高彥 燕志暉 白海霞 丁百林 郭曉紅

栽培玉華早富應(yīng)注意的幾個(gè)問題

高彥 燕志暉 白海霞 丁百林 郭曉紅

玉華早富由陜西省果樹良種苗木繁育中心引育，因其果實(shí)個(gè)大形正、果肉細(xì)脆多汁、質(zhì)優(yōu)味濃，成熟期正值中秋、國(guó)慶雙節(jié)，市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格連年走高，種植效益好，是陜西近年引育推廣最為成功的中晚熟蘋果品種。

1 在陜西的發(fā)展情況

玉華早富在陜西綜合表現(xiàn)為樹勢(shì)強(qiáng)旺、適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)褐斑病、炭疽病、白粉病有較強(qiáng)的抗性，與晚熟紅富士相比更耐霜凍；成花容易，果臺(tái)副梢連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，大小年結(jié)果現(xiàn)象不明顯，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；大果型，易著色，果面潔凈亮麗，果肉酸甜適口，具有紅富士的優(yōu)良品質(zhì)；耐貯，在貯藏過程中無肉質(zhì)松軟、果皮底色變黃、蠟化出油現(xiàn)象；與晚熟紅富士相比，玉華早富果實(shí)生育期縮短40～50天。

初步調(diào)查，截至2013年底，玉華早富在陜?cè)灾裁娣e為80萬畝，全省蘋果產(chǎn)區(qū)都進(jìn)行了引進(jìn)、栽植及推廣，以渭南、寶雞、延安等地發(fā)展面積較大，并已顯現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)和顯著效益。根據(jù)近年實(shí)踐，新建矮化園第3年開始掛果，第4年畝收入1.6萬元，第5年畝收入可達(dá)2.4萬元，高出當(dāng)?shù)赝硎旒t富士園1倍；喬化園掛果期比矮化園推遲1～2年，畝收入也顯著高于晚熟紅富士。

2 栽培中應(yīng)注意的問題

玉華早富在不同區(qū)域栽培，表現(xiàn)出不同的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性。為了保證栽培效益，生產(chǎn)管理中應(yīng)注意以下問題：

2.1 注意控制樹勢(shì)，提高萌芽率玉華早富成枝力強(qiáng)，萌芽力弱，易抽生強(qiáng)旺長(zhǎng)枝。為了減少光腿枝、增加中短枝量、提高花芽分化率，整形修剪上應(yīng)注意：一是萌芽前后與生長(zhǎng)季節(jié)加大刻芽力度，促進(jìn)萌芽發(fā)枝，并在5月底至6月上中旬、7月中下旬加強(qiáng)摘心扭梢，控制枝條生長(zhǎng)，促進(jìn)成花。二是加大拉枝力度。玉華早富主枝易旺長(zhǎng)，特別是背上枝較粗硬，因此一方面要保證中干與同部位主枝級(jí)差達(dá)到3∶1以上，另一方面對(duì)主枝和主枝上發(fā)出的側(cè)生枝要早拉緩放。一般在主枝新梢長(zhǎng)度45cm左右時(shí)即開張基角（110°左右）。主枝粗時(shí)角度應(yīng)稍大，主枝細(xì)時(shí)角度可稍小，以減緩主枝生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)花芽形成，為早果豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。三是利用矮化砧控制樹體生長(zhǎng)。矮化蘋果園適當(dāng)晨增加矮化砧露出地面高度，矮化中間砧M26露地適宜高度為12～15cm，矮化自根砧M26適宜露地高度為6～8cm。

2.2 加強(qiáng)霉心病的防治蘋果霉心病病菌以菌絲體潛存于壞死組織或病僵果內(nèi)越冬，也可以孢子潛藏在芽的鱗片間越冬，次年以孢子傳播侵染，從萼筒侵入果心。玉華早富果實(shí)萼片半離合，加之果實(shí)心室大，在海拔700m以下灌區(qū)栽培，果實(shí)易感霉心病。霉心病菌大多是弱寄生菌，可在蘋果枝干、芽體等多個(gè)部位存活?；ㄆ谑遣【秩氲闹匾獣r(shí)期，在防治上要清除病源和藥劑防治并重，特別要重視花期的噴藥防治，即在初花到盛花期噴1次殺菌劑，使用70%丙森鋅（安泰生）可濕性粉劑800倍液。發(fā)病重的可在落花后7天再噴1次50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1500倍液。

2.3 成熟期遇高溫需促進(jìn)著色玉華早富為中晚熟品種，成熟期對(duì)高溫相對(duì)不太敏感，蘋果適生區(qū)成熟期為8月底9月初，優(yōu)生區(qū)成熟期為中秋、國(guó)慶雙節(jié)前，成熟期遇高溫少雨天氣對(duì)果品外觀影響不大。但在次生區(qū)，玉華早富的成熟期在8月20日左右，著色期遇高溫干旱果實(shí)著色較難。陜西富平薛鎮(zhèn)、渭南臨渭區(qū)豐原鎮(zhèn)等多地出現(xiàn)過果實(shí)不上色的問題。針對(duì)此，一是建議套袋時(shí)間適當(dāng)提前，增強(qiáng)退綠效果；二是提前摘除外袋；三是8—9月天氣過于干旱時(shí)，除袋前適當(dāng)灌水；四是果園種草，蓄水保墑，降低果園小環(huán)境氣溫。

2.4 采前防風(fēng)害、日燒、鳥害、落果等災(zāi)害由于玉華早富果個(gè)較大，果皮薄，易碰傷，加之風(fēng)、鳥、病多種因素影響，采前易出現(xiàn)不同程度的落果。為此，栽培中一是要加強(qiáng)水肥管理，在果實(shí)膨大期適量施用復(fù)合肥，或氮、磷、鉀配合施用，避免氮肥施用過多；二是要在果實(shí)成熟前15天和30天分別噴1次愛多收3000倍液、萬帥一號(hào)600倍液或50mg/kg萘乙酸，以減少采前落果；三是果袋選擇內(nèi)紅雙層袋，盡量不用雙黑袋，避免因果皮薄而在摘袋后發(fā)生日燒；四是適當(dāng)提早采收。

高彥，白海霞，陜西省果樹良種苗木繁育中心，郵編727031（銅川）；燕志暉，陜西省鳳翔縣果業(yè)技術(shù)推廣中心；丁百林，陜西省渭南市臨渭區(qū)豐原鎮(zhèn)三聯(lián)村；郭曉紅，鳳翔縣農(nóng)廣校。

2014-04-29