孫永民

新疆維吾爾自治區(qū)花卉業(yè)管理中心，烏魯木齊 830000

和田玫瑰種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

孫永民

新疆維吾爾自治區(qū)花卉業(yè)管理中心，烏魯木齊 830000

玫瑰是和田地區(qū)傳統(tǒng)的經(jīng)濟作物，具有重要的經(jīng)濟價值，近年來栽培面積不斷擴大。本文通過對和田玫瑰種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查，從和田地區(qū)發(fā)展玫瑰產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢及存在的問題進(jìn)行了分析，旨在探討如何加快和田地區(qū)玫瑰產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

和田；玫瑰；現(xiàn)狀；分析

玫瑰為薔薇科薔薇屬植物，不僅是形色俱佳的觀賞花卉，而且還具有重要的經(jīng)濟價值。玫瑰花性溫和，富含多種維生素，具有改善內(nèi)分泌失調(diào)、防皺養(yǎng)顏、理氣活血、解郁醒脾等多種功效。干花蕾和根均可入藥，花蕾可制花茶，花瓣可加工成玫瑰花醬、釀造玫瑰酒，玫瑰花中可提取的精油包含300多種芳香物質(zhì)，是世界名貴香料。

玫瑰在和田地區(qū)栽培已有兩千多年的歷史，是最具和田地方特色的經(jīng)濟作物，主要分布在于田縣、和田市、墨玉縣、和田縣等地。以前，百姓通常把玫瑰花栽培在房前屋后，既能夠觀賞，花朵也能夠食用，大面積種植的很少。隨著人們生活水平的日益提高，玫瑰花的經(jīng)濟價值逐漸被人們所關(guān)注，栽培面積逐漸擴大。目前，和田地區(qū)玫瑰花種植面積達(dá)到25000（666.7m2），僅于田縣阿熱勒鄉(xiāng)的玫瑰種植面積就達(dá)到了12000（666.7m2）。近年來，引進(jìn)種植了一些性狀表現(xiàn)良好的內(nèi)地品種，如甘肅苦水玫瑰、四季玫瑰等。玫瑰種植產(chǎn)生的經(jīng)濟效益已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要途徑之一。

1 和田地區(qū)發(fā)展玫瑰種植產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

1.1 地理優(yōu)勢

玫瑰對土壤適應(yīng)性強，在較貧瘠、干旱的土壤中也能生根開花。玫瑰花喜光、喜溫、喜肥，但怕干旱和積水，適宜栽種在排水通氣性好、保水保肥力強的砂質(zhì)土壤中[1]。

和田地區(qū)位于歐亞大陸腹地，光照充足，熱量豐富，無霜期長，平均海拔3000m，非常適宜玫瑰的生長，也是世界上唯一的高地玫瑰產(chǎn)區(qū)，栽培地幾乎沒有工業(yè)污染源。因此和田玫瑰產(chǎn)油高，品質(zhì)優(yōu)于世界玫瑰精油。經(jīng)中科院檢測，玫瑰精油中最主要的成分是香茅醇、香葉醇,而中國生產(chǎn)的玫瑰精油中香茅醇含量是保加利亞攻瑰的8.3倍，法國玫瑰的5.6倍;香葉醇的含量則更高，是保加利亞玫瑰的249.8倍，法國玫瑰的124.9倍[2]。

1.2 作為傳統(tǒng)種植作物易于推廣

玫瑰花具有生長強健、耐粗放管理、勞力和財力投入相對較低、種植技術(shù)要求不高等特點，是和田地區(qū)的傳統(tǒng)種植作物，因此百姓對玫瑰認(rèn)可度非常高，易于推廣種植。

1.3 政策支持

中央不斷加大對新疆的政策和資金的支持力度，在花卉基地建設(shè)、花卉市場建設(shè)等方面給予大力扶持；《新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)規(guī)劃綱要（2011-2020）》也明確提出要大力培育苗木花卉產(chǎn)業(yè)，做優(yōu)區(qū)域性特色農(nóng)業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)層次和規(guī)模；作為新疆花卉產(chǎn)業(yè)主管部門的自治區(qū)林業(yè)廳也將花卉作為重點扶持的產(chǎn)業(yè)，從項目資金方面給予大力支持。

1.4 可觀的經(jīng)濟效益

每年5月至6月中旬的玫瑰花收獲季節(jié)，和田地區(qū)有很多玫瑰花深加工企業(yè)到田間地頭收購玫瑰花，玫瑰花平均產(chǎn)鮮花約200kg/666.7m2。由于市場供不應(yīng)求，玫瑰花收購價從以前不到1元/ kg的價格漲到了現(xiàn)在的20元/kg左右，玫瑰花銷售收入已占到農(nóng)民人均收入的40%，約1700元，農(nóng)民種植積極性很高。

1.5 栽種模式能增加農(nóng)民收入

和田地區(qū)部分縣采用玫瑰與小麥間作的模式種植玫瑰，土地利用率大幅提升，并且給小麥澆水施肥的同時，玫瑰所需的水肥得到了保證，與普通種植方式相比，玫瑰的花期延長10d左右，產(chǎn)量提高50%以上，同時能保證一定的糧食產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入。

1.6 能夠防風(fēng)固沙，改善區(qū)域環(huán)境

和田地區(qū)是新疆受風(fēng)沙危害最嚴(yán)重在地區(qū)之一。玫瑰是叢生灌木，抗干旱，耐瘠薄，管理粗放，在防風(fēng)固沙、改善生態(tài)環(huán)境方面發(fā)揮重要作用，是兼具生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的植物，非常適合在和田地區(qū)種植推廣。

1.7 玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于重要機遇期

近年來，隨著國內(nèi)花卉食品市場日趨火爆，各種花卉主產(chǎn)區(qū)大力扶持花卉深加工項目，食用玫瑰生產(chǎn)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。北京、上海、廣州以及云南等省市的花卉深加工企業(yè)對玫瑰花的需求非常大。據(jù)估算，目前中國玫瑰制品年均需求增長高達(dá)12%～14%，產(chǎn)能增長約為8%，市場需求缺口超過60%，今后5～10年將是食用玫瑰的高速發(fā)展期[3]。

2 存在的問題

2.1 產(chǎn)量不高，種植技術(shù)亟待提高

內(nèi)地很多省區(qū)玫瑰產(chǎn)量達(dá)到300～400kg/ 666.7m2，而和田地區(qū)玫瑰平均產(chǎn)量為200kg/ 666.7m2左右，有些縣僅為120kg/666.7m2。主要原因是種植技術(shù)不高、管理措施跟不上，其次修剪技術(shù)不過關(guān)、不重視水肥施用以及除草等田間管理技術(shù)，造成了玫瑰的產(chǎn)量水平低。

2.2 深加工技術(shù)亟待提高

中國玫瑰產(chǎn)業(yè)尚處在起步成長期，高端產(chǎn)品缺乏。因此，生產(chǎn)玫瑰的高端產(chǎn)品是很好的切入點，目前新疆的玫瑰加工水平較低，還處于粗加工階段，原料利用率低，產(chǎn)品附加值低，甚至與內(nèi)地其他產(chǎn)區(qū)相比仍有較大的上升空間。

2.3 知名度不高

山東平陰、甘肅苦水是目前全國比較知名的玫瑰產(chǎn)地，而和田玫瑰盡管種植歷史長，種植面積大，但在全國的知名度卻不高，很多關(guān)于全國玫瑰產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)中都未涉及和田玫瑰。從新疆參加內(nèi)地展會反饋的情況可知，和田玫瑰在區(qū)外的認(rèn)知度較低，僅有少數(shù)產(chǎn)品具有一定知名度。主要原因是長期以來對和田玫瑰的產(chǎn)品開發(fā)不足，宣傳推廣力度不夠所致。

2.4 不重視包裝

很多和田玫瑰加工企業(yè)不重視產(chǎn)品外包裝，產(chǎn)品包裝粗糙簡陋，影響了產(chǎn)品的推廣銷售，降低了產(chǎn)品附加值。

目前，全國對玫瑰花制品的認(rèn)知水平逐年上升，對玫瑰花的需求量也一路飆升，僅玫瑰精油一項，全國年需求量達(dá)5000kg，而國內(nèi)僅能產(chǎn)玫瑰精油1000kg左右[4]。和田地區(qū)擁有發(fā)展玫瑰產(chǎn)業(yè)得天獨厚在優(yōu)勢，如果能依托優(yōu)勢，抓住玫瑰產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機遇，積極借鑒內(nèi)地其他玫瑰產(chǎn)區(qū)先進(jìn)的技術(shù)措施和管理經(jīng)驗，加強企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)新的玫瑰產(chǎn)品，加大玫瑰深加工技術(shù)的開發(fā)和引進(jìn)力度，吸引農(nóng)民積極投入玫瑰種植，和田玫瑰產(chǎn)業(yè)的前景一定會越來越廣闊，經(jīng)濟效益將會更加顯著。

[1]熊慶榮.趣說玫瑰[J]花卉，2012（7）：43.

[2]伊林.和田玫瑰從這里走向國際[J].農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，2010（9）：56-58.

[3]黃正秉.食用玫瑰需求“胃口大開”[N].中國花卉報，2014-1-14（7）.

[4]黃正秉.香料玫瑰產(chǎn)業(yè)化漸入佳境[N].中國花卉報，2014-2-18（7）.

孫永民（1974年1月—），山東青島人，大學(xué)學(xué)歷，林業(yè)工程師，研究方向：花卉產(chǎn)業(yè)管理。

2014-03-29