呂望海

共和縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀調查

呂望海

（青海省共和縣畜牧獸醫(yī)站 813000）

共和縣是青海省農(nóng)牧業(yè)大縣，近年由于受生豬仔豬少、價格高，飼料、勞動力價格上漲、以及生豬疫病等因素的影響，本縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)了生豬及豬肉價格持續(xù)快速上漲并創(chuàng)歷史新高，造成供求關系失衡。為準確把握畜牧業(yè)生產(chǎn)態(tài)勢，研究分析當前生豬生產(chǎn)情況，更好地指導養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，對共和縣4個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))生豬生產(chǎn)進行了調查。

1 存欄情況

2012年9月4個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))生豬養(yǎng)殖戶(場)共存欄生豬7.3535萬頭，其中母豬0.7875萬頭，育肥豬3.2萬頭，40d以內的仔豬3.3萬頭，種公豬0.066萬頭。自2012下半年以來生豬價格持續(xù)上漲，規(guī)模養(yǎng)殖效益有力地推動了共和縣生豬適度規(guī)模的發(fā)展，保持了生豬生產(chǎn)的穩(wěn)步增長。

2 生豬生產(chǎn)特點

2.1 生豬生產(chǎn)全部接種疫苗 調查顯示，4個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))養(yǎng)殖戶的豬全部接種了疫苗，疫苗接種率達到100%。共和縣生豬生產(chǎn)過程經(jīng)過嚴格把關。每頭豬從出生到上市，前后注射多次疫苗，在定點屠宰場經(jīng)過嚴格檢驗合格后才能進入市場。

2.2 生豬扶持政策的落實 根據(jù)《國務院關于促進生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應的意見》文件精神，對生豬生產(chǎn)采取積極的扶持政策。一是能繁母豬補貼制度，政府按每頭50元標準給養(yǎng)殖戶(場)給予補貼；二是能繁母豬保險制度，每頭能繁母豬交保險費60元即可進行保險，保險費政府補貼(80%)48元，養(yǎng)豬戶自拿(20%)12元，這些政策已經(jīng)得到落實，截至目前，共和縣7875頭能繁母豬已經(jīng)得到補貼并上了保險，解決了養(yǎng)豬業(yè)的后顧之憂。

3 豬源緊缺，豬價攀高的原因

3.1 養(yǎng)殖成本增加 自2011年底開始，作為主要飼料的玉米價格持續(xù)攀升，從1.70元/kg，攀升到1.90元/kg，比往年同期上漲10%左右，配合飼料和濃縮飼料同比漲幅在21%以上。飼料成本占生產(chǎn)成本的60%，出欄1頭肥豬，僅飼料成本就比去年同期增加100~140元。

3.2 農(nóng)戶散養(yǎng)明顯減少 農(nóng)村青壯年主要勞動力都到省城和外地務工，留下的老弱兒童無力養(yǎng)殖；雖然2012年養(yǎng)豬純收入比去年可以增加300~500元/頭，但不發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，與外出務工相比收益較差，導致農(nóng)村散養(yǎng)戶大量減少。雖然規(guī)模養(yǎng)殖增長較快，但仍難以彌補散戶養(yǎng)殖減少的缺口。

3.3 生豬疫病的影響 近年來，豬病呈現(xiàn)多發(fā)趨勢，仔豬死亡率較高，養(yǎng)殖風險增大。特別是生豬疫情發(fā)生面較大，給養(yǎng)殖業(yè)也帶來了一定的負面影響。

3.4 行業(yè)壟斷的影響 目前本縣存欄的能繁母豬總數(shù)遠遠不能滿足仔豬飼養(yǎng)的需求，大部分農(nóng)戶補欄則從仔豬販運戶處購買，形成了相對壟斷。生豬的收購、定點屠宰、加工銷售環(huán)節(jié)均處于壟斷中，造成農(nóng)戶養(yǎng)豬獲利少，市場肉價高的局面。這也給本縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了負面影響。

4 對策與建議

4.1 加強良繁體系建設 繼續(xù)實施生豬良種工程，提升生豬品質、節(jié)約養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益；建立優(yōu)質母豬擴繁場、擴繁基地、擴繁示范戶，解決豬源短缺、降低疫病風險；建立生豬品種改良站和原種豬場，逐步形成完善的種豬繁育體系，提高優(yōu)良種豬供種能力。

4.2 強化農(nóng)業(yè)執(zhí)法力度 以口蹄疫、豬瘟、豬二型鏈球菌病、豬高致病性藍耳病防制為重點，采取春秋普防、常年補針的方式，加強疫情排查，切實落實免疫、消毒等防控措施，從源頭上控制疫病發(fā)生，確保我縣清潔無疫；加強疫情監(jiān)測與報告，切實做好疫情監(jiān)測網(wǎng)絡建設和動物防疫員、檢疫員培訓工作，充分發(fā)揮疫情監(jiān)測網(wǎng)絡的作用，提高疫情報告的準確性、規(guī)范性和實效性；從動物及其產(chǎn)品流通、飼料獸藥銷售、動物防疫消毒等環(huán)節(jié)入手，實施購進動物及動物產(chǎn)品申報檢疫制度、建立飼料獸藥經(jīng)銷戶積分制管理辦法、推行畜禽免疫公示牌制度。

4.3 加強養(yǎng)殖技術培訓 把畜牧科技的宣傳推廣、技術培訓與業(yè)務工作、畜禽規(guī)?；l(fā)展和科技項目的實施有機的結合起來。（1）組織科技干部到鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、貧困村和養(yǎng)殖戶集中區(qū)開展養(yǎng)殖技術培訓；（2）通過科普趕場、送科技下鄉(xiāng)活動、春夏秋防疫和組織技術指導巡邏隊等方式推廣科學養(yǎng)殖技術，編印發(fā)放技術資料；（3）派駐技術人員入駐養(yǎng)殖戶(場)，進行養(yǎng)殖技術指導，協(xié)助養(yǎng)殖戶分析市場，增強業(yè)主養(yǎng)殖信心。

4.4 推行規(guī)模化與集約化養(yǎng)豬，加大仔豬繁育基地建設 規(guī)?；B(yǎng)豬不僅僅是養(yǎng)豬數(shù)量的增加，而且在管理方式與飼養(yǎng)技術方面也進行了許多改進。建立仔豬繁育村(基地)建設，對我縣及周邊地區(qū)提供良種仔豬，減少死亡。同時，成立生豬養(yǎng)殖協(xié)會等中介組織，及時為養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)、供、銷一體化服務，防止壟斷行業(yè)隨意壓價，減少養(yǎng)殖戶經(jīng)濟損失，增加收入，提高養(yǎng)豬的積極性。

（2014–05–25）

S828.4

A

1007-1733(2014)08-0090-01