精攝入后抗氧化系統(tǒng)的影響[J].衛(wèi)生研究，2005，34(3)：303-306.

[3] 曹群華，瞿偉菁，黃曉青，等.沙棘籽渣和果渣中黃酮抗脂質(zhì)過(guò)氧化、清除自由基作用[J].中成藥，2003,25(8)：670-673.

[4] 杜晶晶，楊宏志.沙棘多糖抗氧化活性的研究[J].黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)學(xué)報(bào),2011，23(2)：49-52.

EffectofHippophaerhamnoidesL.oncontentoftraceelementsintheliverandbrainofmiceafteracutealcoholadministration

DU Juan1，LI Shan-ji1,CAI Zhuo2

(1.Jilin Medical College,Jilin City,Jilin Province,132013;2.The People's Liberation Army 458 Hospital Pharmacy,Guangzhou,Guangdou Province,510602,China)

ObjectiveTo study the effects ofHippophaerhamnoidesL.on content of trace elements in the liver and brain of mice after acute alcohol administration.MethodsMale ICR mice were divided randomly into five groups,including control group,alcohol model group and 0.6 mg/g,3 mg/g,6 mg/gHippophaerhamnoidesL.groups.Continuous administration for 14 days,since fifteenth,the daily after administration of 1 h,alcohol model group andHippophaerhamnoidesL.in different dosage groups were administrated 40% alcohol by intragastric 15 mL/(kg·bw),end to twentieth days.The contents of three metal elements Cu,Zn,Fe in liver and brain tissues were determined by flame atomic absorption spectrophotometry.ResultsThe liver Cu content in the low and middleHippophaerhamnoidesL.group were significantly higher than that in ethanol model group (P<0.05);and the liver Fe and Zn content in the high dose group was significantly higher than those in alcohol model group (P<0.05).The brain Cu,Fe content inHippophaerhamnoidesL.low,medium,high dosage groups was significantly higher than that in alcohol model group (P<0.05).ConclusionHippophaerhamnoidesL.could obviously improve the Cu,Fe content in the liver and brain of mice after acute alcohol administration.

HippophaerhamnoidesL.；Liver；Brain；Alcohol；Trace elements

R151.3

A

2012-08-15)

1673-2995(2013)06-0413-03

杜 鵑(1978-)，女(漢)，講師，碩士.