賀上升+鄒定財

人們平常吃的大米都是白色的，然而在湖南省隆回縣高坪鎮(zhèn)有一個叫袁忠福的農(nóng)民，卻帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們種出了色彩斑斕的“五彩米”。

世世代代都以種地為生的袁忠福是一個不怕吃苦、敢于幻想、勇于開拓的普通農(nóng)民，20世紀(jì)60年代，他高中畢業(yè)后拜師學(xué)藝做縫紉，兩年時間，成了當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的裁縫大師。后來，有人說他是搞資本主義，迫于壓力，他不得已回鄉(xiāng)種田，還當(dāng)上了生產(chǎn)隊長，一年四季帶領(lǐng)群眾與泥土打交道，一干就是20年。改革開放以后，農(nóng)村實行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，袁忠福在自已的責(zé)任田里辛勤耕種，盼望春華秋實，然而，收獲的糧食只夠糊口。

頭腦靈活的袁忠福覺得水稻產(chǎn)量不高，肯定是種子問題。1992年，他開始搜集水稻種子信息，著手搞水稻優(yōu)良品種的試驗。知道自己科技知識不足，他就咨詢當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科研部門，獲取新良種的信息后，立即前往考察引種，資金不夠，就向當(dāng)?shù)匦庞蒙缃栀J。按照“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精，人精我特”的發(fā)展思路，他先后從外地引進(jìn)早稻新品種3個、中稻新品種4個、旱稻新品種3個，經(jīng)過一年的試種，水稻產(chǎn)量、質(zhì)量都有了可喜的突破。

袁忠福曾幻想能夠培育出營養(yǎng)價值高、稀有少見的黑、紫、綠、紅、黃五彩稻，他認(rèn)為這種水稻一定會有市場。他通過各種渠道，引進(jìn)了株形不一、顏色各異的有色稻共15個品種，其中黑稻新品種就有7個。為了進(jìn)行試驗，他將自家的3畝多責(zé)任田劃成小塊，一塊地種1個品種，后來田地不夠，就向鄰近的農(nóng)民租用。試驗中碰到疑難問題，他翻閱有關(guān)資料，或找農(nóng)技人員請教，直到全部弄明白為止。湖南衛(wèi)視“鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)”節(jié)目組曾為袁忠福種植的“五彩稻”做過專題報道。

剛開始，袁忠福選擇的5個彩色水稻品種中，黃、綠兩個品種抵抗稻瘟病的能力不強(qiáng)，產(chǎn)量也不高。他反復(fù)琢磨，多次試驗，攻克一道道難關(guān)，使這兩個品種的抗病能力大大增強(qiáng)，畝產(chǎn)也由原來的250千克提高到450千克。歷盡十年艱辛，袁忠福終于培育出抗病能力強(qiáng)、適種土壤廣泛、畝產(chǎn)超500千克的“五彩稻”。

袁忠福在培育優(yōu)良品種的同時，把科技成果就地轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民直接受益。開始，文化素質(zhì)不高的農(nóng)民不相信可以種出五顏六色的稻米來。在隆回縣科技部門的幫助下，袁忠福充分利用科技活動周、科普活動日等載體，采用多種形式對農(nóng)民進(jìn)行宣傳，對種植“五彩米”的農(nóng)戶采取集中培訓(xùn)和分散指導(dǎo)的方法，把種植技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)手把手傳授給種植戶，讓農(nóng)民樹立起種植“五彩米”的信心。

每到播種和農(nóng)忙季節(jié)，袁忠福的手機(jī)都會響個不停，他總是有求必應(yīng)，指導(dǎo)種植戶對水彩稻進(jìn)行病蟲害防治和水肥管理，讓農(nóng)戶真正掌握實用技術(shù)。對遠(yuǎn)道而來的學(xué)員和參觀者，采取觀看現(xiàn)場、義務(wù)講解、免費贈送技術(shù)資料的方法，使種植特優(yōu)稻米的人越來越多。眼看著種植彩色水稻的農(nóng)戶不斷增加，為適應(yīng)發(fā)展，袁忠福組織成立了“隆回香花樹五彩特優(yōu)稻種植專業(yè)合作社”，并成立了“隆回縣高坪特優(yōu)稻米研究會”，現(xiàn)在入會社員兩百多個，發(fā)展彩色水稻種植已成為高坪鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)，面積達(dá)五千多畝。由于彩色水稻生態(tài)環(huán)保無公害，營養(yǎng)價值高，價格高于一般大米，種植1畝五彩稻比一般水稻增收五百多元，產(chǎn)銷無憂。對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民所產(chǎn)五彩稻米，合作社以高于市場價60%的價格全部收購。2013年袁忠福引進(jìn)新品種，示范種植的枸杞紅米稻和人參黑米稻1號、2號等天然珍稀彩色水稻，雖然遇到了罕見的高溫干旱，但也獲得了前所未有的豐收。他還從當(dāng)?shù)匦庞蒙缳J款幾十萬元，創(chuàng)辦了日加工20噸稻谷的大米加工廠，實現(xiàn)水稻種植、加工、銷售一體化經(jīng)營，加工出來的大米銷往全國各大城市。袁忠福由于貢獻(xiàn)突出，目前已成為湖南省農(nóng)業(yè)科技示范戶、邵陽市人大代表。

（作者聯(lián)系地址：湖南省隆回縣金石橋鎮(zhèn)人民政府 郵編：422208）