□何玉釧

（通聯(lián)：四川省閬中市農(nóng)技站 637400）

川明參收挖期在生產(chǎn)上存在著很大爭議。有人認(rèn)為清明節(jié)前后為川明參收挖期，成都金堂甚至在3月中下旬就開始收挖。為解決川明參生產(chǎn)上此問題，筆者專門進(jìn)行了川明參分期收挖試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下，以供生產(chǎn)上參考。

一、試驗(yàn)基本情況

試驗(yàn)?zāi)康氖峭ㄟ^不同時期收挖的產(chǎn)量品質(zhì)結(jié)果，明確川明參何時收挖產(chǎn)量高、品質(zhì)好，為生產(chǎn)上提供收挖期的依據(jù)；同時也通過不同收挖期的產(chǎn)量結(jié)果，說明川明參不同生長期肥大根生產(chǎn)膨大規(guī)律，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)提出生理學(xué)依據(jù)。

試驗(yàn)選擇在閬中市五馬鄉(xiāng)游柿埡村6組陳萬杰門前田間進(jìn)行。該田為紫色加黃泥土，土壤深厚肥沃，肥力均勻。劃小區(qū)前在田中選擇生長勢整齊一致，苗子大小均勻，缺窩少的地段進(jìn)行。小區(qū)長2m，寬1.5m，小區(qū)面積3m2。小區(qū)按隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次，在不同廂面上設(shè)置重復(fù)。設(shè)置5個處理，分別為3月16日、3月26日、4月 4日、4月14日、4月24日。收挖時因下雨影響，故有提前或落后的情況發(fā)生。收挖后以小區(qū)為單位，以鮮重計(jì)產(chǎn)，田間管理與大田管理相同。

二、試驗(yàn)結(jié)果

以收挖稱秤的鮮重產(chǎn)量為依據(jù)，整理出收挖試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果（見表1）。

表1數(shù)據(jù)經(jīng)方差分析，處理間達(dá)到極顯著差異，說明試驗(yàn)準(zhǔn)確，數(shù)據(jù)可靠，同時也進(jìn)行3小區(qū)平均產(chǎn)量差異顯著性測驗(yàn)。從表1可以看出：

1.產(chǎn)量隨收挖期推遲而增加 3月16日收挖畝產(chǎn)693.7kg，比對照4月3日（清明）收挖畝產(chǎn)939.0kg減產(chǎn)26.1%，減產(chǎn)極顯著，居第5位；3月27日收挖畝產(chǎn)766.3kg，比對照4月3日收挖減產(chǎn)18.2%，減產(chǎn)顯著，居第4位；4月14日收挖畝產(chǎn)1088.7kg，比對照4月3日收挖增產(chǎn)16.1%，增產(chǎn)近顯著，居第2位；4月24日收挖畝產(chǎn)1098.3kg，比對照4月3日收挖增產(chǎn)17.1%，增產(chǎn)顯著，居第1位。隨著收挖期延遲，產(chǎn)量有增加趨勢。

2.品質(zhì)變化 對各收挖期的川明參進(jìn)行了品質(zhì)觀察和品嘗，其結(jié)果如下：3月16日收挖，表皮白，肉質(zhì)白，煮熟后無空心，新根部位有淀粉，老根部位無淀粉；3月27日收挖，表白皮，肉質(zhì)白，煮熟后無空心，新根部位有淀粉，老根部位部分有淀粉；4月3日收挖，表皮白，肉質(zhì)白，煮熟后無空心，新根部位有淀粉，老根部位有淀粉；4月14日收挖，表皮白，肉質(zhì)白，煮熟后無空心，新根部位有淀粉，老根部位有淀粉；4月24日收挖，大部分表皮變黃棕色，小部分為白色，內(nèi)質(zhì)白，黃熟后大部分有空心，活根縱截髓質(zhì)中心有黃色小點(diǎn)，根頭部位有新芽萌生，這些癥狀為品質(zhì)開始變劣的表現(xiàn)。

3.畝日增量變化 從3月16～27日，畝日增量為6.6kg；3月27日至4月 3日，畝日增量為24.7kg；4月3～14日，畝日增量為13.6kg；4月14～24日畝日增量為9.6kg。從以上數(shù)據(jù)可以看出：3月下旬至4月上旬為川明參肥大根膨大高峰期，在此高峰期前收挖，每日每畝將損失產(chǎn)量25kg左右，以11.0元/kg市價計(jì)，每畝每天將損失275元左右。

表1 收挖試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果表

三、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)收獲期

從產(chǎn)量角度來看，4月24日收挖產(chǎn)量最高；從品質(zhì)角度來看，4月24日收挖川明參品質(zhì)開始變劣。故在閬中氣候條件下，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)收挖期以4月10～20日為宜。4月10日前收挖正處川明參肥大根膨大高峰期，將大幅度減產(chǎn)；4月20日后收挖產(chǎn)量雖高，但品質(zhì)將降低，所以必須把握好收獲期。

四川川明參產(chǎn)地主要集中分布在閬中市、金堂縣、蒼溪縣、巴中市等地，面積約30萬畝左右。從氣候季節(jié)來看，4縣市中閬中偏早，蒼溪、金堂比閬中遲7天左右，巴中更遲些，各地高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)收挖期可根據(jù)閬中高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)收挖期進(jìn)行合理推遲。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)收挖期的植株外觀形態(tài)指標(biāo)為割薹約80%左右干枯，下部葉片發(fā)黃或少量枯死為宜。