胡科 趙萬華 蘇金花

富硒增產(chǎn)素在蘋果生產(chǎn)中的應(yīng)用

胡科 趙萬華 蘇金花

硒是人和動物生命活動中不可缺少的微量元素，經(jīng)常食用“富硒”農(nóng)產(chǎn)品能達到補硒的目的。最理想的途徑是通過對作物施用富硒肥料，將無機硒酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)槔谌梭w吸收的蛋白硒。我們連續(xù)兩年在寧夏吳忠地區(qū)開展了富硒增產(chǎn)素在蘋果上的應(yīng)用試驗與推廣，效果理想。

1 基本介紹

富硒增產(chǎn)素是由銀川中加納米研究所（有限公司）、內(nèi)蒙古恒綠農(nóng)牧業(yè)新技術(shù)開發(fā)研究所、內(nèi)蒙古馨河富硒食品科技有限責(zé)任公司聯(lián)合開發(fā)并生產(chǎn)的液體有機復(fù)合肥，500ml瓶裝，國家發(fā)明專利號為ZL96107830.8。其主要成分為腐植酸鈉和硒酸鈉，并含有尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鋅、硫酸鎂、硫酸亞鐵等多種微量營養(yǎng)元素和有機成分。適量應(yīng)用可促進作物生長發(fā)育，具有增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)、促進人體健康、增強抗逆性、降解重金屬、減少病害等作用，同時可大幅度提高農(nóng)作物籽實含硒量，使用方便（可同農(nóng)藥混合噴施）、操作簡單、投入少、獲利高、無環(huán)境污染、對人體畜禽無毒副作用，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有機保健富硒農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)良農(nóng)資產(chǎn)品。

2 使用技術(shù)及配套管理

2.1 富硒增產(chǎn)素使用技術(shù)在果實套袋前（果實膨大期），結(jié)合噴藥噴施富硒增產(chǎn)素200倍液（1瓶對水200kg）1次，以后每隔10天左右噴1次，共噴3次。注意不要與強堿性農(nóng)藥混用。

2.2 相關(guān)配套管理

1）秋施基肥。采果后（9月下旬至10月中旬）施基肥，以有機肥為主，如腐熟的圈肥、堆肥、廄肥以及作物秸稈、雜草等，加入適量無機肥如尿素、鉀肥、過磷酸鈣等。氮、磷、鉀比例以1∶0.6∶0.8為宜。一般每株樹需施農(nóng)家肥100～250kg，并混入2～3kg過磷酸鈣、0.5～0.8kg尿素。

2）春施追肥。土壤解凍后至第1次灌水前，追施以氮、磷為主的無機肥或腐殖酸有機復(fù)合肥。

3）夏施果實膨大肥和花芽分化肥，施用以鉀肥為主的腐殖酸復(fù)合肥。

4）夏季修剪。疏除過密枝、交叉枝，控制過旺樹生長。

5）果園深翻。果實采收后到落葉前，采取擴穴深翻、隔行深翻和全園深翻等方式進行果園深翻，并結(jié)合秋施基肥及時澆水。

6）秋季修剪。對樹冠郁閉、枝量大的樹，秋季可分批疏除嚴重影響光照的大型骨干枝或輔養(yǎng)枝和大型結(jié)果枝組；疏除背上過旺過密的枝以及基部和枝先端剪口附近的萌條；疏剪外圍徒長枝、旺長枝、過密枝，防止多頭并進。

7）樹干涂白，消滅大量在樹干上越冬的病菌害蟲。

3 使用效果

1）外觀上，噴施富硒增產(chǎn)素的金冠蘋果果面綠色光潔，果柄萼洼都沒有果銹，對照果面果銹十分明顯，果柄萼洼處果銹嚴重。

2）與沒有使用的相比，噴施富硒增產(chǎn)素的紅富士蘋果無裂果，而沒有噴施的裂果明顯，裂果率達到8.6%。

3）噴施富硒增產(chǎn)素的套袋紅富士著色均勻，沒有噴施的著色不均勻且著色較淡。

4）經(jīng)測定，噴施富硒增產(chǎn)素的紅富士蘋果硒含量為38.2μg/kg，金冠蘋果硒含量為23.9μg/kg，紅星蘋果硒含量為19.4μg/kg，3個品種硒最大含量為42μg/kg，均在《富硒食品與其相關(guān)產(chǎn)品硒含量標(biāo)準》中所規(guī)定的水果含硒量20～100μg/kg范圍內(nèi)。

5）在同等的冷藏條件下，噴施富硒增產(chǎn)素的紅富士蘋果果面鮮紅光潔、口感硬脆多汁，而對照紅富士則果面暗紅，口感汁液較少；前者較對照保鮮期延長近6個月；噴施富硒增產(chǎn)素的金帥蘋果果面綠色光潔、口感松脆多汁，而對照金帥則果面呈黃色，口感沙化綿軟，且前者保鮮期較對照延長近5個月，可以彌補區(qū)域淡季水果市場儲備嚴重不足的缺陷。

6）噴施富硒增產(chǎn)素且套袋后，金帥蘋果年均畝增產(chǎn)516kg，比對照提高15.8%；紅富士蘋果年均畝增產(chǎn)483kg，比對照提高18.6%。

7）噴施富硒增產(chǎn)素且套袋后的金冠蘋果，商品價比對照高1.2元/kg，每畝增加效益5360.4元；同樣處理的紅富士蘋果商品價比對照高1.8元/kg，每畝增加效益6790.8元。

8）噴施富硒增產(chǎn)素后的果樹生長健壯，抗病力大大增強，比沒有噴施富硒增產(chǎn)素的減少藥劑防治1次，降低了生產(chǎn)成本。

4 注意事項

1）富硒增產(chǎn)素應(yīng)全園噴施，每次噴施均可結(jié)合防治其他病蟲害進行。

2）噴施富硒增產(chǎn)素應(yīng)避開中午高溫時段、陰雨天、大風(fēng)天，最好在早晨無露水或傍晚無風(fēng)時噴施，噴后8小時內(nèi)遇雨淋須重噴。

3）生產(chǎn)套袋蘋果的，應(yīng)先噴施富硒增產(chǎn)素，然后再套袋。

胡科，趙萬華，蘇金花，寧夏吳忠市利通區(qū)林業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，郵編751100。

2014-05-09