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      法國白葡萄酒漲價(jià)或殃及國內(nèi)市場

      2014-03-05 19:12:44
      食品界 2014年2期
      關(guān)鍵詞:白葡萄酒紅葡萄酒酒業(yè)

      國內(nèi)酒業(yè)市場持續(xù)低迷,法國作為葡萄酒的最大出口國,近年來其出產(chǎn)的白葡萄酒逆勢漲價(jià),業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,未來或影響中國市場,尤其是較高端的白葡萄酒。

      法國白葡萄酒價(jià)格創(chuàng)三年內(nèi)新高

      法國葡萄酒價(jià)格可以說是唱著凱歌一路飄紅,2013年在酒業(yè)市場疲軟的大環(huán)境下,法國葡萄酒依然逆勢漲價(jià),其中白葡萄酒的漲幅尤為明顯,創(chuàng)三年內(nèi)新高。

      據(jù)法國農(nóng)業(yè)部下屬機(jī)構(gòu)法國農(nóng)漁業(yè)局發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,法國白葡萄酒價(jià)格由之前77.82歐元/百公升上升到日前的81.05歐元/百公升,漲幅達(dá)4.15%。

      相關(guān)資料顯示,法國紅葡萄酒產(chǎn)量最多,占法國葡萄酒總產(chǎn)量的65%。其次是白葡萄酒,為21.5%??傮w而言,法國紅葡萄酒的出口量要高于白葡萄酒的出口量,約高出8個(gè)百分點(diǎn)。

      筆者走訪北京多家商超發(fā)現(xiàn),紅葡萄酒的品牌、數(shù)量都遠(yuǎn)高于白葡萄酒。像長城、張?jiān)5葒鴥?nèi)知名品牌也是主打紅葡萄酒。據(jù)超市銷售人員講,白葡萄酒一般是與紅葡萄酒在禮盒中搭配銷售,很少有消費(fèi)者會單獨(dú)購買白葡萄酒。

      原料減產(chǎn)需求增加成誘因

      業(yè)內(nèi)人士稱,造成法國白葡萄酒價(jià)格上漲的原因是市場供求關(guān)系的變化。

      相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,去年法國葡萄酒產(chǎn)量比最近五年的平均產(chǎn)量降低了6.8%,造成減產(chǎn)的原因主要是自然災(zāi)害令葡萄產(chǎn)量下降。據(jù)悉,由于受到病菌侵襲,勃艮第和博若萊的白葡萄產(chǎn)量降低,與此同時(shí),夏朗德連續(xù)性暴雨,使得那里的白葡萄產(chǎn)量降低。

      法國農(nóng)業(yè)部工作人員菲利普·詹維爾日前公開向媒體表示,“由于葡萄產(chǎn)量的連續(xù)下降,葡萄酒的價(jià)格隨之上漲”。

      作為中國最主要的進(jìn)口葡萄酒原產(chǎn)國,法國葡萄酒價(jià)格變化對中國市場頗為重要。分析人士表示,中國消費(fèi)者經(jīng)過若干年的學(xué)習(xí),消費(fèi)越發(fā)理性,選擇也越多元化,這其實(shí)給白葡萄酒提供了一個(gè)良好的市場環(huán)境,而且女性消費(fèi)葡萄酒的比例在逐年上升,口感偏甜的白葡萄酒更能迎合消費(fèi)需求。因此,未來國內(nèi)白葡萄酒市場將快速發(fā)展,價(jià)格也會有所提高,至于提高的幅度則較難預(yù)測。

      對中國高端白葡萄酒影響大

      眾所周知,去年國內(nèi)酒業(yè)市場遭遇重創(chuàng),“限酒令”讓酒業(yè)市場一路走向寒冬。

      國內(nèi)某葡萄酒代理商表示,此次法國白葡萄酒漲價(jià)還未波及國內(nèi)市場,至少目前店里代理的品牌沒有接到漲價(jià)的消息。由于市場上白葡萄酒的價(jià)格普遍低于紅葡萄酒,所以白葡萄酒有一定的漲價(jià)空間,而且消費(fèi)者對于葡萄酒的認(rèn)知有所提高,白葡萄酒正處于上升階段,尤其受到女性消費(fèi)者的青睞。

      筆者登錄酒美網(wǎng)搜索白葡萄酒發(fā)現(xiàn),在118款商品中,99-199元的商品占了一半之多,價(jià)格區(qū)間遠(yuǎn)低于紅葡萄酒。

      對此,酒美網(wǎng)CEO呂意德稱,從銷售數(shù)據(jù)上分析,消費(fèi)白葡萄酒的人群多是年輕人,這部分人價(jià)格敏感度較高,并且喜歡嘗試新鮮事物,未來,白葡萄酒的發(fā)展空間將一路走高。

      長久以來,白葡萄酒在國內(nèi)市場依然處于小眾酒類品種,這從商超的紅、白葡萄酒的比例便可一目了然。對此,國內(nèi)某葡萄酒代理商陳先生表示,白葡萄酒此番漲價(jià)對于市場的影響要從長遠(yuǎn)來看,對高端白葡萄酒影響比較明顯。endprint

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