張磊 孫華峰

綠豆高效栽培技術(shù)

張磊1孫華峰2

綠豆在我省種植較廣，其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，可食用、藥用、飼用,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。掌握綠豆的生物學(xué)特性和高效栽培技術(shù)能顯著提高生產(chǎn)效益。

一、綠豆的特征特性

1、生育期。早熟型綠豆品種的生育期在70天以內(nèi)，中熟型為70—90天，晚熟型在90天以上。

2、溫度要求。綠豆是喜溫作物，最適宜發(fā)芽出苗溫度為15—25℃。開花結(jié)莢期，18—25℃時(shí)生長(zhǎng)發(fā)育良好，高于30℃時(shí)不利生長(zhǎng)發(fā)育，低于15℃時(shí)對(duì)根系和莖葉生長(zhǎng)發(fā)育都不利，并延遲開花和成熟。

3、日照要求。綠豆屬短日性植物。一般的綠豆品種對(duì)日照要求不嚴(yán)格，春播、夏播都能開花結(jié)實(shí)，但適于夏播的品種，最好不在春季或秋季播種。

4、水分要求。播種時(shí)要求土壤田間相對(duì)持水量在70%左右；苗期土壤水分略少有利于蹲苗；開花結(jié)莢期，需要充足的水分；成熟期綠豆較耐澇，但遭水淹會(huì)大量落莢，甚至死亡。

5、土壤要求。綠豆對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，最好是中性和弱堿性土壤，土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，排水良好，保水力強(qiáng)。

6、肥料要求。一般每生產(chǎn)100千克綠豆需吸收氮9.7千克，磷（P2O5）0.9千克，鉀（K2O）3.5千克，還需要鈣、鎂、鉬等元素。苗期需肥較少，開花結(jié)莢期需肥較多。

7、茬口要求。綠豆忌連作，連作后植株生長(zhǎng)發(fā)育不良，產(chǎn)量、品質(zhì)下降。如果前茬是大白菜，也會(huì)出現(xiàn)和連作相似的癥狀，同時(shí)，病蟲害較重。種植綠豆最好是與禾谷類作物輪作，一般以相隔2—3年輪作為宜，有利于綠豆根系生長(zhǎng)發(fā)育和根瘤的活動(dòng)，也能提高下茬作物的產(chǎn)量。

三、高效栽培技術(shù)

1、整地施肥。春播綠豆：在上年秋作物收獲后及時(shí)進(jìn)行深耕，結(jié)合深耕畝施有機(jī)肥2000千克，因地制宜增施磷鉀肥。一般耕深20厘米，耕后耙細(xì)整平；夏播綠豆：多在麥?zhǔn)蘸蟛シN。要在麥?zhǔn)涨皾埠名滭S水，收獲小麥后，及早整地，淺犁耕，深度為12—15厘米，耙透、耙平，清理根茬，溝施（耬施）底肥；套種綠豆：因受條件限制，難以精細(xì)整地，應(yīng)加強(qiáng)套種作物的中耕，為綠豆播種創(chuàng)造條件。

2、選用良種。根據(jù)當(dāng)?shù)馗髦贫龋x用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種。如：夏播品種中綠1號(hào)、中綠2號(hào)、高陽(yáng)綠豆、60天還倉(cāng)等。

3、種子處理。（1）曬種：在播種前選擇晴天，將種子薄薄攤在席子上，曬1—2天，要勤翻動(dòng)，使之均勻，切勿直接放在水泥地上暴曬。（2）選種：可利用風(fēng)選、水選、機(jī)械或人工挑選，選留飽滿大粒，清除秕粒、小粒、雜粒、病蟲粒和雜物。（3）拌種或接種：播種前，用根瘤菌接種或用鉬酸銨等拌種。一般每畝用30—100克根瘤菌接種或3克鉬酸銨拌種；也可用種量3%的增產(chǎn)菌拌種，都可增產(chǎn)。

4、播種技巧。（1）播種方法：有條播、穴播和撒播，以條播為多，條播時(shí)要防止覆土過(guò)深，下種要均勻，行距一般40—50厘米。間作、套種和零星種植大多為穴播，每穴3—4粒種子，行距60厘米。撒播時(shí)要做到撒種均勻一致，以利于田間管理。（2）播種時(shí)期：綠豆生育期短，播種適期長(zhǎng)。春播一般在4月下旬至5月上旬；夏播在5月下旬至6月份，不宜晚于6月底。應(yīng)掌握春播適時(shí)、夏播宜早的原則。防止過(guò)早或過(guò)晚播種，影響產(chǎn)量與品質(zhì)。（3）播量、播深：播量要根據(jù)品種特性因地制宜。一般下種量要保證在留苗數(shù)的2倍以上，條播每畝1.5—2千克，撒播每畝4千克，間、套作綠豆應(yīng)根據(jù)種植行數(shù)確定。土質(zhì)好、田面平整、墑足、小粒型品種，播量要小些；反之，應(yīng)適當(dāng)增加播量。在黏重土壤上要適當(dāng)加大播量。播種深度以3—4厘米為宜。墑情差的地塊，播深至4—5厘米；春天土壤水分蒸發(fā)快，氣溫較低，可稍深些。多雨季節(jié)、氣溫高應(yīng)淺播。

5、合理密植。（1）密植的原則為：早熟型密，晚熟型??；直立型密，半蔓生和蔓生型稀；肥地稀，瘦地密；早種稀，晚種密。（2）留苗密度：直立型品種，每畝留苗以0.8—1.5萬(wàn)株為宜；半蔓生型品種0.7—1.2萬(wàn)株；蔓生型品種0.6—1萬(wàn)株。一般高肥水地每畝留苗0.7—0.9萬(wàn)株；中肥水地塊留苗0.9—1.3萬(wàn)株；瘠薄地塊留苗1.3—1.5萬(wàn)株。間、套作地塊根據(jù)各地種植形式調(diào)整密度。

6、田間管理。（1）播后鎮(zhèn)壓：對(duì)播種時(shí)墑情較差、坷垃較多的地塊和砂土地塊，播后可適當(dāng)鎮(zhèn)壓，隨種隨壓，減少水分蒸發(fā)。（2）間苗定苗：在查苗補(bǔ)苗的基礎(chǔ)上，及時(shí)間苗定苗。一般在第一片復(fù)葉展開后間苗，第二片復(fù)葉展開后定苗。除掉弱、病、小苗，留大苗、壯苗，一般留單株。（3）中耕培土：一般在開花封壟前中耕3次。播種后遇雨，地面板結(jié)，應(yīng)及時(shí)中耕；結(jié)合間苗進(jìn)行一次淺鋤；結(jié)合定苗進(jìn)行第二次中耕；到分枝期進(jìn)行第三次深中耕，并結(jié)合除草、培土。培土以10厘米左右為宜，不宜過(guò)高。（4）適量追肥：地力較差的地塊，應(yīng)追施適量苗肥，一般每畝追尿素2—3千克，未底施磷肥的，可追施過(guò)磷酸鈣25—30千克，追肥應(yīng)結(jié)合澆水或降雨時(shí)進(jìn)行。如果后期缺肥，應(yīng)進(jìn)行葉面噴肥。（5）適時(shí)灌水：綠豆苗期耐旱，三葉期以后需水量增加，花莢期達(dá)需水高峰。如遇干旱，有水澆條件的地塊可在花前澆一次，以增加結(jié)莢數(shù)和單莢粒數(shù)；結(jié)莢期再澆1次，以增加粒重。缺水地塊應(yīng)集中在盛花期澆水1次。另外，綠豆不耐澇，雨季應(yīng)注意排澇。

7、病蟲害防治。（1）綠豆的主要病害有立枯病、枯萎病、病毒病、葉斑病等，預(yù)防措施為：選用抗病品種，實(shí)行輪作，施用無(wú)病菌糞肥，加強(qiáng)田間管理，合理密植，及時(shí)清除病殘?bào)w等。藥劑防治同于一般農(nóng)田。（2）綠豆的主要蟲害有蠐螬、蚜蟲、紅蜘蛛、豆莢螟等，其藥劑防治方法同于一般農(nóng)田。用藥的基本原則是選用高效低毒農(nóng)藥、嚴(yán)格控制用量和用藥時(shí)期，確保農(nóng)產(chǎn)品安全。

8、適期收獲。綠豆有分期開花、結(jié)實(shí)、成熟的特性，有的品種易炸莢落粒，因此要適時(shí)收摘。過(guò)早或過(guò)晚，都能降低品質(zhì)和產(chǎn)量。應(yīng)掌握在綠豆植株上有60%—70%的莢成熟后，開始采摘，以后陸續(xù)摘收。

（作者單位：1.滄州市種子技術(shù)推廣站2.河北省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）