張玉璽
(北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司,北京100070)
北京2013年11月蔬菜價(jià)格走勢(shì)分析
張玉璽
(北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司,北京100070)
經(jīng)過(guò)2013年10月蔬菜價(jià)格整體上漲后,11月蔬菜的加權(quán)平均價(jià)出現(xiàn)回落。由圖1可以看出,11月1日,北京新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.45元·kg-1,11月30日是2.40元·kg-1。月末與月初相比,價(jià)格下降2.04%。考慮到10月價(jià)格連續(xù)上漲,11月價(jià)格能夠回落確實(shí)比較難得。每年的11月是北京地區(qū)蔬菜價(jià)格季節(jié)性上漲的月份,2013年11月價(jià)格卻在回落,雖然回落是反季節(jié)的,并具有一定的特殊性,但是,這意味著蔬菜供應(yīng)的總體形勢(shì)在逐漸轉(zhuǎn)好,供應(yīng)偏緊的局面得到改善。所以,2013年11月月末的價(jià)格與2012年同期的2.03元·kg-1相比,價(jià)格上漲了18.23%,同比上漲的幅度比10月的50.92%明顯降低。
月內(nèi)的最高價(jià)是11月3日,加權(quán)平均價(jià)達(dá)到2.46元·kg-1;月內(nèi)的最低價(jià)是11月23日,加權(quán)平均價(jià)是2.32元·kg-1,比最高價(jià)下降5.69%。由此可以看出,11月上中旬,菜價(jià)緩慢回落,月末價(jià)格又出現(xiàn)小幅回升。月內(nèi)的最高價(jià)比最低價(jià)高出3.45%,比10月的16.37%明顯縮小。最高價(jià)出現(xiàn)在上旬,最低價(jià)出現(xiàn)在下旬,說(shuō)明11月的價(jià)格走勢(shì)是在高位平穩(wěn)運(yùn)行,波動(dòng)的幅度很小并緩慢回落。
由表1可以看出,月末與月初相比,蔬菜價(jià)格下降的品種有24種,持平的有7種,上漲的有15種;與2012年同期相比,價(jià)格下降的有15種,持平的有3種,上漲的有28種??偟膩?lái)看,月內(nèi)環(huán)比下降的品種多于上漲的品種,與月內(nèi)環(huán)比小幅下降的趨勢(shì)基本吻合;年同比上漲的品種數(shù)量多于下降的品種數(shù)量,與月末同比價(jià)格上漲的趨勢(shì)相吻合。
2.1 2013年10月菜價(jià)是近幾年同期的第2高點(diǎn),為11月菜價(jià)下降留下空間
10月上市的蔬菜基本上在7、8月種植,在生長(zhǎng)期內(nèi)先后受到高溫、干旱和連陰雨天氣的影響而減產(chǎn),造成供應(yīng)偏緊,價(jià)格保持中高位。
新發(fā)地市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示,2013年10月的菜價(jià),是北京市場(chǎng)上近幾年同期的第2高位,僅僅比2010年同期略低一些。2010年10月,北京市場(chǎng)上蔬菜價(jià)格大幅上漲的原因:一是天氣條件的影響,主要是9月中下旬連續(xù)幾次強(qiáng)降溫,導(dǎo)致部分蔬菜提前退市,后續(xù)蔬菜上市期推遲,供應(yīng)鏈出現(xiàn)斷口;二是異常天氣放大了蔬菜生產(chǎn)大小年現(xiàn)象的表現(xiàn)。2013年10月菜價(jià)高,也是由同樣的兩個(gè)原因造成的,所不同的是,2013年并不是低溫天氣的提前到來(lái),而是7、8月的高溫、干旱。由于10月菜價(jià)明顯提高,為11月菜價(jià)回落留下了空間。
圖1 2013年11月與2012年同期蔬菜加權(quán)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比
表1 2013年11月30日與11月1日及2012年11月30日常用蔬菜價(jià)格對(duì)比
2.2 11月上市的蔬菜受不利天氣的影響較小
北京市場(chǎng)上11月上市的蔬菜,一般是在立秋前后種植的,氣象條件已恢復(fù)到常態(tài),因此這批蔬菜在生長(zhǎng)期內(nèi)受不利天氣的影響較小,長(zhǎng)勢(shì)良好,產(chǎn)量增加,供應(yīng)狀況好轉(zhuǎn),價(jià)格逐漸走低。同時(shí),由于夏季的高溫天氣,一部分蔬菜推遲種植,原本應(yīng)該在10月上市的蔬菜推遲到11月上市,與11月正常上市的蔬菜“撞車”,壓低了蔬菜的價(jià)格。
另外,11月上市的蔬菜,多為大棚種植的,受到極端天氣的影響相對(duì)比較小,產(chǎn)量能夠恢復(fù)到常態(tài),價(jià)格也逐漸接近往年同期的水平。
11月下旬,新發(fā)地市場(chǎng)出現(xiàn)幾個(gè)產(chǎn)地的蔬菜同時(shí)上市的現(xiàn)象。如山東、河北、河南、江蘇等地的萵筍同時(shí)在北京上市,四川的萵筍難以進(jìn)京;山東秋冬季大白菜的種植面積雖未擴(kuò)大,但由于夏季后期多降雨,早茬的大白菜種植期推遲,與晚茬的大白菜同時(shí)種植,同時(shí)在新發(fā)地市場(chǎng)上市,造成大白菜價(jià)格低迷等。其他如湖北、云南的花椰菜,湖北、四川、重慶的白蘿卜,廣西、云南、四川的菜豆等亦是如此。這些產(chǎn)地“撞車”的蔬菜,價(jià)格比10月都有明顯下降,而且有些蔬菜還在產(chǎn)地待售,個(gè)別地區(qū)的萵筍甚至出現(xiàn)“賣難”現(xiàn)象。
每個(gè)產(chǎn)地的同一種蔬菜上市期一般在1個(gè)月左右,有些品種可以保持在1個(gè)半月,當(dāng)幾個(gè)產(chǎn)地的同一種蔬菜集中上市時(shí),往往會(huì)出現(xiàn)集中退市的現(xiàn)象。在集中退市后,又會(huì)出現(xiàn)與后續(xù)產(chǎn)地蔬菜上市的銜接問(wèn)題。所以,11月菜價(jià)緩慢下降,屬于反季節(jié)下降,這種趨勢(shì)可能還會(huì)延續(xù)一段時(shí)間。但是,2014年1月菜價(jià)有可能會(huì)出現(xiàn)補(bǔ)漲的現(xiàn)象。
張玉璽,中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司董事長(zhǎng)
2013-12-04;接受日期:2013-12-09