胡永青

中藥材紫菀無(wú)公害栽培技術(shù)

胡永青

一、概述

紫菀別名小辮兒、山白菜、驢耳朵菜等，為菊科紫菀屬多年生草本植物，一般植株高40—150厘米，根狀莖短，簇生多數(shù)細(xì)根，外皮灰褐色。莖直；上部多分枝?；~大，叢生，匙形。開(kāi)花時(shí)脫落，莖生葉片較小，披針形。頭狀花序排列成復(fù)傘房狀，花梗上有短毛，邊緣為舌狀花，淡紫色，中央為兩性菅狀花黃色。瘦果長(zhǎng)方狀倒卵形，扁，冠毛灰白色或淡褐色?；ㄆ?—9月，果期9—10月。

紫苑是常用中藥，以根及根狀莖入藥，有散寒潤(rùn)肺，降氣化痰等作用。主產(chǎn)于河北省安國(guó)市及安徽，其他各地也有栽培。

二、生長(zhǎng)習(xí)性

喜溫和濕潤(rùn)氣候，怕干旱，尤其在6—7月葉片生長(zhǎng)最快時(shí)期，如缺水，生長(zhǎng)受阻，影響產(chǎn)量。耐寒力強(qiáng)，冬季氣溫零下20℃時(shí)根可以安全越冬。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，除鹽堿地和過(guò)沙的土地外，其他土壤均可種植，但以肥沃的砂質(zhì)壤土產(chǎn)量最高。

三、繁殖

紫菀用根莖、根頭繁殖。適宜播期4月上旬，適宜密度為1.7萬(wàn)穴/畝。每畝需用根狀莖15—20公斤。

1、選地整地

選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土，冬前深翻30厘米以上，讓土壤充分風(fēng)化。結(jié)合整地畝施腐熟廄肥10000—15000公斤，加餅肥50公斤，翻入土中做基肥。栽種時(shí)再淺耕一遍，整平耙細(xì)作成寬1—1.2米的高畦，四周開(kāi)好排水溝。

2、紫菀種栽處理技術(shù)

切除下部幼嫩部分及上端蘆頭部分，取其中段，并將其截成5—7厘米的小段，每段需有2—3個(gè)休眠芽。紫菀栽種分春栽和秋栽。春栽在春季化凍后栽種，最晚不超過(guò)春分，秋栽在霜降前后栽種，春栽隨切隨栽。留種的秋栽要進(jìn)行冬藏，具體方法是：種材稍晾，放地窖貯藏，窖底鋪砂，然后一層種一層砂，最上面蓋砂，窖內(nèi)溫度以不結(jié)冰為度，防止發(fā)熱霉?fàn)€，貯藏到翌春栽種。

3、種植方式

按行距21—24厘米，開(kāi)6厘米深的淺溝，株距12—15厘米，每墩2—3個(gè)小段，將種材平放溝內(nèi)，然后覆土，用鋤推平壓實(shí)。畝用種栽40—45千克。

四、田間管理

1、澆水和排水

春栽的如遇干旱，出苗前澆水1—2次，如墑情適宜10—15天可出苗。秋栽的封凍前澆一次水，并蓋一層土雜肥或馬糞以防寒保墑，安全越冬。紫菀喜濕潤(rùn)，怕干旱，6—7月份生長(zhǎng)盛期，需水較多，天旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水，保持土表濕潤(rùn)。秋季高溫干旱時(shí)，澆水2—3次。雨季注意疏溝排水，田間不能積水，否則易造成爛根。

2、中耕除草

每年進(jìn)行3—4次。第一次在齊苗后，宜淺松土，避免傷根，第二次在苗高7—9厘米時(shí)，第三次在植株封行前進(jìn)行，封行之后，如有雜草用手拔除。追肥每年進(jìn)行2—3次，第一次在齊苗后結(jié)合中耕畝施人畜糞水1500公斤，第二次在苗高10厘米時(shí)再施入人糞水1500—2000公斤，第三次在封行前畝施堆肥500—1000公斤加餅肥50公斤混合堆漚后，于株旁開(kāi)溝施入，施后蓋土。立秋前后，畝追尿素10—15公斤，隨水灌入畦內(nèi)。

3、摘除花苔

紫菀宜采用具腋芽的紫紅色根狀莖做繁殖材料，不抽苔開(kāi)花，若用蘆頭繁殖則需抽苔開(kāi)花結(jié)籽，需消耗大量養(yǎng)分，除留種外，生產(chǎn)上采用剪除花苔的方法以利根莖生長(zhǎng)發(fā)育，因此8—9月發(fā)現(xiàn)抽苔時(shí)，選晴天將花苔全部剪除。

五、紫菀病蟲(chóng)害防治

1、病害

主要有黑斑病、立枯病、斑枯病、白粉病。紫菀病害防治：（1）應(yīng)選用抗病品種。（2）通風(fēng)、控溫、防治葉面露水。（3）藥劑防治：發(fā)病前噴1：1：100波爾多液，每隔7—10天噴一次，可用75%百菌清500—800倍液噴霧。

紫菀白粉病防治：選用抗病品種，田間加強(qiáng)通風(fēng)，降低濕度、溫度，用“農(nóng)抗120”200倍液噴霧防治。

2、蟲(chóng)害

主要有紫蘇紅粉野螟、紫條尺蛾、小地老虎、黃地老虎、大黑鰓金龜、黑絨鰓金龜、紅蜘蛛。紫蘇紅粉野螟、紫條尺蛾主要是幼蟲(chóng)為害葉片和枝梢。

（1）人工摘除枝梢。

（2）清園處理枯枝落葉，收獲后翻耕土地，減少越冬蟲(chóng)源。

（3）噴敵百蟲(chóng)800倍液。

小地老虎、黃地老虎、大黑鰓金龜、黑絨鰓金龜、紅蜘蛛防治：

（1）清除田間地邊雜草。

（2）誘殺成蟲(chóng)，在成蟲(chóng)活動(dòng)期間用糖醋液(1分紅塘、0.5分酒、2分醋)盆于傍晚放在田間l米高處誘殺成蟲(chóng)。

（3）人工捕捉幼蟲(chóng)，每天清晨查苗，發(fā)現(xiàn)斷苗，在附近扒開(kāi)表土捕捉幼蟲(chóng)。藥劑防治：用石蒜鱗莖加百部粉每畝7—8斤結(jié)合施肥澆治。3齡以下幼蟲(chóng)噴灑90%敵百蟲(chóng)1000倍液。紅蜘蛛：可噴灑0.3%苦參堿植物殺蟲(chóng)劑1000倍液預(yù)防，6—8月發(fā)生期噴硫懸浮劑。

六、采收加工

1、采收。霜降前后是紫菀最佳采收時(shí)間，如秋季來(lái)不及收刨，春季2月份萌發(fā)前采挖。

采挖時(shí)先割去地上枯萎莖口，稍澆水濕潤(rùn)土壤，使土壤稍疏散，然后小心挖出地下根及根狀莖，切勿弄斷須根，挖出后抖凈泥土，選出部分健壯根莖剪下做種栽。

2、加工。將刨出紫菀的根莖順割數(shù)刀，放干燥處曬至半干，編成辮子再曬至全干，即為“辮紫菀”藥材。一般畝產(chǎn)干品300千克左右，折干率為25%。

加工場(chǎng)地環(huán)境和工具應(yīng)符合衛(wèi)生要求，曬場(chǎng)預(yù)先清洗干凈，遠(yuǎn)離公路，防止粉塵污染，同時(shí)要備有防雨和防家禽設(shè)備。

紫菀藥材呈不規(guī)則形塊狀，頂端有莖基及葉柄殘痕，底部偶有未除盡的母根，灰黃色、纖維性、質(zhì)稍硬，根莖下簇生許多細(xì)根，長(zhǎng)3—15厘米，直徑1—3毫米，表面灰紅色或有縱狀紋，質(zhì)柔韌，斷面灰白色，有紫邊、氣微香、味甜、微苦。

（作者單位：河北省農(nóng)業(yè)利用外資辦公室）