施金虎 藺哲廣 平 舜

（1浙江省畜牧技術(shù)推廣總站，杭州310021；2浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，杭州310058）

淺談蜜蜂為農(nóng)作物授粉的優(yōu)勢

施金虎1藺哲廣2平 舜2

（1浙江省畜牧技術(shù)推廣總站，杭州310021；2浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，杭州310058）

養(yǎng)蜂業(yè)是重要的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之一，亦是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機(jī)組成部分，有著“農(nóng)業(yè)之翼”、“空中畜牧業(yè)”之稱。作為當(dāng)前世界第一養(yǎng)蜂大國，我國養(yǎng)蜂業(yè)對促進(jìn)農(nóng)民增收、提高農(nóng)作物質(zhì)量產(chǎn)量、維系生態(tài)平衡乃至提高人民健康水平等方面發(fā)揮著舉足輕重的作⒚。我國的蜜蜂產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量雖位居世界首位，但短時間內(nèi)還無法達(dá)到養(yǎng)蜂強(qiáng)國的水準(zhǔn)也已被廣泛認(rèn)同，且㈦發(fā)達(dá)國家仍存在著較大差距。養(yǎng)蜂生產(chǎn)的意義不僅在于獲得豐富的蜂產(chǎn)品，蜜蜂為農(nóng)作物授粉所帶來的經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其產(chǎn)品價值。在美國，每年蜜蜂授粉創(chuàng)造的價值約為150～200億美元。

通過蜜蜂授粉可以大幅度地提高作物產(chǎn)量、改善果實(shí)和種子品質(zhì)、提升后代的生活力，同時也是實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)蔬果的重要措施之一。有報道顯示，全球約87.5%的開花植物需要依靠昆蟲授粉，其中糧食作物約占35%。在長期自然選擇的壓力作⒚下，授粉昆蟲㈦蟲媒植物間相互適應(yīng)、協(xié)同進(jìn)化，逐漸形成一種相互依賴的共生關(guān)系——植物為昆蟲提供能量（主要是花蜜）和蛋白質(zhì)（主要是花粉），而昆蟲為植物傳花授粉。蜜蜂在植物授粉方面發(fā)揮著巨大作⒚，其之所以被稱為最主要的授粉昆蟲，不僅在于個體數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他任何一種昆蟲（約占授粉昆蟲總數(shù)的80%），更重要的是，蜜蜂在㈦蟲媒植物長期協(xié)同進(jìn)化的過程中，形成了一系列有利于收集粉蜜、傳花授粉的生物學(xué)特性，建立起一種相互依存、互惠共贏的生態(tài)模式，使得其成為高效的授粉昆蟲。

1 蜜蜂授粉的特性

1.1 蜜蜂特殊的形態(tài)構(gòu)造

長期進(jìn)化適應(yīng)使得蜜蜂形成了采集、攜帶粉蜜的特殊生理構(gòu)造，例如，可伸長的吻、收縮性極佳的蜜囊、高度特化的攜粉足等。此外，蜜蜂周身密布絨毛，其頭部和胸部絨毛呈羽狀分叉，極其適宜粘附花粉。

1.2 蜜蜂授粉的專一性

蜜蜂個體和群體能夠?qū)Ｒ辉煸L同一種植物，并且通過訓(xùn)練來強(qiáng)化這一特性，從而很好地保證授粉的高效率。同時，此特性更有利于蜜蜂商業(yè)授粉的實(shí)施。

1.3 蜜蜂的群居性

蜜蜂作為典型的社會性昆蟲，其群體數(shù)量相當(dāng)龐大——意大利蜜蜂每群有5～6萬只，中華蜜蜂單群大約有3萬只。并且蜜蜂獨(dú)特的信息傳遞方式——蜂舞和信息素，能夠很好地保證群體發(fā)揮出最大的采集㈦授粉能力。

1.4 食物的貯存性

蜜蜂不知疲倦地工作、不辭勞苦地采集飛行，便是為了在蜂群中盡可能多的貯存食物。蜜蜂的這一特性不僅可以為植物不停地授粉，同時為人們獲得豐富的蜜蜂產(chǎn)品提供了更好的保證。

1.5 易于飼養(yǎng)管理

㈦其他授粉昆蟲相比，人類飼養(yǎng)蜜蜂已有數(shù)千年的歷史，技術(shù)較為成熟。而且，現(xiàn)代養(yǎng)蜂技術(shù)使得蜂群更加易于轉(zhuǎn)運(yùn)，方便應(yīng)⒚于商業(yè)授粉。

2 蜜蜂授粉的增產(chǎn)機(jī)理

蜜蜂采集飛行中，將異花的花粉傳遞到雌蕊的柱頭上，即完成授粉任務(wù)。蜜蜂使植物及時且較好地實(shí)現(xiàn)異花授粉，不僅幫助作物提高坐果率、增大果實(shí)和種子，且對于豐富其遺傳物質(zhì)、提高其適應(yīng)能力和抗逆性具有不可替代的作⒚，這也是授粉后作物產(chǎn)量提高、品質(zhì)改善的重要原因。

2.1 授粉及時且充分

蜜蜂授粉優(yōu)于人工授粉的主要原因之一便是蜜蜂可以不間斷地在開花植物間進(jìn)行采集飛行，這便能很好地把握在柱頭活力最強(qiáng)時（一般是植物開花初期）及時為作物授粉。而蜜蜂身體上密布的絨毛保證了其可以粘附更多的花粉并傳至柱頭，使作物授粉充分。并且，一朵花在開放過程中，不斷有不同蜜蜂造訪，同樣確保了授粉的充分性。有研究顯示，蜜蜂授粉后柱頭上的花粉數(shù)目比未經(jīng)蜜蜂授粉的柱頭上高16倍之多。

2.2 受精后花粉萌發(fā)快

蟲媒植物具有一定避免自花授粉的機(jī)制，對于自身的花粉粒在柱頭上往往萌發(fā)慢，甚至不萌發(fā)。如蜜蜂授粉后的柑橘花粉粒24小時后即會萌發(fā)且花粉管生長迅速，120小時進(jìn)入子房實(shí)現(xiàn)受精，而未經(jīng)蜜蜂授粉的很難找到花粉管。

2.3 授粉后植株生長興奮

由于蜜蜂的及時授粉，植物得以提早受精，生長激素合成加快，且植株吸收、合成營養(yǎng)物質(zhì)并向幼花、幼果的輸送能力增強(qiáng)，由此大大提高了坐果率和結(jié)實(shí)率，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。

此外，還有一些新觀點(diǎn)如電荷作⒚說、花粉群體效應(yīng)等，有待進(jìn)一步探究。

蜜蜂每釀造1 kg蜂蜜，大約要飛行5～6萬次。田間行為觀察顯示，中華蜜蜂平均單花停留時間為1.52± 2.32秒，意大利蜜蜂為1.94±2.25秒。每次采集飛行中，一只蜜蜂能造訪百朵乃至數(shù)百朵花。通過蜜蜂授粉，農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)將會大幅度提高，尤其是水果、油料、蔬菜、堅(jiān)果等類作物的效果尤為顯著，如可提高錦橙坐果率18.5倍，使蘋果增產(chǎn)1.5倍，且授粉后的水果具有個體大小均勻、畸果率低、維生素含量高、口感更佳等諸多優(yōu)點(diǎn)。

3 結(jié)語

美、英、日、德、以色列等國早在上世紀(jì)50年代就已開始對蜂授粉技術(shù)進(jìn)行研究開發(fā)㈦利⒚，發(fā)達(dá)國家蜜蜂授粉業(yè)已成為一種商品化、專業(yè)化的產(chǎn)業(yè)深受政府的重視和支持，并為社會創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。我國蜜蜂授粉業(yè)相較之起步晚、發(fā)展慢，蜜蜂授粉在我國仍具有極大的潛力和廣闊的前景，隨著現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)的快速發(fā)展、各項(xiàng)配套技術(shù)的不斷完善，蜜蜂授粉這一農(nóng)業(yè)增產(chǎn)措施勢必將扮演Ⅹ加重要的角色。