□ 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院作物營養(yǎng)與施肥研究室主任 張承林

水溶性肥料發(fā)展系列報(bào)道之一

水肥一體化技術(shù)是將灌溉與施肥相結(jié)合的一項(xiàng)綜合技術(shù)，具有省肥、省水、省工、環(huán)保、高產(chǎn)、高效的突出優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)筆者調(diào)查，目前推廣面積較大的省份有新疆、內(nèi)蒙、廣東、廣西、山東、海南、云南、北京等省區(qū)市，而有的省份剛剛起步。從田間應(yīng)用效果看，有些充分發(fā)揮了水肥一體化的優(yōu)勢，取得了滿意效果。但有些地方的應(yīng)用出現(xiàn)各種問題，效果甚至不如傳統(tǒng)管理。為什么會存在這樣的差距？示范工作的好壞是產(chǎn)生這種差距的主要原因。水肥一體化是一項(xiàng)綜合性新技術(shù)，搞好示范是推廣該技術(shù)的第一步。多年來，我們在全國各地做水肥一體化示范工作，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)總結(jié)出來與大家分享。

選好示范戶

在我國，該技術(shù)還處于啟蒙、示范和局部推廣階段，許多種植戶還不了解水肥一體化的基本原理和技術(shù)內(nèi)容，很多人從未聽說過“水肥一體化”幾個(gè)字。雖然多年來各級農(nóng)技推廣部門組織了一些培訓(xùn)和做了一些示范，但也只有極少數(shù)人接受過培訓(xùn)和看到了示范效果，絕大多數(shù)的農(nóng)技推廣人員和種植戶都對該技術(shù)不了解或一知半解。因此，要想盡快在我國推廣水肥一體化技術(shù)，首先要做廣泛的宣傳，通過會議、培訓(xùn)、報(bào)紙、雜志和網(wǎng)絡(luò)各種渠道進(jìn)行宣傳，讓農(nóng)技人員和種植戶了解水肥一體化的基本概念、優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)、成功的案例和失敗的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)廣泛布置田間示范，以事實(shí)講話，以效果作證。在看到效果之前，大部分農(nóng)民都不會相信新技術(shù)的好處。水肥一體化技術(shù)需要一定的灌溉設(shè)備作支撐，特別是依賴滴灌和噴灌的水肥一體化技術(shù)，前期的一次性投資相對較大，很多農(nóng)民在沒有看到明顯經(jīng)濟(jì)效益之前，都是持觀望或懷疑態(tài)度的。因此，在推廣過程中就需要在當(dāng)?shù)剡x擇一些有代表性和有影響力的農(nóng)戶，他們愿意接受新觀念、新技術(shù)，擁有一定規(guī)模的土地，擁有多年的種植經(jīng)驗(yàn)，在群眾中有威信、口碑好，愿意幫助他人提高種植技術(shù)。示范一旦有效果，示范的說服力遠(yuǎn)勝于農(nóng)技人員和政府。因?yàn)榻^大部分農(nóng)民相信他周圍的農(nóng)民，而非農(nóng)技人員。一旦這個(gè)示范戶掌握了成套技術(shù)，示范效果又好，那么這個(gè)示范戶就是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的技術(shù)權(quán)威。農(nóng)民有問題先找他，他解決不了再問專家。選好了示范戶后要對他單獨(dú)培訓(xùn)，講解清楚示范的目的和意義。通常示范戶會關(guān)心這些問題：這個(gè)示范會不會損害我的利益？政府、科研部門或企業(yè)做這個(gè)示范的目的是什么？示范戶要在這個(gè)示范中承擔(dān)什么責(zé)任？示范實(shí)施單位必須要與示范戶做真誠的溝通，建立信任，讓他感到做這個(gè)示范是非常有面子的事。示范成功后會給他們帶來好處。農(nóng)民從示范實(shí)施單位做示范的態(tài)度就可判斷是認(rèn)真做還是為了應(yīng)付某些規(guī)定的任務(wù)。

為了增進(jìn)示范戶的了解和信任，在布置示范的過程中盡量與他們同吃同?。ù竺娣e的示范安裝灌溉設(shè)施需要多天時(shí)間），親自在田間操作。和他們建立起了感情，贏得了他們的信任，等于成功了一半。因?yàn)樗刑镩g的管理都是示范戶負(fù)責(zé)，如果他們對你不信任，他們就不會完全按你的要求去操作。而水肥一體化技術(shù)非常注重細(xì)節(jié)，往往是某一個(gè)細(xì)節(jié)的失誤造成示范失敗。特別是有一定職位或職稱的專家如果能親自動手布置示范，會給示范戶很大的信心，也會增強(qiáng)他們的責(zé)任心。如果示范實(shí)施單位的人員只站在地里指揮一下，停留的時(shí)間很短，拍拍照片就走，大部分示范戶都會認(rèn)為示范實(shí)施單位是不重視這個(gè)示范的。示范組織者和示范實(shí)施者的態(tài)度是決定示范成敗的關(guān)鍵。

制定好示范方案

通常布置的水肥一體化示范都是通過滴灌或噴灌施肥。由于灌溉系統(tǒng)涉及到水源工程、管道系統(tǒng)、施肥系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)等比較復(fù)雜的設(shè)備，需要事先進(jìn)行實(shí)地規(guī)劃。在規(guī)劃的過程中或在選擇示范戶的過程中，我們通常會準(zhǔn)備好通俗易懂、圖文并茂的影像及文字資料，對示范戶做簡單培訓(xùn)，讓他們初步了解我們的示范意圖和基本方案。很多示范戶由于第一次接觸這些設(shè)備，覺得系統(tǒng)復(fù)雜，會有畏懼心理。要讓示范戶參與從規(guī)劃、設(shè)計(jì)、設(shè)備安裝和調(diào)試的全過程。在這個(gè)過程中，示范戶既學(xué)到了技術(shù)細(xì)節(jié)，又消除了畏懼心理。通常示范是比較灌溉系統(tǒng)施肥和常規(guī)施肥的差別。大田示范一定要精簡方案，處理數(shù)不宜過多。最簡單的就是田間對比。有時(shí)也可以設(shè)計(jì)2-3個(gè)灌溉施肥量。示范面積是當(dāng)?shù)卮蟛糠址N植戶的土地面積。如果面積太小，示范的代表性不強(qiáng)，農(nóng)民會認(rèn)為這是給示范地“開小灶”，即使有好的效果，農(nóng)戶也會認(rèn)為這是“不平等待遇”產(chǎn)生的。如果示范的面積足夠大，是生產(chǎn)水平上的面積，示范效果的說服力就會增強(qiáng)。多年來，我們在田間多種作物上的示范面積都是幾十至上百畝的面積。規(guī)?；氖痉陡芗畜w現(xiàn)綜合技術(shù)的優(yōu)勢。

排除非示范因素的干擾

做水肥一體化技術(shù)示范，一定要“一炮打響”。雖然主要是示范水肥一體化技術(shù)，但示范最后能否取得成功，是多種綜合因素的影響及相互作用的結(jié)果。根據(jù)我們多年的經(jīng)驗(yàn)，一定要讓種植戶了解示范全過程中可能出現(xiàn)的問題，掌握各種技術(shù)細(xì)節(jié)。一定要預(yù)防示范外的其它因素干擾。如病蟲害、惡劣天氣、人畜干擾等都會給示范地帶來失敗的風(fēng)險(xiǎn)。示范一旦失敗，絕大部分農(nóng)民都不會從其它因素找原因，而是堅(jiān)持認(rèn)為原因出在技術(shù)上，是技術(shù)不過關(guān)。筆者2009年在華南冬種馬鈴薯上示范滴灌施肥技術(shù)。正常年份都是冬旱少雨，偏偏2009年冬絕大部分時(shí)間都是陰雨天氣，導(dǎo)致滴灌根本無法發(fā)揮作用。在施肥時(shí)甚至起反作用。當(dāng)用滴灌施肥時(shí)，由于土壤濕度過大，很多肥料被淋失。由于連續(xù)的陰雨天氣，馬鈴薯生長后期晚疫病爆發(fā)，嚴(yán)重影響了產(chǎn)量。當(dāng)我們第二年再想做滴灌施肥示范時(shí)，他們都對這項(xiàng)技術(shù)沒有信心，而不會考慮是天氣原因影響了示范效果。

示范點(diǎn)的展示

水肥一體化技術(shù)在作物的生長過程中就會表現(xiàn)出效果來，這時(shí)就可以組織田間參觀學(xué)習(xí)等活動。特別是作物的生長差異最有說服力。田間示范一定要樹好牌，在牌子上寫清楚示范的內(nèi)容。文字不能太多，要簡單明了。背景和文字的反差要大，一般藍(lán)底白字較好。盡量不要在背景上放圖片，這樣會影響文字的閱讀效果。文字最好用宋體，清晰易辨。一些示范牌子文字太多或太少，文字顏色太多，背景畫面太多，文字太小讓人看不清。示范牌上一般要求寫上示范實(shí)施單位、技術(shù)負(fù)責(zé)人及聯(lián)系電話、田間實(shí)施者的姓名及聯(lián)系電話。當(dāng)組織現(xiàn)場會時(shí)，現(xiàn)場做一些演示更能使參觀者印象深刻。筆者在多年做示范的過程中，每次現(xiàn)場會都準(zhǔn)備好灌溉材料（如滴灌管、噴頭、過濾器、空氣閥等）、水溶肥料、施肥設(shè)備（如肥料罐、文丘里施肥器等）及技術(shù)資料，通過現(xiàn)場演示灌溉施肥的過程，現(xiàn)場解答參觀者的疑問。很多參觀者通過現(xiàn)場會，既看到了效果，又學(xué)到了技術(shù)，回去就干起來了。要使水肥一體化技術(shù)盡快推廣開來，示范是關(guān)鍵步驟。

示范過程中積累圖片資料和數(shù)字資料，示范結(jié)束后及時(shí)總結(jié)，將示范結(jié)果發(fā)表于報(bào)章雜志，網(wǎng)站會議，讓更多人了解示范結(jié)果。在示范過程中，千方百計(jì)讓當(dāng)?shù)刂鞴苻r(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)及農(nóng)技人員參觀示范現(xiàn)場，他們認(rèn)可了，他們感興趣了，對水肥一體化技術(shù)在當(dāng)?shù)氐耐茝V會起到極大的推動作用。