馮 波，蘇建軍

(運(yùn)城學(xué)院 經(jīng)濟(jì)管理系，山西運(yùn)城044000)

一、引言

近年來(lái)，伴隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步，現(xiàn)代旅游業(yè)展現(xiàn)出不同凡響的發(fā)展速度，成為重要的最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)之一，旅游業(yè)也成為現(xiàn)代很多國(guó)家的支柱產(chǎn)業(yè)。因此，旅游人才的培養(yǎng)就成為促進(jìn)旅游行業(yè)快速發(fā)展的重要方面。然而，隨著旅游企業(yè)和社會(huì)需求的變化，旅游職業(yè)能力的內(nèi)涵也在不斷變化，特別是針對(duì)旅游職業(yè)能力方面的要求日益突出，成為制約行業(yè)和旅游從業(yè)人員發(fā)展的重要方面之一。對(duì)于職業(yè)能力問(wèn)題，國(guó)內(nèi)眾多學(xué)者展開了相關(guān)研究。張麗華和劉晟楠(2011)認(rèn)為職業(yè)能力包括思維能力、社會(huì)適應(yīng)能力、自主能力、社會(huì)實(shí)踐能力和應(yīng)聘能力等能力［1］。李穎(2008)等將職業(yè)能力區(qū)分為內(nèi)在素質(zhì)、處理工作能力和社交領(lǐng)導(dǎo)能力等3個(gè)維度并證明其對(duì)就業(yè)質(zhì)量有影響［2］。曾湘泉(2004)調(diào)查表明，用人單位最看重大學(xué)生具有專業(yè)知識(shí)能力、溝通協(xié)調(diào)能力和解決問(wèn)題能力［3］。宋國(guó)學(xué)(2008)指出，大學(xué)職業(yè)能力構(gòu)成應(yīng)該具備最初就業(yè)能力和未來(lái)勝任能力兩方面［4］。旅游管理專業(yè)因其實(shí)踐性較強(qiáng)，其職業(yè)能力的研究逐漸成為研究熱點(diǎn)。孔德慧(2007)認(rèn)為要著重培養(yǎng)旅游從業(yè)人員職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力和職業(yè)技能［5］。姚小云(2009)提出旅游職業(yè)能力的核心競(jìng)爭(zhēng)力是人品敬業(yè)、溝通協(xié)作、外語(yǔ)水平、旅游服務(wù)和創(chuàng)新等六種能力［6］。楊艷麗(2009)提出旅游職業(yè)能力的培養(yǎng)要以企業(yè)的需求為中心，以職業(yè)技能培養(yǎng)為重點(diǎn)，以職業(yè)道德修養(yǎng)和職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成為主線，加強(qiáng)創(chuàng)新精神［7］?？v觀上述文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前關(guān)于職業(yè)能力的研究主要涉及到關(guān)于大學(xué)生整體的職業(yè)能力構(gòu)建的研究，可以從整體上反映出大學(xué)生的職業(yè)能力構(gòu)成，研究相對(duì)比較寬泛，具有共同性，但不同專業(yè)特有的能力研究明顯不足。特別是對(duì)旅游職業(yè)能力是如何構(gòu)成的?其有效性如何測(cè)度?能力培養(yǎng)的重點(diǎn)又是什么等問(wèn)題研究不足，這就構(gòu)成了本文努力的方向。運(yùn)城學(xué)院是山西省新建本科院校之一，旅游管理專業(yè)建設(shè)起步早，且在全省及周邊地區(qū)影響較大。旅游管理專業(yè)先后被批為校級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、省級(jí)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)和省級(jí)特色專業(yè)。其校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地設(shè)施具有全省先進(jìn)水平，且校外實(shí)訓(xùn)基地遍布北京、上海、太原、大連和深圳等地。基于此，本文通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查方法，以運(yùn)城學(xué)院為例，對(duì)旅游管理專業(yè)本科生職業(yè)能力的構(gòu)成要素進(jìn)行研究，深入分析旅游管理專業(yè)本科生的職業(yè)能力構(gòu)成和測(cè)評(píng)結(jié)果，以期對(duì)當(dāng)前的旅游管理職業(yè)能力培養(yǎng)提供一定的參考價(jià)值。

二、旅游管理本科生職業(yè)能力培養(yǎng)的內(nèi)涵

(一)旅游管理職業(yè)能力培養(yǎng)的特點(diǎn)

從行業(yè)背景看，旅游管理專業(yè)以服務(wù)于旅游行業(yè)為目標(biāo)，具有明確的行業(yè)指向性;從學(xué)科背景看，旅游管理是邊緣學(xué)科，是需要多個(gè)學(xué)科支撐的交叉學(xué)科，主要以管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)為學(xué)科背景。因此旅游管理是一個(gè)應(yīng)用型而非學(xué)術(shù)型、復(fù)合型而非單一型的專業(yè)，它以管理學(xué)為基礎(chǔ)，向經(jīng)濟(jì)學(xué)、文化學(xué)、教育學(xué)、心理學(xué)、信息科學(xué)等學(xué)科拓展專業(yè)方向，構(gòu)筑厚實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，拓寬新的專業(yè)口徑。旅游管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科。因此，加強(qiáng)實(shí)踐性培養(yǎng)是旅游管理本科生職業(yè)能力培養(yǎng)的特點(diǎn)之一。旅游業(yè)是主要提供旅游服務(wù)的行業(yè)，服務(wù)屬性也就成為旅游管理專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)的特點(diǎn)之一?，F(xiàn)代旅游業(yè)要求從業(yè)人員有較好的國(guó)際視野和良好的專業(yè)知識(shí)能力。因此，時(shí)代性和專業(yè)性也是必不可少的職業(yè)能力培養(yǎng)的特點(diǎn)。同時(shí)要重視學(xué)生的職業(yè)道德、文明素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，重視學(xué)生的綜合素質(zhì)的養(yǎng)成等。

(二)旅游管理本科生職業(yè)能力構(gòu)成要素

由于每個(gè)院校專業(yè)方向背景不同，旅游管理專業(yè)發(fā)展方向差異較大，有的側(cè)重酒店方向，有的側(cè)重景區(qū)方向還有的側(cè)重旅游規(guī)劃方向。由于學(xué)生進(jìn)入社會(huì)一般從事的都是第一線的工作，基層的實(shí)踐能力就成為必不可少的能力。由于這些工作難度較低，容易掌握，不可替代性差，不能成為職業(yè)核心能力。從專業(yè)角度來(lái)看，職業(yè)能力的高低主要體現(xiàn)在核心能力的強(qiáng)度上。比如，有學(xué)生具備更好的導(dǎo)游服務(wù)能力，更優(yōu)質(zhì)的語(yǔ)言溝通能力，更現(xiàn)代化的管理能力，更高超的營(yíng)銷策劃能力。從學(xué)校方面來(lái)看，主要體現(xiàn)在專業(yè)特色上，比如酒店方向，優(yōu)勢(shì)明顯，或景區(qū)運(yùn)營(yíng)方面更優(yōu)質(zhì)，或旅游規(guī)劃方向更加獨(dú)特等等。只有具備這些獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的專業(yè)能力。才能適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)?？偠灾?，旅游管理專業(yè)的本科生職業(yè)能力構(gòu)成必須具備某一方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

本文認(rèn)為旅游管理本科生職業(yè)能力的構(gòu)成主要為四部分:第一，專業(yè)知識(shí)與技能。如英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)水平、旅游管理專業(yè)知識(shí)、較廣博的知識(shí)面、旅游服務(wù)能力、旅游營(yíng)銷和策劃能力。第二，個(gè)人屬性。如職業(yè)道德、文明素養(yǎng)、社會(huì)責(zé)任、個(gè)人形象、工作態(tài)度意識(shí)。第三，溝通和人際。語(yǔ)言文字表達(dá)、合作共事、人際交往、溝通談判、組織協(xié)調(diào)。第四，思維創(chuàng)新能力。開拓創(chuàng)新能力、分析解決問(wèn)題的能力、自我學(xué)習(xí)能力和獲取專業(yè)信息能力。

三、旅游管理本科生職業(yè)能力構(gòu)成要素的測(cè)評(píng)分析

(一)測(cè)評(píng)維度選擇與問(wèn)卷設(shè)計(jì)

針對(duì)旅游管理本科生職業(yè)能力構(gòu)成要素的復(fù)雜性，為了更好地測(cè)評(píng)學(xué)生的職業(yè)能力必須從多方面測(cè)評(píng)才能更加公平合理地對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力水平作出評(píng)價(jià)。本文從五個(gè)維度進(jìn)行考量，主要有自我評(píng)價(jià)，同學(xué)間民主測(cè)評(píng)，學(xué)校安排的實(shí)習(xí)工作表現(xiàn)，在校期間取得的各種成績(jī)和證書以及參與的各種學(xué)?；顒?dòng)及社會(huì)活動(dòng)。通過(guò)以上五個(gè)方面構(gòu)建旅游管理本科生職業(yè)能力的測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)。研究方法為調(diào)查問(wèn)卷法。調(diào)查問(wèn)卷作為最普遍的測(cè)評(píng)方式主要有可信度高，方便快捷的特點(diǎn)，通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查可以通過(guò)對(duì)數(shù)據(jù)的分析得到較為準(zhǔn)確的信息。調(diào)查內(nèi)容主要是本文所提到的四方面二十項(xiàng)旅游管理職業(yè)能力構(gòu)成要素，分別對(duì)這二十項(xiàng)要素通過(guò)重要程度進(jìn)行分級(jí)調(diào)查。調(diào)查對(duì)象是運(yùn)城學(xué)院120名旅游管理專業(yè)的本科生。調(diào)查問(wèn)卷能夠比較清楚地得到學(xué)生對(duì)自己的自我認(rèn)知，適用于對(duì)職業(yè)能力構(gòu)成要素的重要性進(jìn)行評(píng)測(cè)。學(xué)習(xí)成績(jī)和學(xué)校以及社會(huì)活動(dòng)的參與程度則很大程度上能夠看出學(xué)生的社會(huì)責(zé)任以及對(duì)學(xué)習(xí)態(tài)度和對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握程度，側(cè)面體現(xiàn)個(gè)人的道德水平。民主測(cè)評(píng)和實(shí)習(xí)變化，能夠看到學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力、人際交往能力、溝通和處理問(wèn)題的能力等。

(二)測(cè)評(píng)結(jié)果及解釋

通過(guò)對(duì)本次調(diào)查問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)整理，得到表1。

表1 旅游管理本科生職業(yè)能力構(gòu)成要素重要程度

專業(yè)知識(shí)與技能專業(yè)知識(shí) 44 36 17 3 0服務(wù)能力 36 48 12 4 0營(yíng)銷策劃 7 46 24 18 5英語(yǔ)及計(jì)算機(jī) 11 37 25 20 7廣博知識(shí)面 28 42 17 13 0思維創(chuàng)新能力思維能力 46 37 12 2 3開拓創(chuàng)新 19 46 24 9 2自我學(xué)習(xí) 48 41 7 4 0獲取專業(yè)信息 42 31 16 6 5分析解決問(wèn)題 37 51 10 2 0

1．個(gè)人屬性能力分析

個(gè)人屬性是旅游管理學(xué)生從事職業(yè)活動(dòng)的基本能力，它不僅能體現(xiàn)學(xué)生的自我素質(zhì)，也能夠體現(xiàn)學(xué)生的職業(yè)修養(yǎng)，是從事好每一項(xiàng)職業(yè)活動(dòng)的基礎(chǔ)和前提。在個(gè)人屬性的調(diào)查結(jié)果中，工作態(tài)度意識(shí)占比例最多，比例為23．39%，其次為職業(yè)道德，占比為22．22%，最低為文明素養(yǎng)，占比為17．25%。因此，在個(gè)人屬性中工作態(tài)度最為重要，“態(tài)度決定一切”，不僅僅是對(duì)人的基本要求，同時(shí)也是體現(xiàn)職業(yè)能力和職業(yè)水平的前提。值得注意的是，社會(huì)責(zé)任和個(gè)人形象以及文明素養(yǎng)等在職業(yè)能力中都屬于必備的條件，但并不突出。

2．溝通和人際交往能力分析

溝通和人際屬性是從事職業(yè)活動(dòng)必不可少的能力之一，也是適應(yīng)職場(chǎng)的重要方面。由表1可知，表達(dá)能力為20．65%，合作能力為17．88%，人際關(guān)系為22．17%，溝通能力為19．65%，組織能力為17．65%。這五種能力的重要程度差不多，其中，處理人際關(guān)系的能力相對(duì)重要一些，而組織協(xié)調(diào)的能力相對(duì)要求較為不重要。良好的溝通和人際關(guān)系同樣是本專業(yè)學(xué)生適應(yīng)職業(yè)活動(dòng)的基本能力，它是職業(yè)能力中的最能夠體現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力水平的部分，良好的溝通和人際關(guān)系能夠使得旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)入職業(yè)生涯后，盡快適應(yīng)職業(yè)生活，融入職業(yè)角色。同時(shí)，對(duì)于今后的職業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，具備良好的溝通和人際處理能力將具備更多的職業(yè)優(yōu)勢(shì)，在處理困難和問(wèn)題中，會(huì)事半功倍，有助于獲得賞識(shí)，增加升職機(jī)會(huì)。

3．專業(yè)知識(shí)與技能分析

專業(yè)知識(shí)與技能是旅游管理本科生適應(yīng)職業(yè)活動(dòng)的專業(yè)能力。是從事旅游相關(guān)工作的基本知識(shí)和技能要求，同樣是旅游管理本科生職業(yè)能力中最具競(jìng)爭(zhēng)力的部分。由表1可知，旅游服務(wù)能力最為重要，占到25．07%，英語(yǔ)和計(jì)算機(jī)能力和旅游營(yíng)銷能力相對(duì)不那么重要，比例為14．33%和15．82%。專業(yè)知識(shí)和廣博的知識(shí)面重要程度中等，比例為20．90%和23．88%。具備旅游管理的專業(yè)知識(shí)和技能，能夠減少適應(yīng)工作的時(shí)間，減少?gòu)氖侣殬I(yè)活動(dòng)的陌生感，在具備知識(shí)和技能的前提下，能夠盡快地熟悉本職業(yè)，增加工作經(jīng)驗(yàn)。是促進(jìn)以后職業(yè)生涯發(fā)展的重要參考。

4．思維與創(chuàng)新能力分析

思維創(chuàng)新能力是職業(yè)能力中的發(fā)展能力部分。并不是每個(gè)從事執(zhí)業(yè)活動(dòng)的人員都能夠有開拓創(chuàng)新的精神。從表1來(lái)看，較為重要的是分析和解決問(wèn)題的能力和自我學(xué)習(xí)的能力，比重分別是22．10%和22．36%。獲取專業(yè)信息的能力相對(duì)不重要，比重為18．34%?？傮w而言，相比其他能力，思維創(chuàng)新能力在旅游管理職業(yè)能力構(gòu)成中其重要程度一般。

綜上所述，個(gè)人屬性和溝通與人際是旅游管理本科生職業(yè)能力中的基本能力，專業(yè)知識(shí)與技能屬于專業(yè)能力，思維和創(chuàng)新能力是發(fā)展能力。每一項(xiàng)能力都是旅游管理本科生職業(yè)能力構(gòu)成中不可缺少的部分，但各能力重要性不同。

四、提升旅游管理專業(yè)職業(yè)能力的建議

旅游管理本科生職業(yè)能力的培養(yǎng)和測(cè)評(píng)是一個(gè)長(zhǎng)期的影響過(guò)程，只有對(duì)構(gòu)成本專業(yè)職業(yè)能力的因素進(jìn)行相關(guān)針對(duì)性的培養(yǎng)和測(cè)評(píng)，加強(qiáng)實(shí)踐和學(xué)習(xí)，才能使旅游管理本科生逐漸提高自己的理論知識(shí)和實(shí)踐能力，不斷提高自己的職業(yè)能力水平最終達(dá)到企業(yè)的要求。

第一，要加強(qiáng)實(shí)踐能力的養(yǎng)成，著重鍛煉學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力，使學(xué)生樹立積極工作態(tài)度和愛崗敬業(yè)的工作意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生人際關(guān)系方面的培養(yǎng)和學(xué)習(xí)。從本次調(diào)查結(jié)果來(lái)看，溝通和人際是旅游管理職業(yè)能力構(gòu)成的最重要的方面，因此，在課程設(shè)置和學(xué)校培養(yǎng)方面要進(jìn)行傾斜，適當(dāng)降低專業(yè)知識(shí)和技能占最大比重的現(xiàn)狀，提高學(xué)生職業(yè)遷移的能力。第二，積極地讓學(xué)生參與到考核測(cè)評(píng)的過(guò)程中來(lái)，從五個(gè)維度對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力進(jìn)行測(cè)評(píng)，并加強(qiáng)測(cè)評(píng)的實(shí)效性和重要性，將測(cè)評(píng)結(jié)果作為學(xué)生成績(jī)考核的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，這樣不僅可以加強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任感同時(shí)還能引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和發(fā)展方向，有助于測(cè)評(píng)體系的完善和學(xué)生職業(yè)能力的養(yǎng)成。第三，學(xué)校應(yīng)該對(duì)與旅游管理本科人才的培養(yǎng)和課程設(shè)置進(jìn)行不斷探索，結(jié)合國(guó)家對(duì)高等教育的基本原則，探索適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的旅游管理本科生職業(yè)能力發(fā)展方向和趨勢(shì)，制定有針對(duì)性和培養(yǎng)特色的教育教學(xué)課程體系，從原來(lái)單純的輸送技能和知識(shí)不斷地向提升綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力的方向上來(lái)。第四，深化職業(yè)能力內(nèi)涵，圍繞職業(yè)能力構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系。如突出實(shí)踐環(huán)節(jié)，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，提高職業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)過(guò)程與結(jié)果并重的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系［8］。

［1］張麗華．以技能比武為平臺(tái)，強(qiáng)化高職學(xué)生職業(yè)能力［J］．哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011(6)．

［2］李穎．注重職業(yè)行為能力的培養(yǎng)—高職教育改革中行為導(dǎo)向教學(xué)的研究［J］．職業(yè)，2008(8)．

［3］曾湘泉．變革中的就業(yè)環(huán)境與中國(guó)大學(xué)生就業(yè)［J］．經(jīng)濟(jì)研究，2004(6)．

［4］宋國(guó)學(xué)．基于可雇傭性視角的大學(xué)生職業(yè)能力結(jié)構(gòu)及其維度研究［J］．中國(guó)軟科學(xué)，2008(12)．

［5］孔德慧．旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的探討［J］．經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2007(12)．

［6］姚小云．旅游管理本科專業(yè)學(xué)生核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)成要素實(shí)證［J］．高教論壇，2009(5)．

［7］楊艷麗．基于職業(yè)能力導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系［J］．黑龍江高教研究，2009(12)．

［8］李俊杰．大學(xué)生綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)體系探索及思考［J］．湖南醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2008(11)．