高溫天吃“三辣”有奇效

夏季多吃溫熱飲食，讓身體適當出汗，有助于帶走體內(nèi)的暑濕之邪。以下三種辛辣食物，有利于健康度夏。

一、佐餐放蒜防腸炎

大蒜具有很強的抗菌作用，對于腸道內(nèi)大腸桿菌、痢疾桿菌的抑制作用尤為顯著，在民間有“天然抗菌素”之稱。在涼拌菜時放些蒜泥或蒜蓉，不但可以促進食欲，更能消毒殺菌。此外，夏季寒涼蔬菜吃得多，配點大蒜，可以中和寒氣。烹制一些肉類食物時放蒜，也可以去腥解膩增香，殺滅食材中的有害微生物，比如蒜香烤肉、紅燒魚等。需要注意的是，大蒜畢竟辛溫，陰虛火旺、肝熱目疾、口舌生瘡、咽喉腫痛的人最好別吃。生蒜易刺激腸胃黏膜，慢性胃炎、消化道潰瘍的病人慎食。

二、常吹空調(diào)吃生姜

夏天天氣炎熱，不少人為貪圖涼快，都喜歡吹空調(diào)，吃冷飲，所以很容易導致“胃中虛冷”，進而出現(xiàn)腹瀉等癥狀。此時，適量吃點生姜能順應夏季陽氣的升發(fā)，溫胃散寒，符合《黃帝內(nèi)經(jīng)》所講的“春夏養(yǎng)陽”的理論。需要注意的是，生姜性辛溫，屬熱性食物，一次不要多吃，以3～5片為宜；陰虛的人（表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，經(jīng)?？诟伞⒀鄹?、皮膚干）不宜吃姜。

三、青椒發(fā)汗降體溫

青椒性溫味辛，能夠通過發(fā)汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用，夏季適當吃一些青椒，有助于生發(fā)陽氣。此外，青椒中的維生素C含量在蔬菜中是數(shù)一數(shù)二的，適當食用有增強免疫力的效果。眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少食或忌食?！?/p>