楊開榮呂淑棟李光芬張繼興施運(yùn)科周自知何永富楊國(guó)榮黃必志

1.云南省南華縣畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南南華 675200；2.云南省南華縣龍川鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南南華 675200；3.云南省南華縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南南華 675200；4.云南省楚雄州動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南楚雄 678400；5.云南省南華縣雨露鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，云南南華 675200；6.云南省種畜繁育推廣中心，昆明 650212；7.云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院，昆明 650212

南華縣不同雜交牛初生體重及體尺測(cè)定

楊開榮1呂淑棟2李光芬2張繼興3施運(yùn)科4周自知5何永富6楊國(guó)榮7黃必志7

1.云南省南華縣畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南南華 675200；2.云南省南華縣龍川鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南南華 675200；3.云南省南華縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南南華 675200；4.云南省楚雄州動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南楚雄 678400；5.云南省南華縣雨露鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，云南南華 675200；6.云南省種畜繁育推廣中心，昆明 650212；7.云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院，昆明 650212

本文探討了不同雜交牛在云南省南華縣農(nóng)村常規(guī)飼養(yǎng)狀態(tài)下的生長(zhǎng)性能，分析和比較了不同雜交牛的性能狀況，以期為本地區(qū)肉牛改良方向提供科學(xué)依據(jù)。筆者團(tuán)隊(duì)在南華縣肉牛改良較為集中的地區(qū)進(jìn)行了不同雜交牛初生體重及體尺的測(cè)定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：西本雜、短本雜和BMY本雜都表現(xiàn)出較好的雜交優(yōu)勢(shì)，西本雜組合的雜種優(yōu)勢(shì)尤為明顯。與滇中黃牛相比，西本雜初生體重提高50.9%，短本雜提高39.6%，BMY本雜提高27.0%。從總體情況看3個(gè)不同品種雜交牛的生長(zhǎng)都比本地牛有很大的提高，改良效果好。

不同品種雜交牛；初生體重；體尺；測(cè)定；南華縣

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)牛只

根據(jù)測(cè)定方案要求，選擇能代表楚雄州肉牛養(yǎng)殖水平和具有一定肉牛雜交改良基礎(chǔ)的楚雄市蒼嶺鎮(zhèn)、南華縣五街鎮(zhèn)和雨露鄉(xiāng)以及大姚縣的金碧鎮(zhèn)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)凍精改良點(diǎn)轄區(qū)內(nèi)的牛只進(jìn)行試驗(yàn)。

以楚雄州10縣（市）使用的主要父本品種獲得的雜交牛為主，包括BMY本雜交牛76頭（37頭公牛、39頭母牛)、西本雜交牛77頭（36頭公牛、41頭母牛）、短本雜交牛70頭（34頭公牛、36頭母牛）。以滇中黃牛75頭（38頭公牛、37頭母牛）作為對(duì)照。

BMY本雜交牛：BMY牛（♂）×本地牛（♀）；

西本雜交牛：西門塔爾牛（♂）×本地牛（♀）；

短本雜交牛：短角牛（♂）×本地牛（♀）；

滇中黃牛：本地的滇中黃牛。

1.2 測(cè)量?jī)?nèi)容及工具

1）測(cè)量工具。初生體重用桿秤實(shí)稱；體尺用軟尺和測(cè)仗測(cè)量。

2）測(cè)量?jī)?nèi)容。初生體重、體斜長(zhǎng)、體高、十字部高、胸寬、胸深、腰角寬和尻長(zhǎng)。

2 結(jié)果與分析

不同品種牛的初生體重、體斜長(zhǎng)、體高、十字部高、胸圍、胸深、腰角寬和尻長(zhǎng)如表1所示。

由表1可知，不同品種公牛的初生體重為，西本雜24.9 kg、短本雜22.1 kg、BMY本雜21.4 kg和滇中黃牛16.5 kg，相應(yīng)品種母牛的初生體重分別為23.1、22.4、18.9和15.3 kg，相應(yīng)品種牛的平均初生體重分別為24.0、22.2、20.2和15.9 kg。

不同品種牛的平均初生體高從高到低依次為西本雜、短本雜、BMY本雜和滇中黃牛，分別為65.3、64.4、60.8和55.2 cm；體斜長(zhǎng)為短本雜56.3 cm、西本雜55.4 cm、BMY本雜52.9 cm和滇中黃牛50.2 cm；胸圍為西本雜66.6 cm、短本雜63.5 cm、BMY本雜63.1 cm和滇中黃牛62.1 cm；管圍為西本雜10.7 cm、短本雜10.2 cm、BMY本雜9.9 cm和滇中黃牛8.3 cm。從總體情況看，體重高的雜交牛體尺也高。

表1 不同品種牛初生性能測(cè)定情況

3 討 論

1）測(cè)定點(diǎn)多、面廣，各點(diǎn)測(cè)定人員對(duì)測(cè)定部位的認(rèn)知和測(cè)定尺度的把握不能做到一致，因此各點(diǎn)測(cè)定的指標(biāo)存在一定差異。

2）所測(cè)牛只生產(chǎn)性能均是在農(nóng)村常規(guī)飼養(yǎng)狀態(tài)下的真實(shí)表現(xiàn)，后期生長(zhǎng)性能還有待于繼續(xù)開展有關(guān)測(cè)定證明。

牛舍建筑配置要求

1）牛舍。東北三省、內(nèi)蒙古、青海等地牛舍設(shè)計(jì)主要是防寒，長(zhǎng)江以南則以防暑為主。牛舍的形式依據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模和飼養(yǎng)方式而定。牛舍的建造應(yīng)便于飼養(yǎng)管理，便于采光，便于夏季防暑、冬季防寒，便于防疫。修建多棟牛舍時(shí)，應(yīng)采取長(zhǎng)軸平行配置；當(dāng)牛舍超過4棟時(shí)，可以兩行并列配置，前后對(duì)齊，相距10 m以上。

2）飼料庫(kù)。建造地應(yīng)選在離每棟牛舍的位置都較適中而且位置稍高的地方，干燥通風(fēng)，又利于成品料向各牛舍運(yùn)輸。

3）干草棚及草庫(kù)。盡可能設(shè)在下風(fēng)向地段，與周圍房舍至少保持50 m的距離，單獨(dú)建造，要防止散草影響牛舍環(huán)境，又要達(dá)到防火的目的。

4）青貯窖或青貯池。建造地選擇原則同飼料庫(kù)。位置適中，地勢(shì)應(yīng)較高，防止糞尿等污水污染；同時(shí)還要考慮運(yùn)輸方便，減少勞動(dòng)強(qiáng)度。

5）獸醫(yī)室和病牛舍。應(yīng)設(shè)在牛場(chǎng)下風(fēng)頭、相對(duì)偏僻的一角，便于隔離，減少病原通過空氣和水傳播。

來源：中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)

2014-01-15

云南省重大科技專項(xiàng)（2012ZA024）

黃必志

楊開榮，1965年生，本科，畜牧師。