不同整枝方式對露地番茄產(chǎn)量質(zhì)量的影響

賀雪峰 楊中偉 王秀云 賈曉慧 李偉霞

（澠池縣農(nóng)業(yè)局，河南 三門峽 472400）

番茄是我國的大宗蔬菜作物之一，對其栽培技術(shù)前人已有詳盡的研究。在整枝方式上，除傳統(tǒng)的單干式外人們提出了雙干式（多干式）、改良單干式（一干半）等模式。為了探索不同整枝方式對露地番茄產(chǎn)量時間分布、質(zhì)量的影響，更好地指導人們根據(jù)市場、勞力等因素調(diào)整種植方式，我們于2012年開展了本試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗品種為粉都78，無限生長型，河南豫藝種業(yè)生產(chǎn)。

試驗地情況 試驗安排在河南省澠池縣英豪鎮(zhèn)水源村，試驗田土壤為粘壤土，有機質(zhì)含量1.2%，土壤肥力中等，前茬作物為小麥。整地時施入15-15-15復混肥750kg/ha。

1.2 試驗設(shè)計

試驗共設(shè)4個處理：

（1）單干整枝，即僅留一個主干，其余分枝全部抹除；（2）改良單干整枝a（即一干半整枝，簡稱改良a，下同），在主干第一花序下選留一壯分枝，該分枝上留一個花序后打頂，其它主干、分枝上的所有分枝全部抹除；（3）改良單于整枝b（簡稱改良b，下同），在主干第一花序上方打頂，在下部另選一分枝代替主干，其它管理和改良a相同；（4）雙干整枝，在主干第一花序下選留一壯分枝作第二主干，兩個主干上的其它分枝全部抹除。

試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，每個小區(qū)2X5m2，株行距0.5 X0.5m2，3次重復。試驗區(qū)5月10日、11日帶土移栽，栽后隨即澆水。

1.3 調(diào)查方法

調(diào)查內(nèi)容包括階段產(chǎn)量及質(zhì)量（以單果重表示）。時間從5月底到10月15日當?shù)卦缢霈F(xiàn)前。最后一次成熟度7成以下果實不計入產(chǎn)量，之前果實成熟度達8成時采摘。每個小區(qū)每次隨機取10個果稱重，取其平均值為該小區(qū)單果重。

2 結(jié)果與分析

為了考察不同整枝方式的產(chǎn)量時間分布，考慮到市場因素，把采收期分成了6 月31 日前、7 月1 日至9 月15 日、9 月16 日至10月15日3個階段來分別分析。

在本試驗中，前期產(chǎn)量主要由第一穗果形成。改良表現(xiàn)特別突出，單株產(chǎn)量和單株結(jié)果數(shù)都遠遠超過其它處理,平均果重也超過其它處理，但果實整齊度差，果重差別大。單干式表現(xiàn)穩(wěn)健，果實整齊度也較好。雙干式產(chǎn)量、果實數(shù)量、單果重都最少，是此期營養(yǎng)爭奪激烈程度的外在表現(xiàn)。

7 月1 日至9 月15 日這一時期也是價格露地西紅柿市場價格較高的時期。此期前段生長結(jié)果旺盛，7月中旬后氣溫升高，開花結(jié)果停滯，8月中旬晝夜溫差增大后再次進入開花結(jié)果盛期。

9月16日至10月15日此期氣溫下降快，番茄生長的最適時期已經(jīng)過去，表現(xiàn)為果實膨大慢，果實變小。

2.1 整枝方式與產(chǎn)量的關(guān)系

從上表中可以看出，不同整枝方式對產(chǎn)量有一定的影響，從全年總產(chǎn)量來看，雙干式整枝產(chǎn)量最高，其次為改良a，第三為改良b，分別較單干式增產(chǎn)9.18%、6.88%、1.55%。

表1 各處理總產(chǎn)量及果重

2.2 整枝方式對產(chǎn)量時間分布的影響

2.2.1 整枝方式對前期產(chǎn)量的影響

在本試驗中，改良b第一花序座果率高，單果重高，表現(xiàn)為前期產(chǎn)量遠高于其它處理。其次為對照單干式整枝。，再次為改良a，因其半干上果實尚未成熟，故沒有計入前期產(chǎn)量。雙干式整枝前期以營養(yǎng)生長為主，第一花序分化差，花朵數(shù)量少，座果率低，莖干細，葉片小，其影響甚至達到第二花序以后。

2.2.2 整枝方式對中期的影響

本階段是番茄產(chǎn)量形成的主要時期，也是果實質(zhì)量最好的時期。本階段雙干式整枝表現(xiàn)出優(yōu)勢，產(chǎn)量居第一位，其產(chǎn)量的形成主要集中在8 月10 日以后、晝夜溫差增大后。其次是改良a，對照單干式整枝產(chǎn)量排第三位，而改良b側(cè)枝形成的主干明顯比較弱，第二花序出現(xiàn)晚，質(zhì)量差，產(chǎn)量最低。

2.2.3 整枝方式對后期產(chǎn)量的影響

各種整枝方式的產(chǎn)量排序與中期相同，但差距已不明顯。雙干式的產(chǎn)量優(yōu)勢延續(xù)到生長后期，表現(xiàn)結(jié)果數(shù)量多，但因光溫肥水等條件的限制，果實重量較小。

2.3 整枝方式與果實質(zhì)量（重量）的關(guān)系

對照單干式整枝表現(xiàn)出中期果大、前期后期果實稍小的特點，各時段果重較穩(wěn)定，果實間重量差異小。改良a表現(xiàn)前一、二穗果實小，中后期逐漸接近對照。而改良b前期第一穗果實大，果間差異也很大，中期果實少而小，后期又和對照單干式整枝相近。雙干式果形一直較小，果間差異小，總體整齊度好。

2.4 整枝方式和用工的關(guān)系

從用工方面來看，對照單干式整枝主干分明，整枝抹杈簡單易行，投工最少；改良a除其它葉腋萌蘗外，分枝上不斷產(chǎn)生萌蘗需去除，且分枝上的果穗需及時吊起，否則會彎折接觸土壤引起腐爛，投工最多；改良b主干基部粗壯，第一穗果不需綁吊，投工較少；雙干式前期需通過綁蔓調(diào)整平衡雙干長勢，后期整枝抹杈容易，總體投工多于改良b。

3 結(jié)論

從產(chǎn)量、質(zhì)量、用工、市場各方面綜合考慮，改良b早期產(chǎn)量突出，適于極早熟栽培；普通單干式整枝長勢穩(wěn)健，營養(yǎng)生長和生殖生長較為均衡，產(chǎn)量、質(zhì)量穩(wěn)定，管理省工，應當作為露地番茄的首選；改良a產(chǎn)量優(yōu)勢不明顯，投工增加較多，不宜采用；雙干式整枝可以看作一種節(jié)約秧苗的整枝方式，結(jié)果晚，果實小，產(chǎn)量主要集中在中后期，在秧苗成本較低的情況下應避免采用。