樊秀敏

（遼寧省朝陽市建平縣畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所，遼寧朝陽 122400）

肉雞飼養(yǎng)管理的注意事項

樊秀敏

（遼寧省朝陽市建平縣畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所，遼寧朝陽 122400）

1 選擇優(yōu)良品種

品種的選擇很關(guān)鍵，優(yōu)良的品種是養(yǎng)好肉雞的基礎(chǔ)。選擇品種時，應(yīng)選擇皮薄骨小、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、屠宰率高、抗逆性強(qiáng)，適合本地飼養(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。

2 進(jìn)雛前清洗消毒

肉雞在前期階段抵抗力差，很容易受到周圍環(huán)境中致病菌和病毒的攻擊，所以，在進(jìn)雛前必須對雛舍和周邊環(huán)境進(jìn)行徹底清洗、消毒。不同批次雞只空舍間隔應(yīng)在10 d以上，在此期間對雞舍進(jìn)行打掃、清洗、消毒。首先，把喂料桶、飲水器和保溫傘等設(shè)備進(jìn)行消毒，徹底清理雞舍糞便，打掃墻壁、地面，掃除灰塵、蜘蛛網(wǎng)和舍內(nèi)雞毛等，做到舍內(nèi)無塵；其次，用高壓水槍清洗頂棚、墻壁、門窗和地面，舍內(nèi)任何表面都要沖洗到，無死角，無污物附著，清洗后通風(fēng)干燥；然后，對雞舍全面噴灑消毒，墻壁用20%石灰乳粉刷，地面用3%火堿噴灑；最后，將開食盤、飲水器等安裝調(diào)試到位，在雞舍環(huán)境溫度20℃～25℃、濕度70%～80%的情況下，用高錳酸鉀14 g/m3、甲醛28 ml封閉熏蒸24 h以后，打開全部門窗通風(fēng)。1～2 d后，可預(yù)溫進(jìn)雛。

3 分階段飼養(yǎng)管理

3.1 育雛期飼養(yǎng)管理（0～14日齡）

育雛期是肉雞飼養(yǎng)關(guān)鍵時期，它直接影響到雞雛的成活率。雞雛入舍后應(yīng)先飲水，水要保持干凈，達(dá)到人飲用水標(biāo)準(zhǔn)，水溫要求在20 ℃左右（一般至少用 7 d，天冷時可延長幾天）?？刂骑嬎浚乐闺u雛一次飲水太多出現(xiàn)水中毒。2～7日齡時，飲水中加入抗菌藥（恩諾沙星、諾氟沙星或氧氟沙星）自由飲用，以減少應(yīng)激、預(yù)防疾病。

雞雛飲水2～3 h后，有1/3的雞雛有啄食行為的時候，就可以開始給料。開食料可用易消化的新鮮玉米粉加上氨基酸、礦物質(zhì)添加劑和多種維生素等全價配合料。

舍內(nèi)溫度要求均勻恒定，不要忽高忽低。一般1～2日齡溫度（網(wǎng)下5 cm高度）為31℃～33℃，以后逐漸均衡降溫；濕度要保持在 60%～70%，以后逐漸降低；控制好光照時間，前3 d實行24 h連續(xù)照明，光照必須均勻，以防聚堆、擁擠現(xiàn)象。第4 d后照明21 h/d，關(guān)燈3 h/d；舍內(nèi)要做到通風(fēng)良好，沒有刺鼻、刺眼的氨味，要避免賊風(fēng)、冷空氣刺激雞雛。

3.2 育成期飼養(yǎng)管理（15～40日齡）

這個階段的重點(diǎn)是拉骨架。15日齡溫度維持在28 ℃左右，以后每天降0.5 ℃，雞舍溫度達(dá)到 20℃～22℃之間后就不再降低溫度了；濕度保持55%～60%；光照可采用2 h亮光與2 h黑暗交替或1 h亮光與2 h黑暗的模式，采取這種光照方法，雞在亮光期間采食，而在黑暗期間不吃不動，這樣利于雞群休息，降低能量消耗，提高飼料利用率，利于增重，同時可預(yù)防肉雞猝死癥的發(fā)生；四二制喂料方式，即白天喂料4次，夜間喂料2次，育成期換料應(yīng)通過逐漸過渡的方法進(jìn)行，以減少換料給雞只帶來應(yīng)激；保證通風(fēng)給氧，預(yù)防肉雞腹水綜合癥的發(fā)生；注意觀察雞只狀態(tài)，及時做好大小、強(qiáng)弱的分群工作，分別給予細(xì)心護(hù)理，為下一步做好準(zhǔn)備。

3.3 增重期飼養(yǎng)管理（41日齡～出欄）

增重期要求溫度22 ℃左右，濕度在45%～50%之間，全程自由飲水，喂大雞料，最好適當(dāng)增加能量飼料玉米的添加比例，可以起到迅速增重的效果。隨時注意觀察雞群狀況，如：采食量的多少、采食時間的長短、飲水量的多少、糞便是否正常等。精心管理，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。為保證動物源性食品安全，維護(hù)人民身體健康，嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定投藥，絕對不能使用國家明確規(guī)定的食品動物禁止使用的獸藥及其他化合物。

4 提高防疫意識

飼養(yǎng)肉雞必須提高防疫意識，改變傳統(tǒng)觀念，把較為先進(jìn)的防疫措施應(yīng)用在實踐中。許多雞場防疫意識差，技術(shù)措施不到位，傳統(tǒng)觀念強(qiáng)，影響先進(jìn)的技術(shù)措施推廣，認(rèn)為只要雞 “長大”就行，特別是在雞場消毒方面舍不得投入，門口消毒池不及時更換消毒液，飲水消毒濃度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)；隨便互相串舍，根本沒有封閉飼養(yǎng)意識；肉雞免疫程序執(zhí)行不嚴(yán)格、不認(rèn)真，免疫檔案漏缺等。

肉雞業(yè)是畜牧業(yè)生產(chǎn)中最活躍的一部分，因此把肉雞養(yǎng)好是最關(guān)鍵的問題。肉雞飼養(yǎng)管理各個階段，環(huán)環(huán)相扣，密不可分，承前啟后，只有把每一步做好，最終才能達(dá)到滿意理想的效果。