湯園林

迪拜因有錢而聞名世界，那里的人們有錢有閑，慢慢地品一杯咖啡自然成為當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)慣，因此，無論是繁華的廣場，還是安靜的小巷，咖啡館都遍地開花。

阿布拉也是咖啡館的?？?，大學(xué)畢業(yè)后，他決定開一家小小的咖啡館，一邊當(dāng)老板一邊優(yōu)哉游哉地品嘗咖啡，實(shí)在是一件很美的事?？墒牵Х瑞^開業(yè)后，一直生意冷淡，雖然發(fā)了許多傳單，也做了許多促銷活動，但客人始終寥寥無幾。自己的咖啡館位置并不差，咖啡的味道也很純正，還得到了顧客的稱贊，可為什么就沒生意呢？這讓阿布拉百思不得其解。

那天，一位客人大汗淋漓地走進(jìn)咖啡館，點(diǎn)了一杯熱咖啡。雖然店里空調(diào)開得很足，但客人一直嚷熱，一杯咖啡喝了很久。為了讓客人感覺不那么糟，阿布拉打開了電視，屏幕上正閃現(xiàn)出冰天雪地的異國風(fēng)情，客人一看，無限神往地說：“如果能坐在冰塊上喝一杯熱咖啡，一定爽極了！”

客人一句無心的話讓阿布拉陷入了沉思。迪拜處于沙漠地區(qū)，常年氣溫偏高，每年下雨天數(shù)不超過30天，且集中在冬季，夏季酷熱，氣溫常常在40℃～50℃。在這樣炎熱的天氣里，喝熱咖啡實(shí)在是一種酷刑。盡管迪拜人熱愛咖啡.但夏季還是會減少進(jìn)咖啡館的次數(shù)。阿布拉的咖啡館正不合時(shí)宜地選擇了夏季開業(yè)，難怪生意慘淡。

是啊，正如那位客人所言，如果此時(shí)能坐在冰天雪地里，一邊避暑，一邊慢慢品嘗一杯熱咖啡，實(shí)在是人生最大的享受。

為什么不把冰天雪地的情景搬到自己的咖啡館呢？

阿布拉撤掉了咖啡館里所有的桌子椅子，然后買來厚厚的冰塊，做成桌子椅子的模樣，墻壁上也鑲嵌上一層晶瑩的冰塊，木質(zhì)地板也換成了冰塊地板。吧臺、墻上裝飾物、盤子，杯子、酒水單，所有的東西全部由冰塊切割而成。為了防止冰塊融化，也為了更好地營造冰天雪地的情景，室內(nèi)溫度一直保持在零下6℃。

這樣的寒冷環(huán)境，會不會凍壞習(xí)慣了高溫天氣的迪拜人呢？阿布拉也早有考慮，他準(zhǔn)備了毛皮墊子、防寒服、棉靴子、棉手套、毛皮帽子，如果客人感到冷，可以租用這些防寒用品。

阿布拉為煥然一新的咖啡館重新取名為“冰冷咖啡館”，并且打出了“請到咖啡館里來避暑”的廣告語。

到咖啡館里避暑這實(shí)在是一件有趣的事，很多人好奇地走進(jìn)來，然后，立刻被冰天雪地的情景所吸引，一邊四處張望，一邊不停地發(fā)出驚嘆聲，當(dāng)冷意襲滿全身時(shí)，當(dāng)然會租一套防寒衣，坐在冰凳子上，慢慢地品一杯熱騰騰的咖啡。

有人為了安心享受一杯咖啡而選擇冰冷咖啡館，還有人完全為了避暑走進(jìn)來，甚至有人是為了欣賞冰天雪地的美景，因?yàn)樵诋?dāng)?shù)?，?shí)在難以見到這樣的景色。

冰冷咖啡館很快聲名鵲起，當(dāng)?shù)鼐用窈屯獾貋淼挠慰投枷矚g到里面坐一坐。為了讓更多的人享受這種涼意，阿布拉設(shè)置了客人最長停留時(shí)間為40分鐘，外加一杯熱咖啡，收費(fèi)100元。如果客人想多待一會兒，還得繼續(xù)交費(fèi)。

一個(gè)小小的改變，讓阿布拉的咖啡館起死回生，財(cái)源滾滾?，F(xiàn)在，他再也不用愁客源，愁的是怎樣租到更多的店面，讓冰冷咖啡館開遍迪拜的每個(gè)角落。

（陳昌喜摘自《現(xiàn)代女報(bào)》2013年10月24日）